【Today's Topics!】
2017年も遂に２月へ突入！
と、言う訳で
お菓子業界の一大イベント『バレンタイン』の足音も大分近づいてきた今日この頃
毎年有名パティシエがこぞって来日、チョコレートが大量に販売されますが…
今年は少し趣向を変え『チョコレート』ではなく『カカオ』は如何でしょ？
1994年創業、イタリア『ドモーリ』
チョコレートの世界的品質向上を目指し、カカオの栽培からチョコレートの製品に至るまで全てを自社で手掛ける彼らから、二種類のとっておきをご紹介☆
選りすぐられた６種類の上質なカカオをそれぞれ職人が焙煎、その後皮を手作業で丁寧に取り除き砂糖も使用しない、100%のローステッド・カカオ【カシャ―ヤ】
そして、そのカシャ―ヤに希少品種カカオ『クリオーロ』のダークチョコレートを掛けた【カシャ―ヤ・ダークチョコレート・コーティング】
共に個性の違う六種のカカオ豆を使用しており
酸っぱい、フルーティ、ビター、ほろ苦い等々…
口に入れるたびに様々な表情のを楽しむことができます♪
そのままでは勿論のこと
砕いてアイスに乗せたり、ジビエ料理のアクセントに
ラム＆ウイスキー＆ブランデーといったハードリカー
樽熟成ビール＆ワインと言った醸造酒まで、幅広く相性は◎
大切なあの人に
ご自身のちょっと贅沢なご褒美に
本日は1500~2300
明日は1500~2300の変則営業です
皆様のご来店をお待ちしております
【Today`s Tap List(量り売り樽生リスト)】100ml単価(税込)
①六甲ビール 淡路レモンを使ったハードシードル(JPN) 4.0% ￥201 NEW!
②TINY REBEL Cherry Bomb~Cheryy Sour~(WAL) 5.0% 236
③MAUI BREWING Pueo Pale ALE(USA) 5.5% ￥249
④NOVOPACKE Treskute~Bohemian Dark Lager~(CZE)6.3% ￥215
⑤ZEFFER Crisp Apple Cider(NZL) 5.0% ￥210→189 SPECIAL OFFER!
⑥お休み
EX①:TERESA RIVERO Manzanilla La Sanluquena~SHERRY~(ESP) ￥260
EX②:ESENCIA RURAL Pampaneo Airen Ecologico~ORANGE WINE~(ESP) ￥240
EX③:岡崎酒造 樽酒~Night Owl BA~(JPN) ￥248
