Liquor Shop NIGHT OWL OFFICIAL BLOG!

恵比寿駅より徒歩1分!『グラウラー-GROWLER-』『クラウラー-CROWLER-』での量り売りメインな隠れすぎ酒屋の最新情報をお届け☆

WINE

TAP⑤開栓:英国・サイダー界のゴッドファーザーが野生酵母で醸す【林檎酒】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで♪『OLIVER’S CIDER AND PERRY The Festival Blend ~WILD FARMHOUSE CIDER~』

【Today`s Topic!】 『英国サイダー業界のゴッドファーザー』とも呼ばれる醸造家で音楽グループのマネージメントを行うトム・オリバー氏によるブランド 《OLIVER’S CIDER AND PERRY》 1999年に林檎酒造りをスタートし、これまでに数多くの審査会で受賞をして…

TAP⑤開栓:摘果リンゴ使用!リンゴ農園が手掛ける秀逸な国産【シードル】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『もりやま園 TEKIKAKA CIDER ~APPLE CIDER~』

【Today`s Topics!】 青森県弘前市の老舗果樹園『もりやま園』 『成長産業としてリンゴ農業の変革を掲げ、高品質なモノづくりを』をコンセプトに活動する同園が摘果時に捨てられてしまう未成熟なリンゴ 『摘果果(テキカカ)』を70%使用 自社工場醸造のシー…

TAP⑤開栓:摘果リンゴ使用!リンゴ農園が手掛ける秀逸な国産【シードル】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『もりやま園 TEKIKAKA CIDER ~APPLE CIDER~』

【Today`s Topics!】 青森県弘前市の老舗果樹園『もりやま園』 『成長産業としてリンゴ農業の変革を掲げ、高品質なモノづくりを』をコンセプトに活動する同園が摘果時に捨てられてしまう未成熟なリンゴ 『摘果果(テキカカ)』を70%使用 自社工場醸造のシー…

TAP⑥:長野県のワイナリーによる微発砲の【白ワイン】をグラウラーorクラウラーorタンブラーでの量り売りで☆『VIN VIE Petillant Niagara 2020』

【Today`s Topic!】 長野県下伊那郡松川町のワイナリー『VinVie』より 華やかな香りとドライな吞み口、僅かな炭酸でスッキリ呑める 《白ワイン》を限定開栓! アメリカ原産の白ブドウ『ナイアガラ』を使用。 香水のように華やかに香りながらあくまで辛口、そ…

ガス圧調整可能な【サーバー 一体型グラウラー】ユーケグ簡易版、遂に日本初上陸!『GROWLER WORKS U KEG GO 64oz』

【Today's Topics!】 クラフトビールの聖地! アメリカ・オレゴン州ポートランドのグラウラーメーカー 『グラウラーワークス』より ガス圧調整可能なサーバー付きグラウラー 『ユーケグ』待望の簡易版!『ユーケグ ゴー』が日本初上陸!! ダイアルを回すこ…

TAP⑤開栓:スペイン・アストゥリアスのスティルタイプ樽生【シドラ】をグラウラーorクラウラーの量り売りで☆『VALLE,BALLINA y FERNANDEZ S.A. El Gaitero Sidra Natural ~APPLE CIDER~』

【Today's Topics!】 1882年創業、スペイン・アストゥリアス州アストゥリアス県ビリャビシオーサの老舗シドラ・ボデガ『ヴァリエ、バリーナ&フェルナンデス』よりナチュラル・シドラ(発泡性リンゴ酒)がキーケグ仕様となり久しぶりにNIGHT OWLへ登場♪ リン…

ナイトオウル初登場☆自然派×クラフト!北欧・デンマークのホップ入り【アップルサイダー】『DECIDERET Hopla2019』

【Today`s Topics!】 ナイトオウル初登場醸造所! デンマーク・コペンハーゲンのクラフトサイダー『デシデア』 ロラン島、フュン島、シェラン島、と地元の島々で収穫された林檎を自然発酵。伝統的手法にクラフトの設計思考を組み合わせナチュラルに拘った一…

