Liquor Shop NIGHT OWL OFFICIAL BLOG!

JR恵比寿駅西口より徒歩一分、量り売りがメインの隠れすぎな酒販店『Liquor Shop NIGHT OWL』の最新情報をお届けしております

超希少!2000年前のレシピを復刻した、極旨『魚醤(ガルム)』

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【Today`s Topics!】

2000年前にヴェスヴィオ火山の消滅した都市、イタリア・ポンペイ

過の時代に失われたレシピをスペイン・カディス大学の研究チーム協力のもと復元した

古代の『魚醤(ガルム)』が新入荷!

 

ガルムはスペインが発祥

地中海を渡り古代ローマにおいても、様々な料理に使用されておりました

 

今回のガルムは世界各地に現存する、どんな魚醤とも異なります

 

ハーバルで上品、生臭さがなくまろやか味わい

程よい塩味と凝縮された魚の旨みがありながらもすっきりとした後味を持つ、繊細ながらもインパクトのあるユニークな仕上がり

 

大変希少な一本です

その失われた味、そして古代のロマンも感じてみませんか☆

 

 

本日は1400~2230の変則営業です

皆様のお越しをお待ちしております

 

【Today`s Tap List(量り売り樽生リスト)】100ml単価(税込)

①BAY BREWING YOKOHAMA Bay Imperial Pilsner(JPN) 7.0% ¥195
②HARVEST MOON Black Barlay Wine(JPN) 8.0% ¥225
③BIRRIFICIO LAMBRATE Quarantot(ITA) 8.0% ¥300
④MOUNTAIN GOAT Fancy Pants(AUS) 5.2% ¥216
⑤お休み
ACROBAT Pinot Noir 2011(USA) 13.0% ¥322



【次回変則営業&店休日情報】

2015.12/17(Thur)
1300~2100

以降の最新スケジュールはこちらをご覧ください

 

通常営業時間
平日:1300~2200 
土日祝:1100~2100

 

~Liquor Shop NIGHTOWL~

TEL:03-6277-3743

恵比寿駅(山手線、湘南新宿ラインりんかい線埼京線、日比谷線)より徒歩一分!

グラウラーと呼ばれる専用容器を用いた
樽生クラフトビールや樽生ワイン等の量り売りがメインの酒屋です!

都営バス『恵比寿駅前』バス停前のビル(一階オレンジテラさん、二階が日焼けサロン)の一階エレベーター奥になります

当店について詳しくはこちらまたはHPをご覧くださいませ