Liquor Shop NIGHT OWL OFFICIAL BLOG!

JR恵比寿駅西口より徒歩一分、量り売りがメインの隠れすぎな酒販店『Liquor Shop NIGHT OWL』の最新情報をお届けしております

旨みの塊 、スペイン・ガリシアの海藻パウダーが新入荷!

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Today`s Topics!

スペイン・ガリシア

昆布養殖業者『ポルト・ムイニョス』より

 

コーディアム(和名:海松)を手摘みで収穫し

フリーズドライの後細かく加工した、海藻パウダーが新入荷!

 

一切塩を加えていないのですが

海藻由来のまろやかな塩気と磯の香と旨みが、料理に奥行を与えます

 

現地では『カメノテ』や『海老』のような風味を出すとして珍重されているとの事

 

古代の日本人が好んでいたというだけあり

海苔や日本茶のような旨みと苦みも

 

白身魚のお刺身やマリネ、パンやナン等に練り込む

シチューやオムレツ、クリームコロッケ、アクアパッツア、バター系のソース、スープの隠し味、ポテトチップスに振りかける等にどうぞ

 

 

本日は1300~2200の通常営業です 

皆様のお越しをお待ちしております

 

【Today`s Tap List(量り売り樽生リスト)】

①胎内高原ビール シトラ・ヴァイツェン(JPN) 5.0%
②WILD BEER Bibble(GBR) 4.2%
③OH!LA!HO BEER ビエール・ド・雷電 秋仕込(JPN) 5.0%
④お休み
⑤お休み
ACROBAT Pinot Noir 2011(USA) 13.0%

【次回変則営業&店休日情報】

2015.11/28(Sat)
店休日

以降のスケジュールはこちらをご覧ください

通常営業時間
平日:1300~2200 
土日祝:1100~2100

 

~Liquor Shop NIGHTOWL~

TEL:03-6277-3743

恵比寿駅(山手線、湘南新宿ラインりんかい線埼京線、日比谷線)より徒歩一分!

グラウラーと呼ばれる専用容器を用いた
樽生クラフトビールや樽生ワイン等の量り売りがメインの酒屋です!

都営バス『恵比寿駅前』バス停前のビル(一階オレンジテラさん、二階が日焼けサロン)の一階エレベーター奥になります

当店について詳しくはこちらまたはHPをご覧くださいませ