【Today`s Topics!】
本日は当店の看板商品の一つであるREVIVAL BREWINGの新入荷と再入荷のお知らせでございます。
新入荷は7種類
・『BLOOD ORANGE BUSHIDO 』 Ale
BUSHIDO PUMPUKIN ALEにブラッドオレンジが加わったエールビール。
細かく説明すると、ラガー酵母と日本酒酵母を使用し、複数の副原料を使用し、RIVIVAL流に表現したパンプキンエールにブラッドオレンジを加えたエール。
呪文のように長くなる。うーん？よく分からん！
しかし、飲めば一口で済みます。
2019/4/25現在も当店にて樽で繫がっている。前々回のブログにて細かいお話はそちらを参照。
・『ELEDER DWELLER』 Chocolate Stout
5種類のモルトにフェアトレードのカカオ、マシュマロ、ミント、ココナッツ！
原材料からも興味を誘うが、決してユニークで終わらず一つのチョコレートスタウトとして表現するのがこの強そうな黒いタコさん！
古くから住まうモノ、ELDER DWELLER。
ロードアイランド州はラヴクラフトの生誕地であり、クトゥルフ神話からインスパイアされています。
濃密で濃厚な黒ビールはまさに黒き深淵。
・『HAMR』 Oceanic State Pale Ale
心象にある海、飛び込んで浮き上がりはじける気泡はこのようなものかしら？
ゴールドカラーに波打ったかのような色彩。浪打の香りの替りにホップは爽やかな香りを苦みを演出します。
・『MERRY BEARY』 Strawberry Peach Sour Ale
苺と桃を加えて乳酸発酵させたサワーエール。
口に入れてから主張する苺、そして円熟した桃の味わいがモルトの甘みに調和されて骨格を成しています。
一言での感想を申し上げます。一口飲んで、ステーキを食べたくなりました。
絶妙な酸味と豊かな果実味、基盤となモルトの味わいが乗っているビールは素敵な食事にしてくれます。
『NEEF』 Imperial Red Ale
RIVIVALの造り出す最も魅力的で力強いレッドエール！
力強く美しい赤色を造り出すウィンナーモルトは勿論、ピルスナーモルト、レッドウィート、カラメルモルト。
そして、ホップもいくつものホップが使用され、濃密で奥深いインペリアルレッドエールが生み出されます。
・『SARTO』 Italian Pilsner
地元イタリアレストランのために造られたピルスナー。
ビスケットを思わす明るいモルトの甘みから確かにこれはイタリア料理が食べたくなります。オリーブ、ピザ、パスタ、サラミに生ハム！
なんだかおなかがすいてきました！
『WAAFEL』 Belgian Style Tripel Ale
ベルギーワッフルとパールシュガーを使用したベルジャントリペル。
11.5%というアルコール度数から身構えてしまいがちですが、恐る恐る口に入れると、その口当たりの優しさ、味わいの複雑さに驚くことでしょう。
食べて飲むを同時に叶える、というのは少々乱暴ですが、甘党も辛党も満たすビールだと思います。
再入荷は2種類
・『DARING』 IPL
オーガニックティー専門ブランドであるGranny Squibb'sとのコラボレーションビール。
緑茶、ジャスミン、蓮のつぼみを副原料に加えたIPLはビールのダイナミックさとお茶のリフレッシュさが混ざり合わさって新感覚ビール。
お茶を使ったビールはいくつかあったりしますが、RIVIVALはこのようなコラボレーションがとても上手！
彼らの表現を愉しむことができます。
・WHAT CHEER?
1636年、ロジャー ウィリアムがロードアイランドに到着し、ネイティブの方々に友人として迎えられました。
サワーモルトを使用して、乳酸由来の酸味が特徴的です。
さっぱりして刺激が心地良く、すいすい飲めるのがこのビールのいいところです。
友人と気持ちよく飲むには最適なビールです。
以上になります。
それぞれが個性的でありながらしっかりとしたビールの表現と背景的な物語性も魅力的なRIVIVAL Brewing。
それぞれの絵柄も魅力的なデザインで、皆様のシーンに合わせてビールをお選びいただけたら幸いです！
現在、当店では23種類のRIVIVAL Brewingの缶ビールをご用意しています。
これほどのビールをご用意しているのは、世界広しと言えどもおそらくそんなに無い... はず...。
空輸されたての鮮度が高いビールたちをお楽しみください！
【Today`s Tap List(量り売り樽生リスト)】100ml単価(税込)
①HARVEST MOON 春恵-ハルエール-~Golden ALE~(JPN) 4.5% ￥234 NEW!
②RIVIVAL Blood Orange Bushido(USA) 8.5% ￥335
③SINGLE CUT Big in japan 2×DH IPA(USA) 6.6% ￥303
④Y.MARKET 茜さす君~Red Lager~(JPN) 5.6% ￥234
⑤SHEPPY'S Classic Draught Cider (GBR) 5.5% ￥229
⑥ALLAN SCOTT Scott Base Pinot Gris2014~WHITE WINE~(NZL) 12.5% ￥340
【次回変則営業＆店休日情報】
2019.4/26(Fri)
1500~2100
2019.4/27(Sat)
1200~1900
通常営業時間
平日:1400~2100
土日祝日:1200~2000
TEL:03-6277-3743
【Liquor Shop NIGHTOWL-リカーショップ・ナイトオウル-】
2014年創業
東京・恵比寿駅より徒歩1分！
【グラウラー】と呼ばれる耐圧リユース容器を用い
サーバーからの『クラフトビール』『ワイン』『シードル』等を樽生をメインとした
日本初の【量り売り酒屋】(ボトル販売も有り)
都営バス『恵比寿駅前』バス停前の1階EV奥（一階オレンジテラさん、二階が日焼けサロン）
