【アトリエ・ド・フロマージュ】至高のチーズ5種♪『ATELIER DE FROMAGE フロマージュブルー、燻製リコッタ、モッツアレラ、マールウォッシュ、プチバジルチーズ、硬質チーズ』

【Today`s Topics!】

長野県東御市『アトリエ・ド・フロマージュ』

約30年あまり、世界に負けない高品質なチーズを手作りで生産し続けています

そんなフロマージュさんより、気になる5種類のチーズが登場☆

『モッツアレラ』

・つやと粘りが舌に優しく馴染みます

オススメは薄切りにして醤油をつける『刺身』オリーブオイルも◎

『燻製リコッタ』

・乳清を原料に作られる高タンパクながらもヘルシーなダイエットチーズを燻製に！

『フロマージュ・ブルー』

・日本人の好みに合わせ独自に改良

バランスよく滑らかな口溶け、控えめな塩味と穏やかな刺激

ブルーが苦手な人も大好きな人も楽しめる、同工房の看板の逸品

本場フランスのコンクールでも金賞を受賞しました！

『プチバジル入りカマンベール』
・芳醇でクリーミーなカマンベールに乾燥バジルを入れちゃいました！

ずっと食べていられる一品、間違いなくハマりますよ～♪


『硬質チーズ』

・長期熟成チーズ、コクと深みがありそのままたべても料理に使用しても◎

それぞれ賞味期限が短い＆少量入荷

いつもながらの早い者勝ちですぞ

気になる方はお早めに☆

明日はラボ営業日につき1400~2000の変則営業です

マニアックなお酒なら
恵比寿の『試せる酒屋』ナイトオウルへ☆

【Today`s Tap List(量り売り樽生リスト】100ml単価(税込)

①REVIVAL Star Child~Hoppy Pilsner~(USA) 4.8% ￥277
②INAZUMA BEER Big Thunder Mango IPA~Fruit IPA~(JPN) 7.9% ￥270
③MAUI Big swell IPA(USA) 6.8% ￥266
④MODERN TIMES Blazing World~Hoppy Amber~(USA) 6.8%￥266
⑤信州まし野ワイン Pionnier Cidre 2017(JPN) 6.0% ￥340
⑥ALLAN SCOTT Scott Base Pinot Gris 2014(NZL) 12.5% ￥320

【次回変則営業＆店休日情報】

2018.10/5(Fri)
1400~2000

通常営業時間
平日:1400~2200
土日祝日:1200~2000

~Liquor Shop NIGHTOWL~

TEL:03-6277-3743

恵比寿駅(山手線、湘南新宿ライン、りんかい線、埼京線、日比谷線)より徒歩一分！

【グラウラー】と呼ばれる耐圧リユース容器を用いた
クラフトビールやワイン等を初めとしたサーバーからの【樽生量り売り】がメインの酒屋(ボトル販売も有り)

都営バス『恵比寿駅前』バス停前のビル（一階オレンジテラさん、二階が日焼けサロン）の一階エレベーター奥になります

当店について詳しくはこちらまたはHPをご覧くださいませ

超希少！100%純血種イベリコ豚、最上ランク・ベジョータ【世界で一番旨い生ハム】肉塊で半年ぶりに登場☆『CINCO JOTAS ハモンイベリコ・ベジョータ 5J』

【Today`s Topics!】

 入荷毎に大大大好評☆

一度食せばリピート必至☆☆

スペイン・アンダルシア州ウェルバ『シンコホタス』

１８７９年より生産を続け《世界で一番美味しい生ハム》と絶賛される
最高品質『イベリコ豚生ハム』がNIGHTOWLに半年ぶり五度目の登場☆


一頭あたり1.5～2ｈaと非常にゆったりした森林地帯で、コルク樫のベジョータ（どんぐり）とかたつむりなどの動物性、そして自生しているハーブや草木などを食べてストレスなく育った、１００％純血種のイベリコ豚

14ヶ月以上で屠畜解体処理された後ろ足の骨付き肉に血抜きを施し
塩漬けを10日間、洗浄に2日間、寝かせて40日間、そこから乾燥・熟成に6ヶ月を費やしたのち熟成庫に24ヶ月

