BEER
【Today's Topics!】 徳島市郊外の山間部、自宅敷地内の車庫を改造した のどかな田園風景が眺められる小さな醸造所 『2ND STORY ALE ALE WORKS』 日本人の奥様とアメリカ人の旦那さんの夫婦で運営するブルワリーで 定番を持たず様々なビールを造り続けていま…
【Today`s Topics!】 NIGHT OWLではお馴染み！ イタリア・ウンブリア州ペルージャ県グアルド・タディーノ市の醸造所 『フレア』 全量自社生産モルト、他の原料もローカルな物を使用 『ビールの黄金律に従って、情熱、伝統、そして生産革新に焦点を合わせてい…
【Today`s Topic!】 2017年創業、埼玉県秩父市下吉田のブルワリー『秩父麦酒』より 入荷毎に即売！ 長野県産リンゴの果肉＆果汁使用 & バーボン樽で4カ月熟成 『ストロング・セゾン』が五ヶ月ぶりにナイトオウルで開栓♬ 芳醇なリンゴのアロマが凛と香り立ち…
【Today`s Topics!】 2008年稼働、ベルギー・西フランダース州ルッデルフォールデのブルワリー『ドゥ・ライト』より 伝統的なつくりの《ベルジャントリプル》を意識しながらも副原料に小麦、オーツ麦、米、ハーブ類を使用することで同スタイルを再定義する一…
【Today's Topics!】 NIGHT OWLにて大好評！ 何を呑んでもはずれが無いと定評のある『奈良醸造』 開栓第25弾は人気のアメリカンHOPを使用したIPA 『STEAMIN`』が初登場！ HOPに《シムコー》《ネルソンソーヴィン》《モザイク》 モルトに《クリアチョイスペー…
【Today's Topics!】 岡山県岡山市、日本酒や焼酎にジンなども手掛ける酒造メーカー『宮下酒造』のビールブランド『独歩ビール』 地元名産・桃の果肉と果汁を、煮沸中＆煮沸後と２度に分け大量投入！ 定番フルーツビール『マスカットピルス』がナイトオウル…
【Today's Topics!】 1617年創業、ドイツ・バイエルン州・レーゲンスブルク郊外のラーバー村にある老舗醸造所『ミヒャエル・プランク』 長男が代々その名とオーナー＆醸造長の座を受け継ぎ 現在は16代目ミヒャエル・プランク氏が醸造 世界的権威のあるビール…
【Today's Topics!】カナダ人のブルワー＆家族による湯河原のブルワリー『ヒューマンズビア』 より、トロピカルでジューシーな『DDH HAZY IPA』がナイトオウル初登場☆ HOPに《コロンバス》《シトラ》《クライオHOPシトラ》《アイダホ７》《モザイク》 モルト…
【Today's Topics!】 NIGHT OWLにて大好評！ 何を呑んでもはずれが無いと定評のある『奈良醸造』 開栓第24弾は人気のアメリカンHOPを使用したIPA 『COOKIN‘』が初登場！ HOPに《シトラ》《シムコー》《コロンバス》《マンダリーナバーバリア》 モルトに《2ロ…
【Today's Topics!】 岡山県岡山市、日本酒や焼酎にジンなども手掛ける酒造メーカー『宮下酒造』のビールブランド『独歩ビール』 地元名産・桃の果肉と果汁を、煮沸中＆煮沸後と２度に分け大量投入！ 定番フルーツビール『ピーチピルス』がナイトオウルへ約…
【Today's Topics!】 1617年創業、ドイツ・バイエルン州・レーゲンスブルク郊外のラーバー村にある老舗醸造所『ミヒャエル・プランク』 長男が代々その名とオーナー＆醸造長の座を受け継ぎ 現在は16代目ミヒャエル・プランク氏が醸造 世界的権威のあるビール…
【Today`s Topics!】 2013年創業、ベルギーのクラフトビールブランド『パルジャス』 今回、委託先ブルワリー変更＆ブランド売却実施。 『ドゥ・ライト』へ担当者ごと引き継がれることに 心機一転、日本初入荷となるの新生PALJASは第一弾は冬時期らしいスタイ…
【Today's Topics!】 東京都板橋区、ハードリカーの輸入業者が運営する醸造体験のできるブリューパブ 『TOKYO ALE WORKS』 麻の花より抽出され、医療用大麻の合法成分としても知られる《CBDオイル(カンナビジオール)》を配合したスペシャルな『ヘイジーIPA』…
【Today's Topics!】 1996年、長野県東御市にて 第三セクター事業としてスタート 土地に根差したビールを造りたいと『わたしたちの』との意味の方言を冠したブルワリー『オラホビール』 季節ごとにガラっとスタイル、そして表情を変える『ビエール・ド・雷電…
【Today's Topics!】 徳島市郊外の山間部、自宅敷地内の車庫を改造した のどかな田園風景が眺められる小さな醸造所 『2ND STORY ALE ALE WORKS』 日本人の奥様とアメリカ人の旦那さんの夫婦で運営するブルワリーで 定番を持たず様々なビールを造り続けていま…
