【Today`s Topics!】
1902年創業
スペイン・アンダルシア州ゴルドバ県モンティーリャ・モリレス『クルス・コンデ』
寒暖差の激しさから糖度の高いぶどうのできるがこの地域
コルドバの有名な画家【フリオ・ロメロ・デ・トーレス】が自作『コルドバの女』を捧げたことでも知られるボデガです
以前青田買いにて登場した『クルス・コンデ』種類を増やし、満を持して登場デス!!
『フィノ』 15%(酒精強化無し)
ペドロ・ヒメネス100%、ソレラ三年熟成
淡い麦わら色で、アーモンドなどのようなナッティな豊かな香り
口当たりはクセが無くシャープで、食事中どのタイミングでも楽しんで頂けます
『オロロソ』16%
生い茂ったブドウの木や太陽、そして木樽の非常に強いアロマ
焦がして煮詰めたグレープキャラメル
『クリーム』16%
アロマとコクのバランスが絶妙
呑み続けられる深い心地よさと安心感
フォアグラやチーズ、フルーツサラダなどさっぱりしたものも◎
『ペール・クリーム』14%
ペドロ・ヒメネスとアイレンのブレンド
淡い黄色でフルーティーさの中にかすかに感じる繊細な甘み
ストレートやロック、炭酸ででも美味しく頂けます
『ペドロ・ヒメネス・ラ・テルシア』16%
天日干ししたペドロ・ヒメネスを圧搾
ボデガ設立当初から使用するアメリカンオークのソレラで4年以上熟成
深いマホガニー色、天日干ししたぶどう特有の〈太陽の香り〉のようなアロマ
甘いですがバランス酔く、レーズンやチョコレート、そしてヴァニラ
『ペドロ・ヒメネス・ソレラ 1902』16%
こちらも天日干しのペドロ・ヒメネスを圧搾
【ラ・テルシア】同様、アメリカンオークのソレラシステムで20年以上熟成させた、濃いマホガニー色が美しい
熟したイチジクのような、甘みと苦みを兼ね備えたアロマ
ココアやデーツ、ドライフルーツのような複雑なシルキーな甘さが口内に広がる
シェリーと違い、主な葡萄に【ペドロ・ヒメネス】使用し製造する
モンティーリャモリレスのまた違った魅力、是非この機会にお試しくださいませ♪
本日は1300~2200の通常営業です
皆様のご来店をお待ちしております!
【Today`s Tap List(量り売り樽生リスト】100ml単価(税込)
①REVIVAL BREWING What Cheer?~Sour Pilsner~(USA) ¥249
②出石城山ビール カリスタ~Session IPL~(JPN) ¥180
③MAUI BREWING Big swell IPA(USA) 6.8% ¥239
④MODERN TIMES Blazing World~Hoppy Amber~(USA) 6.8% ¥239
⑤DOMAINE DUPONT Cidre Bouche 2016(FRA) 5.5% ¥277
⑥ALLAN SCOTT Scott Base Pinot Gris 2014(NZL) 13.0% ¥296
EX①:TERESA RIVERO Manzanilla La Sanluquena~SHERRY~(ESP) ¥260
EX②:岡崎酒造 樽酒~Night Owl BA~(JPN) ¥248
2017.10/5(Thur)
1400~2200
通常営業時間
平日:1300~2200
~Liquor Shop NIGHTOWL~
TEL:03-6277-3743
恵比寿駅(山手線、湘南新宿ライン、りんかい線、埼京線、日比谷線)より徒歩一分!
【グラウラー】と呼ばれる専用容器を用いた
樽生クラフトビールや樽生ワイン等を初めとした、量り売りがメインの酒屋です!(勿論、ボトル売りもしております)
都営バス『恵比寿駅前』バス停前のビル(一階オレンジテラさん、二階が日焼けサロン)の一階エレベーター奥になります