2020-09-01から1ヶ月間の記事一覧
【Today`s Topics!】 現代のクラフトビールシーン構築の立役者と言っても過言ではない！？ 1979年創業、アメリカ・北カリフォルニアのブルワリー 『シエラネバダ』がナイトオウル初登場♪ 『いつどこで飲んでも同じ味、同じ香りを楽しめるビールを造る事』に…
【Today`s Topics!】 NIGHT OWLではお馴染み！ イタリア・ウンブリア州ペルージャ県グアルド・タディーノ市の醸造所 『フレア』 全量自社生産モルト、他の原料もローカルな物を使用 『ビールの黄金律に従って、情熱、伝統、そして生産革新に焦点を合わせてい…
【Today`s Topic!】 NIGHT OWL初登場醸造所！ 2012年創業、アメリカ・ノースカロライナ州にあるハードサイダー(林檎酒)やミード(蜂蜜酒)のブルワリー 『ノーブルサイダー』 《質の高い本物の農産物を使った美味しい商品を生み出すこと》を目標に掲げ、 濃縮…
【Today`s Topic!】 ナイトオウル初登場ミードブランド！.福島の日本酒蔵元・峰の雪酒造で委託ではなく設備を借りて実際に本人が醸造する蜂蜜酒ブランド『ウィキッドウェイミード』 新作となる種の国産蜂蜜と2種の酵母をブレンドした現代派ミード 『パスファ…
【Today`s Topic!】 2017年創業、埼玉県秩父市下吉田のブルワリー 秩父麦酒より 前回入荷時大反響！！ 長野県産リンゴの果肉＆果汁使用 & バーボン樽で4カ月熟成させた 『ストロング・セゾン』が限定開栓！ 芳醇なリンゴのアロマが凛と香り立ち 口に含むと14…
【Today's Topics!】 徳島市郊外の山間部、自宅敷地内の車庫を改造した のどかな田園風景が眺められる小さな醸造所 『2ND STORY ALE ALE WORKS』 日本人の奥様とアメリカ人の旦那さんの夫婦で運営するブルワリーで 定番を持たず様々なビールを造り続けていま…
【Today`s Topics!】 2009年醸造所開設、アメリカ東海岸・メリーランド州のブルワリー『エボリューション』 レストランも運営『食事と相性のよいバランスのビールの醸造』をモットーにする彼らより夢の組み合わせ！？『サワーIPA』が限定開栓！ 名前の由来は…
【Today`s Topics!】 イタリア・ウンブリア州ペルージャ県グアルド・タディーノ市の醸造所 『フレア』 全量自社生産モルト、他の原料もローカルな物を使用 『ビールの黄金律に従って、情熱、伝統、そして生産革新に焦点を合わせている』との理念でビール造り…
【Today`s Topics!】 1882創業、伝統的なランビックメーカー『オードベルセル』 ベルギー・ブリュッセルから南西に10㎞程いったところに位置 2002年にEU保健衛生調査の結果、大規模な改修を迫られることとなりましたが、その費用を捻出出来ず止む無く操業停…
【Today`s Topic!】 2003年創業、カナダで修業をしたブルーマスターによる 北海道を代表するブルワリーの一つ『NORTH ISLAND』より 《残暑続く夏の終わりにドリンカブルなIPAを！》をコンセプトとした 『SUMMER END』が限定開栓！ ホップには【アマリロ】【…
【Today`s Topics!】 NIGHT OWLにて大好評！ 何を呑んでもはずれが無いと定評のある『奈良醸造』より 当店開栓第10弾は日本固有の柑橘『大和橘』を使用したベルジャンホワイト 『PHILHARMONY』が限定登場！ 二種類しか存在しない日本固有の柑橘類のうち一『…
【Today`s Topics!】 キーケグ詰め・樽生ワイン、新規銘柄開栓♪ ニュージーランド・マールボロを代表するワイナリー 『アラン・スコット』より 夏こそ呑みたい！爽快感ある白ワイン【ソーヴィニヨンブラン】が登場！ トロピカルな味わいとキリっとした酸味が…
