【Today`s Topic!】 全て無農薬、有機栽培の原材料を用いた お茶ベースの発酵飲料『コンブチャ』の醸造所『大泉工場』 発酵飲料として整腸や肌荒れ対策など、健康的な効能が期待でき お子さんや妊婦も安心して呑んで頂ける一杯がブランド名を『_SHIP』に変更…

【Today`s Topics!】 ハワイ・マウイ島の醸造所 『MAUI BREWING』より 華やか＆トロピカルにホップが香る定番IPA『BIG SWELL』の樽生が約四年ぶりに登場！ HOPに『センテニアル』『チヌーク』『モザイク』『シトラ』『シムコ―』を使用！ Big Swellとは大波の…

【Today's Topics!】カナダ人のブルワー＆家族による湯河原のブルワリー『ヒューマンズビア』 より、華やか＆スッキリと楽しめる『GERMAN PILSNER』がナイトオウル初登場☆ HOPに《コロンバス》《ハラタウブラン》を使用 同醸造所のイチオシのピルスナーが進…

【Today's Topics!】 1882年創業、スペイン・アストゥリアス州アストゥリアス県ビリャビシオーサの老舗シドラ・ボデガ『ヴァリエ、バリーナ＆フェルナンデス』よりナチュラル・シドラ（発泡性リンゴ酒）が約10ヶ月ぶりにNIGHT OWLへ登場♪ リンゴの有名な産地…

【Today`s Topics!】 2008年より本格稼働、ベルギー・西フランダース州ルッデルフォールデのブルワリー『ドゥ・ライト』より 4種類のホップをドライホップさせたIPAを4ヶ月間オードベールセルのランビック・オーク樽にて乳酸発酵させた『キュヴェ・ジェンノ…

【Today`s Topics!】 2018年創業、神奈川県平塚市のブリューパブ 『YGGDRASIL BREWING』 大のヘビーメタル好きなフランス人のオーナーとブルワーが運営 『ビール造りを通してヘビメタを盛り上げて行きたい』 信念のもとビール造りをしている彼らより、足柄茶…

【Today's Topics!】 NIGHT OWLではお馴染み！ イタリア・ウンブリア州ペルージャ県グアルド・タディーノ市の醸造所 『フレア』 全量自社生産モルト、他の原料もローカルな物を使用 『ビールの黄金律に従って、情熱、伝統、そして生産革新に焦点を合わせてい…