Liquor Shop NIGHT OWL OFFICIAL BLOG!

恵比寿駅より徒歩1分!『グラウラー-GROWLER-』『クラウラー-CROWLER-』での量り売りメインな隠れすぎ酒屋の最新情報をお届け☆

HOP

EX開栓:アメリカンホップを浸透抽出した【ランビック】をボックスor量り売りでご自宅へ♪『OUD BEERSEL Simcoe ~LAMBIC with HOP~』

【Today`s Topics!】 1882創業、伝統的なランビックメーカー『オードベルセル』 ベルギー・ブリュッセルから南西に10㎞程いったところに位置 2002年にEU保健衛生調査の結果、大規模な改修を迫られることとなりましたが、その費用を捻出出来ず止む無く操業停…

TAP⑦開栓:お茶ベースの発酵飲料【コンブチャ】にHOPを浸透させた特別な一杯をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『_SHIP Hop Breeze ~KOMBUCHA with HOP~』

【Today`s Topic!】 全て無農薬、有機栽培の原材料を用いた お茶ベースの発酵飲料『コンブチャ』の醸造所『大泉工場』 発酵飲料として整腸や肌荒れ対策など、健康的な効能が期待でき ノンアルコールの為お子さんや妊婦も安心して呑んで頂ける『_SHIP』より …

TAP③開栓:アメリカ・東海岸から空輸!華やかでドリンカブルな【ヘイジーIPA】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『THE VIRGINIA BEER COMPANY Yokohama Sunrise~HAZY IPA~』

【Today's Topics!】 2016年創業アメリカ・バージニア州東部・ウィリアムズバーグの醸造所 『バージニアビアカンパニー』 その日本国内輸入業者『Cardinal Trading』が直営するタップルーム&ボトルショップ『サウスバウンド』の開店1周年を記念したコラボ銘…

TAP④開栓:香港のクラフトビール日本初上陸!華やかな【アメリカンペールエール】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで♪『DEADMAN BREWERY Mirror Mirror 〜AMERICAN PALE ALE〜』

【Today`s Topics!】 日本初上陸!香港のクラフトブルワリー 『DEADMAN BREWERY』の樽生がナイトオウルに登場! 今回は定番銘柄の一つのアメリカンペールエール『Mirror Mirror』を開栓!! HOPに『カスケード』『アマリロ』『チヌーク』『モザイク』 モルト…

TAP③開栓:ハイアルコールながら華やかキケンな一杯、再び!ドリンカブルな【DOUBLE IPA】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで♪『LONE PINE Tessellation ~DOUBLE IPA~』

【Today`s Topic!】 2015年創業、 アメリカ・メイン州ポートランドのブルワリー 『ローンパイン』 可能な限り地元原産の素材や副原料を使用、品質を重要視しHOPの効いたアメリカンスタイルのビールを醸造し続ける彼らより 前回開栓時も好評だったHOPに『モザ…

TAP③開栓:人気の限定【ヘイジーIPA】が樽生化してナイトオウルへ!グラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで♪『OH!LA!HO BEER Crazy Hazy Joe ~HAZY IPA~』

【Today's Topics!】 1996年、長野県東御市にて 第三セクター事業としてスタート 土地に根差したビールを造りたいと『わたしたちの』との意味の方言を冠したブルワリー『オラホビール』 日本全国で昨年、缶にて限定販売され人気だったヘイジーIPA『クレイジ…

TAP①開栓:季節毎にスタイルの代わる雷電シリーズに今年も《夏》到来!爽快な【ヴァイツェン】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで♬『OH!LA!HO ビエール・ド・雷電 夏仕込 〜WEIZEN〜』

【Today's Topics!】 1996年、長野県東御市にて 第三セクター事業としてスタート 土地に根差したビールを造りたいと『わたしたちの』との意味の方言を冠したブルワリー『オラホビール』 季節ごとにガラっとスタイル、そして表情を変える『ビエール・ド・雷電…

TAP③開栓:植物由来の香料『テルペン』を使用のドリンカブルな【IPA】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『BELCHING BEAVER Tropical Terps ~IPA~』

