【Today`s Topics!】
スペイン・ガリシア
昆布養殖業者『ポルト・ムイニョス』より
コーディアム(和名:海松)を手摘みで収穫し
フリーズドライの後細かく加工した、海藻パウダーが新入荷!
一切塩を加えていないのですが
海藻由来のまろやかな塩気と磯の香と旨みが、料理に奥行を与えます
現地では『カメノテ』や『海老』のような風味を出すとして珍重されているとの事
古代の日本人が好んでいたというだけあり
海苔や日本茶のような旨みと苦みも
白身魚のお刺身やマリネ、パンやナン等に練り込む
シチューやオムレツ、クリームコロッケ、アクアパッツア、バター系のソース、スープの隠し味、ポテトチップスに振りかける等にどうぞ
本日は1300~2200の通常営業です
皆様のお越しをお待ちしております
【Today`s Tap List(量り売り樽生リスト)】
①胎内高原ビール シトラ・ヴァイツェン(JPN) 5.0%
②WILD BEER Bibble(GBR) 4.2%
③OH!LA!HO BEER ビエール・ド・雷電 秋仕込(JPN) 5.0%
④お休み
⑤お休み
⑥ACROBAT Pinot Noir 2011(USA) 13.0%
【次回変則営業&店休日情報】
2015.11/28(Sat)
店休日
以降のスケジュールはこちらをご覧ください
通常営業時間
平日:1300~2200
土日祝:1100~2100
~Liquor Shop NIGHTOWL~
TEL:03-6277-3743
恵比寿駅(山手線、湘南新宿ライン、りんかい線、埼京線、日比谷線)より徒歩一分!
グラウラーと呼ばれる専用容器を用いた
樽生クラフトビールや樽生ワイン等の量り売りがメインの酒屋です!
都営バス『恵比寿駅前』バス停前のビル(一階オレンジテラさん、二階が日焼けサロン)の一階エレベーター奥になります