2020-11-01から1ヶ月間の記事一覧
【Today's Topics!】 徳島市郊外の山間部、自宅敷地内の車庫を改造した のどかな田園風景が眺められる小さな醸造所 『2ND STORY ALE ALE WORKS』 日本人の奥様とアメリカ人の旦那さんの夫婦で運営するブルワリーで 定番を持たず様々なビールを造り続けていま…
TAP③開栓：フラッグシップの【IPA】を樽熟成！？特別な一杯をグラウラー＆クラウラーの量り売りで☆『CIGAR CITY Jai alai White oak 〜IPA BA:WHITE OAK〜』
【Today`s Topic!】 2007年創業、アメリカ・フロリダ州タンパのブルワリー 『CIGER CITY BREWING（シガーシティブリューイング）』より フラッグシップのIPA『Jai alai（ハイアライ）』を樽熟成させた特別な一杯が登場☆ 2009年よりビール醸造を行っており《…
【Today`s Topics!】 2013年創業 ベルギー・ウエストフランデレン州ブルージュのファントムブルワリー 『ヘンリカス』 より《ラズベリー》《リンゴ》《エルダーベリー》を使用した、甘ったるくなくてすっきとと呑み続けられる『フルーツエール』が限定開栓♪ …
【Today`s Topics!】 2018年創業、神奈川県平塚市のブリューパブ 『YGGDRASIL BREWING』 大のヘビーメタル好きなフランス人オーナーとブルワーが運営 『ビール造りを通してヘビメタを盛り上げて行きたい』 信念のもとビール造りをしている 彼らよりヨーロッ…
TAP③開栓：四種類のアメリカンホップ使用！地元・江別産小麦を醸した【ホワイトIPA】をグラウラー＆クラウラーの量り売りで☆『NORTH ISLAND White I.P.A.〜WHITE IPA〜』
【Today`s Topic!】 2003年創業、カナダで修業をしたブルーマスターによる 北海道を代表するブルワリーの一つ『NORTH ISLAND』より 今年よりスタートした季節限定リリースビールシリーズのラストを飾るのは地元・江別の小麦を使用した『ホワイトIPA』が限定…
【Today`s Topic!】 長野県下伊那郡松川町のワイナリー『信州まし野ワイナリー』より独立の新ブランド 『VinVie』より 市販の国産林檎酒でみかける《食用リンゴ＆ワイン酵母》ではなく《サイダー用リンゴ＆サイダー酵母》で仕上げたシードルに、ニガヨモギを…
【Today`s Topics!】 チェコの老舗醸造所『ノヴァ―パカ』より 伝統的かつ古典的手法で作られた『ダークラガー』が約三年ぶりにナイトオウルへ登場！ ありがちな残るロースト由来の苦みが無く、よい意味で黒ビールらしからぬ一杯。 ローストのふくよかなアロ…
【Today`s Topic!】 2017年創業、埼玉県秩父市下吉田のブルワリー 秩父麦酒より 大量のマスカット果汁を加えた麦汁を《アシナガ蜂》から抽出した酵母＆《アビィエールイースト》をブレンドして使用し発酵！その後、ブランデー樽で4カ月熟成させた 『フルーツ…
【Today`s Topics!】 2016年創業、アメリカ・バージニア州リッチモンドに突如現れた新星ブルワリー『THE VEIL』 『カンティヨン』『ヒルファームステッド』といったサワーに特化した醸造所で修業したブルワーによる、野生酵母による強い酸味が特徴のランビッ…
【Today's Topics!】 前回入荷時即完売につきまさかの同シーズンに再入荷☆ 1996年、長野県東御市にて 第三セクター事業としてスタート 土地に根差したビールを造りたいと『わたしたちの』との意味の方言を冠したブルワリー『オラホビール』 季節ごとにガラっ…
