Liquor Shop NIGHT OWL OFFICIAL BLOG!

JR恵比寿駅西口より徒歩一分、量り売りがメインの隠れすぎな酒販店『Liquor Shop NIGHT OWL』の最新情報をお届けしております

長野県東御市【アトリエ・ド・フロマージュ】至高のチーズ5種が約半年ぶりに再登場♪『ATELIER DE FROMAGE フロマージュブルー、スカモルツァ、リコッタ、モッツァレラ、マールウォッシュ』

f:id:night-owl-ebisu:20171121203210j:plain

 

 

【Today`s Topics!】

長野県東御市『アトリエ・ド・フロマージュ

約30年あまり、世界に負けない高品質なチーズを手作りで生産し続けています


そんなフロマージュさんより、気になる5種類のチーズが登場!

 

マール・ウォッシュ

・【マンズワイン】ブドウの絞り粕を使い蒸留したお酒『マール』を定期的に吹き付け熟成

柔らかくも深いコク、癖になる一品

個人的には
賞味期限が切れてから一ヶ月後に食べるのが最高に酔いデス☆


スカモルツァ

・イタリア南部原産【瓢箪型チーズ】モッツァレラを乾燥

オススメの食べ方は、薄くスライスの後フライパンで焼きカリッカリにする事

堅くなった物はおろして、粉チーズとしても◎

 

モッツアレラ

・つやと粘りが舌に優しく馴染みます

オススメは薄切りにして醤油をつける『刺身』オリーブオイルも◎

 

リコッタ

・乳清を原料に作られる高タンパクながらもヘルシーなダイエットチーズ

甘味噌を塗ってトースターで焼くと香ばしく、日本酒にもよく会います

 

コンフィチュールとも◎


フロマージュ・ブルー

・日本人の好みに合わせ独自に改良

バランスよく滑らかな口溶け、控えめな塩味と穏やかな刺激

ブルーが苦手な人も大好きな人も楽しめる、同工房の看板の逸品

 本場フランスのコンクールでも金賞を受賞しました!

 

それぞれ賞味期限が短い&少量入荷

いつもながらの早い者勝ちですぞ 

気になる方はお早めに☆

 

 

本日は1300~2200の通常営業です

 

皆様のご来店をお待ちしております


【Today`s Tap List(量り売り樽生リスト】100ml単価(税込)

①NOVOPACKé Brouczech Lager(CZE) 5.0% ¥200
BREW DOG Paradox Islay(SCO) 15.0% ¥570
③BIRIFICIO LAMBRATE Quarantot~IIPA~(ITA) 8.0% ¥267 NEW!
④8 WIRED Hippy Berliner~Sour Hoppy ALE~(NZL) 4.0% ¥255
⑤VALLE,BALLINA y FERNANDEZ S.A. El Gaitero Sidra Natural(ESP) 6.0% ¥240
⑥ALLAN SCOTT Scott Base Pinot Gris 2014(NZL) 13.0% ¥320

EX①:岡崎酒造 樽酒~Night Owl BA~(JPN) ¥270

 

【次回変則営業&店休日情報】

2018.5/1(Tues)
1200~2000

通常営業時間
平日:1300~2200
土日祝日:1100~2000

 

~Liquor Shop NIGHTOWL~

TEL:03-6277-3743

恵比寿駅(山手線、湘南新宿ラインりんかい線埼京線日比谷線)より徒歩一分!

 

【グラウラー】と呼ばれる専用容器を用いた
樽生クラフトビールや樽生ワイン等を初めとした【量り売り】がメインの酒屋(ボトル販売もしております)

 

都営バス『恵比寿駅前』バス停前のビル(一階オレンジテラさん、二階が日焼けサロン)の一階エレベーター奥になります

当店について詳しくはこちらまたはHPをご覧くださいませ