【Today`s Topics!】
2010年創業
西オーストラリア州マーガレット・リヴァー『スィ』
『自分達が飲みたいものを作る』をモットーに
コンクリートのエッグタンク(卵型のタンク)やアンフォラ(地面に埋め込んだ甕)を使用したり、フロール(辛口タイプのシェリー製造時に発生する白い酵母の膜、酸化を緩慢にしてくれる)での白ワイン熟成、等々…
日々様々なことへチャレンジし続ける彼らより
エッグタンクで長期スキンコンタクトを経た【ソーヴィニヨン・ブラン】に
素手で握り潰した【カベルネ・ソーヴィニヨン】を一籠ぶち込み
SO2ゼロで醸造された《激ウマピンキー》が登場です♪
フレッシュ感の奥底に燻るタンニンは衝撃的!
是非この機会にお試しくださいませ☆
本日は1100~2000の土日祝日営業です
皆様のご来店をお待ちしております
【Today`s Tap List(量り売り樽生リスト)】100ml単価(税込)
①胎内高原ビール 柑橘キャラメル・ヴァイツェン(JPN) 5.3% ¥204 NEW!
②BREW DOG Paradox Islay~BA I-STOUT~(SCO) 15.0% ¥574→517 SPECIAL OFFER!
③REVIVAL BREWING Conga~I-IPA~(USA) 9.5% ¥287
④NOVOPACKE Treskute~Bohemian Dark Lager~(CZE)6.3% ¥215
⑤ZEFFER Crisp Apple Cider(NZL) 5.0% ¥210→189 SPECIAL OFFER!
⑥お休み
EX①:TERESA RIVERO Manzanilla La Sanluquena~SHERRY~(ESP) ¥260
EX②:ESENCIA RURAL Pampaneo Airen Ecologico~ORANGE WINE~(ESP) ¥240
EX③:岡崎酒造 樽酒~Night Owl BA~(JPN) ¥248