Liquor Shop NIGHT OWL OFFICIAL BLOG!

恵比寿駅より徒歩1分!『グラウラー-GROWLER-』『クラウラー-CROWLER-』での量り売りメインな隠れすぎ酒屋の最新情報をお届け☆

FRUIT

TAP⑤開栓:英国・サイダー界のゴッドファーザーが野生酵母で醸す【林檎酒】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで♪『OLIVER’S CIDER AND PERRY The Festival Blend ~WILD FARMHOUSE CIDER~』

【Today`s Topic!】 『英国サイダー業界のゴッドファーザー』とも呼ばれる醸造家で音楽グループのマネージメントを行うトム・オリバー氏によるブランド 《OLIVER’S CIDER AND PERRY》 1999年に林檎酒造りをスタートし、これまでに数多くの審査会で受賞をして…

TAP⑤開栓:摘果リンゴ使用!リンゴ農園が手掛ける秀逸な国産【シードル】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『もりやま園 TEKIKAKA CIDER ~APPLE CIDER~』

【Today`s Topics!】 青森県弘前市の老舗果樹園『もりやま園』 『成長産業としてリンゴ農業の変革を掲げ、高品質なモノづくりを』をコンセプトに活動する同園が摘果時に捨てられてしまう未成熟なリンゴ 『摘果果(テキカカ)』を70%使用 自社工場醸造のシー…

TAP②開栓:リンゴ×バーボン樽×クラフトビール、ナイトオウルに再び!優雅な大人の【ストロングWリンゴセゾン】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『秩父麦酒 りんごの樽熊 BA:BOURBON ~STRONG SAISON with APPLE~』

【Today`s Topic!】 《樽熊》が久しぶりにナイトオウルに帰って来た♪ 2017年創業、埼玉県秩父市下吉田のブルワリー『秩父麦酒』より 長野県産リンゴの果肉&果汁使用 & バーボン樽で4カ月熟成させた 特別な『ストロング・セゾン』を約9ヶ月ぶりにNIGHT OWLで…

TAP⑦開栓:『木頭柚子』使用!サッパリ呑めるお茶ベースの発酵飲料【コンブチャ】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『_SHIP Yuzu 〜KOMBUCHA with YUZU〜』

【Today`s Topic!】 全て無農薬、有機栽培の原材料を用いた お茶ベースの発酵飲料『コンブチャ』の醸造所 『KOMBUCHA SHIP』 発酵飲料として整腸や肌荒れ対策など、健康的な効能が期待できるお子さんや妊婦も安心して呑んで頂ける一杯! 今回は基本となる銘…

TAP②開栓:熊本のケーキバー『シュマンダンフィニ』によるコラボビール【スムージーサワーエール】がナイトオウルに登場!『AMAKUSA SONAR×CHEMIN D'INFINI 煉瓦歯 〜SMOOTHIE SOUR with RHUBARB&BEET&PINE APPLE&APPLE〜』

【Today`s Topics!】 熊本県熊本市にあるケーキバー『CHEMIN D'INFINI』が同じ熊本のクラフトブルワリー『AMAKUSA SONAR』とのコラボ! 南九州産《ルバーブ》熊本産の《ビーツ》《林檎》《パイナップル》をふんだんに使用し乳酸発酵! シッカリとした果実感…

TAP①開栓:岡山産・桃が香る極上フルーツビール☆華やかなスッキリとのめる【ピルスナー】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで♪『宮下酒造 独歩ビール ピーチピルス~PILSNER with PEACH~』

【Today's Topics!】 岡山県岡山市、日本酒や焼酎にジンなども手掛ける酒造メーカー『宮下酒造』のビールブランド『独歩ビール』 地元名産・桃の果肉と果汁を、煮沸中&煮沸後と2度に分け大量投入! 定番フルーツビール『ピーチピルス』がナイトオウルに約…

TAP⑦開栓:『木頭柚子』使用!サッパリ呑めるお茶ベースの発酵飲料【コンブチャ】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『_SHIP Yuzu 〜KOMBUCHA with YUZU〜』

【Today`s Topic!】 全て無農薬、有機栽培の原材料を用いた お茶ベースの発酵飲料『コンブチャ』の醸造所 『KOMBUCHA SHIP』 発酵飲料として整腸や肌荒れ対策など、健康的な効能が期待できるお子さんや妊婦も安心して呑んで頂ける一杯! 今回は基本となる銘…

