2015-12-01から1ヶ月間の記事一覧
【Today`s Topics!】 長野県軽井沢に新しく誕生したビールブランド『KOKAGEビール』 現在は自分の醸造所を持たずエチゴビールさんに委託をしておりますが、二年後のブリュワリー開設を目指されていています そんな同ブランドより群馬・呑龍夢麦酒さんの設備…
【Today`s Topics!】 ベルギー・ムスケティールズ醸造所 ベルジャン・トリペルとアメリカンIPAが融合したバランスに定評が有る『トルバドゥール マグマ』 年に一度、違うレシピで醸造されるスペシャル版が新入荷！ 今回はサッカロマイセス酵母をベースに、主…
【Today`s Topics!】 特に休む理由も思いつかなかったので Liquor Shop NIGHT OWLは今年も休まず営業致します！ そんな当店の年末年始のスケジュールは以下の通り ↓ 2015.12/28(Mon)1500~2100 12/29(Tues)1400~2100 12/30(Wed)1400~2100 12/31(Thur)1400~200…
【Today`s Topics!】 米・カリフォルニア 女性二人が立ち上げたロストコーストより マンダリンの一種でモロッコ原産の柑橘系 タンジェリンのアロマと酸味がしっかりと効いた、華やかなウィートビール(小麦)が登場！ 本日は1100~2000 明日は1100~1900の変則営…
【Today`s Topics!】 世の中はクリスマス一色！ ということで、便乗します 本日24日、明日25日の二日間 会計時に『メリークリスマス』と言って頂いた方 樽生ビール＆樽生ワインのお持ち帰りを全品レジにて一割引きとさせて頂きます グラウラーは750ml以上の…
【Today`s Topics!】 長野県上田市、岡崎酒造より 今年も出来立ての新酒が届きました 亀齢 しぼりたて生酒(ひとごこち、本醸造) 亀齢 ひとごこち純米吟醸 おりがらみ(無濾過生原酒) この時期にしか飲むことの出来ない限定品です 新年の幕開けを新酒でお祝し…
【Today`s Topics!】 冬本番！寒い季節になってまいりました 皆で集まってカンパイ！なんて機会も増えてくると思います そんな時こそピッタリな、鍋に合うビールなんて如何でしょうか♪ 先日、TAP③で開栓中のイタリア・ミラノ『BIRIFICIO LAMBRATE Quarantot…
【Today`s Topics!】 下記三銘柄が完売致しました ビール LA SIRENE Saisonette 750ml Bottle ABV:3.8%(セゾン) グラウラー Stone 1.2L(アメリカ・サンディエゴ) ワイン CANTINA DEL GLICINE Roero Arneis DOCG"IL MANDOLO" 2013 750ml Bottle(アルネイス、…
【Today`s Topics!】 チェコ・ノヴァーパカより ウインタービールが登場！ 4種類のモルトを用い、三ヶ月間熟成 香ばしいロースト＆ナッツ、心地よいホップの苦みを持つ、ドリンカブルなダークラガーです なかなかお目にかかれないチェコのクリスマス・ビール…
【Today`s Topics!】 『和食に合うビール』をコンせプトに、日本人がベルギーにて醸造するビール『欧和』 その醸造家と同名の日本人がフランス・ボルドーで『クロ・レオ』と言うワインを醸造をしており 毎年、空いたワイン樽を用い『欧和』のビールを熟成さ…
【Today`s Topics!】 2000年前にヴェスヴィオ火山の消滅した都市、イタリア・ポンペイ 過の時代に失われたレシピをスペイン・カディス大学の研究チーム協力のもと復元した 古代の『魚醤(ガルム)』が新入荷！ ガルムはスペインが発祥 地中海を渡り古代ローマ…
【Today`s Topics!】 今年もこの季節がやって参りました！ NIGHT OWL12月恒例、週替わりでマグナムサイズワイン(1.5L)の量り売り！！ 第一弾となる今週はフランス・ランサック『ドメーヌ・デュ・ポッシブル』より『COUMA ACO 2009』です 当たり年な同年、マ…
【紙媒体】 東京夜のよりみち案内 56P ・④恵比寿エリア メトロミニッツ 4月号 54P ・1度は訪れておきたい ビアニスタが集うパブ＆角打 ディスカバージャパン 別冊『ニッポンのクラフトビール』 157P ・飲んで、話して、買う。 ビール王国 vol.7 111P ・女ふ…
【Today`s Topics!】 様々な暮らしに関するライフスタイルを提案する 『CowCamo MAGAZINE』さんのコラムにて Liquor Shop NIGHT OWLを紹介して頂きました！ 少し長いですが、初心者の方にも分かりやすく そして引き込まれる構成となっております 是非下記リ…
【Today`s Topics!】 当店では現在取扱い中の6種のアブサンを展示中！ 『お酒の味をテーマにしたイラスト』でお馴染みの イラストレーター・とあさんが、一年ぶりにナイトオウルの看板を書き換えて下さいました☆ よりステキに進化した、ナイトオウル立て看板…
【Today`s Topics!】 UK・アイルランド ウィスキー最古の地といわれる同国において、自身の蒸留所稼働を目指しながらも 現在は郷土愛の強いボトラーズ(原酒を他の蒸溜所から仕入れ、独自に熟成＆ブレンドしボトリング)ブランドとして、名を知られる『ティー…
【Today`s Topics!】 長野県・東御市『アグロノーム』 自社農園の有機野菜＆果物等を用い 素材本来の旨みを凝縮したコンフィチュール(ジャム)より、新作『ほおずき』『巨峰』の二種が登場！ その他 ・夏ミカンのマーマレード ・フルーツトマト＆フランボワー…
【Today`s Topics!】 横浜・JR関内駅より徒歩三分 醸造したビールを併設のパブで提供する『ブリューパブ』の形式をとる『ベイブリューイング・ヨコハマ』 チェコのボヘミアンスタイルに拘る同醸造所より ハーバルでややグラッシー、7%の度数を感じさせないド…
【Today`s Topics!】 本日12/5(Sat)は 『5』がつきますので『ゴートの日』開催中です♪ オーストラリア・メルボルン マウンテンゴートの『ファンシーパンツ』が12本まとめ買いで ・MOUNTAIN GOAT 2Step(アップル・シードル)・MOUNTAIN GOAT Fancy Pants(ホッ…
【Today`s Topics!】 天然素材のみを使用！ スペインより海老とイワシ、二種類の至高のブイヨン『CalNort』が新入荷 パエリアに、出汁に、砕いてフライドポテト等の揚げ物やサラダに 個人的には 茹でたもやしに少し砕いたブイヨン、フライド・エシャロット、…
【Today`s Topics!】 イタリア・ミラノ ビリフィーチョ・ランブラーテ 当店でもお馴染みな同醸造所より 今年の『春のけやき広場のビール祭り』で出店した際も好評だった ダブルIPAが満を持して登場！ パッション・フルーツ、黄桃、IPAらしい松と苦み 繊細な…
【Today`s Topics!】 フランス・ボベッティ ホールのスパイスが砕いて入っているチョコレート 『アペリティフ・チョコレート(フェンネル、ローズマリー、アニス、コリアンダー、チリ、ピンクペッパー、全六種)』 スペイン・フルムーン アルベキーナ使用、満…
【Today`s Topics!】 舞浜駅前・IKSPIARI 一角にあるレストラン『ロティズハウス』で醸造する 『ハーヴェスト・ムーン』より、今年が初醸造！ リッチで深みのあるロースト感と トリュフ・チョコレートを思わせる濃密な舌触り 是非貴方自身で試してみて下さい…
