Liquor Shop NIGHT OWL OFFICIAL BLOG!

恵比寿駅より徒歩1分!『グラウラー-GROWLER-』『クラウラー-CROWLER-』での量り売りメインな隠れすぎ酒屋の最新情報をお届け☆

WINE

TAP⑤開栓:日本正規未入荷!オーガニック林檎使用の仏・ブルターニュの樽生【シードル】をグラウラーorクラウラーの量り売りで☆『LES CELLIERS ASSOCIÉS Val De Rance Cidre Bioligique 〜APPLE CIDER〜』

【Today`s Topics!】 日本正規未入荷品を開栓! 1953年創業、12人のリンゴ生産者からスタートしたフランス・ブルターニュのシードル生産者協同組合 『セリエ アソシエ』 彼らの目的はリンゴを共同の設備と流通で高品質のシードルとリンゴジュースへ変えるこ…

TAP②開栓:ほぼ白ワイン!?葡萄の香りがするHOP×ブドウの【フルーツサワー】グラウラーorクラウラーの量り売りで!『秩父醸造 くまとぶどう ~FRUITS SOUR~』

【Today's Topics!】 開栓毎に大好評! 2017年創業、埼玉県秩父市下吉田のブルワリー 『秩父麦酒』より 今回お送りするのは葡萄をイメージしたアロマが特徴的なHOPに葡萄をブレンドし仕上げた 『FRUITS SOUR』がナイトオウル初登場☆ HOPにはワイン醸造品種白…

TAP⑥開栓:サーバーからの白ワインは如何?ニュージーランド・ピノグリの樽生【白ワイン】をグラウラーorクラウラーの量り売りで! 『ALLAN SCOTT Scott Base Pinot Gris 2018』

【Today`s Topics!】 キーケグ詰め・樽生ワイン、新規銘柄開栓♪ ニュージーランド・マールボロを代表するワイナリー 『アラン・スコット』より これからの時期にもぴったり!爽快感ある白ワイン【ピノグリ】の新ビンテージが初登場! 2018となる本銘柄は《色…

TAP⑤開栓:フランス人オーナーによる本格樽生【シードル】をグラウラーorクラウラーの量り売りで☆『YGGDRASIL Idun-Europian Blend Semidry .ver-〜APPLE CIDER~』

【Today`s Topics!】 前回入荷時は早目に完売! 2018年創業、神奈川県平塚市のブリューパブ 『YGGDRASIL BREWING』 大のヘビーメタル好きなフランス人のオーナーとブルワーが運営 『ビール造りを通してヘビメタを盛り上げて行きたい』 信念のもとビール造り…

りんご蜂蜜×ワイン酵母×バニラビーンズによる芳醇&濃密な現代派【ミード】『WICKED WAY MEAD Ring of fire』

【Today`s Topic!】 福島の日本酒蔵元・峰の雪酒造にて、委託ではなく設備を借りて実際に本人が醸造する蜂蜜酒ブランド『ウィキッドウェイミード』ナイトオウル登場第二弾! 1393年にフランスで生まれた手法、ボシェにより醸した珍しい現代派ミード 『リング…

小規模家族経営シェリー蔵元による余韻の長い高CP【アモンティリャード】限定登場☆『EL MAESTRO SIERRA Amontillado』

【Today`s Topic!】 樽職人が自分でも醸造をしようと1830年設立のボデガを買い取り創業。その後親戚へと受け継がれ、代々女性オーナーが小規模家族経営で運営、出荷制限を行いその品質を守ってきたスペインのシェリー蔵元のアルマセニスタ『マエストロシエラ…

TAP⑤開栓:年末のお供に☆カルヴァドス樽熟成のスペシャルな【シードル】をグラウラーorクラウラーでの量り売りで☆『DUPONT Cidre Cuvée Réserve 2017』

