Liquor Shop NIGHT OWL OFFICIAL BLOG!

恵比寿駅より徒歩1分!『グラウラー-GROWLER-』『クラウラー-CROWLER-』での量り売りメインな隠れすぎ酒屋の最新情報をお届け☆

量り売り

樽熟成×自然発酵×ハイアルコール!フランスの限定ビール6種!『DU PAYS FLAMAND Wild Leeuu』

【Today's Topics!】 『アノステーケ』で知られるフランスのブルワリー 『ドゥ・ペイ・フラマンド』 高アルコール自然発酵樽熟成のスペシャルレンジ 『ヴィルドゥ・ルゥー』より6銘柄限定登場! ・ブレット・ブロンド エール ソーテルヌ樽熟成 ・ブロンド・…

長野・上田より新酒の便りが続々♪来年も恒例の樽酒やり〼『岡崎酒造 信州亀齢 しぼりたて生酒、ひとごこち純米酒無濾過生原酒、美山錦純米大吟醸39、酒蔵の甘酒』

【Today's Topics!】 長野県上田市の老舗蔵元『岡崎酒造』 NIGHT OWL唯一の取り扱い日本酒『信州・亀齢』より、今季の新酒が続々登場! そして、久しぶりに入荷したのは 米と米麹だけで仕上げた、温めても◎な本物の『甘酒』♪ マニアックなお酒なら恵比寿駅徒…

TAP④開栓:日本最速開栓!リバイバル流ヤバい【ミルクシェイクスタウト】『REVIVAL Rad ~CHOCOLATE & STRAWBERRY MILKSHAKE STOUT~』

【Today's Topics!】 アメリカ・東海岸ロードアイランド州より空輸でお馴染み 『リバイバル・ブリューイング』より 待ちに待った新ロットが遂に入荷! その中から日本最速開栓となる 彼らの新作をお送りします♪ オーツ麦、乳糖、チョコレート、ストロベリー…

TAP②開栓:今宵はビールで乾杯!FBファングループから始まった限定新作ビール♪『Y.MARKET Nachtmusik』

【Today's Topics!】 2014年創業、名古屋柳橋市場のブルワリー『ワイマーケット・ブリューイング』 限定新作はFBビールファングループ『ビールで乾杯! cheers with beer!』から始まった、恒例のシリーズ 『ナハトムジーク』が久しぶりに登場です! ドイツの…

TAP①開栓:贅沢に使用したホップがほんのり香る【ピルスナー】『秩父麦酒 金熊のピルスナー』

【Today's Topics!】 2017年創業、埼玉県秩父市下吉田のブルワリー 秩父麦酒より 贅沢に使用したHOPがほんのりフローラルに香る【ピルスナー】が登場! ドライながら、モルトの程よく柔らかい甘みに包まれるバランスの良い一杯♪ 《GROWLER-グラウラー-》 《C…

TAP③開栓:大人気ジャパンブルワリーの季節限定シリーズをグラウラーで☆『京都醸造 冬のきまぐれ 2019』

【Today's Topics!】 開栓後、あっという間に打ち抜かれるブルワリーのひとつ、 『京都醸造』 その季節限定品『きまぐれシリーズ』より 『冬のきまぐれ』が登場です 毎年レシピを変えてくるのが京都醸造流 今年は『ヴィエナ麦芽』と『小麦麦芽』の割合を多く…

TAP⑤開栓:クラフトビールメーカーの醸す【リンゴ酒】『HAWKES Urban Orchard』

【Today's Topics!】 サイダー界の救世主を自負するHAWKS こちらUrban Orchardはフラッグシップで、 最初のバッチはリンゴを提供してくれたリンゴ農家さんにプレゼントしたそう ロンドンで栽培された数種類の品種のリンゴを独自ブレンド 色は非常に鮮やかな…

老舗ブルワリーによる『箱ランビック』新作は【ほうじ茶】!!『OUD BEERSEL Lambic infused with Roasted green tea-ほうじ茶ランビック-』

【Today's Topics!】 NIGHT OWLお馴染みのランビックメーカー『OUD BEERSEL』 自然発酵のサワービール『ランビック』その新作は[ほうじちゃ]?! 一年熟成のランビックにほうじ茶の茶葉を1~2週間漬け込み! 特有の酵母感に混ざり合う、深く煎り煮詰めたよう…

TAP⑦開栓:晩秋の候、隣は何を飲む人ぞ…って、え!?驚きの『KOMBUCHA SHIP Mint Grape』

【Today's Topics!】 認知度が高まってきたNIGHTOWL幻の7TAP目 それはお茶ベースの発酵飲料『コンブチャ』が繋がるTAP 11月の限定フレーバーが登場♪ その正体は、なんと『Mint Grape』!!! まず透明感のある美しいピンク色 あたかもロゼワインを飲んでい…