TAP①開栓:ノルウェーのクラフトビールを恵比寿で♪《クラウドベリー》《オレンジ》使用のスッキリした【ピルスナー】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『OSLO Head In The Clouds~PILSNER with CLOUD BERRY & ORANGE~』

【Today's Topics!】 2015年創業、ノルウェー・オスロのクラフトブルワリー 『OSLO BREWING CO.』 シンプルな味わいの一杯を楽しんで欲しいという思いで醸造を続ける彼らより、 クラウドベリーとオレンジ果汁を加えた程よく酸味のあるスッキリと楽しめる ピ…

TAP①開栓:舞浜発!柚子果汁を加え発酵させた【フルーツエール】をグラウラー orクラウラーorタンブラーの量り売りで♪『HARVEST MOON ゆずエール』

【Today`s Topics!】 舞浜駅前の商業施設『イクスピアリ』内で醸造している老舗ブルワリー 『ハーヴェストムーン』の新作がNIGHT OWLへ登場! ライトなエールにゆずの果汁を加えて発酵させた『ゆずエール』を開栓☆ ゆずの豊かな香りと爽やかな酸味により食事…

TAP⑥開栓:樽生『ミード』ナイトオウルに再び☆カシス果汁使用でスッキリ呑める現代派【SESSION MEAD】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで♪『NOBLE CIDER Black Currant Session Mead ~SESSION MEAD with Black Currant~』

【Today`s Topic!】 2012年創業、アメリカ・ノースカロライナ州にあるハードサイダー(林檎酒)やミード(蜂蜜酒)のブルワリー 『ノーブルサイダー』 《質の高い本物の農産物を使った美味しい商品を生み出すこと》を目標に掲げ 濃縮還元ではなく本物の林檎や地…

TAP②開栓:リンゴ×バーボン樽、再び!優雅な大人の【ストロングWリンゴセゾン】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『秩父麦酒 りんごの樽熊 BA:BOURBON ~STRONG SAISON with APPLE~』

【Today`s Topic!】 2017年創業、埼玉県秩父市下吉田のブルワリー『秩父麦酒』より 長野県産リンゴの果肉&果汁使用 & バーボン樽で4カ月熟成 『ストロング・セゾン』が約半年ぶりにナイトオウルで開栓♬ 芳醇なリンゴのアロマが凛と香り立ち、口に含むと14%…

TAP⑤開栓:仏・ノルマンディーを代表するファミリーメーカーのフラッグシップ【シードル】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで!『DUPONT Cidre Bouche 2019~APPLE CIDER~』

【Today`s Topics!】 フランス・ノルマンディーの伝統的なカルヴァドス&シードルの老舗メーカー 『デュポン』よりフラッグシップが久しぶりに登場♪ 80%は果実味と渋み、20%は酸味主体という3種類のリンゴを使用 定番で有りながら熟成により凝縮された…

TAP⑦開栓:『木頭柚子』使用!さっぱり飲める、お茶ベースの発酵飲料【コンブチャ】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『_SHIP Yuzu 〜KOMBUCHA with YUZU〜』

【Today`s Topic!】 全て無農薬、有機栽培の原材料を用いた お茶ベースの発酵飲料『コンブチャ』の醸造所 『KOMBUCHA SHIP』 発酵飲料として整腸や肌荒れ対策など、健康的な効能が期待できるお子さんや妊婦も安心して呑んで頂ける一杯! 今回は基本となる銘…

TAP⑤開栓:摘果リンゴ使用!リンゴ農園が手掛ける秀逸な国産【シードル】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『もりやま園 TEKIKAKA CIDER ~APPLE CIDER~』

【Today`s Topics!】 青森県弘前市の老舗果樹園『もりやま園』 『成長産業としてリンゴ農業の変革を掲げ、高品質なモノづくりを』をコンセプトに活動する同園が摘果時に捨てられてしまう未成熟なリンゴ 『摘果果(テキカカ)』を70%使用 自社工場醸造のシー…

TAP⑥開栓:いちご&和紅茶使用!あの花コラボ【ハードセルツァー】が濃密になり帰ってきた♪をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『秩父麦酒 いちごと紅茶のお酒 ~HARD SELTZER with ~STRAWBERRY & JAPANESE BLACK TEA~』

【Today`s Topic!】 アニメ『あの日みた花の名前を僕はまだ知らない』とのコラボで昨年登場!あの銘柄が進化して帰ってきた! 2017年創業、埼玉県秩父市下吉田のブルワリー『秩父麦酒』より、 いつものビールではなく今回は所謂クラフトチューハイ 『ハード…

