FOOD
【Today`s Topics!】 NIGHT OWL唯一の取り扱い日本酒≪信州亀齢≫でお馴染み 長野県上田市の老舗日本酒蔵元『岡崎酒造』より 砂糖&香料不使用！冷やしても温めても◎ 国産の米と米麹のみで作った発酵飲料、飲む点滴とも呼ばれるノンアルコールの《甘酒》 蔵元近…
【Today`s Topic!】 長野県東御市『アトリエ・ド・フロマージュ』 約30年あまり、世界に負けない高品質なチーズを手作りで生産し続けています そんなアトリエ・ド・フロマージュさんより、気になる6種類のチーズが登場☆ 『ウォッシュ・オ・カルヴァドス』 NE…
【Today`s Topic!】 店内クラウドファウンディングで好評を博したNIGHT OWLでした買えない白味噌が遂に店頭販売開始！ 長野県上田駅近く。江戸時代からの街並みが残る柳町の一角に構える老舗味噌醸造蔵元『武田味噌醸造』 蔵元を見せて頂いた際『参考までに…
【Today`s Topics!】 生産から屠殺までを一括で行う ハンガリーの精肉会社『サットマリー』より フォアグラ採取用に飼育された ミュラール種の鴨ロース肉『マグレドカナール』がNIGHT OWL初登場！ 飼育期間が長く栄養もしっかりと摂取する為 通常の鴨肉より…
【Today's Topics!】 フランス・ノルマンディ地方の街ルーアン 聖女ジャンヌ・ダルクと所縁の深いこの街は、木組みの建物が素晴らしく可愛かったり美しい大聖堂があったりと ロマンティックな町並みで知られています こちらで１８８５年から続く老舗のキャン…
【Today`s Topic!】 長野県東御市『アトリエ・ド・フロマージュ』 約30年あまり、世界に負けない高品質なチーズを手作りで生産し続けています そんなアトリエ・ド・フロマージュさんより、気になる6種類のチーズが登場☆ 『モッツアレラ』 ・つやと粘りが舌に…
【Today`s Topic!】 スペイン・バレンシア 希少品種【ラルゲタ】アーモンドを素揚げをせずにキャラメルコーティングor塩味に味付け！ 二種類の『とまらないアーモンド』が再入荷ですよ～♪ マニアックなお酒なら恵比寿駅徒歩2分『試せる量り売り酒屋』ナイト…
【Today`s Topic!】 1879年創業、スペイン・カタルーニャ州バルセロナ『Alemany』 たっぷりのアーモンドをはちみつや砂糖と練り、卵白と固めた 数百年続く昔ながらのシンプルなお菓子【トゥロン】を造り続ける老舗メーカーより 『アーモンドの女王』と呼ばれ…
【Today`s Topics!】 スペイン・アンダルシア州ウェルバ『シンコホタス』 1879年から始まる《世界で一番美味しい生ハム》と絶賛される最高品質『イベリコ豚生ハム』が再入荷しました！ 一口食べれば分かる脂身の濃厚な甘みと旨み、香り高く、噛めば噛むほど…
【Today`s Topics!】 スペイン アンダルシアよりF.D.S社から『Solt Almond』が再入荷しました。 希少品種【ラルゲタ】アーモンドを素揚げをせずに塩味に味付け。 火を入れてローストしていないためこの生アーモンドには、 様々な酵素やビタミンなどの栄養素…
【Today`s Topics!】 長野県東御市『アトリエ・ド・フロマージュ』 約30年あまり、世界に負けない高品質なチーズを手作りで生産し続けています そんなフロマージュさんより、気になる5種類のチーズが登場☆ 『モッツアレラ』 ・つやと粘りが舌に優しく馴染み…
【Today`s Topics!】 入荷毎に大大大好評☆ 一度食せばリピート必至☆☆ スペイン・アンダルシア州ウェルバ『シンコホタス』 １８７９年より生産を続け《世界で一番美味しい生ハム》と絶賛される最高品質『イベリコ豚生ハム』がNIGHTOWLに半年ぶり五度目の登場☆…
【Today`s Topics!】 長野県東御市『アトリエ・ド・フロマージュ』 約30年あまり、世界に負けない高品質なチーズを手作りで生産し続けています そんなフロマージュさんより、気になる4種類のチーズが登場！ 『マール・ウォッシュ』・【マンズワイン】ブドウ…
【Today`s Topics!】 長野県東御市『アトリエ・ド・フロマージュ』 約30年あまり、世界に負けない高品質なチーズを手作りで生産し続けています そんなフロマージュさんより、気になる4種類のチーズが登場！ 『マール・ウォッシュ』・【マンズワイン】ブドウ…
【Today`s Topics!】 保存料不使用！ 【ハチミツ】【バター】【ローズマリー】が酔い仕事をする『スモーク・ナッツ』が登場☆ ナッツは【アーモンド】【カシューナッツ】【ピーカンナッツ】の3種類 バターとハチミツをコーティングしてから燻製をかける やめ…