【Today`s Topics!】 2012年創業、ホームブルワーとコロナド・ブリューイング出身ブルワーによる、アメリカ・カリフォルニア州のブルワリー『ベルチング・ビーバー』 レモン&マンゴーの植物由来香料《テルペン》使用の『IPA』がナイトオウル初登場♪ 果物系…

TAP③開栓:アメリカ・東海岸のドリンカブルな【ヘイジーIPA】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『THE VIRGINIA BEER COMPANY Ripe As Rain ~HAZY IPA~』

【Today's Topics!】 2016年創業アメリカ・バージニア州東部・ウィリアムズバーグの醸造所 『バージニアビアカンパニー』よりドリンカブルなHAZY IPA『Ripe As Rain』がナイトオウルに初登場☆ ホップに『シトラ』『ネルソンソーヴィン』を使用。 HOP由来の柑…

TAP③開栓:季節毎にスタイルが変わるシリーズ!今年の銘柄【ジューシーIPA】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『OH!LA!HO BEER ビエール・ド・雷電 極め仕込み JUICY IPA』

【Today's Topics!】 1996年、長野県東御市にて 第三セクター事業としてスタート 土地に根差したビールを造りたいと『わたしたちの』との意味の方言を冠したブルワリー『オラホビール』 季節ごとにガラっとスタイル、そして表情を変える『ビエール・ド・雷電…

TAP③開栓:地元産蜂蜜使用!上品でフルーティな【IIPA】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『HARDY WOOD PARK Hop keeper 〜IIPA with VERGINA HONEY〜』

【Today`s Topics!】 約4ヶ月ぶりの登場! アメリカ・東海岸のブルワリー 『HARDY WOOD PARK』 2011年、ヴァージニア州 リッチモンドに創業。名前は創業者の二人がオーストラリア・ニューサウスウェールズ州の牧羊場『ハーディウッドパーク』にて初めて自家…

TAP①開栓:新年に呑みたいクリーンな【ピルスナー】をグラウラー orクラウラーorタンブラーの量り売りで♪『HARVEST MOON New Year Pilsner』

【Today`s Topics!】 舞浜駅前の商業施設『イクスピアリ』内で醸造している老舗ブルワリー 『ハーヴェストムーン』の新作がNIGHT OWLへ登場! 毎年恒例で新年のお約束! スッキリと楽しめるクリーンなピルスナー『NEW YEAR PILSNER』を開栓☆ 《GROWLER-グラ…

TAP③開栓:季節毎に異なる《雷電シリーズ》自社畑ホップ使用【アメリカンIPA】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『OH!LA!HO BEER ビエール・ド・雷電 秋仕込み~AMERICAN IPA~』

【Today's Topics!】 1996年、長野県東御市にて 第三セクター事業としてスタート 土地に根差したビールを造りたいと『わたしたちの』との意味の方言を冠したブルワリー『オラホビール』 季節ごとにガラっとスタイル、そして表情を変える『ビエール・ド・雷電…

TAP①開栓:フレンチホップをしっかりと効かせたセゾン【IPS】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで!『YGGDRASIL Hop Is The Answer ~INDIA PALE SAISON~』

【Today`s Topics!】 2018年創業、神奈川県平塚市のブリューパブ 『YGGDRASIL BREWING』 大のヘビーメタル好きなフランス人のオーナーとブルワーが運営 『ビール造りを通してヘビメタを盛り上げて行きたい』 信念のもとビール造りをしている彼らより、しっか…

TAP③開栓:ナイトオウル初登場醸造所!ハイアル&ジューシーながらスルスル呑める【HAZY TRIPLE IPA】グラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで!『LOCAL CRAFT BEER Is MURKury near Uranus? ~HAZY TRIPLE IPA~』

【Today`s Topic!】 ナイトオウル初登場醸造所! 2015年創業、アメリカ・カリフォルニア州のクラフトブルワリー『LOCAL CRAFT BEER』 定番を作らず年間140以上もの異なるビールを醸造。 ハイアルコールのHAZY IPAが得意で高価格ながらも病みつきになる人が続…

TAP③開栓:ハワイ・マウイ島からの便り♪ホップの大波のキャラクターに【アメリカンIPA】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで♪『MAUI BREWING Bigswell IPA ~AMERICAN IPA~』

