WINE
【Today's Topics!】 『鮮度の落ちない醤油』のようなバッグインボックス形式の樽でお馴染み オランダ・キーケグ社による樽規格『キーケグ』社による 樽に直接取り付けるポンプ式のサーバーが登場です！ 飲料の入った樽を冷やしてもらう必要はありますが、空…
【Today's Topics!】 前回登場時より、未だ問い合わせ多数！ 『鮮度の落ちない醤油』のようなバッグインボックス形式の樽でお馴染み オランダ・キーケグ社による樽規格『キーケグ』の 樽とサーバーをつなぐコネクター【カプラー】 と そのキーケグのカプラー…
【Today`s Topic!】 フランス・ノルマンディー『デュポン』 家族経営で３代に渡り≪シードル≫と≪カルヴァドス≫を生産 『ワインと同様に手間を掛ければ、同様の品質を持ったシードルを造る事が出来る』 をモットーに作り続ける彼らより 有機栽培のリンゴのみを…
【Today's Topics!】 NIGHT OWLではサーバーからの樽生量り売りはクラフトビールだけじゃない！ ・シードル ・コンブチャ ・ワイン ↑を樽生でもご用意♪ 今回はそんなワインから新銘柄が開栓！ ニュージーランド・マールボロのファミリーワイナリー 『アラン…
【Today's Topics!】 『アノステーケ』で知られるフランスのブルワリー 『ドゥ・ペイ・フラマンド』 高アルコール自然発酵樽熟成のスペシャルレンジ 『ヴィルドゥ・ルゥー』より6銘柄限定登場！ ・ブレット・ブロンド エール ソーテルヌ樽熟成 ・ブロンド・…
【Today's Topics!】 サイダー界の救世主を自負するHAWKS こちらUrban Orchardはフラッグシップで、 最初のバッチはリンゴを提供してくれたリンゴ農家さんにプレゼントしたそう ロンドンで栽培された数種類の品種のリンゴを独自ブレンド 色は非常に鮮やかな…
【Today`s Topics!】 先日の店頭試飲会でも大好評！ フランス・ローヌ・サヴォアにある山あいの小さな村『リュサンジュ』 ヴォアロン山の中腹斜面、澄んだ空気の中に位置する醸造所『ヴォアロン』 エビアンの採水地にも程近く 雨や雪が地層によって歳月をか…
【Today's Topics!】 クラフトビールの聖地！ アメリカ・オレゴン州ポートランドのグラウラーメーカー 『グラウラーワークス』より 待望のガス圧を調整可能なサーバー付きグラウラー 『ユーケグ』がNIGHT OWLへ遂に登場！！ ガスの圧力をメーターで常時確認…
【Today`s Topic!】 フランス・ノルマンディー『デュポン』 家族経営で３代に渡り≪シードル≫と≪カルヴァドス≫を生産 『ワインと同様に手間を掛ければ、同様の品質を持ったシードルを造る事が出来る』 をモットーに作り続ける彼らより 時期をずらし収穫された…
【Today`s Topics!】 長野のワイナリー『信州まし野ワイナリー』の設立の新ブランド 『VinVie』より 世界初！ 蜂酵母のシードル(リンゴ酒)が初登場！ リンゴは『ピンクレディ』を主体に 酵母に『マルハナバチ』より抽出したもので醸造した新作です セミドラ…
【Today`s Topics!】 超！画期的なグラウラーの登場です！ 通常こういったボトルはねじ込み式がスタンダードですが 特許を取得した、片手で開閉できるこちらの『Revomax version2』 気密性や保温・保冷性の点もクリア（36時間保冷、18時間保温） 口径も大き…
【Today`s Topics!】 日本初！NIGHT OWLが販売店として正式採用した 目の前で缶へ詰める量り売り容器 『クラウラー-CROWLER-』 そのクラウラーを使用したオリジナル商品！ その名も 『H缶』©Liquor Shop NIGHT OWL 大好評販売中です 長野にて自社栽培した有…
【Today`s Topics!】 ドイツの容器メーカー『フラスク』より 保温18時間、保冷24時間！ 日本の『まほう瓶』規格認定取得済み 高品質な耐圧水筒が、当店初登場を加え遂に再入荷！ ・ホワイト ・レッド ・スカイブルー ・ホワイトオーク ・ローズゴールド ・ブ…
【Today`s Topic!】 ごきげんよう！ 夏バテ気味な中の人です。 それでもお酒は日々愉しんでいきたいと思います。 ナイトオウルではボトルワインの他、コンブチャと入れ替わりで『サーバー出しのワイン』も販売しております。 今回久しぶりに開栓するのは、ニ…
【Today`s Topic!】 ごきげんよう。 ようやく暑い夏が到来したという陽気になってきましたね。 しばらくは暑い夏でも愉しめるお酒をご提案していこうと思います。 Rue de Vinよりシードルが2種類のご用意。 そのまま飲んでもすっきり飲める辛口のシードルで…
