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恵比寿駅より徒歩1分!『グラウラー-GROWLER-』『クラウラー-CROWLER-』での量り売りメインな隠れすぎ酒屋の最新情報をお届け☆

≪後編≫夏前に知っておきたい!【量り売り専門店】が教える『グラウラーでのビール量り売りの注意点』

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【Today's Topics!】

 

限定付き小売免許の交付がスタートし早二ヶ月

 

このタイミングにグラウラー・デビューされた方や

サーバーからを含む、量り売り対応をするお店も増えてきました

 

今後起こりうるであろう『コロナウイルス第二派到来』や

気温の上がる『夏場』での対応、衛生面を含め事故が起こる可能性を踏まえ

 

今回炭酸銘柄量り売りの際に気を付けるべき注意点を

『店側』『客側』

 

各サイド簡単にまとめました

 

 《店側》
・炭酸対応容器にのみ対応する事
・ペットボトル等の使い捨て容器は持ち込ませず、店側で新品を用意
・持込まれた容器は店頭で必ず洗浄&消毒
・容器内容量の事前計量 
・容器の上まで入れる事
・購入者への早期消費喚起

 


《客側》
・通常の水筒等、炭酸非対応の容器はお店へ持ち込まない
・ペットボトル等、使用済みの使い捨て容器をお店へ持ち込まない
・量り売り商品購入後は出来るだけ早期の消費を心がける
・冷蔵庫で落ち着かせた後の消費を推奨
リユース容器は使用後は必ず洗浄する事
・二重構造容器を過信しない事 

 

 

 

後編となる今回は≪お客サイド≫のお話

 

 

 

通常の水筒等、炭酸非対応の容器はお店へ持ち込まない

 

炭酸銘柄を入れるのはどんな容器でもよいのでしょうか?

 

答えはNO

 

通常の水筒等では

炭酸の保持が難しかったり、破裂や漏れ等のリスクがあります

 

樽生量り売りに使用するのは必ず

メーカー側が『炭酸対応』と明記しているものにしましょう。

 

 

 


ペットボトル等、使用済みの使い捨て容器をお店へ持ち込まない

 

ペットボトル等の『使い捨て容器』は

その名の通り、再使用を想定していないもの

 

ぱっと見はキレイでも、見えない傷が雑菌の温床になることも

 

また清掃が難しく、持ち込むことによりお店のサーバーが感染症クラスターになる場合もあります

 

必ず店側が用意した新品を使用するようにしましょう

 

 

 

 

量り売り商品購入後は出来るだけ早期の消費を心がける

 

グラウラーには様々な材質、形状の商品が存在しますが

そのどれもがあくまで『一時保管容器』

 

量り売り⇒持ち帰り後は、できるだけ早期の消費を心がけましょう

 

また二重構造容器は冷却がしにくい為

開栓後はより早期の消費が求められます

 

 

 


冷蔵庫で落ち着かせた後の消費を推奨

 

ボトルor缶製品も同様ですが、炭酸ガスは衝撃で液体より乖離し

冷やし落ち着かせる事により、液体へ戻る性質があります

 

持ち帰り直ぐに呑むのも勿論酔いのですが

できれば少し、冷蔵庫にて落ち着かせてみるのは如何でしょうか?

 

いつもとは一味違う、本来のバランスを堪能頂けますよ

 

※容器上部まで量り売りを行いますが、空間が開いてしまう場合は、より長く落ち着かせることを推奨致します

 

 

 

 

リユース容器は使用後は必ず洗浄する事

 

グラウラー等のリユース容器は使用後、洗浄をお願い致します

 

各量り売り対応店は、どの店舗も清掃&消毒をしていると信じておりますが

万が一清掃を行わない場合もあります

 

糖分があるお酒は汚れや匂いが残りやすく、放置することで雑菌繁殖のリスクも

 

出先などで清掃が難しい場合は、お水やお湯でゆすぎ、切るだけでも構いません

あなたのグラウラーライフの、より酔い未来の為、ご協力の程宜しくお願い致します

 

 

 

 

二重構造容器を過信しない事 

 

現在グラウラー業界の主流であり人気もあるのが

『真空断熱構造』通称『魔法瓶』のタイプです

 

メーカーは『18時間~36時間』の保冷能力を喧伝しますが

それはあくまで一定温度下での実証結果での話

 

その内温は、ずっと定温ではなく少しづつ変化して参ります

 

使用環境により一概には言えませんが

『冷えている状態』を求めるのならば、8時間~12時間程度の持ち歩きを想定するのが良いでしょう

 

 

 

 

以上、量り売りの際の《お客さん側》の注意点を簡易にまとめました

 

 

アナタの量り売りライフの一助になれば幸いです

 

 

 

 

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【次回変則営業&店休日情報】

2020.6/2 (Tue)
15:00~21:00

通常営業時間 
平日:1400~2100 (金:~2200)
土日祝:1200~2000

非常事態宣言変則営業
平日:1500~2100(金:~2200)
土日祝:1300~2000

TEL:03-6277-3743

 

【Liquor Shop NIGHTOWL-リカーショップ・ナイトオウル-】

2014年創業

東京・恵比寿駅より徒歩1分!

 

《グラウラー》と呼ばれる耐圧リユース容器を用い
サーバーからの『クラフトビール』『ワイン』『シードル』等を樽生を

メインとした
日本初の【量り売り酒屋】(ボトル販売も有り)

 

都営バス『恵比寿駅前』バス停前の1階EV奥(一階オレンジテラさん、二階が日焼けサロン)

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