【Today's Topics!】 1996年、長野県東御市にて 第三セクター事業としてスタート 土地に根差したビールを造りたいと『わたしたちの』との意味の方言を冠したブルワリー『オラホビール』 季節ごとにガラっとスタイル、そして表情を変える『ビエール・ド・雷電…
【Today`s Topics!】 ハワイ・オアフ島パンケーキで知られる観光地のビーチ『ラ二カイ』に拠点を構える 『ラ二カイブリューイング』がナイトオウル初登場！ 以前ご紹介したビッグアイランドに続く第三例目となる純ハワイ産ビールの醸造所が日本初上陸です！ …
【Today`s Topics!】 2018年創業、神奈川県平塚市のブリューパブ 『YGGDRASIL BREWING』 大のヘビーメタル好きなフランス人のオーナーとブルワーが運営 『ビール造りを通してヘビメタを盛り上げて行きたい』 信念のもとビール造りをしている彼らより、久しぶ…
【Today's Topics!】 1996年、長野県東御市にて 第三セクター事業としてスタート 土地に根差したビールを造りたいと『わたしたちの』との意味の方言を冠したブルワリー『オラホビール』 季節ごとにガラっとスタイル、そして表情を変える『ビエール・ド・雷電…
【Today's Topics!】 開栓後、あっという間に打ち抜かれるブルワリーのひとつ 『京都醸造』季節ごとにリリースがされる『気まぐれシリーズ』に秋の時期がやってきました！ この『気まぐれ』はその時々の気分や季節感に合わせてレシピを年度ごとに変更するシ…
【Today`s Topic!】 2003年創業、カナダで修業をしたブルーマスターによる 北海道を代表するブルワリーの一つ『NORTH ISLAND』より バランスよいモルトと程よく爽快感のあるホップの苦みが今の時期にピッタリ！ フラッグシップの実力派国産『ピルスナー』が…
【Today`s Topic!】 全て無農薬、有機栽培の原材料を用いた お茶ベースの発酵飲料『コンブチャ』の醸造所 『KOMBUCHA SHIP』 発酵飲料として整腸や肌荒れ対策など、健康的な効能が期待でき お子さんや妊婦も安心して呑んで頂ける一杯が更に進化♪ 原材料や抽…
【Today`s Topics!】 ナイトオウル初登場！ アメリカ・ペンシルベニア州のブルワリー『2SP』より 何杯でも呑めるフラッグシップの『アンバーラガー』を開栓 カラメルモルト由来の優しいモルト&とラガーらしい爽快感を堪能あれ♪ 《GROWLER-グラウラー》 《CRO…
【Today`s Topics!】 日本でのクラフトビールブームの火付け役の一つ！といっても過言ではない!? 言わずと知れたスコットランドのブルワリー『ブリュードッグ』 スコットランド・アバディーンに本拠地を構える彼らの新プロジェクトが 『オーバーワークス』 …
【Today`s Topics!】 お馴染み、ハワイ・マウイ島の醸造所 『マウイブリューイング』より ライ麦を使用、苦すぎない『AMERICAN RYE IPA』を限定開栓！ マウイ島の≪ハレアカラ国立公園≫に由来する一杯。山頂から拝む太陽が美しいことで知られるハレアカラ。ラ…
日本初輸入のハワイ島ブルワリー♪三種の定番ボトルが登場☆『BIG ISLAND BREWHAUS Overboard IPA、Golden Sabbath、White Mountain PORTER』
【Today's Topics!】 2011年創業、アメリカ・ハワイ島ワイメアのブルワリー 『ビッグアイランド』 フィリピン『FOREST』ハワイ・マウイ島『MAUI』と渡り歩いてきたオーナーがメキシカンレストランを改装して独立 そんな彼らより三種類の定番ボトル（650ml）…
【Today's Topics!】 開栓後、あっという間に打ち抜かれるブルワリーのひとつ 『京都醸造』より麦の優しい甘みを感じながら呑み進められる クラシカルなアメリカンブロンドエール『重見天日』が限定登場！ ホップは【スティリアンゴールデンボべック】【ウィ…
