2017-01-01から1年間の記事一覧
【Today`s Topics!】 フランス・ノルマンディーのシードル生産者『デュポン』 ３代に渡りシードルとカルヴァドスを生産 『ワインと同様に手間を掛ければ、同様の品質を持ったシードルを造る事が出来る』をモットーに作り続ける彼らより 前回好評頂いた【本物…
【Today`s Topics!】 1997年創業、兵庫県豊岡市『出石城山ビール』 【ビールとはドリンカビリティ、つまり呑みやすさにあると思う】という信条を持つ彼らより 2016年に開発されたドイツ産の新作ホップ【カリスタ】をふんだんに使用した極上の『セッションIPL…
【Today`s Topics!】 フランス・ノルマンディー州カルヴァドス県『シリル・ザンク』 自家農園にて15種類程の林檎を有機栽培 10月～12月頃にちょうど熟したときに収穫 ６週間程追加で熟成の後 グラインダーでリンゴを細かい粉末状にし、木製プレスで圧搾表皮…
【Today`s Topics!】 ハワイ・マウイ島『マウイ・ブリューイング』より 『大波』の名前を持つ、定番のIPAが久方ぶりに登場！ シッカリと感じるのはパイナップル その後にグレープフルーツ、オレンジ、僅かに残るパッションフルーツ IPAと言うかIIPAなのでは…
【Today's Topics!】 今回は当店の商品では無く 恵比寿で開催中のイベントのお話し 毎年恒例！ 恵比寿にて今年はなんと過去最多の42店舗が参加 【エビスビール】＋【エビスビールに合う食事】＝￥１,０００ 各店舗が上記セットを提供、その組み合わせの頂点…
【Today's Topics!】 1803年創業 スペイン・アンダルシア州サンルーカルのシェリー生産者の協同組合『テレサ・リベロ』 月桂樹の名を冠する『ラウレアード』シリーズより 12年間熟成、しっかりとした熟成感で濃厚かつナッティ『アモンティリャード』 8年間熟…
【Today's Topics!】 毎年恒例！ 『和食に合うビール』をコンせプトに 日本人がベルギーのブルワリー『ヴァン・デン・ ボッシュ』の設備を借りて醸造する『欧和ビール』 その醸造家と同名の日本人がフランス・ボルドーにて『クロ・レオ』と言うワインを醸造…
【Today's Topics!】 スペイン・カタルーニャ『ビンス・パドロ』より フレッシュなモスカテル(マスカット)果汁にブランデーを加え、アルコールを15％に調整した 人気の【マスカット・リキュール】が再登場！ 優しい葡萄の甘み、軽やかな後味 マスカットの華…
【Today's Topics!】 アメリカ・東海岸より空輸！ お馴染み『REVIVAL BREWING』より 野生酵母&乳酸菌を使用していないのに酸っぱい？ 自称【ボヘミアン・ピルスナー】約一年ぶりに登場です！ 何故酸っぱいのか？ 汚染されているとか状態が悪い訳ではないんで…
【Today's Topics!】 兵庫県神戸市『六甲ビール』より 前回開栓時は好評につき即売かつ、リピートで持ち帰る方が続出！！ 【しっかり】と【軽い】が両立している シムコー・シングルホップのセッションIPAが好評につき約ひと月ぶりに再登場☆ 爽快でクリーン…
【Today's Topics!】 日頃、NIGHT OWL BLOGをご覧いただきまして、ありがとうございます皆様の日頃のご利用に感謝をいたしまして本日よりTAP①にて開栓中『HARVSET MOON Dancing Summer』のGrowler量り売りを『三連休の予定』を教えて頂いた方に限りレジにて1…
【Today's Topics!】 LiquorShop NIGHT OWLのBLOGをご覧頂き、ありがとうございます 当店は【量り売りがメインの酒屋】として サーバーより樽生のビール＆ワイン＆シードルを専用耐圧容器であります『GROWLER-グラウラー-』を用いての量り売りをおこなってお…
【Today's Topics!】 アメリカ・東海岸より空輸！ ロードアイランド州『リバイバル・ブリューイング』より 先日アメリカにて開催された缶ビールの祭典『THE CAN CAN AWARDS 2017』 『Other Belgian-Style部門』において銀賞を獲得！ ラズベリー使用のベルジ…
【Today's Topics!】 新潟胎内市『胎内高原ビール』 ドイツ産の麦芽とホップ、そして地元・胎内高原のミネラルウォーターを使用し醸造 定番商品『アルト』が約1年ぶりに登場！ 是非この機会にGROWLERでお買い求めくださいませ☆ 本日は1300～2200の通常営業で…
【Today's Topics!】 英国王室御用達(ロイヤルワラント)を持ち 300年同じ場所で続くロンドンの老舗ワイン＆スピリッツ商『ベリーブラザース&ラッド』 前回した購入した方からは 《気づいたら1晩で飲み切っていた》と大好評！ 絶品『オロロソ』が再登場です☆ …