【Today's Topics!】 NIGHT OWLでもお馴染み、フランス・ノルマンディー『デュポン』 家族経営で3代に渡り≪シードル≫と≪カルヴァドス≫を生産 『ワインと同様に手間を掛ければ、同様の品質を持ったシードルを造る事が出来る』をモットーに作り続ける彼らより…

TAP①開栓:ドイツの新星クラフトによるドリンカブルなビール【ドライホップド・ラガー】グラウラー&クラウラーでの量り売りで☆『CREW REPUBLIC X10.4 ~DRY HOPPED LAGER~』

【Today's Topics!】 2011年創業ドイツ・バイエルン州ミュンヘンのクラフトブルワリー 『クリュー・リパブリック』 《ネオジャーマン》と呼ばれつ彼らのモットーは『ドリンカビリティ』 その名の通り飲み飽きない、ドイツのビールを語る上で欠かせない要素。…

甘口長期熟成シェリーと長期熟成シェリーブランデーをまさかのブレンド!?超限定極上【シェリーブランデーリキュール】『BODEGA DIEZ-MERITO Liqueur de Brandy Murques Del Merito』

【Today`s Topics!】 有名シェリーブランド『ペマルティン』のオーナーでもある 1876年創業、スペイン王室御用達メーカー『ディエス・メリト』 特別な限定品《シェリーブランデー・リキュール》がナイトオウル初登場♪. 1819年よりスタートしたソレラで30年以…

醸造用林檎&酵母使用シードルへニガヨモギ等ハーブ7種浸浸透!特別な【ベルモットシードル】『VIN VIE Vermut Cider』

【Today`s Topic!】 長野県下伊那郡松川町のワイナリー『信州まし野ワイナリー』より独立の新ブランド 『VinVie』より 市販の国産林檎酒でみかける《食用リンゴ&ワイン酵母》ではなく《サイダー用リンゴ&サイダー酵母》で仕上げたシードルに、ニガヨモギを…

TAP⑤開栓:サイダー品種リンゴ&サイダー酵母でワイン生産者が醸す【シードル】をグラウラー&クラウラーでの量り売りで♪『VIN VIE First シードル 〜APPLE CIDER〜』

【Today`s Topic!】 長野県下伊那郡松川町のワイナリー『信州まし野ワイナリー』より独立の新ブランド 『VinVie』より 市販の国産林檎酒でみかける《食用リンゴ&ワイン酵母》ではなく 《サイダー用リンゴ&サイダー酵母》で仕上げたスペシャルな一杯が限定…

豪州のワイナリーが天然発酵させた自然な味わいの【アップルサイダー】初登場!『THREE OAKS CIDER Crushed Apple Cider』

【Today`s Topics!】 2008年創業、南オーストラリア州アデレード・ヒルズ 『スリー・オークス・サイダー・カンパニー』 オーストラリアワインの銘醸、ラングホーン・クリークの醸造所 『ステッ プ・ロード・ワイナリー』によって設立。 生産量の80%を占める南オ…

ナイトオウル待望の新蜂蜜酒☆ハチミツ4種×ワイン&清酒酵母=新感覚現代派【ミード】『WICKED WAY MEAD Pathfinder』

【Today`s Topic!】 ナイトオウル初登場ミードブランド!.福島の日本酒蔵元・峰の雪酒造で委託ではなく設備を借りて実際に本人が醸造する蜂蜜酒ブランド『ウィキッドウェイミード』 新作となる種の国産蜂蜜と2種の酵母をブレンドした現代派ミード 『パスファ…

TAP⑥開栓:サーバーからの白ワインは如何?ニュージーランドの樽生白ワイン 『ALLAN SCOTT Scott Base Sauvignon Blanc 2014』

【Today`s Topics!】 キーケグ詰め・樽生ワイン、新規銘柄開栓♪ ニュージーランド・マールボロを代表するワイナリー 『アラン・スコット』より 夏こそ呑みたい!爽快感ある白ワイン【ソーヴィニヨンブラン】が登場! トロピカルな味わいとキリっとした酸味が…

