樽生開栓情報
【Today's Topics!】 開栓毎に大好評！ 2017年創業、埼玉県秩父市下吉田のブルワリー 『秩父麦酒』より地元産『桑の実(マルベリー)』と『蜂蜜』と『蜂酵母』使用した『フルーツサワーエール』のテストバッチ 養蚕の盛んだった秩父において生垣に使われてい…
【Today`s Topics!】 ナイトオウル、樽生初登場☆ デンマーク・コペンハーゲンのクラフトサイダー『デシデア』 ロラン島、フュン島、シェラン島、と地元の島々で収穫された林檎を自然発酵。伝統的手法にクラフトの設計思考を組み合わせナチュラルに拘った一杯…
【Today's Topics!】 1617年創業、ドイツ・バイエルン州・レーゲンスブルク郊外のラーバー村にある老舗醸造所『ミヒャエル・プランク』 長男が代々その名とオーナー＆醸造長の座を受け継ぎ 現在は16代目ミヒャエル・プランク氏が醸造 世界的権威のあるビール…
【Today`s Topics!】 舞浜駅前の商業施設『イクスピアリ』内で醸造している老舗ブルワリー 『ハーヴェストムーン』の新作がNIGHT OWLへ登場！ 毎年恒例！北海道余市で育てられたビオの生ホップ収穫後空輸☆ 到着後全量使用し仕込んだ特別な一杯！ フレッシュ…
【Today`s Topic!】 全て無農薬、有機栽培の原材料を用いた お茶ベースの発酵飲料『コンブチャ』の醸造所 『KOMBUCHA SHIP』 発酵飲料として整腸や肌荒れ対策など、健康的な効能が期待でき お子さんや妊婦も安心して呑んで頂ける一杯が約半年ぶり再登場☆ 今…
【Today's Topics!】 NIGHT OWLにて大好評！ 何を呑んでもはずれが無いと定評のある『奈良醸造』 開栓第22弾は日本固有の柑橘『大和橘』を使用したベルジャンホワイト 『PHILHARMONY』が約半年ぶりに再登場！ 二種類しか存在しない日本固有の柑橘類のうち一…
【Today's Topics!】 前回入荷時は即完売！ 東京都板橋区、ハードリカーの輸入業者が運営する醸造体験のできるブリューパブ 『TOKYO ALE WORKS』 5種類の麦芽と 『マグナム』『センテニアル』『チヌーク』『シトラ』『コメット』5種類のHOP＋『アイダホ７』…
TAP②開栓：ベルギーより今年も登場☆HOP収穫翌日に仕込む特別な【ゴールデンエール】をグラウラーorクラウラーの量り売りで♪『VAN EECKE Hommel Fresh Harvest 2021』
【Today's Topics!】 ベルギー・西フランダースの醸造所『ヴァンエーケ』より 毎年のお約束！ 年に一度リリース、ホップ名産地ポペリンゲのホップ100%のフレッシュなホップを収穫した翌日に仕込み、更にドライホップを施した特別な『ベルジャン・ゴールデン…
【Today`s Topics!】 アメリカ東海岸・ニューヨーク州の醸造所『KCBC (Kings County Brewers Collective)』が一年ぶりにナイトオウルへ再登場☆ 現地ではニューイングランドスタイルIPAの名手として知られる彼らが今回醸造するのは『DRY HOPPED SAISON』 HOP…
【Today`s Topics!】 イタリア・ウンブリア州ペルージャ県グアルド・タディーノ市の醸造所 『フレア』 全量自社生産モルト、他の原料もローカルな物を使用 『ビールの黄金律に従って、情熱、伝統、そして生産革新に焦点を合わせている』との理念でビール造り…
【Today's Topics!】 1996年、長野県東御市にて 第三セクター事業としてスタート 土地に根差したビールを造りたいと『わたしたちの』との意味の方言を冠したブルワリー『オラホビール』 季節ごとにガラっとスタイル、そして表情を変える『ビエール・ド・雷電…
【Today`s Topics!】 NIGHT OWLにて大好評！ 何を呑んでもはずれが無いと定評のある『奈良醸造』 開栓第21弾は同じ奈良県の日本酒＆リキュールメーカー『梅乃宿』とのコラボ『BRICOLAGE』がナイトオウル初登場！ ホップに《メルクール》 モルトに《マリスオ…
【Today`s Topics!】 ハワイ・マウイ島の醸造所 『MAUI BREWING』より パイナップル果汁使用の定番の小麦ビール 『PINEAPPLE MANA』がで登場！ 甘すぎないパイナップルの自然な果実味と酸味 ウィートエールらしい小麦の旨味が特徴的なドリンカブルな一杯が約…
TAP③開栓：ナイトオウル初登場醸造所！オーストラリアの新鋭醸造所による【NE IPA】をグラウラーorクラウラーの量り売りで☆『BODRIGGY Cosmic Microwave 〜NE IPA〜』
【Today`s Topics!】 ナイトオウル初登場醸造所！ オーストラリア・メルボルンのブルワリー 『BODRIGGY』 LPガスを使用した自動車ガレージを改装した場所で2018年に醸造開始、本格的な料理を提供するパブ、ボトルショップ、そしてカクテルサロンも併設。 他…
