【Today`s Topics!】
入荷時は即完売！
世界遺産でもある奈良県吉野の山々で獲れた、自然の恵み『天然猪の燻製』
昨年未入荷な幻の品が遂にNIGHT OWLへ登場です！
市場流通の99%を占める『罠』ではなく『単発銃』を使用し
『食肉処理業』『食肉販売業』の許可と設備を持つ
ベテラン漁師が狩猟した肉質の良い猪を1週間から10日程塩漬けに
その後、桜チップにて6~8時間燻製、冷めた肉を冷蔵庫にて1~2日熟成
その工程を三回も繰り返し旨みをギュギュっと凝縮♪
『燻製』というより『生ハム』に近いうまみの塊
今年使用の部位は【フィレ肉】
通常一般販売はされていない、必食の一品ですよ～☆
完全数量限定となります、ご興味のある方はお早目のご来店をお待ちしております
本日は1100~1800
明日は1400~2000の変則営業です
皆様のご来店をお待ちしております
【Today`s Tap List(量り売り樽生リスト】100ml単価(税込)
①HARVEST MOON Raspberry~Fruit Beer~(JPN) 6.0% ￥207
②秩父麦酒 強熊~Strong Saison~(JPN) 10.0% ￥240
③FREMONT Interurban IPA(USA) 6.2% ￥250 NEW!
④FULL SAIL Amber ALE(USA) 6.0% ￥215
⑤DUPONT Cidre Cuvée Réserve 2016(FRA) 7.5% ￥340
⑥ALLAN SCOTT Scott Base Pinot Gris 2014(NZL) 13.0% ￥320
EX①:岡崎酒造 樽酒~Night Owl BA~(JPN) ￥270
【次回変則営業＆店休日情報】
2018.3/18(Sun)
1400~2000
通常営業時間
平日:1300~2200
土日祝日:1100~2000
~Liquor Shop NIGHTOWL~
TEL:03-6277-3743
恵比寿駅(山手線、湘南新宿ライン、りんかい線、埼京線、日比谷線)より徒歩一分！
【グラウラー】と呼ばれる専用容器を用いた
樽生クラフトビールや樽生ワイン等を初めとした【量り売り】がメインの酒屋(ボトル販売もしております)
都営バス『恵比寿駅前』バス停前のビル（一階オレンジテラさん、二階が日焼けサロン）の一階エレベーター奥になります
当店について詳しくはこちらまたはHPをご覧くださいませ