【Today`s Topics!】 京都・普賢寺NIGHT OWL開店時より取り扱いの日本茶茶園『舞妓の茶本舗』より 抹茶を贅沢に使用 手作業で作った芳醇な『抹茶フィナンシェ』久方ぶりに再登場です！ 数量限定！ 是非この機会に、ご自宅へお持ち帰りくださいませ♪ 本日は13…
【Today`s Topics!】 NIGHT OWL唯一の取り扱い日本酒蔵元 長野県上田市『岡崎酒造』 お馴染みのブランド『亀齢』より この時期にぴったりの《夏酒》が限定登場です！ 地元・長野県開発の酒米【ひとごこち】を使用した スッキリとした純米吟醸を数量限定で販…
【Today`s Topics!】 アメリカ・東海岸ロードアイランド州より空輸でお馴染み 『リバイバル・ブリューイング』より 入荷毎に大好評☆ 暴力的な旨さに定評がある、緑の象さん久しぶりに開栓です！！ ホップに 【シトラ】【チヌーク】【モザイク】【ギャラクシ…
【Today`s Topics!】 長野県東御市『アトリエ・ド・フロマージュ』 約30年あまり、世界に負けない高品質なチーズを手作りで生産し続けています そんなフロマージュさんより、気になる4種類のチーズが登場！ 『スカモルツァ』 ・イタリア南部原産【瓢箪型チー…
【Today's Topics!】 フランス・ブラランエム『ブラッスリー・デュ・ペイ・フラマン』 1900年から第二次世界大戦まで ブランデー醸造所として使われていた歴史ある建物を、今度はビールの醸造所として使用 古い方言で『次に向かって』という意味を持つ『アノ…
【Today's Topics!】 前回入荷時も大好評！！ 長野県東御市と上田市にて栽培をしております 自社畑のHOPが好評につき再登場☆ 前回も入荷の 【センテニアル】【チャレンジャー】に加え 新たに【マグナム】が登場です☆ 8/29に収穫したばかりのフレッシュなホッ…
【Today's Topics!】 2017.7/30に開催されました開催されました【東京シードルコレクション2017】においても話題騒然！.『信州まし野ワイナリー』『CRAFT DRINKS』 『Bar & Sidreria Eclipse first』『日本シードルマスター協会』上記4団体による協同プロジ…
【Today's Topics!】 千葉県舞浜駅前の商業施設『IKSPIARI』内のレストラン『ロティズ・ハウス』にて醸造【ハーヴェスト・ムーン】より8月のマンスリービールが限定登場！ ゴールデン・エールに【グレープフルーツ】【レモン】の果汁と【ミント】を加え 発酵…
【Today's Topics!】 日本酒と※海おでんで知られる全10席の恵比寿の名店【日本酒 はなたれ】×量り売りがメインの酒屋【LiquorShop NIGHT OWL】.初となる限定コラボイベントを開催します！※『海おでん』とは…シラスの煮干しと羅臼昆布から丁寧に引いた真っ黒…
【Today's Topics!】 アメリカ・ワシントン州シアトル『ジョージタウン』より これは旨い！ 大量のHOPを使用 6.9％ながらもずっと呑み続けたい！ ジューシーな新作IPAが登場デス♪ このブルワリーは缶やボトルの製造はありませんので 販売は勿論NIGHT OWLだけ…
【Today's Topics!】 スペインの南端、海沿いのリゾート地としても知られるアンダルシア州マラガ スペインにて初めて植樹のマンゴー品種【オスティーン】を有機栽培し これでもかと贅沢に使用した、究極の『マンゴージャム』が登場！ 香料、着色料不使用！ …
【Today's Topics!】 日頃、NIGHT OWL BLOGをご覧いただきまして、ありがとうございます 皆様の日頃のご利用に感謝をいたしまして 本日よりTAP⑤にて開栓中『ZEFFER Red Apple Cider』Growlerでの量り売りを『お盆休みの思い出』を教えて頂いた方に限り レジ…
【Today`s Topics!】 イタリア中部ウンブリア州グリーンハート 使用するモルトは全量自家栽培 醸造施設の電力は天井に設置されたソーラーパネルにて発電 ヨーロッパの中でも特に綺麗な水源を用い醸造する『ビッラ フレア』より 根強い人気を持つストロング・…
【Today`s Topics!】 2012年創業、英国南東部イースト・サセックス州ブライトン『ブライトン』 HOPに 【Equinox】【Azacca】【Eureka】アメリカンホップを大量に使用した 『ストロング・ペールエール』がNIGHTOWL初登場！ 本品の缶は日本へ輸入されておりま…
【Today`s Topics!】 暑い日々が続きますが如何お過ごしでしょうか？ 本日8/13~16日の旧盆期間限定！ グラウラー本体代金をレジにて一割引きとさせて頂きます☆ この機会にGROWLERデビューしてみませんか？ 本日は1100～2000の土日祝日営業です 皆様のご来店…