【Today`s Topics!】 舞浜駅前の商業施設『イクスピアリ』内で醸造している老舗ブルワリー 『ハーヴェストムーン』が約二年ぶりにNIGHT OWLへ登場！ 季節ごとに女性の名を冠した限定ビールをリリースする同醸造所 今回ご案内するのは初夏に薫る風のような、…
【Today's Topics!】 1882年創業、スペイン・アストゥリアス州アストゥリアス県ビリャビシオーサの老舗シドラ・ボデガ『ヴァリエ、バリーナ＆フェルナンデス』よりナチュラル・シドラ（発泡性リンゴ酒）がキーケグ仕様となり久しぶりにNIGHT OWLへ登場♪ リン…
【Today`s Topics!】 6月開栓時も大好評！ アメリカ・東海岸のブルワリー 『HARDY WOOD PARK』 2011年、ヴァージニア州 リッチモンドに創業。名前は創業者の二人がオーストラリア・ニューサウスウェールズ州の牧羊場『ハーディウッドパーク』にて初めて自家…
【Today's Topics!】 開栓毎に大好評！ 2017年創業、埼玉県秩父市下吉田のブルワリー 『秩父麦酒』より 今回お送りするのは自然災害を受けた長野の林檎農家を支援する企画第五弾！ 『アップルヴァイツェン』がナイトオウル初登場☆ 長野県長沼地区。通称『ア…
【Today's Topics!】 ナイトオウル初登場ブルワリー！ 2013年創業ホップの名産地アメリカ・ワシントン州のヤキマ・バレーに構える家族経営の醸造所『ベールブレイカー』 4代続くホップ畑の真ん中で新鮮なビールを造り続ける彼らのフラッグシップ、WEST COAST…
【Today's Topics!】 お馴染みハワイ・マウイ島のクラフトブルワリー 『MAUI BREWING』より ハワイ語で『フクロウ』の名を冠する《WEST COAST PALE ALE》 暑い時期にピッタリな『プエオ』が久しぶりに開栓♪ 【センテニアル】【シムコー】2種類のHOPによる 華…
【Today's Topics!】 サイダー界の救世主を自負するイングランドのサイダーブランド『HAWKS』が一年三か月ぶりにナイトオウルへ登場☆ 本銘柄『Urban Orchard』は同醸造所のフラッグシップ。 ロンドンで栽培された数種類の品種のリンゴを独自ブレンド 色は非…
【Today's Topics!】 東京都板橋区、ハードリカーの輸入業者が運営する醸造体験のできるブリューパブ 『TOKYO ALE WORKS』 5種類の麦芽と 『マグナム』『センテニアル』『チヌーク』『シトラ』『コメット』5種類のHOP＋『アイダホ７』でドライホップで醸造し…
【Today's Topics!】 1617年創業、ドイツ・バイエルン州・レーゲンスブルク郊外のラーバー村にある老舗醸造所『ミヒャエル・プランク』 長男が代々その名とオーナー＆醸造長の座を受け継ぎ 現在は16代目ミヒャエル・プランク氏が醸造 世界的権威のあるビール…
【Today`s Topics!】 お馴染み、ハワイ・マウイ島の醸造所 『マウイブリューイング』より ワイオミング州『Roadhouse Brewing Company』とのコラボして醸した『HAZY IPA』を限定初開栓！ ホップに《ワイメア》《エルドラド》《シトラ》を使用 淡い色合いのヘ…
【Today`s Topics!】 前回開栓時も大好評☆ 2013年創業、ベルギー・ウエストフランデレン州ブルージュのファントムブルワリー 『ヘンリカス』より 旨い！いくらでもずっと呑んでいたい！！そんな一杯が限定開栓♬ 《ラズベリー》《リンゴ》《エルダーベリー》…
【Today's Topics!】 NIGHT OWLではお馴染み！ イタリア・ウンブリア州ペルージャ県グアルド・タディーノ市の醸造所 『フレア』 全量自社生産モルト、他の原料もローカルな物を使用 『ビールの黄金律に従って、情熱、伝統、そして生産革新に焦点を合わせてい…
【Today`s Topics!】 NIGHT OWLにて大好評！ 何を呑んでもはずれが無いと定評のある『奈良醸造』 開栓第20弾は同醸造所の三周年を記念し、原点に立ち返り再構成した『AMERICAN IPA』 『STAIRS』がナイトオウル初登場！ ホップに《ギャラクシー》《モザイク》…
【Today`s Topics!】 2013年創業、アメリカ・オレゴン州のグラウラーメーカー『ドリンクタンクス』 地元オレゴン州にて手作業で組み立てられる、二重構造の高品質なグラウラーは ビールはもちろん、水筒としても◎な《DRINK TANKS》によりお求めやすい価格帯…
【Today's Topics!】前回開栓時は大好評即完売！！ チェコの老舗醸造所『ノヴァ―パカ』による《ストロングラガー》『ヴァルドシュテイン』をベースに 『大麻の花』より抽出したアロマ《CBDオイル》を濾過後に加えた『ヘンプビール』が三ヶ月ぶりにNIGHT OWL…
【Today`s Topics!】 ２０１４年創業、東京都北区十条のブリューパブ 『十条すいけんブルワリー』より よい意味でビールではない？！ スペシャルな黒ビールが名前を変えて久しぶりにNIGHT OWLへ初登場！ 福岡県八女市 キウイの生産量日本2位 そして唯一キウ…