【Today`s Topics!】 ハワイ・マウイ島の醸造所 『MAUI BREWING』より 華やか&トロピカルにホップが香る定番IPA『BIG SWELL』の樽生が約四年ぶりに登場! HOPに『センテニアル』『チヌーク』『モザイク』『シトラ』『シムコ―』を使用! Big Swellとは大波の…

TAP⑤開栓:北欧・デンマーク、ホップ使用の【アップルサイダー】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『DECiDERET 21st Centennial 〜APPLE CIDER with HOP〜』

【Today`s Topics!】 デンマーク・コペンハーゲンのクラフトサイダー『デシデア』 ロラン島、フュン島、シェラン島、と地元の島々で収穫された林檎を自然発酵。伝統的手法にクラフトの設計思考を組み合わせナチュラルに拘った一杯を醸し続ける彼らよりHOPを…

TAP③:アメリカ東海岸・シムコーシングルホップの【HAZY IIPA】グラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで♫『JACKIE O'S Numerous Ways~HAZY IIPA~』

【Today's Topics!】 アメリカ・オハイオ州アセンズのブルワリー 『JACKIE O’S』がNIGHT OWLに久しぶりに登場☆ 一流ブルワリーとのコラボや、ビール評価サイトのトップ100に毎年ランクインするなど、世界中にその名を知られている彼ら 名前の由来はオーナー…

TAP③開栓:華やかスッキリな【アメリカンIPA】をグラウラーorクラウラーの量り売りで☆『奈良醸造 Steamin` ~AMERICAN IPA~』

【Today's Topics!】 NIGHT OWLにて大好評! 何を呑んでもはずれが無いと定評のある『奈良醸造』 開栓第25弾は人気のアメリカンHOPを使用したIPA 『STEAMIN`』が初登場! HOPに《シムコー》《ネルソンソーヴィン》《モザイク》 モルトに《クリアチョイスペー…

TAP③開栓:湯河原『ヒューマンズビアー』第五弾!トロピカルでジューシーな【DDH HAZY IPA】をグラウラーorクラウラーの量り売りで☆『HUMANS BEER Predator Cats ~DDH HAZY IPA~』

【Today's Topics!】カナダ人のブルワー&家族による湯河原のブルワリー『ヒューマンズビア』 より、トロピカルでジューシーな『DDH HAZY IPA』がナイトオウル初登場☆ HOPに《コロンバス》《シトラ》《クライオHOPシトラ》《アイダホ7》《モザイク》 モルト…

TAP③開栓:話題のCBDオイルを25mg/1PINT配合!甘すぎずバランス酔い【HAZY IPA】をグラウラーorクラウラーの量り売りで☆『TOKYO ALE WORKS Hazy Hemp CBD Infused IPA ~HAZY IPA with CBD OIL~』

【Today's Topics!】 東京都板橋区、ハードリカーの輸入業者が運営する醸造体験のできるブリューパブ 『TOKYO ALE WORKS』 麻の花より抽出され、医療用大麻の合法成分としても知られる《CBDオイル(カンナビジオール)》を配合したスペシャルな『ヘイジーIPA』…

TAP③開栓:クリーンな苦みが特徴的!ドリンカブルな【DDH IPA】をグラウラーorクラウラーの量り売りで♪『2ND STORY ALE WORKS DDH Eldorado & Azacca~DDH IPA~』

【Today's Topics!】 徳島市郊外の山間部、自宅敷地内の車庫を改造した のどかな田園風景が眺められる小さな醸造所 『2ND STORY ALE ALE WORKS』 日本人の奥様とアメリカ人の旦那さんの夫婦で運営するブルワリーで 定番を持たず様々なビールを造り続けていま…

TAP⑤開栓:リンゴ×洋梨×HOP!『シトラ』をドライホップした【シードル】をグラウラー&クラウラーでの量り売りで♪『VIN VIE Hopped Cider 〜APPLE CIDER with HOP〜』

【Today`s Topic!】 長野県下伊那郡松川町のワイナリー『VinVie』より 地元産の林檎&洋梨を使用し仕上げたリンゴ酒へHOPを漬け込んだスペシャルな《シードル》を限定開栓! ホップは人気のアメリカ系品種『シトラ』を使用。 香り高く仕上げた柔らかな果汁感…

