【Today's Topics!】
1882年創業、スペイン・アストゥリアス州アストゥリアス県ビリャビシオーサの老舗シドラ・ボデガ『ヴァリエ、バリーナ&フェルナンデス』よりシドラ(発泡性リンゴ酒)が登場♪
リンゴの有名な産地でもある
地元ビリャビシオーサ産のシドラ用リンゴを数種類ブレンドし伝統的手法を用い醸造
果肉を12時間程低温で浸透の後に圧搾、自然酵母によりステンレスタンクでゆっくりと発酵の後、低温をキープしたまま膜を用いフィルタリングし清澄
メジャーなリンゴ酒とは違い
自然発砲がほぼほぼ抜けかけた状態である『スティルタイプ』
スッキリとさせる明るい酸味と林檎の皮と種由来のタンニンが味わい深さをもたらします。
林檎を齧ったような果実味と酸味、そしてタンニンのとても良いバランスのシドラです。
魚料理はもちろんですが、色々な食事でも楽しめる一杯です。
数量限定になります、気になる方はお早目にどうぞ♪
本日11/29(Wed)は1400~2200の通常営業です
マニアックなお酒なら
恵比寿の『試せる酒屋』ナイトオウルへ☆
【Today`s Tap List(量り売り樽生リスト】100ml単価(税込)
①MAUI Fancy Footwork Lager(USA) 5.2% ¥330
②THE MUSKETEERS Troubadour Magma OAK~BA:Belgian Triple IPA~(BEL) 9.0%¥303 NEW!
③BELCHING BEVER Here comes Mango IPA(USA) 6.6% ¥260
④RED CHURCH Bethnal Pale ALE(GBR) 5.5% ¥255
⑤VALLE,BALLINA y FERNANDEZ S.A. El Gaitero Sidra Natural(ESP) 6.0% ¥240 NEW!
⑥ALLAN SCOTT Scott Base Pinot Gris2014(NZL) 12.5% ¥340
【次回変則営業&店休日情報】
特に無し
通常営業時間
平日:1400~2200
土日祝日:1200~2000
~Liquor Shop NIGHTOWL~
TEL:03-6277-3743
恵比寿駅(山手線、湘南新宿ライン、りんかい線、埼京線、日比谷線)より徒歩一分!
【グラウラー】と呼ばれる耐圧リユース容器を用いた
クラフトビールやワイン等を初めとしたサーバーからの【樽生量り売り】がメインの酒屋(ボトル販売も有り)
都営バス『恵比寿駅前』バス停前のビル(一階オレンジテラさん、二階が日焼けサロン)の一階エレベーター奥になります
当店について詳しくはこちらまたはHPをご覧くださいませ