【Today`s Topic!】
長野県下伊那郡松川町のワイナリー『信州まし野ワイナリー』より独立の新ブランド
『VinVie』より
市販の国産林檎酒でみかける《食用リンゴ&ワイン酵母》ではなく《サイダー用リンゴ&サイダー酵母》で仕上げたシードルに、ニガヨモギをはじめとした7種類のボタニカルを浸潰させたスペシャルな『ベルモット風シードル』が限定登場!
長野県松川町で栽培したサイダー用林檎品種『ピンクレディ』を単一で使用し『サイダー用酵母』で三日間程醸してから果実をしっかりと絞り発酵。その後自社畑の《ワームウッド(ニガヨモギ)》《クローヴ》《コリアンダーシード》《レモングラス》《カモミール》《陳皮》《カルダモン》を4日間浸潰。レモングラスやカモミールの入り混じった爽やかなアロマ、スッキリとした飲み口ながらクローブによるアクセントとフィニッシュにかけ力強く主張するニガヨモギの心地良い苦味が重なり合う複雑な一杯!他所では見かけない唯一無二の味わいを是非ご堪能あれ♪
195本限定生産!気になる方はお早めに☆
マニアックなお酒なら恵比寿駅徒歩2分『試せる量り売り酒屋』ナイトオウルで!
【Today`s Tap List(量り売り樽生リスト)】100ml単価(税込)
①BIRRA FLEA Bianca Lancia ~BELGIAN WHITE~ (ITA) 5.0% ¥275
②秩父麦酒 樽のはちとぶどうとくま BA:BRANDY 〜FRUITS SOUR with MUSCAT〜 (JPN) 10.0% ¥250 NEW!
③OH!LA!HO ビエール・ド・雷電 秋仕込 〜AMERICAN IPA〜 (JPN) 5.0% ¥200
④NOVOPACKé Brouczech Dark ~DARK LAGER~(CZE) 5.0% ¥194 NEW!
⑤VIN VIE First シードル〜APPLE CIDER〜 (JPN) 6.0% ¥407
⑥ALLAN SCOTT Scott base Sauvignon Blanc 2014 ~WHITE WINE~ (NZL) 13.5% ¥313
⑦KOMBUCHA SHIP Kuwa 〜KOMBUCHA〜 (JPN) 0.0% ¥342
EX①:岡崎酒造 岡崎酒造 信州・亀齢 樽酒 BA:NIGHT OWL (JPN) 16.0% ¥275
EX②:OUD BEERSEL Witte LAMBIEK 〜LAMBIC with ORANGE PEEL & CORIANDER SEED〜 (BEL) 6.8% ¥523
【次回変則営業&店休日情報】
2020.11/12 (Thu)
18:00~22:00
通常営業時間
平日:1400~2100 (金:~2200)
土日祝:1200~2000
TEL:03-6277-3743
【Liquor Shop NIGHTOWL-リカーショップ・ナイトオウル-】
2014年創業
東京・恵比寿駅より徒歩1分!
《グラウラー》と呼ばれる耐圧リユース容器を用い
サーバーからの『クラフトビール』『ワイン』『シードル』等を樽生を
メインとした
日本初の【量り売り酒屋】(ボトル販売も有り)
都営バス『恵比寿駅前』バス停前の1階EV奥(一階オレンジテラさん、二階が日焼けサロン)