【Today`s Topic!】
2017年創業、埼玉県秩父市下吉田のブルワリー
秩父麦酒より
大量のマスカット果汁を加えた麦汁を《アシナガ蜂》から抽出した酵母＆《アビィエールイースト》をブレンドして使用し発酵！その後、ブランデー樽で4カ月熟成させた
『フルーツサワー』が限定開栓！
分類上は『ビール』で間違いなく主原料は『麦』なのですが、HOPを感じずモルトを感じず、本銘柄の味わいは決して『ビール』とはいえるものではありません。
言うならばそう《骨格のしっかりとした白ワインとブランデーの中間に位置する何か》
マスカット由来の白ブドウのキャラクターとすっきりした果実味、樽由来のブランデーの仄かな香り、アシナガハチ酵母＆樽由来の乳酸菌によるわずかな酸味による特殊なバランス。
残糖感が少なく樽熟成により柔らかくなった飲み口は１０％のアルコールを一切知覚させないキケンな一杯へと仕上がっております☆
今回は１０Lと少量限定入荷！
《GROWLER-グラウラー》
《CROWLER-クラウラー-》
《蓋つきプラカップ》
アナタにあうスタイルで
クラフトビール量り売りをお試しくださいませ
マニアックなお酒なら
恵比寿駅徒歩2分
『試せる量り売り酒屋』ナイトオウルで♪
【Today`s Tap List(量り売り樽生リスト)】100ml単価(税込)
①BIRRA FLEA Bianca Lancia ～BELGIAN WHITE～ (ITA) 5.0% ￥275
②秩父麦酒 樽のはちとぶどうとくま BA：BRANDY 〜FRUITS SOUR with MUSCAT〜 (JPN) 10.0% ￥250 NEW!
③OH!LA!HO ビエール・ド・雷電 秋仕込 〜AMERICAN IPA〜 (JPN) 5.0% ￥200
④NORTH ISLAND Fresh HOP Ale～GOLDEN ALE～ (JPN) 6.3% ￥250→OUT
⑤VIN VIE First シードル〜APPLE CIDER〜 (JPN) 6.0% ￥407
⑥ALLAN SCOTT Scott base Sauvignon Blanc 2014 ～WHITE WINE～ (NZL) 13.5% ￥313
⑦KOMBUCHA SHIP Kuwa 〜KOMBUCHA〜 (JPN) 0.0% ￥342
EX①:岡崎酒造 岡崎酒造 信州・亀齢 樽酒 BA:NIGHT OWL (JPN) 16.0% ￥275
EX②：OUD BEERSEL Witte LAMBIEK 〜LAMBIC with ORANGE PEEL & CORIANDER SEED〜 (BEL) 6.8% ￥523
【次回変則営業＆店休日情報】
2020.11/9 (Mon)
15:00～20:00
通常営業時間
平日:1400~2100 (金:～2200)
土日祝:1200~2000
TEL:03-6277-3743
【Liquor Shop NIGHTOWL-リカーショップ・ナイトオウル-】
2014年創業
東京・恵比寿駅より徒歩1分！
《グラウラー》と呼ばれる耐圧リユース容器を用い
サーバーからの『クラフトビール』『ワイン』『シードル』等を樽生を
メインとした
日本初の【量り売り酒屋】(ボトル販売も有り)
都営バス『恵比寿駅前』バス停前の1階EV奥（一階オレンジテラさん、二階が日焼けサロン）
