【Today`s Topics!】
前回入荷時は大好評☆
フランス・ノルマンディー州カルヴァドス県『シリル・ザンク』
自家農園にて15種類程の林檎を有機栽培
10月～12月頃にちょうど熟したときに収穫
６週間程追加で熟成の後
グラインダーでリンゴを細かい粉末状にし、木製プレスで圧搾
表皮についた天然酵母による発酵、数回の澱引きの後6ヶ月ほど熟成し
手作業で澱引きしています
自然な果実味と程よい皮の渋みが特徴的なメーカーより
2種類の苦旨シードルが再入荷☆
【Brut 2015】
69種類のシードル品種林檎から生まれるは未体験の複雑味
皮を思わせる渋さが程酔い、同醸造所看板シードル☆
【This Sider Up 2015】
海っぷちの単一区画で栽培された９種のシードル品種リンゴ使用
程よい渋みと果実味、穏やかな酸味、遅れてくるしっかりとしたミネラル
アトリエ・ド・フロマージュのブルーチーズと◎
.実力派シーダリーの本領、是非この機会にご賞味あれ♪
本日は1400~2200の通常営業です
マニアックなお酒なら
恵比寿の『試せる酒屋』ナイトオウルへ☆
【Today`s Tap List(量り売り樽生リスト】100ml単価(税込)
①REVIVAL Hip & Wisen~Fruir Wheat ALE~(USA) 5.5% ￥300
②THE MUSUKETEERS Trobadour Magma Special Edition2017 HOP TWIST(BEL) 7.0% ￥295
③MAUI BREWING Double Overhead~IIPA~(USA) 8.5% ￥280
④FULL SAIL Amber ALE(USA) 6.0% ￥215
⑤VALLE,BALLINA y FERNANDEZ S.A. El Gaitero Sidra Natural(ESP) 6.0% ￥240
⑥ALLAN SCOTT Scott Base Pinot Gris 2014(NZL) 13.0% ￥320
【次回変則営業＆店休日情報】
2018.6/18(Mon)
CLOSE
通常営業時間
平日:1300~2200
土日祝日:1100~2000
~Liquor Shop NIGHTOWL~
TEL:03-6277-3743
恵比寿駅(山手線、湘南新宿ライン、りんかい線、埼京線、日比谷線)より徒歩一分！
【グラウラー】と呼ばれる専用容器を用いた
樽生クラフトビールや樽生ワイン等を初めとした【量り売り】がメインの酒屋(ボトル販売もしております)
都営バス『恵比寿駅前』バス停前のビル（一階オレンジテラさん、二階が日焼けサロン）の一階エレベーター奥になります
当店について詳しくはこちらまたはHPをご覧くださいませ