TAP②開栓:一年ぶりの登場!桃&杏使用+白ワイン樽熟成【ベルジャントリペル】『HARDY WOOD PARK Cuvée Peach ~BELGIAN TRIPEL BA:WHITE WINE with PEACH&APRICOT』

【Today`s Topics!】 2011年創業 アメリカ・ヴァージニア州リッチモンドのブルワリー 『HARDY WOOD PARK』より ナイトオウルでも人気! 現地のみならず全米でも高評価の樽熟成シリーズが約一年ぶりに登場! フルーツ使用のベルジャントリプルを、白ワイン樽…

片手で開閉できるスタイリッシュなグラウラーに新カラー&新モデル登場☆『REVOMAX version2 12oz SLIM (400ml)』

【Today`s Topic!】 ワンタッチで開閉できる特殊機構蓋が特徴的な真空断熱構造耐圧容器《REVO MAX2》12oz(実容量:400ml)に新カラー&新モデル登場! ラインアップは ・ベビーピンク・スカイブルー・ソフトミント・マットホワイト ↑どれもが日本初登場となるパ…

【NIGHT OWLのグラウラー解説】FLSK-フラスク-編

【Today's Topics!】 日本一のグラウラー取扱実績を誇るNIGHT OWLが各ブランドを解説! 第3弾はクラウドファンディングを経て2018より輸入開始! 2013年創業ドイツ・ミュンヘン『FLSK-フラスク-』 創業者が友人より贈られた『断熱容器入りビール』が二日間も…

TAP⑤開栓:仏・ノルマンディーを代表するファミリーメーカーによるフラッグシップ【シードル】『DUPONT Cidre Bouche2016』

【Today`s Topics!】 フランス・ノルマンディーの伝統的なカルヴァドス&シードルの老舗メーカー 『デュポン』よりフラッグシップが久しぶりに登場♪ 80%は果実味と渋み、20%は酸味主体という3種類のリンゴを使用 定番で有りながら熟成により凝縮された…

耐圧&保冷保温機能◎ オシャレな【パーフェクト・ボトル】新色&新サイズをひっさげ待望の再入荷☆『FLSK 350ml、500ml』

【Today`s Topics!】 ドイツ発! スタイリッシュで普段使いも出来る真空断熱構造の耐圧容器《FLSK-フラスク-》がモデルチェンジ! 保温18時間、保冷24時間 日本の『まほう瓶』規格認定取得済み 完売で暫く品切れをしておりました高品質な耐圧水筒が 新カラー…

TAP②開栓:白ブドウ使用!新感覚【アメリカン・ペールエール】『Y.MARKET Izutsu grape field 〜FRUIT AMERICAN PALE ALE with NIAGARA GRAPE〜』

【Today's Topics!】 2014年創業、名古屋柳橋市場のブルワリー『ワイマーケット・ブリューイング』の 新作はワイナリーの白ブドウを使用した新感覚のペールエール 『イヅツグレープ・フィールド』を限定開栓! 長野県・信州桔梗ヶ原のワイナリー『井筒ワイン…

≪前編≫夏前に知っておきたい!【量り売り専門店】が教える『グラウラーでのビール量り売りの注意点』

【Today's Topics!】 限定付き小売免許の交付がスタートし早二ヶ月 このタイミングにグラウラー・デビューされた方や サーバーからを含む、量り売り対応をするお店も増えてきました 今後起こりうるであろう『コロナウイルス第二派到来』や 気温の上がる『夏…

小規模酒販店の現状~限定付き小売免許がもたらしたモノとこれから~

【Today`s Topics!】 限定付き小売免許の交付がスタートし2ヶ月弱 未開封のボトルor缶、そしてサーバーからの樽生商材を含めた 量り売りを行う飲食店を町場で見かけることも多くなってきました 今回の臨時免許について簡単におさらいをしますと ・飲食店が申…

