【Today's Topics!】
1964年～2011年にスペイン・カタルーニャ州でオープンしていた三つ星レストラン
『エル・ブジ（エル・ブリ）』
独自のおもてなしや調理科学、和食材を取り入れた斬新な和食で人気を集め、
イギリスの雑誌『レストラン』において5度の世界一を獲得、約50席しかないシートに世界中から年間200万件もの予約希望が殺到
『世界一予約が取れないレストラン』と呼ばれていた彼らと
スペインのブルワリー『エストレージャ・ダム』が共同開発
商品名の『イネデット』とは『前例が無い』との意味
通常のビールに用いられる『水』『大麦』『ホップ』『酵母』に加え
ベルジャンホワイトで使用される『小麦』『オレンジピール』『コリアンダーシード』をエールではなくラガーの製法で醸造しました
外観は微かに濁っていながらもアロマは軽やかで繊細
フルーツや花の香りが鼻を抜けた後、 フレッシュな酵母の香りと甘いスパイスを連想します
クリーミー且つソフトでデリケートな泡持ち
柔らかなボディーは余韻も長く爽やかな一杯でスパークリングワインの代わりとして食前にオススメ
柑橘類やオイル系のサラダやアスパラやアーティチョーク、ルッコラ、サーモンやツナ、オイリーなチーズ等と合わせてみるのも酔いですね♪
《GROWLER-グラウラー-》
《CROWLER-クラウラー-》
《蓋つきプラカップ》
アナタにあうスタイルで樽生量り売りをお試しあれ
マニアックなお酒なら
恵比寿駅徒歩2分
『試せる量り売り酒屋』ナイトオウルで♪
【Today`s Tap List(量り売り樽生リスト)】100ml単価(税込)
①ESTRELLA DAMM Inedit〜SPECIAL〜 (ESP) 4.8% ￥288 NEW!
②京都醸造 熾火 -OKIBI- ～AMERICAN STRONG ALE～ (JPN) 7.0% ￥232
③BREW DOG Hoppy Christmas ～IPA～ (SCO) 6.0% ￥213
④REVIVAL Hamr ～OCEANIC STATE PALE ALE～ (USA) 4.7％ ￥279
⑤DUPONT Cidre Biologique 〜APPLE CIDER〜 (FRA) 5.5% ￥307
⑥ALLAN SCOTT Scott base Pinot Gris 2014 ～WHITE WINE～ (NZL) 13.0% ￥312
⑦KOMBUCHA SHIP Yuzu Heads ～KOMBUCHA～ (JPN) 0.0% ￥342
EX①:岡崎酒造 岡崎酒造 信州・亀齢 樽酒 BA:NIGHT OWL (JPN) 16.0% ￥275
EX②:OUD BERRSEL Lambic infused with OLIVE LEAF (BEL) 6.8% ￥477
【次回変則営業＆店休日情報】
特に無し
通常営業時間
平日:1400~2100 (金:～2200)
土日祝日:1200~2000
TEL:03-6277-3743
【Liquor Shop NIGHTOWL-リカーショップ・ナイトオウル-】
2014年創業
東京・恵比寿駅より徒歩1分！
《グラウラー》と呼ばれる耐圧リユース容器を用い
サーバーからの『クラフトビール』『ワイン』『シードル』等を樽生をメインとした
日本初の【量り売り酒屋】(ボトル販売も有り)
都営バス『恵比寿駅前』バス停前の1階EV奥（一階オレンジテラさん、二階が日焼けサロン）