【Today`s Topic!】 ごきげんよう！ 本日は新入荷のお知らせです。 暑い夏をお過ごしになるにあたり、いかに愉しく食べ、飲み、過ごすか。 じめじめした夏でもお酒を愉しく飲むには何がいいのか？ 軽めなビールがいい！シードルがいい！冷やしたフレッシュワ…
【Today`s Topic!】 ごきげんよう。 本日はシェリー大手【Gonzalez Byass】より 『Leonor』と『Lepant Solera Gran Reserva』の2種類が再入荷しています。 【Gonzalez Byass】といえば当店ではシェリーベルモット『La Copa』は非常に人気の商品であり、 ご来…
【Today`s Topic!】 ナイトオウルの樽生量り売りが大幅パワーアップしました☆ 『酒屋』『販売店』として日本初！！ 都内では完全に初の正式採用となる新兵器が 2019.7/1～稼働開始！ . なんと、その場で缶に詰め量り売りする 【CROWLER-クラウラー-】を導入…
【Today`s Topic!】 ごきげんよう！ 本日のご紹介は、ニュージーランド マールボロからクラフトビールが再入荷です！ NIGHT OWLの長くからの定番商品であるこちらのビール その魅力を実感するのはお飲みになるほかないのですが、 簡単にご紹介させていただき…
【Today`s Topic!】 1914年創業 スペイン・アストゥリアス州『デル・トラガモン』 リンゴ酒、ジュース、アップルブランデー、リキュールも生産する彼らより 伝統的製法で作られたセミ・ドライのシドラ(リンゴ酒) ・シドラ・ラ・アストゥリアナ 使いやすい250…
【Today`s Topic!】 フランス・ノルマンディー『デュポン』 家族経営で３代に渡り≪シードル≫と≪カルヴァドス≫を生産 『ワインと同様に手間を掛ければ、同様の品質を持ったシードルを造る事が出来る』 をモットーに作り続ける彼らより 時期をずらし収穫された…
【Today`s Topic!】 いや～暑い！！ もう、ほぼ夏ですね～ 今週は『シェリー』（スペイン・アンダルシア州の強化ワイン）の入荷が続きます☆ 英国王室御用達(ロイヤルワラント)を持ち 300年続くロンドンのワイン＆スピリッツ商 『ベリーブラザース&ラッド』よ…
【Today`s Topic!】 1896年創業 スペイン屈指のシェリー生産者『エミリオ・ルスタウ』 『シェリー界の巨人』とも呼ばれ 数多の国際的コンクール受賞歴を誇る彼らより いまスペインで大流行中！！ シェリーベースの『ベルモット(ニガヨモギ主体 フレーバード…
【Today`s Topics!】 こんにちは！ 本日は期間限定特別週間イベントのご案内です。NIGHT OWLでは新しくギリシャワインのお取り扱いを始めます。これを記念しまして、特別価格での有料試飲を4/10(WED)～4/21(SUN)まで行います！これを機にワイン史においても…
【Today`s Topics!】 こんにちは！ 本日はざっくりとしたご案内でございます。 小さな店舗でございますが、小さなセラーを導入いたしました。 ワインの新規アイテムを拡張、充実を今後も図っていきたいと思います。 さて本日は新しくお取引をさせていただく…
【Today`s Topics!】 こんにちは！ 今回はミード再入荷のお知らせです。 少しずつミードの需要が出て、当店でも売れ筋の商品になりつつあります。 味わいの多様性、歴史的・文化的背景も一緒に楽しめる魅力的なお酒です。 再入荷にかかわらず在庫も少ないも…
【Today's Topics!】 ニュージーランドを代表するワイナリー Villa Mariaが3種類 赤ワイン2種 プライベート・ビン 『ピノノワール』と『メルロー&カベルネ・ソーヴィニヨン』 白ワイン プライベート・ビン『ソーヴィニヨン・ブラン』 家族経営のワイナリーで…
【Today's Topics!】 長野県東御市のワイナリー『リュードヴァン』より 地元東御市のふじりんごを使用しシャンパーニュ製法によるシードル２種類を再入荷！ 赤いラベルのスタンダードな『シードル』には ふじりんごの特徴を活かした造りで フランス産のシー…
【Today's Topics!】 太古より造られてきた人類最古のお酒が入荷！ 京都ミードより4種 桜花、蜜月、赤蜜月、銀雪が揃いました。 赤蜜月と銀雪は新入荷となります。 使用された蜂蜜、酵母によって香りも味わいの違いも楽しむことができます。 お酒をあまり飲…
【Today's Topics!】 フランス コート デュ ローヌからDomaine Rouge BlueよりMistral Red（赤ワイン）がマグナムボトルが入荷しました。 人的介入をできる限り最小限に行い、化学添加物を一切使用しない造り手であり、 テロワールを反映した造りは味わいに…