Liquor Shop NIGHT OWL OFFICIAL BLOG!

JR恵比寿駅西口より徒歩一分、量り売りがメインの隠れすぎな酒販店『Liquor Shop NIGHT OWL』の最新情報をお届けしております

超希少!100%純血種イベリコ豚、最上ランク・ベジョータ【世界で一番旨い生ハム】を直接原木からカット!!『CINCO JOTAS ハモンイベリコ・ベジョータ 5J』

 

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【Today's Topics!】

 スペイン・アンダルシア州ウエルバ『シンコホタス』

1879年より生産を続け《世界で一番美味しい生ハム》と絶賛される
最高品質イベリコ豚の生ハムがNIGHTOWLに登場です☆
 
 
一頭あたり1.5~2haと非常にゆったりした森林地帯で、コルク樫のベジョータ(どんぐり)とかたつむりなどの動物性、そして自生しているハーブや草木などを食べてストレスなく育った、ESP産100%純血種イベリコ豚
 
14ヶ月以上で屠畜解体処理された後ろ足の骨付き肉に血抜きを施し
塩漬けを10日間、洗浄に2日間、寝かせて40日間、そこから乾燥・熟成に6ヶ月を費やしたのち熟成庫に24ヶ月
実に4年近くをかけても、一頭からは二本しか出来ません
 
 
5Jというのは、そんな中でも最高級のイベリコ豚後ろ足の生ハム『ハモンイベリコ・ベジョータ』にのみ与えられる称号
イギリスの王室も予約して買い付ける程のその味わいは深すぎて、とても一言ではお伝えできません
 
そんな生ハムを原木で買い付け、当店でカットし部位ごとに真空パックしました
 
 
正直に言いまして、他社の生ハムと比較するとお値段はかなりします(それでも他社さんよりは大分安いですが)
しかし食べたものにしか分からない、他では味わえない味の感動がここにはあるんです
 
是非お持ち帰り頂き、ゆっくりと味わってみてくださいませ☆
 
 
 

 

 

150セット限定!

当店三周年記念【オリジナル・ゲーミングコースター】好評発売中です!!

 

飲み会等で酔っ払いながら遊べますし

可愛いイラスト、そしてシンプルな遊びもあり、小学低学年ぐらいのお子さんでしたら一緒に遊べますよ♪

 

 

 

特別有料試飲の銘柄は

『CAMBRIDGE ROAD Naturalist 2015』をご用意

ピノノワールをベースにピノグリとシャルドネをブレンドした微発砲のロゼワイン☆ 

 

 

普段はまず試せないこの逸品
是非この機会にお試しくださいませ☆

 

 

本日は1300〜2000の通常営業です 

皆様のお越しをお待ちしております

 

 

【Today`s Tap List(量り売り樽生リスト)】100ml単価(税込)

①OH!LA!HO BEER ビエール・ド・雷電 極め仕込み シークレット 春雷(JPN) 5.0% ¥201 NEW!
②REVIVAL Up Ship Kriek~KRIEK SOUR ALE~(USA) 7.0% ¥296
③清掃中
④六甲ビール ポーター(JPN) 5.0% ¥192
⑤ZEFFER Hopped Cider(NZL) 5.4% ¥210
⑥ALLAN SCOTT Scott Base Pinot Gris 2014(NZL) 13.0% ¥296

EX①:TERESA RIVERO Manzanilla La Sanluquena~SHERRY~(ESP) ¥260
EX②:岡崎酒造 樽酒~Night Owl BA~(JPN) ¥248

 

【次回変則営業&店休日情報】

2017.6/7(Wed) 
1300~1700

通常営業時間
平日:1300~2200
土日祝:1100~2000

 

~Liquor Shop NIGHTOWL~

TEL:03-6277-3743

恵比寿駅(山手線、湘南新宿ライン、りんかさい線、埼京線日比谷線)より徒歩一分!

 

【グラウラー】と呼ばれる専用容器を用いた
樽生クラフトビールや樽生ワイン等を初めとした、量り売りがメインの酒屋です!(勿論、ボトル売りもしております)

 

都営バス『恵比寿駅前』バス停前のビル(一階オレンジテラさん、二階が日焼けサロン)の一階エレベーター奥になります

当店について詳しくはこちらまたはHPをご覧くださいませ6