2021-01-01から1年間の記事一覧
【Today`s Topic!】 2017年創業、埼玉県秩父市下吉田のブルワリー『秩父麦酒』より、 以前ボトルでも好評でした『HAZY IPA』 『凄いシロクマ』の樽生がナイトオウル初開栓♬ 同醸造所の人気銘柄『シロクマHZIPA』にHOPを超増量で仕込み！ 主発酵中＆ドライホ…
【Today`s Topics!】 2016年創業、アメリカ・バージニア州リッチモンドに突如現れた新星ブルワリー『THE VEIL』 『カンティヨン』『ヒルファームステッド』といったサワーに特化した醸造所で修業したブルワーによる、野生酵母による強い酸味が特徴のランビッ…
【Today`s Topic!】 アニメ『あの日みた花の名前を僕はまだ知らない』とのコラボラベルボトルも好評販売中☆ 2017年創業、埼玉県秩父市下吉田のブルワリー『秩父麦酒』より、 いつものビールではなく今回は所謂クラフトチューハイ 『ハードセルツァー』の樽生…
【Today's Topics!】 1617年創業、ドイツ・バイエルン州・レーゲンスブルク郊外のラーバー村にある老舗醸造所『ミヒャエル・プランク』 長男が代々その名とオーナー＆醸造長の座を受け継ぎ 現在は16代目ミヒャエル・プランク氏が醸造 世界的権威のあるビール…
【Today's Topics!】カナダ人のブルワー＆家族による湯河原のブルワリー『ヒューマンズビア』 より、苦みの酸味がバランス酔い『WHEAT IPA』がナイトオウル初登場☆ HOPに《コロンバス》《シトラ》《アマリロ》 モルトに《小麦》《ピルスナーモルト》《オーツ…
【Today's Topics!】カナダ人のブルワー＆家族による湯河原のブルワリー『ヒューマンズビア』 より、爽やかなホップを感じながらスッキリと呑める『SESSION PALE ALE』がナイトオウル初登場☆ HOPに《シトラ》《モザイク》 モルトに《ピルスナーモルト》《オ…
【Today`s Topic!】 2017年創業、埼玉県秩父市下吉田のブルワリー『秩父麦酒』より 入荷毎に即売！ 長野県産リンゴの果肉＆果汁使用 & バーボン樽で4カ月熟成 『ストロング・セゾン』が四ヶ月ぶりにナイトオウルで開栓♬ 芳醇なリンゴのアロマが凛と香り立ち…
【Today's Topics!】 2011年創業、アメリカ・ハワイ島ワイメアのブルワリー 『ビッグアイランド』 フィリピン『FOREST』ハワイ・マウイ島『MAUI』と渡り歩いてきたオーナーがメキシカンレストランを改装して独立 そんな彼らより定番品のコーヒー＆ココナッツ…
【Today`s Topics!】 ベルギー・ゲントの醸造学校で出会った四人が意気投合し設立したビールブランド 『マスケティア』 アレクサンドロ・デュマ『三銃士』に準えた名前で 自分たちの思いを『吟遊詩人(トルバドゥール)』シリーズに託し ドゥ・プルーフ醸造所…
【Today's Topics!】 カナダ人のブルワー＆家族による湯河原のブルワリー『ヒューマンズビア』により華やかなホップを感じながらバランスよく呑める『IPA』がナイトオウル初登場☆ HOPに《コロンバス》《エクアノット》《モザイク》 モルトに《ピルスナーモル…
【Today's Topics!】 前回開栓時は大好評即完売！！ チェコの老舗醸造所『ノヴァ―パカ』による《ストロングラガー》 『ヴァルドシュテイン』をベースに 『大麻の花』より抽出したアロマ《CBDオイル》を濾過後に加えた 『ヘンプビール』が三ヶ月ぶりにNIGHT O…
【Today's Topics!】 1996年、長野県東御市にて 第三セクター事業としてスタート 土地に根差したビールを造りたいと『わたしたちの』との意味の方言を冠したブルワリー『オラホビール』 季節ごとにガラっとスタイル、そして表情を変える『ビエール・ド・雷電…
TAP①開栓：好評にき早くも再登場！HOPが華やかに香る【ドライホップ・セゾン】をグラウラーorクラウラーの量り売りで☆『KCBC Sun Sorcerees 〜DRY HOPPED SAISON〜』
【Today`s Topics!】 前回入荷時も大好評！ アメリカ東海岸・ニューヨーク州の醸造所『KCBC (Kings County Brewers Collective)』 現地ではニューイングランドスタイルIPAの名手として知られる彼らの『DRY HOPPED SAISON』が好評につき早くも一ヶ月ぶりの再…
【Today's Topics!】 NIGHT OWLにて大好評！ 何を呑んでもはずれが無いと定評のある『奈良醸造』 開栓第23弾は神奈川県・茅ケ崎のブリューパブ『BarbaricWORKS』とのコラボビール 『COCONUT BOYS』初登場！ HOPに《モザイク》《シムコー》《フルメロン》 モ…
【Today's Topics!】 開栓毎に大好評！ 2017年創業、埼玉県秩父市下吉田のブルワリー 『秩父麦酒』より地元産『桑の実(マルベリー)』と『蜂蜜』と『蜂酵母』使用した『フルーツサワーエール』のテストバッチ 養蚕の盛んだった秩父において生垣に使われてい…
