2019-01-01から1年間の記事一覧
【Today's Topics!】 1830年創業、ベルギー・西フランダースの老舗醸造所 『ストゥルブ』 伝統的なスタイル『フランダースオールドレッド』の名手が醸すのは 1986年より地元のビール愛好家からのオーダーされた 『ベルジャンアンバーエール』 『ディッケマテ…
【Today's Topics!】 2014年創業、名古屋柳橋市場のブルワリー『ワイマーケット・ブリューイング』 今回の\限定新作は人気商品の進化系！ 『クラウディ イエロースカイ』初登場！ 好評の『パープルスカイペールエール』に柚子を加えた『イエロースカイペール…
【Today's Topics!】 NIGHT OWLではサーバーからの樽生量り売りはクラフトビールだけじゃない！ ・シードル ・コンブチャ ・ワイン ↑を樽生でもご用意♪ 今回はそんなワインから新銘柄が開栓！ ニュージーランド・マールボロのファミリーワイナリー 『アラン…
【Today's Topics!】 1996年、長野県東御市にて 第三セクター事業としてスタート 土地に根差したビールを造りたいと『わたしたちの』との意味の方言を冠したブルワリー『オラホビール』 季節ごとにガラっとスタイル、そして表情を変える『ビエール・ド・雷電…
【Today's Topics!】 アメリカ・東海岸ロードアイランド州より空輸でお馴染み 『リバイバル・ブリューイング』より 待ちに待った新ロットが遂に入荷！ その中から日本最速開栓となる 彼らの新作をお送りします♪ NIGHT OWL開栓、第三弾は 日本1樽限定＆NIGHT …
【Today's Topics!】 『アノステーケ』で知られるフランスのブルワリー 『ドゥ・ペイ・フラマンド』 高アルコール自然発酵樽熟成のスペシャルレンジ 『ヴィルドゥ・ルゥー』より6銘柄限定登場！ ・ブレット・ブロンド エール ソーテルヌ樽熟成 ・ブロンド・…
【Today's Topics!】 長野県上田市の老舗蔵元『岡崎酒造』 NIGHT OWL唯一の取り扱い日本酒『信州・亀齢』より、今季の新酒が続々登場！ そして、久しぶりに入荷したのは 米と米麹だけで仕上げた、温めても◎な本物の『甘酒』♪ マニアックなお酒なら恵比寿駅徒…
【Today's Topics!】 アメリカ・東海岸ロードアイランド州より空輸でお馴染み 『リバイバル・ブリューイング』より 待ちに待った新ロットが遂に入荷！ その中から日本最速開栓となる 彼らの新作をお送りします♪ NIGHT OWL開栓、第二弾は！ レモンやライム、…
【Today's Topics!】 アメリカ・東海岸ロードアイランド州より空輸でお馴染み 『リバイバル・ブリューイング』より 待ちに待った新ロットが遂に入荷！ その中から日本最速開栓となる 彼らの新作をお送りします♪ オーツ麦、乳糖、チョコレート、ストロベリー…
【Today's Topics!】 2014年創業、名古屋柳橋市場のブルワリー『ワイマーケット・ブリューイング』 限定新作はFBビールファングループ『ビールで乾杯！ cheers with beer!』から始まった、恒例のシリーズ 『ナハトムジーク』が久しぶりに登場です！ ドイツの…
【Today's Topics!】 2017年創業、埼玉県秩父市下吉田のブルワリー 秩父麦酒より 贅沢に使用したHOPがほんのりフローラルに香る【ピルスナー】が登場！ ドライながら、モルトの程よく柔らかい甘みに包まれるバランスの良い一杯♪ 《GROWLER-グラウラー-》 《C…
【Today's Topics!】 開栓後、あっという間に打ち抜かれるブルワリーのひとつ、 『京都醸造』 その季節限定品『きまぐれシリーズ』より 『冬のきまぐれ』が登場です 毎年レシピを変えてくるのが京都醸造流 今年は『ヴィエナ麦芽』と『小麦麦芽』の割合を多く…
【Today's Topics!】 サイダー界の救世主を自負するHAWKS こちらUrban Orchardはフラッグシップで、 最初のバッチはリンゴを提供してくれたリンゴ農家さんにプレゼントしたそう ロンドンで栽培された数種類の品種のリンゴを独自ブレンド 色は非常に鮮やかな…
【Today's Topics!】 NIGHT OWLお馴染みのランビックメーカー『OUD BEERSEL』 自然発酵のサワービール『ランビック』その新作は[ほうじちゃ]？！ 一年熟成のランビックにほうじ茶の茶葉を1～2週間漬け込み！ 特有の酵母感に混ざり合う、深く煎り煮詰めたよう…
【Today's Topics!】 認知度が高まってきたNIGHTOWL幻の7TAP目 それはお茶ベースの発酵飲料『コンブチャ』が繋がるTAP 1１月の限定フレーバーが登場♪ その正体は、なんと『Mint Grape』！！！ まず透明感のある美しいピンク色 あたかもロゼワインを飲んでい…