TAP③開栓:様々な方式のHOPを大量使用!濃密ながらバランスよく呑める【HAZY IPA】をグラウラーorクラウラーの量り売りで☆『秩父麦酒 凄いシロクマ ~HAZY IPA~』

【Today`s Topic!】 2017年創業、埼玉県秩父市下吉田のブルワリー『秩父麦酒』より、 以前ボトルでも好評でした『HAZY IPA』 『凄いシロクマ』の樽生がナイトオウル初開栓♬ 同醸造所の人気銘柄『シロクマHZIPA』にHOPを超増量で仕込み! 主発酵中&ドライホ…

TAP③開栓:ベルギービール界の三銃士の定番【ベルジャン・トリプルIPA】をグラウラーorクラウラーの量り売りで☆『THE MUSKETEERS Troubadour Magma ~BELGIAN TRIPEL IPA~』

【Today`s Topics!】 ベルギー・ゲントの醸造学校で出会った四人が意気投合し設立したビールブランド 『マスケティア』 アレクサンドロ・デュマ『三銃士』に準えた名前で 自分たちの思いを『吟遊詩人(トルバドゥール)』シリーズに託し ドゥ・プルーフ醸造所…

TAP⑤開栓:樽生初開栓♬北欧・デンマークのホップ使用【アップルサイダー】をグラウラーorクラウラーの量り売りで☆『DECiDERET 21st Centennial 〜APPLE CIDER with HOP〜』

【Today`s Topics!】 ナイトオウル、樽生初登場☆ デンマーク・コペンハーゲンのクラフトサイダー『デシデア』 ロラン島、フュン島、シェラン島、と地元の島々で収穫された林檎を自然発酵。伝統的手法にクラフトの設計思考を組み合わせナチュラルに拘った一杯…

TAP③開栓:ナイトオウル初登場☆毎年恒例!北海道余市産生ホップ使用の【IPA】をグラウラー orクラウラーの量り売りで♪『HARVEST MOON Yoichi style IPA ~FRESH HOP IPA~』

【Today`s Topics!】 舞浜駅前の商業施設『イクスピアリ』内で醸造している老舗ブルワリー 『ハーヴェストムーン』の新作がNIGHT OWLへ登場! 毎年恒例!北海道余市で育てられたビオの生ホップ収穫後空輸☆ 到着後全量使用し仕込んだ特別な一杯! フレッシュ…

TAP③開栓:渋谷センター街でも人気になる!?苦いけどジューシーな【アメリカンIPA】をグラウラーorクラウラーの量り売りで☆『TOKYO ALE WORKS センター街PA Center Gai-IPA ~AMERICAN IPA~』

【Today's Topics!】 前回入荷時は即完売! 東京都板橋区、ハードリカーの輸入業者が運営する醸造体験のできるブリューパブ 『TOKYO ALE WORKS』 5種類の麦芽と 『マグナム』『センテニアル』『チヌーク』『シトラ』『コメット』5種類のHOP+『アイダホ7』…

TAP②開栓:ベルギーより今年も登場☆HOP収穫翌日に仕込む特別な【ゴールデンエール】をグラウラーorクラウラーの量り売りで♪『VAN EECKE Hommel Fresh Harvest 2021』

【Today's Topics!】 ベルギー・西フランダースの醸造所『ヴァンエーケ』より 毎年のお約束! 年に一度リリース、ホップ名産地ポペリンゲのホップ100%のフレッシュなホップを収穫した翌日に仕込み、更にドライホップを施した特別な『ベルジャン・ゴールデン…

TAP④開栓:モルトメインなイタリアの【自称IPA】をグラウラーorクラウラーの量り売りで☆『BIRRA FLEA FedericoⅡ extra〜IPA〜』

【Today`s Topics!】 イタリア・ウンブリア州ペルージャ県グアルド・タディーノ市の醸造所 『フレア』 全量自社生産モルト、他の原料もローカルな物を使用 『ビールの黄金律に従って、情熱、伝統、そして生産革新に焦点を合わせている』との理念でビール造り…