TAP③開栓:NZ&OZ産ホップ使用のトロピカルでパイニーな【IPA】『秩父麦酒 波乗りくまⅥ~IPA~』

【Today's Topics!】 2017年創業、埼玉県秩父市下吉田のブルワリー 秩父麦酒より ニュージーランド 【サザンクロス】【ワイメア】 オーストラリア 【ギャラクシー】 オセアニアのホップをふんだんに使用 トロピカルでパイニーな味わい、波のように駆け抜ける…

TAP②開栓:ベルギービール業界の三銃士が醸す、初めての【NE IPA】『THE MUSKETEERS Party on a Jamaican Beach』

【Today's Topics!】 ベルギー・ゲントの醸造学校で出会った四人が意気投合し設立したビールブランド 『マスケティア』 アレクサンドロ・デュマ著『三銃士』に準えた名前で 自分たちの思いを『吟遊詩人(トルバドゥール)』シリーズに託し ドゥ・プルーフ醸造…

TAP④開栓:次世代ノンアルクラフトの雄による0.5%の【インペリアル・モカ・バニラ・ショット・スタウト】『TINY RABEL Tiny Rabel and Big Drop~NOT SO IMPERIAL MOCHA VANILLA SHOT STOUT~』

【Today's Topics!】 乳糖を用い、ビールと同製法で醸造する ABV0.5%の『ノンアルコールビール』 ブランド イングランド『ビッグドロップ』が ウェールズのブルワリー『タイニーレーベル』とまさかのコラボ! その銘柄は、ノンアルコールなのに ≪インペリア…

TAP①開栓:ナツコがトライした!?ラグビーを感じる【WHEAT LAGER】『HARVEST MOON ナツコ-トライ-』

【Today`s Topics!】 舞浜駅前の商業施設『イクスピアリ』内で醸造している老舗ブルワリー 『ハーヴェストムーン』がNIGHT OWLへ半年ぶりに登場! 季節ごとに女性の名を冠した限定ビールをリリースする同醸造所 今回ご案内するのは、夏担当『ナツコ』のエク…

TAP②開栓:呑み疲れしない、華やかな【ベルジャンIPA】をグラウラーで!『京都醸造 毬子』

【Today`s Topics!】 大人気JAPANESEブルワリー『京都醸造』から 今回はドリンカブルなベルジャンIPAが登場! 苦味を表すIBUは『28』と決して高くはありませんが 同醸造所のハウス酵母『ベルジャン酵母』由来のアプリコットやバナナ、そしてわずかにスパイシ…

TAP③開栓:必呑な定番【IPA】をグラウラーの量り売りで♪ 『NORTH ISLAND I.P.A.』

【Today`s Topics!】 北海道・江別のブルワリー『ノースアイランド』より 《IPA》が昨年末ぶりに開栓♪ 定番ビールといっても侮ることなかれ! 南国系フルーツを思わせるねっとりとした甘みとシトラスの香り リッチなモルトを感じるボディとじんわりと広がる…

TAP④開栓:モダンでドリンカブルな【ペールエール】を量り売りで!『RED CHURCH Bethnal』

【Today`s Topics!】 前回開栓時、大好評! 2011年創業、英国ロンドン・ベスナルグリーンのブルワリー 『レッド・チャーチ』より US系とNZ系ホップ使用、ドリンカブルなモダンスタイルの アメリカン・ペールエールが、昨年末以来登場! 花束のようなアロマと…

TAP①開栓:秋風のように爽やかに駆け抜ける【フルーツ・サワービール】『TOKYO ALE WORKS Groove is in the Tart』

【Today's Topics!】 前回、初登場時のESBはあっという間の完売! 板橋のブリューパブ『トウキョーエールワークス』よりの 気になる今回入荷の銘柄は、NIGHTOWLで久々の《サワーエール》!! 煮沸釜で乳酸発酵を促し、程よい酸味をもたらす『ケトルサワーリ…

TAP③開栓:自社栽培HOP使用、特別な【IPA】をグラウラー量り売りで!『OH!LA!HO ビエール・ド・雷電 秋仕込み』

【Today's Topics!】 1996年、長野県東御市にて 第三セクター事業としてスタート 土地に根差したビールを造りたいと『わたしたちの』との意味の方言を冠したブルワリー『オラホビール』 季節ごとにガラっとスタイル、そして表情を変える『ビエール・ド・雷電…

ガス圧も調整可能!【ビールサーバー付きグラウラー】NIGHT OWL初登場♪『GROWLER WORKS Ukeg』

【Today's Topics!】 クラフトビールの聖地! アメリカ・オレゴン州ポートランドのグラウラーメーカー 『グラウラーワークス』より 待望のガス圧を調整可能なサーバー付きグラウラー 『ユーケグ』がNIGHT OWLへ遂に登場!! ガスの圧力をメーターで常時確認…