実に4年近くをかけても、一頭からは二本しか出来ません


５Jというのは、そんな中でも最高級のイベリコ豚後ろ足の生ハム『ハモンイベリコ・ベジョータ』にのみ与えられる称号
イギリスの王室も予約して買い付ける程のその味わいは深すぎて、とても一言ではお伝えできません！！

そんな極上生ハムを
当店では原木で買い付け、カットし部位ごとに真空パックしちゃいました☆


正直に言いまして、他社の生ハムと比較するとお値段はかなりしてしまい(それでも他の取扱店さんよりは大分安いのですけどね 汗)

しかし、食した方にしか分からない
他銘柄・生ハムでは味わえない《味の感動》がここにはあるんです

食べたことのある方も、未経験の方も
どなた様も是非お持ち帰り頂き、ゆっくりとスペイン食文化の神髄を味わってみてくださいませ☆

明日はラボ営業日につき1400~2000の変則営業です

マニアックなお酒なら
恵比寿の『試せる酒屋』ナイトオウルへ☆

【Today`s Tap List(量り売り樽生リスト】100ml単価(税込)

①REVIVAL Star Child~Hoppy Pilsner~(USA) 4.8% ￥277
②INAZUMA BEER Big Thunder Mango IPA~Fruit IPA~(JPN) 7.9% ￥270
③MAUI Big swell IPA(USA) 6.8% ￥266
④MODERN TIMES Blazing World~Hoppy Amber~(USA) 6.8%￥266
⑤信州まし野ワイン Pionnier Cidre 2017(JPN) 6.0% ￥340
⑥ALLAN SCOTT Scott Base Pinot Gris 2014(NZL) 12.5% ￥320

【次回変則営業＆店休日情報】

2018.10/4(Thu)
1400~2000

通常営業時間
平日:1400~2200
土日祝日:1200~2000

~Liquor Shop NIGHTOWL~

TEL:03-6277-3743

恵比寿駅(山手線、湘南新宿ライン、りんかい線、埼京線、日比谷線)より徒歩一分！

【グラウラー】と呼ばれる耐圧リユース容器を用いた
クラフトビールやワイン等を初めとしたサーバーからの【樽生量り売り】がメインの酒屋(ボトル販売も有り)

都営バス『恵比寿駅前』バス停前のビル（一階オレンジテラさん、二階が日焼けサロン）の一階エレベーター奥になります

当店について詳しくはこちらまたはHPをご覧くださいませ

TAP③開栓:ハワイ・マウイ島の定番IPA『MAUI Big swell IPA』

【Today`s Topics!】

ハワイ・マウイ島のブルワリー『MAUI BREWING』より

定番のIPA『ビッグスウェル』が登場☆

明日はラボ営業日につき1400~2000の変則営業です

マニアックなお酒なら
恵比寿の『試せる酒屋』ナイトオウルへ☆

【Today`s Tap List(量り売り樽生リスト】100ml単価(税込)

①REVIVAL Star Child~Hoppy Pilsner~(USA) 4.8% ￥277
②INAZUMA BEER Big Thunder Mango IPA~Fruit IPA~(JPN) 7.9% ￥270
③ MAUI Big swell IPA(USA) 6.8% ￥266 NEW!
④MODERN TIMES Blazing World~Hoppy Amber~(USA) 6.8%￥266
⑤信州まし野ワイン Pionnier Cidre 2017(JPN) 6.0% ￥340
⑥ALLAN SCOTT Scott Base Pinot Gris 2014(NZL) 12.5% ￥320

【次回変則営業＆店休日情報】

2018.9/25(Tue)
1400~2000
 

通常営業時間
平日:1400~2200
土日祝日:1200~2000

~Liquor Shop NIGHTOWL~

TEL:03-6277-3743

恵比寿駅(山手線、湘南新宿ライン、りんかい線、埼京線、日比谷線)より徒歩一分！

【グラウラー】と呼ばれる耐圧リユース容器を用いた
クラフトビールやワイン等を初めとしたサーバーからの【樽生量り売り】がメインの酒屋(ボトル販売も有り)