【Today`s Topics!】 今週末5/13(Sun)は『母の日』です 日頃の感謝を込めるプレゼント 今年はワンランク上な贈り物をしてみませんか？ 地中海・キプロス島ニコシアより その香り高さから【花の女王】とも呼ばれるバラの原種 『ダマスク・ローズ』の花びらと…
【Today`s Topics!】 長野県東御市『アトリエ・ド・フロマージュ』 約30年あまり、世界に負けない高品質なチーズを手作りで生産し続けています そんなフロマージュさんより、気になる5種類のチーズが登場！ 『マール・ウォッシュ』 ・【マンズワイン】ブドウ…
【Today`s Topics!】 入荷毎に大大大好評☆ 一度食せばリピート必至☆☆ スペイン・アンダルシア州ウェルバ『シンコホタス』 １８７９年より生産を続け《世界で一番美味しい生ハム》と絶賛される 最高品質『イベリコ豚生ハム』がNIGHTOWLに四度目の登場☆ 一頭あ…
【Today's Topics!】 北海道紋別のレストラン『dining café quattro』が 地元・紋別産の『ズワイガニ』『イカ』『ホタテ』を使用 旨味をギュっと凝縮させた、極上のアヒージョ缶詰がNIGHT OWL初登場です☆ お鍋に野菜と入れて温めても酔いですが 個人的にはマ…
【Today`s Topics!】 入荷時は即完売！ 世界遺産でもある奈良県吉野の山々で獲れた、自然の恵み『天然猪の燻製』 昨年未入荷な幻の品が遂にNIGHT OWLへ登場です！ 市場流通の99%を占める『罠』ではなく『単発銃』を使用し 『食肉処理業』『食肉販売業』の許…
【Today`s Topics!】 遂に2月に入りましたね と、いうことで『バレンタイン』の時期が今年も迫って参りました！ 百貨店などで、有名メーカーのチョコレートも酔いですが 今年は少し違うものを送ってみませんか？ NIGHT OWLがアナタへ提案するバレンタイン商…
【Today`s Topics!】 1994年創業、イタリア『ドモーリ』 チョコレートの世界的品質向上を目指し、カカオの栽培からチョコレートの製品に至るまで全てを自社で手掛ける彼らより NIGHT OWLでは入荷毎に大人気！？ 選りすぐられた６種類の上質なカカオをそれぞ…
【Today`s Topics!】 スペイン・アンダルシア州アルモアリン 健康的な太陽を存分に浴びた『ドライ・イチジク』が装いも新たに登場！ 【カラバシータ種】のいちじくを 砂糖や保存料などを一切使用せず 柔らかく、果実そのものを感じられるジューシーなセミド…
【Today`s Topics!】 1879年創業、スペイン・カタルーニャ州バルセロナ『Alemany』 たっぷりのアーモンドをはちみつや砂糖と練り、卵白と固めた 数百年続く昔ながらのシンプルなお菓子【トゥロン】を造り続ける老舗メーカーより 『アーモンドの女王』と呼ば…
【Today`s Topics!】 NIGHT OWLでは『生七味』や『柚子胡椒』等で大大大好評！ 保存料は無添加 板前、中華、蕎麦屋を経験してきた料理人が作る万能調味料を造り続ける 『東京鳥麦乃実』より まさかの新作調味料2種が登場！ 熟成させた『粉山椒』薫り高い国産…
【Today`s Topics!】 料理に掛けるだけで、料理がもっともっと美味しく大変身☆ 料理好き必見のソース＆山椒油が久しぶりに登場です！！ 中華山椒(花山椒)をふんだんに使用！ その成分＆香りを最大限に抽出した、しっかり辛い山椒油『花椒油(ファージョウユ)…
【Today`s Topics!】 入荷毎に大大大好評☆ 一度食せばリピート必至☆☆ スペイン・アンダルシア州ウェルバ『シンコホタス』 １８７９年より生産を続け《世界で一番美味しい生ハム》と絶賛される 最高品質『イベリコ豚生ハム』がNIGHTOWLに三度目の登場☆ 一頭あ…
【Today`s Topics!】 全国3千万の『和系調味料』ファンの皆様、お待たせいたしました＿＿＿ NIGHT OWLで大大大人気！ 保存料は無添加 板前、蕎麦屋を経験してきた料理人が作る万能調味料 山椒が薫り、柚子を感じる『生七味』 柚子の酸味と皮の苦みのバランス…
【Today`s Topics!】 京都・普賢寺NIGHT OWL開店時より取り扱いの日本茶茶園『舞妓の茶本舗』より 新作のお菓子2点が初登場！ 自社の玉露を贅沢に使用したホワイトチョコレートをおかきに染み込ませた『玉露ちょこおかき』 甘酸っぱい丸ごとのイチゴを 石臼…
【Today`s Topics!】 長野県上田、老舗日本酒蔵元『岡崎酒造』より 砂糖＆香料等使用せず、米と米麹だけで作った『本物の甘酒』 そして長野県開発酒米『ひとごこち』を使用した純米吟醸の『ひやおろし』が特別入荷☆ どちらも有料試飲に特別対応しております…