オーストラリアで5代続く老舗果樹園による果汁感あふれる無濾過&無加水&自然発酵の【アップルサイダー】三種類!『LOBO CIDER Cloudy Apple&Pear,Trad,Cloudy Apple Cider』

【Today`s Topics!】 オーストラリアに5代つづく果樹園一家と、発酵に魅せられ8歳の時からリンゴ酒を造る醸造家がタッグを組んだサイダーブランド『ロボサイダー』より 無濾過&無加水&自然発酵で仕上げる3種類の『アップルサイダー』がナイトオウルに登…

アメリカ・オレゴン州のグラウラーメーカー【ドリンクタンクス】に《廉価版》が登場☆『DRINK TANKS Session Growler 32oz』

【Today`s Topics!】 2013年創業、アメリカ・オレゴン州のグラウラーメーカー『ドリンクタンクス』 地元オレゴン州にて手作業で組み立てられる、二重構造の高品質なグラウラーは ビールはもちろん、水筒としても◎な《DRINK TANKS》によりお求めやすい価格帯…

TAP⑤開栓:リンゴ農家支援企画 第四弾はホップ使用【アップルサイダー】をグラウラーorクラウラーの量り売りで!『秩父麦酒 Apple Hop Cider ~APPLE CIDER with HOP~』

【Today's Topics!】 開栓毎に大好評! 2017年創業、埼玉県秩父市下吉田のブルワリー 『秩父麦酒』より 今回お送りするのは自然災害を受けた長野の林檎農家を支援する企画第四弾にして初のビール以外! 林檎酒『アップルホップサイダー』がナイトオウル初登…

TAP⑤開栓:一年ぶりに登場!摘果リンゴ使用の爽快【シードル】をグラウラーorクラウラーの量り売りで☆『もりやま園 TEKIKAKA CIDER ~APPLE CIDER~』

【Today`s Topics!】 青森県弘前市の老舗果樹園『もりやま園』 『成長産業としてリンゴ農業の変革を掲げ、高品質なモノづくりを』をコンセプトに活動する同園が摘果時に捨てられてしまう未成熟なリンゴ 『摘果果(テキカカ)』を70%使用 自社工場 醸造のシー…

京都発の蜂蜜酒に新作登場!北海道産・菩提樹はちみつ使用スッキリと呑める【MEAD】『京都ミード 大地』

【Today's Topics!】 ナイトオウルへ待望の新ミード登場! 京都にある『老舗・蜂蜜屋』『大学の醸造学科』『日本酒蔵元』による共同プロジェクトとしてスタートしたブランド《京都ミード》 《白ワイン酵母》を使用し醸造。フルーティで呑みやすい味わい、ミ…

TAP⑤開栓:日本正規未入荷!オーガニック林檎使用の仏・ブルターニュの樽生【シードル】をグラウラーorクラウラーの量り売りで☆『LES CELLIERS ASSOCIÉS Val De Rance Cidre Bioligique 〜APPLE CIDER〜』

【Today`s Topics!】 日本正規未入荷品を開栓! 1953年創業、12人のリンゴ生産者からスタートしたフランス・ブルターニュのシードル生産者協同組合 『セリエ アソシエ』 彼らの目的はリンゴを共同の設備と流通で高品質のシードルとリンゴジュースへ変えるこ…

TAP②開栓:ほぼ白ワイン!?葡萄の香りがするHOP×ブドウの【フルーツサワー】グラウラーorクラウラーの量り売りで!『秩父醸造 くまとぶどう ~FRUITS SOUR~』

【Today's Topics!】 開栓毎に大好評! 2017年創業、埼玉県秩父市下吉田のブルワリー 『秩父麦酒』より 今回お送りするのは葡萄をイメージしたアロマが特徴的なHOPに葡萄をブレンドし仕上げた 『FRUITS SOUR』がナイトオウル初登場☆ HOPにはワイン醸造品種白…

TAP⑥開栓:サーバーからの白ワインは如何?ニュージーランド・ピノグリの樽生【白ワイン】をグラウラーorクラウラーの量り売りで! 『ALLAN SCOTT Scott Base Pinot Gris 2018』