都営バス『恵比寿駅前』バス停前のビル（一階オレンジテラさん、二階が日焼けサロン）の一階エレベーター奥になります

当店について詳しくはこちらまたはHPをご覧くださいませ

瓶内二次発酵由来の自然が味わいが癖になる♪限定含むボトル3種！『SHIKI BEER Wit,Sour White,Sour Red』

【Today`s Topics!】

埼玉県志木市のブルワリー『SHIKI BEER』

瓶内二次発酵に拘り、自然な味わいを求める彼らより

『WIT』『SOUR WHITE』『SOUR RED』3種類のボトルビールが限定登場です☆

都内ではあまり買うことが出来ない一本

是非この機会にお試しくださいませ♪

本日＆明日はラボ営業日につき1400~2000の変則営業です

マニアックなお酒なら
恵比寿の『試せる酒屋』ナイトオウルへ☆

【Today`s Tap List(量り売り樽生リスト】100ml単価(税込)

①REVIVAL Star Child~Hoppy Pilsner~(USA) 4.8% ￥277
②INAZUMA BEER Big Thunder Mango IPA~Fruit IPA~(JPN) 7.9% ￥270
③SIREN CRAFT BREW Beast From The East20~Triple IPA~(GBR) 11.0% ￥414
④MODERN TIMES Blazing World~Hoppy Amber~(USA) 6.8%￥266
⑤信州まし野ワイン Pionnier Cidre 2017(JPN) 6.0% ￥340
⑥ALLAN SCOTT Scott Base Pinot Gris 2014(NZL) 12.5% ￥320

【次回変則営業＆店休日情報】

2018.9/21(Fri)
1400~2000
 

通常営業時間
平日:1400~2200
土日祝日:1200~2000

~Liquor Shop NIGHTOWL~

TEL:03-6277-3743

恵比寿駅(山手線、湘南新宿ライン、りんかい線、埼京線、日比谷線)より徒歩一分！

【グラウラー】と呼ばれる耐圧リユース容器を用いた
クラフトビールやワイン等を初めとしたサーバーからの【樽生量り売り】がメインの酒屋(ボトル販売も有り)

都営バス『恵比寿駅前』バス停前のビル（一階オレンジテラさん、二階が日焼けサロン）の一階エレベーター奥になります

当店について詳しくはこちらまたはHPをご覧くださいませ

TAP④開栓:米・サンディエゴのご機嫌なホッピーアンバー『MODERN TIMES Blazing World~Hoppy Amber~』

【Today`s Topics!】

アメリカ・サンディエゴのブルワリー『モダンタイムズ』より

定番のホッピー・アンバー『ブレイジング・ワールド』が昨日より開栓☆

この機会にGROWLER量り売りで樽生クラフトビールをご自宅で！

本日はラボ営業日につき1400~2000の変則営業です

マニアックなお酒なら
恵比寿の『試せる酒屋』ナイトオウルへ☆

【Today`s Tap List(量り売り樽生リスト】100ml単価(税込)

①REVIVAL Star Child~Hoppy Pilsner~(USA) 4.8% ￥277
②INAZUMA BEER Big Thunder Mango IPA~Fruit IPA~(JPN) 7.9% ￥270
③SIREN CRAFT BREW Beast From The East20~Triple IPA~(GBR) 11.0% ￥414
④MODERN TIMES Blazing World~Hoppy Amber~(USA) 6.8%￥266 NEW!
⑤信州まし野ワイン Pionnier Cidre 2017(JPN) 6.0% ￥340
⑥ALLAN SCOTT Scott Base Pinot Gris 2014(NZL) 12.5% ￥320

【次回変則営業＆店休日情報】

2018.9/20(Thu)
1400~2000
 

通常営業時間
平日:1400~2200
土日祝日:1200~2000

~Liquor Shop NIGHTOWL~

TEL:03-6277-3743

恵比寿駅(山手線、湘南新宿ライン、りんかい線、埼京線、日比谷線)より徒歩一分！

【グラウラー】と呼ばれる耐圧リユース容器を用いた
クラフトビールやワイン等を初めとしたサーバーからの【樽生量り売り】がメインの酒屋(ボトル販売も有り)