可愛いフクロウがトレードマーク♪バランス◎な【フレンチ・シードル】『FRANCE CIDER EXPORT La Chouette Cidre,Cidre Rose』

【Today`s Topics!】 フランス・ノルマンディーの輸出専門のシードル・メーカー 『FRANCE CIDER EXPORT』 砂糖&香料、添加物不使用! 濃縮還元果汁ではなく 100%ノルマンディー産のシードル用天然林檎果汁を醸す ナチュラルなフレンチ・シードル 『ラ・シ…

TAP⑥開栓:樽生赤ワイン新ビンテージ日本初登場!飲み口も軽やかなNZ【ピノ・ノワール】『ALLAN SCOTT Scott base Pinot Noir2018』

【Today`s Topics!】 『ピノグリ』『ソーヴィニヨン・ブラン』と白が続いていた キーケグ・ワイン枠:TAP⑥に赤ワインが帰ってきた! NIGHT OWL取り扱いビール『モア』の父親としてお馴染み マールボロを代表するワイナリー『アラン・スコット』より セントラ…

【NIGHT OWLのグラウラー解説】DRINK TANKS-ドリンクタンク-編

【Today's Topics!】 日本一のグラウラー取扱実績を誇るNIGHT OWLが各ブランドを解説!第一弾は2017より輸入開始!2013年創業アメリカ・オレゴン州ポートランド『DRINK TANKS』 『真空断熱構造』がスタンダードになりつつあったグラウラー業界へ 『サーバー…

TAP⑤開栓:シーンを選ばないミディアムドライの【アップルサイダー】『HAWKES Urban Orchard』

【Today's Topics!】 サイダー界の救世主を自負するイングランドのサイダーブランド『HAWKS』 こちら『Urban Orchard』はフラッグシップで、 最初のバッチはリンゴを提供してくれたリンゴ農家さんにプレゼントしたそう ロンドンで栽培された数種類の品種のリ…

TAP②開栓:東京ワイナリーの葡萄の絞り粕使用【ワインエール】『十条すいけんブルワリー 東京ワインエール ~スチューベン.ver~』

【Today`s Topic!】 2014年創業、東京都北区十条のブリューパブ 『十条すいけんブルワリー』より 練馬区大泉学園『東京ワイナリー』の葡萄搾りかすを使用した 『東京ワインエール』NIGHT OWL初登場! 今回使用のブドウはニューヨーク原産 『スチューベン…

ビール量り売りにちょうど酔い1Lサイズ♪ シアトルの醸造所オリジナル【ガラス製グラウラー】『SCHOONER EXACT 32oz. Glass Growler』

【Today`s Topics!】 アメリカ・シアトルの醸造所『スクーナー・エグザクト』よりスイングトップ式を採用、機械栓1Lサイズのグラウラーが新入荷! 材質は近年日本では輸入品を見かけなくなった『ガラス製』のブルワリーモデル♪ .ガラスなので勿論保冷保温は…

久しぶりの新メーカー品登場!量り売りビールを冷やせるシングルタイプ【ステンレス・グラウラー】『THERMO STEEL 64oz. Beer Growler』

【Today`s Topics!】 NIGHT OWL初登場! アメリカの容器メーカー『THERMO STEEL』より 近年では見かけることも少なくなった 『シングルタイプ』のステンレスグラウラーが新入荷♪ . 以前より海外ブルワリーで見かける事もあった同商品 蓋はヨーロッパ特許規格…

【NIGHT OWLのグラウラー解説】ガラス製GROWLERのメリット&デメリット

【Today's Topics!】 日本一のGROWLER取扱実績を誇るNIGHT OWLがグラウラーの違いを解説! 今回は『ガラス製グラウラー』についてのお話 数年前と比べ輸入は格段に減りましたが 各ブルワリー等で長年主流として使用、未だ根強い人気を誇る材質『ガラス』 ナ…