【Today's Topics!】 2017年創業、埼玉県秩父市下吉田のブルワリー 秩父麦酒より ニュージーランド 【サザンクロス】【ワイメア】 オーストラリア 【ギャラクシー】 オセアニアのホップをふんだんに使用 トロピカルでパイニーな味わい、波のように駆け抜ける…
【Today's Topics!】 ベルギー・ゲントの醸造学校で出会った四人が意気投合し設立したビールブランド 『マスケティア』 アレクサンドロ・デュマ著『三銃士』に準えた名前で 自分たちの思いを『吟遊詩人(トルバドゥール)』シリーズに託し ドゥ・プルーフ醸造…
【Today's Topics!】 乳糖を用い、ビールと同製法で醸造する ABV0.5％の『ノンアルコールビール』 ブランド イングランド『ビッグドロップ』が ウェールズのブルワリー『タイニーレーベル』とまさかのコラボ！ その銘柄は、ノンアルコールなのに ≪インペリア…
【Today`s Topics!】 舞浜駅前の商業施設『イクスピアリ』内で醸造している老舗ブルワリー 『ハーヴェストムーン』がNIGHT OWLへ半年ぶりに登場！ 季節ごとに女性の名を冠した限定ビールをリリースする同醸造所 今回ご案内するのは、夏担当『ナツコ』のエク…
【Today`s Topics!】 大人気JAPANESEブルワリー『京都醸造』から 今回はドリンカブルなベルジャンIPAが登場！ 苦味を表すIBUは『28』と決して高くはありませんが 同醸造所のハウス酵母『ベルジャン酵母』由来のアプリコットやバナナ、そしてわずかにスパイシ…
【Today`s Topics!】 北海道・江別のブルワリー『ノースアイランド』より 《IPA》が昨年末ぶりに開栓♪ 定番ビールといっても侮ることなかれ！ 南国系フルーツを思わせるねっとりとした甘みとシトラスの香り リッチなモルトを感じるボディとじんわりと広がる…
【Today`s Topics!】 先日の店頭試飲会でも大好評！ フランス・ローヌ・サヴォアにある山あいの小さな村『リュサンジュ』 ヴォアロン山の中腹斜面、澄んだ空気の中に位置する醸造所『ヴォアロン』 エビアンの採水地にも程近く 雨や雪が地層によって歳月をか…
【Today`s Topics!】 前回開栓時、大好評！ 2011年創業、英国ロンドン・ベスナルグリーンのブルワリー 『レッド・チャーチ』より US系とNZ系ホップ使用、ドリンカブルなモダンスタイルの アメリカン・ペールエールが、昨年末以来登場！ 花束のようなアロマと…
【Today's Topics!】 前回、初登場時のESBはあっという間の完売！ 板橋のブリューパブ『トウキョーエールワークス』よりの 気になる今回入荷の銘柄は、NIGHTOWLで久々の《サワーエール》！！ 煮沸釜で乳酸発酵を促し、程よい酸味をもたらす『ケトルサワーリ…
【Today's Topics!】 1996年、長野県東御市にて 第三セクター事業としてスタート 土地に根差したビールを造りたいと『わたしたちの』との意味の方言を冠したブルワリー『オラホビール』 季節ごとにガラっとスタイル、そして表情を変える『ビエール・ド・雷電…
【Today's Topics!】 クラフトビールの聖地！ アメリカ・オレゴン州ポートランドのグラウラーメーカー 『グラウラーワークス』より 待望のガス圧を調整可能なサーバー付きグラウラー 『ユーケグ』がNIGHT OWLへ遂に登場！！ ガスの圧力をメーターで常時確認…
【Today's Topics!】 NIGHTOWLで密かに繋がっている！？でも絶対チェック！な幻の7TAP目 お茶ベースの発酵飲料『コンブチャ』 今回はリリースされたばかり！ 爽やかな10月の限定フレーバー『マンゴー』が登場♪ 口に触れた瞬間、まるみを帯びたマンゴー特有の…
【Today's Topics!】 最近のNIGHT OWLはY.MARKET率が高いですが その理由は本ッ当に美味しいから！！ そんな同醸造所から 最強のアメリカンペールエールが限定登場です 国内産摘みたてフレッシュホップ 《イブキ》《カスケード》《センテニアル》《チヌーク…
【Today's Topics!】 ベルギー・エルポメールのマイクロブルワリー 『グラゼントーレン』より 定番のベルジャントリペル『オンディネクゥ』登場！ 少しだけ香り立つ酸を深く吸い込みながら、ゆっくりと口に含むと きめ細やかで柔らかい酸味と旨味の波が意識…
【Today`s Topics】 前回のシーズナルはあっという間に終売！ 今回の限定も即売り切れ必至！？ クラフトビール会の西の雄・京都醸造より 『HOPPY SAISON』が登場です グラスから立ち上るアロマは、アオサを思わせる磯の香のミネラル感 胸を弾ませ口に含むと…