都営バス『恵比寿駅前』バス停前のビル（一階オレンジテラさん、二階が日焼けサロン）の一階エレベーター奥になります

当店について詳しくはこちらまたはHPをご覧くださいませ

TAP②開栓:数量超限定スペシャル・コラボビール☆華やかなHOP×マンゴー【フルーツIPA】『INAZUMA Big Thunder Mango IPA』

【Today`s Topics!】

アメリカのブルワリーとアマチュアブルワーがコラボでビールを醸造する『ビールプロアマ』

その初の日本人参加者として知られる『大窪松樹』

×

六本木のブリューパブの『イナズマビール』

超限定スペシャルコラボビールが登場！！

【モザイク】【シトラ】のHOPを低温でダブルドライホップ、ラクトース

マンゴーとホップが織りなす苦味の少ない新しいタイプのフルーツIPA！

本日&明日は1200~2200の変則営業です

マニアックなお酒なら
恵比寿の『試せる酒屋』ナイトオウルへ☆

【Today`s Tap List(量り売り樽生リスト】100ml単価(税込)

①REVIVAL Star Child~Hoppy Pilsner~(USA) 4.8% ￥277
②INAZUMA BEER Big Thunder Mango IPA~Fruit IPA~(JPN) 7.9% ￥270 NEW!
③SIREN CRAFT BREW Beast From The East20~Triple IPA~(GBR) 11.0% ￥414
④清掃中
⑤信州まし野ワイン Pionnier Cidre 2017(JPN) 6.0% ￥340
⑥ALLAN SCOTT Scott Base Pinot Gris 2014(NZL) 12.5% ￥320

【次回変則営業＆店休日情報】

2018.9/16(Sun)
1200~1800
 

通常営業時間
平日:1400~2200
土日祝日:1200~2000

~Liquor Shop NIGHTOWL~

TEL:03-6277-3743

恵比寿駅(山手線、湘南新宿ライン、りんかい線、埼京線、日比谷線)より徒歩一分！

【グラウラー】と呼ばれる耐圧リユース容器を用いた
クラフトビールやワイン等を初めとしたサーバーからの【樽生量り売り】がメインの酒屋(ボトル販売も有り)

都営バス『恵比寿駅前』バス停前のビル（一階オレンジテラさん、二階が日焼けサロン）の一階エレベーター奥になります

当店について詳しくはこちらまたはHPをご覧くださいませ

酒飲み必呑！？カナダの大地が育んだ【アイスシードル】【メープルシロップ・リキュール】『INTER MIEL Macle,Gelinatte』

【Today`s Topics!】

1976年創業、カナダ・モントリオールより西に100km

フランスの養蜂家一家が始めたミーダリー『インターミエル』より

アイスワインのように樹上でリンゴを凍らせ糖度を高めたもの果汁を用い発酵させる【クリオ・エクストラシオン】で製造した『アイスシードル』

100%メープルの樹液&メープルシロップ使用

醸造→単式蒸留→樹液＆シロップ再投入→熟成と、とてもユニークなプロセスを経て製造の『メープルシロップ・リキュール』が登場☆

本日はラボ営業日につき1400~2000の変則営業です

マニアックなお酒なら
恵比寿の『試せる酒屋』ナイトオウルへ☆

【Today`s Tap List(量り売り樽生リスト】100ml単価(税込)

①REVIVAL Star Child~Hoppy Pilsner~(USA) 4.8% ￥277 NEW!
②清掃中
③SIREN CRAFT BREW Beast From The East20~Triple IPA~(GBR) 11.0% ￥414
④胎内高原ビール アルト(JPN) 5.0% ￥192
⑤信州まし野ワイン Pionnier Cidre 2017(JPN) 6.0% ￥340
⑥ALLAN SCOTT Scott Base Pinot Gris 2014(NZL) 12.5% ￥320

【次回変則営業＆店休日情報】

2018.9/14(Fri)
1400~2000
 

通常営業時間
平日:1400~2200
土日祝日:1200~2000

~Liquor Shop NIGHTOWL~

TEL:03-6277-3743

恵比寿駅(山手線、湘南新宿ライン、りんかい線、埼京線、日比谷線)より徒歩一分！

【グラウラー】と呼ばれる耐圧リユース容器を用いた
クラフトビールやワイン等を初めとしたサーバーからの【樽生量り売り】がメインの酒屋(ボトル販売も有り)

都営バス『恵比寿駅前』バス停前のビル（一階オレンジテラさん、二階が日焼けサロン）の一階エレベーター奥になります

当店について詳しくはこちらまたはHPをご覧くださいませ