Liquor Shop NIGHT OWL OFFICIAL BLOG!

JR恵比寿駅西口より徒歩一分、量り売りがメインの隠れすぎな酒販店『Liquor Shop NIGHT OWL』の最新情報をお届けしております

幻の一品!合法ジビエ☆奈良県吉野産・天然イノシシ・フィレ肉の絶品燻製!『吉野産天然猪燻製』

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【Today`s Topics!】

入荷時は即完売!

 

世界遺産でもある奈良県吉野の山々で獲れた、自然の恵み『天然猪の燻製』

昨年未入荷な幻の品が遂にNIGHT OWLへ登場です!

 

市場流通の99%を占める『罠』ではなく『単発銃』を使用し

『食肉処理業』『食肉販売業』の許可と設備を持つ

ベテラン漁師が狩猟した肉質の良い猪を1週間から10日程塩漬けに

 

その後、桜チップにて6~8時間燻製、冷めた肉を冷蔵庫にて1~2日熟成

その工程を三回も繰り返し旨みをギュギュっと凝縮♪

 

『燻製』というより『生ハム』に近いうまみの塊

今年使用の部位は【フィレ肉】

通常一般販売はされていない、必食の一品ですよ~☆

 

完全数量限定となります、ご興味のある方はお早目のご来店をお待ちしております


本日は1100~1800

明日は1400~2000の変則営業です

 

皆様のご来店をお待ちしております

 


【Today`s Tap List(量り売り樽生リスト】100ml単価(税込)

①HARVEST MOON Raspberry~Fruit Beer~(JPN) 6.0% ¥207
秩父麦酒 強熊~Strong Saison~(JPN) 10.0% ¥240
FREMONT Interurban IPA(USA) 6.2% ¥250 NEW!
④FULL SAIL Amber ALE(USA) 6.0% ¥215
⑤DUPONT Cidre Cuvée Réserve 2016(FRA) 7.5% ¥340
⑥ALLAN SCOTT Scott Base Pinot Gris 2014(NZL) 13.0% ¥320

EX①:岡崎酒造 樽酒~Night Owl BA~(JPN) ¥270

 

【次回変則営業&店休日情報】

2018.3/18(Sun)
1400~2000

通常営業時間
平日:1300~2200
土日祝日:1100~2000

 

~Liquor Shop NIGHTOWL~

TEL:03-6277-3743

恵比寿駅(山手線、湘南新宿ラインりんかい線埼京線日比谷線)より徒歩一分!

 

【グラウラー】と呼ばれる専用容器を用いた
樽生クラフトビールや樽生ワイン等を初めとした【量り売り】がメインの酒屋(ボトル販売もしております)

 

都営バス『恵比寿駅前』バス停前のビル(一階オレンジテラさん、二階が日焼けサロン)の一階エレベーター奥になります

当店について詳しくはこちらまたはHPをご覧くださいませ