【Today`s Topics!】 明治五年創業、神奈川県茅ケ崎の日本酒蔵元『熊澤酒造』のビールブランド『湘南ビール』 日本酒にとどまらず、無濾過・非加熱に拘り定番のスタイルから地元の名産品も組み込んだビールからクラフトジンまで！ 幅広いラインアップを送り…
【Today`s Topics!】 NIGHT OWLではお馴染み！ イタリア・ウンブリア州ペルージャ県グアルド・タディーノ市の醸造所 『フレア』 全量自社生産モルト、他の原料もローカルな物を使用 『ビールの黄金律に従って、情熱、伝統、そして生産革新に焦点を合わせてい…
【Today's Topics!】 チェコのブルワリー『ノヴェーパカ』より フラッグシップの『ボヘミアンピルスナー』が約四年ぶりにナイトオウルに登場！ モルトの甘さとホップの苦みがバランス酔い一杯。国内のラガーとは一味違う味わいをご賞味くださいませ 本銘柄の…
【Today`s Topics!】 2012年創業、ホームブルワーとコロナド・ブリューイング出身ブルワーによる、アメリカ・カリフォルニア州のブルワリー『ベルチング・ビーバー』がアメリカのオルタナティヴメタル・バンド 『Deftones』 とコラボ！ 詳細を細かく打ち合わ…
【Today`s Topic!】 ２００６年創業、デンマーク・コペンハーゲンに本拠地を構えるビールブランド『ミッケラー』がベルギー醸造所ドゥ・プルーフに委託し仕上げたドリンカブルな『アメリカンペールエール』がナイトオウル初登場☆ ホップに《シトラ》《センテ…
【Today's Topics!】カナダ人のブルワー＆家族による湯河原のブルワリー『ヒューマンズビア』 より、ジューシーで呑みやすい『HAZY IPA』がナイトオウル初登場☆ HOPに《マグナム》《モザイク》《エルドラド》《シトラ》《アマリロ》 モルトに《ペールモルト…
【Today`s Topics!】 2018年創業、神奈川県平塚市のブリューパブ 『YGGDRASIL BREWING』 大のヘビーメタル好きなフランス人のオーナーとブルワーが運営 『ビール造りを通してヘビメタを盛り上げて行きたい』 信念のもとビール造りをしている彼らより、前回入…
【Today's Topics!】 ベルギー・西フランダースの醸造所『ヴァンエーケ』より ホップ名産地ポペリンゲのホップで仕込む定番の『ベルジャン・ゴールデンエール』がNIGHT OWL初登場☆ ホップによる爽やかさとスパイシーさは混じり合った香りに酵母からの甘さも…
【Today`s Topic!】 2017年創業、埼玉県秩父市下吉田のブルワリー『秩父麦酒』より、 以前ボトルでも好評でした『HAZY IPA』 『凄いシロクマ』の樽生がナイトオウル初開栓♬ 同醸造所の人気銘柄『シロクマHZIPA』にHOPを超増量で仕込み！ 主発酵中＆ドライホ…
【Today`s Topics!】 2016年創業、アメリカ・バージニア州リッチモンドに突如現れた新星ブルワリー『THE VEIL』 『カンティヨン』『ヒルファームステッド』といったサワーに特化した醸造所で修業したブルワーによる、野生酵母による強い酸味が特徴のランビッ…
【Today's Topics!】 1617年創業、ドイツ・バイエルン州・レーゲンスブルク郊外のラーバー村にある老舗醸造所『ミヒャエル・プランク』 長男が代々その名とオーナー＆醸造長の座を受け継ぎ 現在は16代目ミヒャエル・プランク氏が醸造 世界的権威のあるビール…
【Today's Topics!】カナダ人のブルワー＆家族による湯河原のブルワリー『ヒューマンズビア』 より、苦みの酸味がバランス酔い『WHEAT IPA』がナイトオウル初登場☆ HOPに《コロンバス》《シトラ》《アマリロ》 モルトに《小麦》《ピルスナーモルト》《オーツ…
【Today's Topics!】カナダ人のブルワー＆家族による湯河原のブルワリー『ヒューマンズビア』 より、爽やかなホップを感じながらスッキリと呑める『SESSION PALE ALE』がナイトオウル初登場☆ HOPに《シトラ》《モザイク》 モルトに《ピルスナーモルト》《オ…
【Today`s Topic!】 2017年創業、埼玉県秩父市下吉田のブルワリー『秩父麦酒』より 入荷毎に即売！ 長野県産リンゴの果肉＆果汁使用 & バーボン樽で4カ月熟成 『ストロング・セゾン』が四ヶ月ぶりにナイトオウルで開栓♬ 芳醇なリンゴのアロマが凛と香り立ち…
【Today's Topics!】 2011年創業、アメリカ・ハワイ島ワイメアのブルワリー 『ビッグアイランド』 フィリピン『FOREST』ハワイ・マウイ島『MAUI』と渡り歩いてきたオーナーがメキシカンレストランを改装して独立 そんな彼らより定番品のコーヒー＆ココナッツ…