【Today`s Topics!】 ナイトオウル、樽生初登場☆ デンマーク・コペンハーゲンのクラフトサイダー『デシデア』 ロラン島、フュン島、シェラン島、と地元の島々で収穫された林檎を自然発酵。伝統的手法にクラフトの設計思考を組み合わせナチュラルに拘った一杯…
【Today's Topics!】 1617年創業、ドイツ・バイエルン州・レーゲンスブルク郊外のラーバー村にある老舗醸造所『ミヒャエル・プランク』 長男が代々その名とオーナー＆醸造長の座を受け継ぎ 現在は16代目ミヒャエル・プランク氏が醸造 世界的権威のあるビール…
【Today`s Topics!】 舞浜駅前の商業施設『イクスピアリ』内で醸造している老舗ブルワリー 『ハーヴェストムーン』の新作がNIGHT OWLへ登場！ 毎年恒例！北海道余市で育てられたビオの生ホップ収穫後空輸☆ 到着後全量使用し仕込んだ特別な一杯！ フレッシュ…
【Today`s Topic!】 全て無農薬、有機栽培の原材料を用いた お茶ベースの発酵飲料『コンブチャ』の醸造所 『KOMBUCHA SHIP』 発酵飲料として整腸や肌荒れ対策など、健康的な効能が期待でき お子さんや妊婦も安心して呑んで頂ける一杯が約半年ぶり再登場☆ 今…
【Today's Topics!】 NIGHT OWLにて大好評！ 何を呑んでもはずれが無いと定評のある『奈良醸造』 開栓第22弾は日本固有の柑橘『大和橘』を使用したベルジャンホワイト 『PHILHARMONY』が約半年ぶりに再登場！ 二種類しか存在しない日本固有の柑橘類のうち一…
【Today's Topics!】 前回入荷時は即完売！ 東京都板橋区、ハードリカーの輸入業者が運営する醸造体験のできるブリューパブ 『TOKYO ALE WORKS』 5種類の麦芽と 『マグナム』『センテニアル』『チヌーク』『シトラ』『コメット』5種類のHOP＋『アイダホ７』…
【Today`s Topics!】 何を呑んでもはずれが無いと定評のある『奈良醸造』が、神奈川県茅ケ崎のブリューパブ『BarbaricWORKS』とのコラボビール〘COCONUT BOYS〙の缶がNIGHT OWLに登場☆ HOPに《モザイク》《シムコー》《フルメロン》 モルトに《2ロウペール…
TAP②開栓：ベルギーより今年も登場☆HOP収穫翌日に仕込む特別な【ゴールデンエール】をグラウラーorクラウラーの量り売りで♪『VAN EECKE Hommel Fresh Harvest 2021』
【Today's Topics!】 ベルギー・西フランダースの醸造所『ヴァンエーケ』より 毎年のお約束！ 年に一度リリース、ホップ名産地ポペリンゲのホップ100%のフレッシュなホップを収穫した翌日に仕込み、更にドライホップを施した特別な『ベルジャン・ゴールデン…
【Today`s Topics!】 アメリカ東海岸・ニューヨーク州の醸造所『KCBC (Kings County Brewers Collective)』が一年ぶりにナイトオウルへ再登場☆ 現地ではニューイングランドスタイルIPAの名手として知られる彼らが今回醸造するのは『DRY HOPPED SAISON』 HOP…
【Today`s Topics!】 イタリア・ウンブリア州ペルージャ県グアルド・タディーノ市の醸造所 『フレア』 全量自社生産モルト、他の原料もローカルな物を使用 『ビールの黄金律に従って、情熱、伝統、そして生産革新に焦点を合わせている』との理念でビール造り…
【Today's Topics!】 1996年、長野県東御市にて 第三セクター事業としてスタート 土地に根差したビールを造りたいと『わたしたちの』との意味の方言を冠したブルワリー『オラホビール』 季節ごとにガラっとスタイル、そして表情を変える『ビエール・ド・雷電…
【Today`s Topics!】 NIGHT OWLにて大好評！ 何を呑んでもはずれが無いと定評のある『奈良醸造』 開栓第21弾は同じ奈良県の日本酒＆リキュールメーカー『梅乃宿』とのコラボ『BRICOLAGE』がナイトオウル初登場！ ホップに《メルクール》 モルトに《マリスオ…
【Today`s Topics!】 ハワイ・マウイ島の醸造所 『MAUI BREWING』より パイナップル果汁使用の定番の小麦ビール 『PINEAPPLE MANA』がで登場！ 甘すぎないパイナップルの自然な果実味と酸味 ウィートエールらしい小麦の旨味が特徴的なドリンカブルな一杯が約…
TAP③開栓：ナイトオウル初登場醸造所！オーストラリアの新鋭醸造所による【NE IPA】をグラウラーorクラウラーの量り売りで☆『BODRIGGY Cosmic Microwave 〜NE IPA〜』
【Today`s Topics!】 ナイトオウル初登場醸造所！ オーストラリア・メルボルンのブルワリー 『BODRIGGY』 LPガスを使用した自動車ガレージを改装した場所で2018年に醸造開始、本格的な料理を提供するパブ、ボトルショップ、そしてカクテルサロンも併設。 他…
【Today`s Topics!】 舞浜駅前の商業施設『イクスピアリ』内で醸造している老舗ブルワリー 『ハーヴェストムーン』が約二年ぶりにNIGHT OWLへ登場！ 季節ごとに女性の名を冠した限定ビールをリリースする同醸造所 今回ご案内するのは初夏に薫る風のような、…
