SPIRITS
【Today`s Topics!】 有名シェリーブランド『ペマルティン』のオーナーでもある 1876年創業、スペイン王室御用達メーカー『ディエス・メリト』 特別な限定品《シェリーブランデー・リキュール》がナイトオウル初登場♪. 1819年よりスタートしたソレラで30年以…
【Today`s Topics!】 限定付き小売免許の交付がスタートし2ヶ月弱 未開封のボトルor缶、そしてサーバーからの樽生商材を含めた 量り売りを行う飲食店を町場で見かけることも多くなってきました 今回の臨時免許について簡単におさらいをしますと ・飲食店が申…
【Today`s Topic!】 ごきげんよう! 月一定例開催の店頭有料試飲即売会 来る7/16 (Tue) 20:00~ この時期にぴったりなイベントを開催いたします。 www.facebook.com 本イベントで使うベースのお酒には、『オレンジ酒』『アマーロ』『レモンチェッロ』『アブ…
【Today`s Topics!】 『テキーラの原型』『テキーラの母』とも言われアガベ100%で作られた蒸留酒『メスカル』がナイトオウルに初登場☆ 原材料はすべてオーガニックの物を使用 全行程ハンドメイドハンドメイドのボトル、飲んで納得させられる酒質の高さ 土壌…
【Today`s Topics!】 1976年創業、カナダ・モントリオールより西に100km フランスの養蜂家一家が始めたミーダリー『インターミエル』より アイスワインのように樹上でリンゴを凍らせ糖度を高めたもの果汁を用い発酵させる【クリオ・エクストラシオン】で製造…
【Today`s Topics!】 『FAIR』は2009年にフランスで設立 フェアトレードの有機栽培原材料を使用、高品質なスピリッツを作り続ける新鋭の蒸留所 そんな彼らより定番の二銘柄 ・グアテマラ産サトウキビ、五年熟成のラム ・ボリビア産キヌア、グルテンフリーの…
【Today`s Topics!】 フランス・ノルマンディー『パコリ』より 青田買い登場時も大好評☆洋梨のスパークリングワインを醸造する夫妻が造る 洋梨主体、高コスパな香り高い『カルヴァドス』が登場♪ . 本日は1400~2200の通常営業です マニアックなお酒なら恵比寿…
【Today`s Topics!】 京都のジン専門蒸留所『京都蒸留所』より 好評につき完売しておりました 国産ドライジン『季の美』が満を持して再登場☆ ベースのスピリッツには通常ジンに用いられる【雑穀】ではなく【米】を使用 ボタニカル(ハーブ&薬草&フルーツ)には…
【Today`s Topics!】 好評につき問い合わせ多数! ニュージーランド・ネルソンの クラフト・ディスティラリー『LIQUID ALCHEMY』が地元・ニュージーランド産のホップを4種類、それぞれメインに使用 【ネルソン・ソーヴィン】 【モツエカ】 【リワカ】 【ワイ…
【Today`s Topics!】 ニュージーランド・ネルソンの クラフト・ディスティラリー『LIQUID ALCHEMY』より 【ネルソン・ソーヴィン】【モツエカ】【リワカ】【ワイイチ】地元産のホップ4種類を、それぞれメインに使用 各ホップのキャラクターを活かした 本当に…
【Today`s Topics!】 2010年創業 ニュージーランドのボトラーズ兼ディスティラリー『トムソン』より アメリカンオークとヨーロピアンオーク(NZ産シラーズ種赤ワイン樽) 二種類の樽を使用したブレンデッド『TWO TONE』 ピートではなく マヌカハニーで知られる…
【Today's Topics!】 ニュージーランド・リッチモンドのジン蒸留所『ローグ・ソサエティ』の 海外輸出向けブランド『スキャパ・グレース』より 日本正式入荷前!2種類のプレミアムジンが量り売りに先行登場!! ニュージーランドの南アルプスで覆われた氷の…
【Today`s Topics!】 2/14まで、残り一週間 世間を巻き込むバレンタイン商戦の波に、NIGHT OWLも遂に参戦!? …と、言う訳でプチギフト・セットやっちゃいますよ~☆ 5種類の酒類からお好きな1つのお試しサイズ(30ml)&フランス・アキテーヌ産、スパイスが砕…
【Today`s Topics!】 『FAIR』は2009年にフランスで設立 フェアトレードの有機栽培原材料を使用、高品質なスピリッツを作り続ける新鋭の蒸留所です そんな彼らの作る 【グアテマラ産サトウキビ使用】バーボン樽熟成のラム酒より 定番の『5年』に加え、新作の…
【Today`s Topics!】 今年、京都に誕生したジン専門のディスティラリー『京都蒸留所』より 10月に発売されたばかりの国産ジン『季の美』の3rdバッチが登場! ベースのスピリッツは通常のジンに用いられるような【雑穀】ではなく【米】を ボタニカルには ・ジ…
【Today`s Topics!】 2016年 この世の中には素晴らしい酒類が溢れています 現在、既に数多くの銘柄を取り扱いしているNIGHT OWLでも 更なる美酒が欲しい!と思う気持ちが強くあります しかしながら、ご来店頂ければわかる通り狭小な当店 酔い!と思った全て…
【Today`s Topics!】 『FAIR』は2009年にフランスで設立 フェアトレードの有機栽培原材料を使用、高品質なスピリッツを作り続ける新鋭の蒸留所です そんな彼らより三種類の蒸留酒が新入荷! ・グアテマラ産サトウキビ、五年熟成のラム ・ボリビア産キヌア、…