TAP⑦開栓:今話題コンブチャ!今月限定品【マンゴー】を量り売りで♪『KOMBUCHA SHIP Mango』

【Today's Topics!】 NIGHTOWLで密かに繋がっている!?でも絶対チェック!な幻の7TAP目 お茶ベースの発酵飲料『コンブチャ』 今回はリリースされたばかり! 爽やかな10月の限定フレーバー『マンゴー』が登場♪ 口に触れた瞬間、まるみを帯びたマンゴー特有の…

TAP④開栓:嫌いな人絶対いないでしょコレ!!フレッシュホップの【ペールエール】『Y.MARKET Pick Hop-Fresh Hop ver.-』

【Today's Topics!】 最近のNIGHT OWLはY.MARKET率が高いですが その理由は本ッ当に美味しいから!! そんな同醸造所から 最強のアメリカンペールエールが限定登場です 国内産摘みたてフレッシュホップ 《イブキ》《カスケード》《センテニアル》《チヌーク…

TAP②開栓:日の出のように澄んだ美しい【ベルジャン・トリペル】をグラウラー量り売りで!『DE GLAZEN TOREN Ondineke』

【Today's Topics!】 ベルギー・エルポメールのマイクロブルワリー 『グラゼントーレン』より 定番のベルジャントリペル『オンディネクゥ』登場! 少しだけ香り立つ酸を深く吸い込みながら、ゆっくりと口に含むと きめ細やかで柔らかい酸味と旨味の波が意識…

TAP①開栓:変わりゆく秋の空を感じる【セゾン】をグラウラー量り売りで!『京都醸造-秋 2019-』

【Today`s Topics】 前回のシーズナルはあっという間に終売! 今回の限定も即売り切れ必至!? クラフトビール会の西の雄・京都醸造より 『HOPPY SAISON』が登場です グラスから立ち上るアロマは、アオサを思わせる磯の香のミネラル感 胸を弾ませ口に含むと…

TAP④開栓:日常に寄り添うような【ケルシュ】をグラウラー量り売りで!『NORTH ISLAND Byplayer』

【Today`s Topic!】 2003年創業 『より多くの人々により多種多様のクラフトビールを楽しんでもらいたい』との思いで醸造を続ける 北海道・江別の ブルワリー『ノースアイランド』より どんな時も呑み続けることのできる一杯が初登場! 『BY PLAYER』とは名脇…

TAP①開栓:爽やかな薫りがたまらない♪『OH!LA!HO 2TONE ROCK'N』

【Today`s Topic!】 クラフトビールファンで知らない人はいない?! 国内古参ブルワリー『オラホビール』より 冷涼感あふれる限定ビールの登場です!! 『2TONE』とは 1970年後半の英国で生まれた、ジャマイカンミュージックとパンクの融合で出来上がったジ…

TAP④開栓:大人気ジャパンブルワリーの季節限定シリーズをグラウラーで☆『京都醸造 秋のきまぐれ 2019』

【Today`s Topic!】 開栓後、あっという間に打ち抜かれるブルワリーのひとつ、 『京都醸造』 その季節限定品『きまぐれシリーズ』より 『秋のきまぐれ』が登場です ずっと使ってみたかったというモルトとホップの組み合わせによる 麦芽の深みと甘み、華やか…

TAP②開栓:お待たせ!1年ぶりのドラフトでの再登場『REVIVAL BREWING Conga』

【Today`s Topic!】 アメリカ・東海岸ロードアイランド州より空輸でお馴染み 『リバイバル・ブリューイング』より 幸せを呼ぶ緑の象さん、実に1年ぶりの再登場です ホップに 【シトラ】【チヌーク】【モザイク】【ギャラクシー】の4種類を使用 リッチなモル…

TAP⑤開栓:カルヴァドス樽熟成シードル、好評につき再び__。『DUPONT Cidre Cuvée Réserve 2017』

【Today`s Topic!】 フランス・ノルマンディー『デュポン』 家族経営で3代に渡り≪シードル≫と≪カルヴァドス≫を生産 『ワインと同様に手間を掛ければ、同様の品質を持ったシードルを造る事が出来る』 をモットーに作り続ける彼らより 時期をずらし収穫された…

TAP①開栓:あなたの夏のワガママを叶える、ホッピーなラガーをグラウラーで☆『Y.MARKET US Gossip』 

【Today`s Topics!】 ビアスタイルの流行りはとても流動的 最近聞くのは 『アメリカではホッピーラガーが流行っている』のだそう そこで生まれたのがこのビール 名古屋『Y.MARKET BREWERY』の新作限定品 《US GOSSIP》 超ライトボディー&淡色なベースビール…

TAP⑦開栓:新規TAP増設&コンブチャ常設化!限定【モヒート】をグラウラー量り売りで!『KOMBUCHA SHIP Mojito』

【Today`s Topics!】 問い合わせ多数&大大々好評! 今まで樽生ワインと交代で開栓していた お茶ベースの発酵飲料『コンブチャ』が TAP増設に伴い、なんと常設となりました~☆ 製造メーカーは勿論 埼玉・川口のコンブチャ・ブルワリー『KOMBUCHA SHIP』 これ…