【Today`s Topics!】 キーケグ詰め・樽生ワイン、新規銘柄開栓♪ ニュージーランド・マールボロを代表するワイナリー 『アラン・スコット』より これからの時期にもぴったり!爽快感ある白ワイン【ピノグリ】の新ビンテージが初登場! 2018となる本銘柄は《色…

TAP⑤開栓:フランス人オーナーによる本格樽生【シードル】をグラウラーorクラウラーの量り売りで☆『YGGDRASIL Idun-Europian Blend Semidry .ver-〜APPLE CIDER~』

【Today`s Topics!】 前回入荷時は早目に完売! 2018年創業、神奈川県平塚市のブリューパブ 『YGGDRASIL BREWING』 大のヘビーメタル好きなフランス人のオーナーとブルワーが運営 『ビール造りを通してヘビメタを盛り上げて行きたい』 信念のもとビール造り…

りんご蜂蜜×ワイン酵母×バニラビーンズによる芳醇&濃密な現代派【ミード】『WICKED WAY MEAD Ring of fire』

【Today`s Topic!】 福島の日本酒蔵元・峰の雪酒造にて、委託ではなく設備を借りて実際に本人が醸造する蜂蜜酒ブランド『ウィキッドウェイミード』ナイトオウル登場第二弾! 1393年にフランスで生まれた手法、ボシェにより醸した珍しい現代派ミード 『リング…

小規模家族経営シェリー蔵元による余韻の長い高CP【アモンティリャード】限定登場☆『EL MAESTRO SIERRA Amontillado』

【Today`s Topic!】 樽職人が自分でも醸造をしようと1830年設立のボデガを買い取り創業。その後親戚へと受け継がれ、代々女性オーナーが小規模家族経営で運営、出荷制限を行いその品質を守ってきたスペインのシェリー蔵元のアルマセニスタ『マエストロシエラ…

TAP⑤開栓:年末のお供に☆カルヴァドス樽熟成のスペシャルな【シードル】をグラウラーorクラウラーでの量り売りで☆『DUPONT Cidre Cuvée Réserve 2017』

【Today's Topics!】 NIGHT OWLでもお馴染み、フランス・ノルマンディー『デュポン』 家族経営で3代に渡り≪シードル≫と≪カルヴァドス≫を生産 『ワインと同様に手間を掛ければ、同様の品質を持ったシードルを造る事が出来る』をモットーに作り続ける彼らより…

TAP①開栓:ドイツの新星クラフトによるドリンカブルなビール【ドライホップド・ラガー】グラウラー&クラウラーでの量り売りで☆『CREW REPUBLIC X10.4 ~DRY HOPPED LAGER~』

【Today's Topics!】 2011年創業ドイツ・バイエルン州ミュンヘンのクラフトブルワリー 『クリュー・リパブリック』 《ネオジャーマン》と呼ばれつ彼らのモットーは『ドリンカビリティ』 その名の通り飲み飽きない、ドイツのビールを語る上で欠かせない要素。…

甘口長期熟成シェリーと長期熟成シェリーブランデーをまさかのブレンド!?超限定極上【シェリーブランデーリキュール】『BODEGA DIEZ-MERITO Liqueur de Brandy Murques Del Merito』

【Today`s Topics!】 有名シェリーブランド『ペマルティン』のオーナーでもある 1876年創業、スペイン王室御用達メーカー『ディエス・メリト』 特別な限定品《シェリーブランデー・リキュール》がナイトオウル初登場♪. 1819年よりスタートしたソレラで30年以…

醸造用林檎&酵母使用シードルへニガヨモギ等ハーブ7種浸浸透!特別な【ベルモットシードル】『VIN VIE Vermut Cider』

【Today`s Topic!】 長野県下伊那郡松川町のワイナリー『信州まし野ワイナリー』より独立の新ブランド 『VinVie』より 市販の国産林檎酒でみかける《食用リンゴ&ワイン酵母》ではなく《サイダー用リンゴ&サイダー酵母》で仕上げたシードルに、ニガヨモギを…

