超希少！100%純血種イベリコ豚、最上ランク・ベジョータ【世界で一番旨い生ハム】を直接原木からカット！！『CINCO JOTAS ハモンイベリコ・ベジョータ 5J』

【Today's Topics!】

 スペイン・アンダルシア州ウエルバ『シンコホタス』

１８７９年より生産を続け《世界で一番美味しい生ハム》と絶賛される

最高品質イベリコ豚の生ハムがNIGHTOWLに登場です☆

 

 

一頭あたり1.5～2ｈaと非常にゆったりした森林地帯で、コルク樫のベジョータ（どんぐり）とかたつむりなどの動物性、そして自生しているハーブや草木などを食べてストレスなく育った、ESP産１００％純血種イベリコ豚

 

14ヶ月以上で屠畜解体処理された後ろ足の骨付き肉に血抜きを施し

塩漬けを10日間、洗浄に2日間、寝かせて40日間、そこから乾燥・熟成に6ヶ月を費やしたのち熟成庫に24ヶ月

実に4年近くをかけても、一頭からは二本しか出来ません

 

 

５Jというのは、そんな中でも最高級のイベリコ豚後ろ足の生ハム『ハモンイベリコ・ベジョータ』にのみ与えられる称号

イギリスの王室も予約して買い付ける程のその味わいは深すぎて、とても一言ではお伝えできません

 

そんな生ハムを原木で買い付け、当店でカットし部位ごとに真空パックしました

 

 

正直に言いまして、他社の生ハムと比較するとお値段はかなりします(それでも他社さんよりは大分安いですが)

しかし食べたものにしか分からない、他では味わえない味の感動がここにはあるんです

 

是非お持ち帰り頂き、ゆっくりと味わってみてくださいませ☆

 

 

 

150セット限定！

当店三周年記念【オリジナル・ゲーミングコースター】好評発売中です！！

飲み会等で酔っ払いながら遊べますし

可愛いイラスト、そしてシンプルな遊びもあり、小学低学年ぐらいのお子さんでしたら一緒に遊べますよ♪

特別有料試飲の銘柄は

『CAMBRIDGE ROAD Naturalist 2015』をご用意

ピノノワールをベースにピノグリとシャルドネをブレンドした微発砲のロゼワイン☆ 

普段はまず試せないこの逸品
是非この機会にお試しくださいませ☆

本日は1300〜2000の通常営業です 

皆様のお越しをお待ちしております

【Today`s Tap List(量り売り樽生リスト)】100ml単価(税込)

①OH!LA!HO BEER ビエール・ド・雷電 極め仕込み シークレット 春雷(JPN) 5.0% ￥201 NEW!
②REVIVAL Up Ship Kriek~KRIEK SOUR ALE~(USA) 7.0% ￥296
③清掃中
④六甲ビール ポーター(JPN) 5.0% ￥192
⑤ZEFFER Hopped Cider(NZL) 5.4% ￥210
⑥ALLAN SCOTT Scott Base Pinot Gris 2014(NZL) 13.0% ￥296

EX①:TERESA RIVERO Manzanilla La Sanluquena~SHERRY~(ESP) ￥260
EX②:岡崎酒造 樽酒~Night Owl BA~(JPN) ￥248

【次回変則営業＆店休日情報】

2017.6/7(Wed) 
1300~1700

通常営業時間
平日:1300~2200
土日祝:1100~2000

~Liquor Shop NIGHTOWL~

TEL:03-6277-3743

恵比寿駅(山手線、湘南新宿ライン、りんかさい線、埼京線、日比谷線)より徒歩一分！

【グラウラー】と呼ばれる専用容器を用いた
樽生クラフトビールや樽生ワイン等を初めとした、量り売りがメインの酒屋です！(勿論、ボトル売りもしております)

都営バス『恵比寿駅前』バス停前のビル（一階オレンジテラさん、二階が日焼けサロン）の一階エレベーター奥になります

当店について詳しくはこちらまたはHPをご覧くださいませ6