TAP①開栓:フルーティでスッキリ!パイナップル&ココナッツミルク使用の【スパイスドフルーエール】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『奈良醸造 Macguffin~SPICED FRUIT ALE with COCONUT MILK & PINEAPPLE~』

【Today's Topics!】 NIGHT OWLにて大好評! 何を呑んでもはずれが無いと定評のある『奈良醸造』 開栓第27弾は華やか&スッキリなフルーツサワーエール 『MACGUFFIN』が初登場! HOPに《シムコ―》 モルトに《ヴィエナモルト》《ペールエールモルト》《小麦》…

TAP⑥開栓:自ら養蜂した日本蜂蜜の蜂蜜&清沢レモン使用の【ミード・セルツァー】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『FUJIYAMA HUNTERS BEER イケメンスタッフ吉永が眉間を刺されながら必死で採蜜した幻のハチミツと清沢レモンのアルコール炭酸水 ~MEAD×HARD SELTZER~』

【Today's Topics!】 静岡県・富士宮市、農家兼猟師が立ち上げたブルワリー 『フジヤマハンターズビール』 今回、自分たちで養蜂&採蜜した希少な日本ミツバチの百花蜜と、静岡県産レモン、甜菜糖、そして極少量の麦芽をいれることであくまで税法上は発泡酒…

TAP⑤開栓:スペイン・アストゥリアスのスティルタイプ【シドラ】の樽生をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『VALLE,BALLINA y FERNANDEZ S.A. El Gaitero Sidra Natural ~APPLE CIDER~』

【Today's Topics!】 1882年創業、スペイン・アストゥリアス州アストゥリアス県ビリャビシオーサの老舗シドラ・ボデガ『ヴァリエ、バリーナ&フェルナンデス』よりナチュラル・シドラ(発泡性リンゴ酒)が約10ヶ月ぶりにNIGHT OWLへ登場♪ リンゴの有名な産地…

TAP②開栓:フルーティでスッキリ!マンゴー&パイナップル&ココナッツ使用の【フルーサワーエール】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『奈良醸造 Love Island ~FRUIT SOUR ALE with COCONUT MILK~』

【Today's Topics!】 NIGHT OWLにて大好評! 何を呑んでもはずれが無いと定評のある『奈良醸造』 開栓第26弾は華やか&スッキリなフルーツサワーエール 『LOVE ISLAND』が初登場! HOPに《マンダリーナバーバリア》 モルトに《ピルスナーモルト》《ヴィエナ…

TAP⑦開栓:『木頭柚子』使用!さっぱりと飲めるお茶ベースの発酵飲料【コンブチャ】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『KOMBUCHA SHIP Yuzu 〜KOMBUCHA〜』

【Today`s Topic!】 全て無農薬、有機栽培の原材料を用いた お茶ベースの発酵飲料『コンブチャ』の醸造所 『KOMBUCHA SHIP』 発酵飲料として整腸や肌荒れ対策など、健康的な効能が期待できるお子さんや妊婦も安心して呑んで頂ける一杯! 今回は基本となる銘…

TAP⑥:長野県のワイナリーによる微発砲の【白ワイン】をグラウラーorクラウラーorタンブラーでの量り売りで☆『VIN VIE Petillant Niagara 2020』

【Today`s Topic!】 長野県下伊那郡松川町のワイナリー『VinVie』より 華やかな香りとドライな吞み口、僅かな炭酸でスッキリ呑める 《白ワイン》を限定開栓! アメリカ原産の白ブドウ『ナイアガラ』を使用。 香水のように華やかに香りながらあくまで辛口、そ…

TAP②開栓:リンゴ×バーボン樽、再び!優雅な大人の【ストロングWリンゴセゾン】をグラウラーorクラウラーの量り売りで☆『秩父麦酒 りんごの樽熊 BA:BOURBON ~STRONG SAISON with APPLE~』

【Today`s Topic!】 2017年創業、埼玉県秩父市下吉田のブルワリー『秩父麦酒』より 入荷毎に即売! 長野県産リンゴの果肉&果汁使用 & バーボン樽で4カ月熟成 『ストロング・セゾン』が五ヶ月ぶりにナイトオウルで開栓♬ 芳醇なリンゴのアロマが凛と香り立ち…