TAP⑤開栓:サイダー品種リンゴ&サイダー酵母でワイン生産者が醸す【シードル】をグラウラー&クラウラーでの量り売りで♪『VIN VIE First シードル 〜APPLE CIDER〜』

【Today`s Topic!】 長野県下伊那郡松川町のワイナリー『信州まし野ワイナリー』より独立の新ブランド 『VinVie』より 市販の国産林檎酒でみかける《食用リンゴ&ワイン酵母》ではなく 《サイダー用リンゴ&サイダー酵母》で仕上げたスペシャルな一杯が限定…

豪州のワイナリーが天然発酵させた自然な味わいの【アップルサイダー】初登場!『THREE OAKS CIDER Crushed Apple Cider』

【Today`s Topics!】 2008年創業、南オーストラリア州アデレード・ヒルズ 『スリー・オークス・サイダー・カンパニー』 オーストラリアワインの銘醸、ラングホーン・クリークの醸造所 『ステッ プ・ロード・ワイナリー』によって設立。 生産量の80%を占める南オ…

ナイトオウル待望の新蜂蜜酒☆ハチミツ4種×ワイン&清酒酵母=新感覚現代派【ミード】『WICKED WAY MEAD Pathfinder』

【Today`s Topic!】 ナイトオウル初登場ミードブランド!.福島の日本酒蔵元・峰の雪酒造で委託ではなく設備を借りて実際に本人が醸造する蜂蜜酒ブランド『ウィキッドウェイミード』 新作となる種の国産蜂蜜と2種の酵母をブレンドした現代派ミード 『パスファ…

TAP⑥開栓:サーバーからの白ワインは如何?ニュージーランドの樽生白ワイン 『ALLAN SCOTT Scott Base Sauvignon Blanc 2014』

【Today`s Topics!】 キーケグ詰め・樽生ワイン、新規銘柄開栓♪ ニュージーランド・マールボロを代表するワイナリー 『アラン・スコット』より 夏こそ呑みたい!爽快感ある白ワイン【ソーヴィニヨンブラン】が登場! トロピカルな味わいとキリっとした酸味が…

TAP②開栓:一年ぶりの登場!桃&杏使用+白ワイン樽熟成【ベルジャントリペル】『HARDY WOOD PARK Cuvée Peach ~BELGIAN TRIPEL BA:WHITE WINE with PEACH&APRICOT』

【Today`s Topics!】 2011年創業 アメリカ・ヴァージニア州リッチモンドのブルワリー 『HARDY WOOD PARK』より ナイトオウルでも人気! 現地のみならず全米でも高評価の樽熟成シリーズが約一年ぶりに登場! フルーツ使用のベルジャントリプルを、白ワイン樽…

片手で開閉できるスタイリッシュなグラウラーに新カラー&新モデル登場☆『REVOMAX version2 12oz SLIM (400ml)』

【Today`s Topic!】 ワンタッチで開閉できる特殊機構蓋が特徴的な真空断熱構造耐圧容器《REVO MAX2》12oz(実容量:400ml)に新カラー&新モデル登場! ラインアップは ・ベビーピンク・スカイブルー・ソフトミント・マットホワイト ↑どれもが日本初登場となるパ…

【NIGHT OWLのグラウラー解説】FLSK-フラスク-編

【Today's Topics!】 日本一のグラウラー取扱実績を誇るNIGHT OWLが各ブランドを解説! 第3弾はクラウドファンディングを経て2018より輸入開始! 2013年創業ドイツ・ミュンヘン『FLSK-フラスク-』 創業者が友人より贈られた『断熱容器入りビール』が二日間も…

TAP⑤開栓:仏・ノルマンディーを代表するファミリーメーカーによるフラッグシップ【シードル】『DUPONT Cidre Bouche2016』

【Today`s Topics!】 フランス・ノルマンディーの伝統的なカルヴァドス&シードルの老舗メーカー 『デュポン』よりフラッグシップが久しぶりに登場♪ 80%は果実味と渋み、20%は酸味主体という3種類のリンゴを使用 定番で有りながら熟成により凝縮された…