Liquor Shop NIGHT OWL OFFICIAL BLOG!

JR恵比寿駅西口より徒歩一分、量り売りがメインの隠れすぎな酒販店『Liquor Shop NIGHT OWL』の最新情報をお届けしております

フランス・ノルマンディーの苦旨シードル2種類、満を持して再登場♪『CYRIL ZANGS Brut 2015,This Sider Up 2015』 

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【Today`s Topics!】

前回入荷時は大好評☆

フランス・ノルマンディー州カルヴァドス県『シリル・ザンク』

 

自家農園にて15種類程の林檎を有機栽培


10月~12月頃にちょうど熟したときに収穫

6週間程追加で熟成の後

グラインダーでリンゴを細かい粉末状にし、木製プレスで圧搾
表皮についた天然酵母による発酵、数回の澱引きの後6ヶ月ほど熟成し

手作業で澱引きしています

 

自然な果実味と程よい皮の渋みが特徴的なメーカーより

2種類の苦旨シードルが再入荷☆

 


【Brut 2015】
69種類のシードル品種林檎から生まれるは未体験の複雑味
皮を思わせる渋さが程酔い、同醸造所看板シードル☆

 


【This Sider Up 2015】

海っぷちの単一区画で栽培された9種のシードル品種リンゴ使用
程よい渋みと果実味、穏やかな酸味、遅れてくるしっかりとしたミネラル


アトリエ・ド・フロマージュのブルーチーズと◎

 

 

.実力派シーダリーの本領、是非この機会にご賞味あれ♪

本日は1400~2200の通常営業です

 

マニアックなお酒なら
恵比寿の『試せる酒屋』ナイトオウルへ☆

 


【Today`s Tap List(量り売り樽生リスト】100ml単価(税込)

①REVIVAL Hip & Wisen~Fruir Wheat ALE~(USA) 5.5% ¥300
②THE MUSUKETEERS Trobadour Magma Special Edition2017 HOP TWIST(BEL) 7.0% ¥295
③MAUI BREWING Double Overhead~IIPA~(USA) 8.5% ¥280
④FULL SAIL Amber ALE(USA) 6.0% ¥215
⑤VALLE,BALLINA y FERNANDEZ S.A. El Gaitero Sidra Natural(ESP) 6.0% ¥240
⑥ALLAN SCOTT Scott Base Pinot Gris 2014(NZL) 13.0% ¥320

 

【次回変則営業&店休日情報】

2018.6/18(Mon)
CLOSE

通常営業時間
平日:1300~2200
土日祝日:1100~2000

 

~Liquor Shop NIGHTOWL~

TEL:03-6277-3743

恵比寿駅(山手線、湘南新宿ラインりんかい線埼京線日比谷線)より徒歩一分!

 

【グラウラー】と呼ばれる専用容器を用いた
樽生クラフトビールや樽生ワイン等を初めとした【量り売り】がメインの酒屋(ボトル販売もしております)

 

都営バス『恵比寿駅前』バス停前のビル(一階オレンジテラさん、二階が日焼けサロン)の一階エレベーター奥になります

当店について詳しくはこちらまたはHPをご覧くださいませ