EX②開栓：オレンジピール&コリアンダーシード使用！小麦を感じる【ランビック】『OUD BEERSEL Witte LAMBIEK 〜LAMBIC with ORANGE PEEL & CORIANDER SEED〜
【Today`s Topics!】
1882創業、伝統的なランビックメーカー『オードベルセル』
ベルギー・ブリュッセルから南西に10㎞程いったところに位置
2002年にEU保健衛生調査の結果、大規模な改修を迫られることとなりましたが、その費用を捻出出来ず止む無く操業停止に
その後ランビック愛好家親子が醸造所を買い取り、2005年に操業再開
ボーン醸造所より購入した原酒を自社にて発酵させブレンドして製品化しています。
そんな彼らの主力商品、自然発酵のサワービール≪ランビック≫は、法律により原材料の40%までの範囲で製麦していない小麦の使用を定義されています。
ランビック自体世間的に『小麦のビール』とはみなされていませんが、同じく小麦を主原料とするビアスタイル≪ベルジャンホワイト≫とは起源を共有すると云われています。
今回ご案内するの≪ヴィツェ・ランビック≫はベルジャンホワイトに使われる副原料、『コリアンダーシード』と『オレンジピール』をランビックに浸漬したもの。先にご紹介した二つのスタイルのブレンド品である≪ホワイト・ランビック≫異なる一杯。
オレンジピールのフルーティさやコリアンダーシード由来のスパイシーな香りに小麦の存在感を否応なく感じられるが余韻に感じられます
そんな≪スパイスドランビック≫を『箱ワイン』でもお馴染みの『バッグインボックス』へ詰めた『箱ビール』にてご案内♪
開栓から冷蔵庫で約二ヶ月キープ可能！
気が向いたタイミングで好きな量だけ、その時の気分に合わせて楽しむことが出来る優れもの☆
今回は3.1Lサイズの箱売りの他、100ml単位の量り売り、有料試飲にも対応
《GROWLER-グラウラー-》
《CROWLER-クラウラー-》
《蓋つきプラカップ》
アナタにあうスタイルで量り売りをお試しあれ
マニアックなお酒なら
恵比寿駅徒歩2分
『試せる量り売り酒屋』ナイトオウルで♪
【Today`s Tap List(量り売り樽生リスト)】100ml単価(税込)
①奈良醸造 Philharmony 〜BELGIAN WIT with TACHIBANA & LEMON GRASS〜 (JPN) 4.5% ￥236 NEW!
②LANIKAI×LOGSDON Hanohano 〜WILD ALE SOUR with PINEAPPLE〜 (USA) 397
③NORTH ISLAND Summer end ～AMERICAN IPA～ (JPN) 6.0% ￥213 NEW!
④2SP Delco ～AMBER LAGER～ (USA) ￥234
⑤YGGDRASIL IDUN -EUROPEAN BLEND- 〜APPLE CIDER〜 (FRA) 5.5% ￥250→OUT
⑥ALLAN SCOTT Scott base Sauvignon Blanc 2014 ～WHITE WINE～ (NZL) 13.5% ￥313 NEW!
⑦KOMBUCHA SHIP Yuzu 〜KOMBUCHA〜 (JPN) 0.0% ￥342
EX①：岡崎酒造 岡崎酒造 信州・亀齢 樽酒 BA:NIGHT OWL (JPN) 16.0% ￥275
EX②：OUD BEERSEL Witte LAMBIEK 〜LAMBIC with ORANGE PEEL & CORIANDER SEED〜 (BEL) 6.8% ￥523 NEW!
【次回変則営業＆店休日情報】
2020.9/21 (Mon)
13:00～20:00
通常営業時間
平日:1400~2100 (金:～2200)
土日祝:1200~2000
TEL:03-6277-3743
【Liquor Shop NIGHTOWL-リカーショップ・ナイトオウル-】
2014年創業
東京・恵比寿駅より徒歩1分！
《グラウラー》と呼ばれる耐圧リユース容器を用い
サーバーからの『クラフトビール』『ワイン』『シードル』等を樽生を
メインとした
日本初の【量り売り酒屋】(ボトル販売も有り)
都営バス『恵比寿駅前』バス停前の1階EV奥（一階オレンジテラさん、二階が日焼けサロン）