TAP⑤開栓:摘果リンゴ使用!爽快【シードル】をグラウラーorクラウラーの量り売りで☆『もりやま園 TEKIKAKA CIDER ~APPLE CIDER~』

【Today`s Topics!】 青森県弘前市の老舗果樹園『もりやま園』 『成長産業としてリンゴ農業の変革を掲げ、高品質なモノづくりを』をコンセプトに活動する同園が摘果時に捨てられてしまう未成熟なリンゴ 『摘果果(テキカカ)』を70%使用 自社工場醸造のシー…

TAP①開栓:岡山産・マスカット香る・極上フルーツビール☆華やかなスッキリとのめる【ピルスナー】をグラウラーorクラウラーの量り売りで♪『宮下酒造 独歩ビール マスカットピルス』

【Today's Topics!】 岡山県岡山市、日本酒や焼酎にジンなども手掛ける酒造メーカー『宮下酒造』のビールブランド『独歩ビール』 地元名産・桃の果肉と果汁を、煮沸中&煮沸後と2度に分け大量投入! 定番フルーツビール『マスカットピルス』がナイトオウル…

副原材料に【いちご】を使用した特別な『どぶろく』をアナタの元へ♪『WAKAZE TOKYO 三軒茶屋のどぶろく~strawberry~』

【Today's Topics!】 パリに蔵元を構える日本酒ベンチャー『WAKAZE』 2018年7月三軒茶屋にオープンした、どぶろく醸造所併設の大家型レストラン『WAKAZE TOKYO』 月替わりでリリースする特別な限定どぶろくシリーズより『いちご』がナイトオウルに初登場☆ ミ…

TAP①開栓:岡山産・桃が香る極上フルーツビール☆華やかなスッキリとのめる【ピルスナー】をグラウラーorクラウラーの量り売りで♪『宮下酒造 独歩ビール ピーチピルス』

【Today's Topics!】 岡山県岡山市、日本酒や焼酎にジンなども手掛ける酒造メーカー『宮下酒造』のビールブランド『独歩ビール』 地元名産・桃の果肉と果汁を、煮沸中&煮沸後と2度に分け大量投入! 定番フルーツビール『ピーチピルス』がナイトオウルへ約…

TAP⑤開栓:オーガニック林檎使用♪仏・ブルターニュの樽生【シードル】再び!グラウラーorクラウラーの量り売りで☆『LES CELLIERS ASSOCIÉS Val De Rance Cidre Bioligique 〜APPLE CIDER〜』

【Today`s Topics!】 1953年創業、12人のリンゴ生産者からスタートしたフランス・ブルターニュのシードル生産者協同組合 『セリエ アソシエ』 彼らの目的はリンゴを共同の設備と流通で高品質のシードルとリンゴジュースへ変えることにより、全世界の人へ喜び…

TAP⑦開栓:『木頭柚子』使用!さっぱりと飲めるお茶ベースの発酵飲料【コンブチャ】をグラウラーorクラウラー量り売りで☆『KOMBUCHA SHIP Yuzu 〜KOMBUCHA〜』

【Today`s Topic!】 全て無農薬、有機栽培の原材料を用いた お茶ベースの発酵飲料『コンブチャ』の醸造所 『KOMBUCHA SHIP』 発酵飲料として整腸や肌荒れ対策など、健康的な効能が期待できるお子さんや妊婦も安心して呑んで頂ける一杯! 今回は基本となる銘…

TAP⑤開栓:リンゴ×洋梨×HOP!『シトラ』をドライホップした【シードル】をグラウラー&クラウラーでの量り売りで♪『VIN VIE Hopped Cider 〜APPLE CIDER with HOP〜』

【Today`s Topic!】 長野県下伊那郡松川町のワイナリー『VinVie』より 地元産の林檎&洋梨を使用し仕上げたリンゴ酒へHOPを漬け込んだスペシャルな《シードル》を限定開栓! ホップは人気のアメリカ系品種『シトラ』を使用。 香り高く仕上げた柔らかな果汁感…

TAP②開栓:あのヴェイルの樽生がナイトオウルに登場♪ 4種類の果物を使用した【サワーIIPA】をグラウラーorクラウラーへの量り売りで☆『THE VEIL The Plea ~SOUR IIPA with BLACK BERRY & APRICOT & PEACH & BOYSEN BERRY~』

【Today`s Topics!】 2016年創業、アメリカ・バージニア州リッチモンドに突如現れた新星ブルワリー『THE VEIL』 『カンティヨン』『ヒルファームステッド』といったサワーに特化した醸造所で修業したブルワーによる、野生酵母による強い酸味が特徴のランビッ…