【Today`s Topic!】
1996年創業、アメリカ・カルフォルニア州サンディエゴにてホームブリュワーが設立したアメリカを代表するクラフトブルワリーの一つ『バラストポイント』が約4年ぶりにナイトオウルへ登場です☆
元々は自家醸造の設備を販売する『ホームブリューショップ』の裏手でブルワリーを開業。世界規模ビールコンペティションにて多くのタイトルを受賞。14ヵ国へ輸出もされる言わずと知れたアメリカンクラフトビール業界のパイオニアからは今回、オープン当時より醸造されているフラッグシップのIPA『SCUPLIN』を開栓！
ブランドのモチーフに海を紐づけた彼ら。ビール名『スカルピン』とは毒を持つ《カリフォルニア・カサゴ》のこと。5段階に分けてのホップ投入という当時としては画期的手法を駆使し、それまでは成しえなかったグレープフルーツ＆トロピカルなHOPのアロマを得ることに成功。さらにあえてボディを軽めにし、よりホップのダンクさや苦みを強調した、まさに《スカルピン》の名を表した刺激的な一杯。
近年の国内クラフトビールブームの初めに爆発的人気を誇った同銘柄。
醸造所が大手に買収をされ、日本での輸入業者と樽の規格そして扱いが変わるなどの移ろいもありました。時代に合わせ少しずつレシピを変えながらも受け継がれるあの頃の定番品の味わい、是非一度ご賞味くださいませ☆
《GROWLER-グラウラー-》
《CROWLER-クラウラー-》
《蓋つきプラカップ》
アナタにあうスタイルで
サーバーからの量り売りをお試しあれ
マニアックなお酒なら
恵比寿駅徒歩2分
『試せる量り売り酒屋』ナイトオウルで♪
【Today`s Tap List(量り売り樽生リスト)】100ml単価(税込)
①NORTH ISLAND Pia aloalo〜HIBISCUS SAISON〜 (JPN) 5.0% ￥213
②STRUBBE Ichtegem's Grand cru 〜FLANDERS RED ALE〜 (BEL) 6.8% ￥291
③BBALLAST POINT Sculpin IPA (USA) 7.0% ￥234 NEW!
④EVOLUTION Secret spot alt ale 〜ALT BIER〜 (USA) 6.3% ￥250
⑤NOBLE Grapfruit & Citra Spritzer 〜HARD CIDER with GRAPEFRUIT & HOP〜 (USA) 5.5% ￥219
⑥ALLAN SCOTT Scott base Sauvignon Blanc 2014 ～WHITE WINE～ (NZL) 13.5% ￥313
⑦KOMBUCHA SHIP Kuwa 〜KOMBUCHA〜 (JPN) 0.0% ￥342 NEW!
EX①:岡崎酒造 岡崎酒造 信州・亀齢 樽酒 BA:NIGHT OWL (JPN) 16.0% ￥275
EX②：OUD BEERSEL Witte LAMBIEK 〜LAMBIC with ORANGE PEEL & CORIANDER SEED〜 (BEL) 6.8% ￥523
【次回変則営業＆店休日情報】
2020.10/19 (Mon)
15:00～20:00
通常営業時間
平日:1400~2100 (金:～2200)
土日祝:1200~2000
TEL:03-6277-3743
【Liquor Shop NIGHTOWL-リカーショップ・ナイトオウル-】
2014年創業
東京・恵比寿駅より徒歩1分！
《グラウラー》と呼ばれる耐圧リユース容器を用い
サーバーからの『クラフトビール』『ワイン』『シードル』等を樽生を
メインとした
日本初の【量り売り酒屋】(ボトル販売も有り)
都営バス『恵比寿駅前』バス停前の1階EV奥（一階オレンジテラさん、二階が日焼けサロン）
