BEER
【Today's Topics!】 チェコの老舗醸造所『ノヴァ―パカ』より特別な『ボヘミアンダークラガー』が登場☆ 2005年クリスマス用に特別醸造され評判となり定番に昇格した一杯！ 4種類のモルトを使用、ローストのほろ苦さと酸味としっかりとした余韻。呑み続けたく…
【Today`s Topics!】 約4ヶ月ぶりの登場！ アメリカ・東海岸のブルワリー 『HARDY WOOD PARK』 2011年、ヴァージニア州 リッチモンドに創業。名前は創業者の二人がオーストラリア・ニューサウスウェールズ州の牧羊場『ハーディウッドパーク』にて初めて自家…
【Today`s Topics!】 舞浜駅前の商業施設『イクスピアリ』内で醸造している老舗ブルワリー 『ハーヴェストムーン』の新作がNIGHT OWLへ登場！ 毎年恒例で新年のお約束！ スッキリと楽しめるクリーンなピルスナー『NEW YEAR PILSNER』を開栓☆ 《GROWLER-グラ…
【Today's Topics!】 1996年、長野県東御市にて 第三セクター事業としてスタート 土地に根差したビールを造りたいと『わたしたちの』との意味の方言を冠したブルワリー『オラホビール』 季節ごとにガラっとスタイル、そして表情を変える『ビエール・ド・雷電…
【Today`s Topic!】 2017年創業、埼玉県秩父市下吉田のブルワリー『秩父麦酒』より 長野県産リンゴの果肉＆果汁使用 & バーボン樽で4カ月熟成 『ストロング・セゾン』が約半年ぶりにナイトオウルで開栓♬ 芳醇なリンゴのアロマが凛と香り立ち、口に含むと14%…
【Today's Topics!】 1996年、長野県東御市にて 第三セクター事業としてスタート 土地に根差したビールを造りたいと『わたしたちの』との意味の方言を冠したブルワリー『オラホビール』 季節ごとにガラっとスタイル、そして表情を変える『ビエール・ド・雷電…
【Today`s Topics!】 1882創業、伝統的なランビックメーカー『オードベルセル』 ベルギー・ブリュッセルから南西に10㎞程いったところに位置 2002年にEU保健衛生調査の結果、大規模な改修を迫られることとなりましたが、その費用を捻出出来ず止む無く操業停…
【Today`s Topics!】 NIGHT OWLではお馴染み！ イタリア・ウンブリア州ペルージャ県グアルド・タディーノ市の醸造所 『フレア』 全量自社生産モルト、他の原料もローカルな物を使用 『ビールの黄金律に従って、情熱、伝統、そして生産革新に焦点を合わせてい…
【Today's Topics!】 2003年創業、ビールへの飽くなき探求心と妥協のないビール造りによりノルウェーを代表するブルワリーとなった『ヌグネ』 ビールの他に日本酒の製造にも取り組み『北欧の巨人』とも称される彼らより ニュージーランド、イギリス、チェコ…
【Today's Topics!】 1872年創業、チェコの老舗醸造所『ノヴァ―パカ』が150周年を迎えることを記念して醸造されドライホップを施した『ボヘミアンラガー』をNIGHT OWLで初開栓☆elené（エクストラ・フメレネ）』という名前の一杯。 『Chmel（フメル）』とはチ…
【Today`s Topics!】 2018年創業、神奈川県平塚市のブリューパブ 『YGGDRASIL BREWING』 大のヘビーメタル好きなフランス人のオーナーとブルワーが運営 『ビール造りを通してヘビメタを盛り上げて行きたい』 信念のもとビール造りをしている彼らより、しっか…
【Today`s Topic!】 ナイトオウル初登場醸造所！ 2015年創業、アメリカ・カリフォルニア州のクラフトブルワリー『LOCAL CRAFT BEER』 定番を作らず年間140以上もの異なるビールを醸造。 ハイアルコールのHAZY IPAが得意で高価格ながらも病みつきになる人が続…
【Today's Topics!】 NIGHT OWLにて大好評！ 何を呑んでもはずれが無いと定評のある『奈良醸造』 開栓第27弾は華やか＆スッキリなフルーツサワーエール 『MACGUFFIN』が初登場！ HOPに《シムコ―》 モルトに《ヴィエナモルト》《ペールエールモルト》《小麦》…
【Today's Topics!】 チェコの老舗醸造所『ノヴァ―パカ』による《ストロングラガー》 『ヴァルドシュテイン』をベースに 『大麻の花』より抽出したアロマ《CBDオイル》を濾過後に加えた 『ヘンプビール』が3ヶ月ぶりにNIGHT OWLへ登場！ ヘンプ由来による『…
【Today`s Topics!】 約一年ぶりの登場！ アメリカ・東海岸のブルワリー 『HARDY WOOD PARK』 2011年、ヴァージニア州 リッチモンドに創業。名前は創業者の二人がオーストラリア・ニューサウスウェールズ州の牧羊場『ハーディウッドパーク』にて初めて自家製…
【Today`s Topics!】 明治五年創業、神奈川県茅ケ崎の日本酒蔵元『熊澤酒造』のビールブランド『湘南ビール』 日本酒にとどまらず、無濾過・非加熱に拘り定番のスタイルから地元の名産品も組み込んだビールからクラフトジンまで！ 幅広いラインアップを世間…
【Today's Topics!】 農家兼猟師が立ち上げたブルワリー『フジヤマハンターズビール』が約半年ぶりにNIGHT OWLへ！ 山梨県精進湖畔にて収穫された《実山椒》を使用した ピリッと清涼感あふれる『ラガー』の樽生が店頭初登場☆ 10Lのみの少量入荷となりますの…
【Today`s Topics!】 ハワイ・マウイ島の醸造所 『MAUI BREWING』より 華やか＆トロピカルにホップが香る定番IPA『BIG SWELL』の樽生が約四年ぶりに登場！ HOPに『センテニアル』『チヌーク』『モザイク』『シトラ』『シムコ―』を使用！ Big Swellとは大波の…
【Today's Topics!】カナダ人のブルワー＆家族による湯河原のブルワリー『ヒューマンズビア』 より、華やか＆スッキリと楽しめる『GERMAN PILSNER』がナイトオウル初登場☆ HOPに《コロンバス》《ハラタウブラン》を使用 同醸造所のイチオシのピルスナーが進…
【Today`s Topics!】 2008年より本格稼働、ベルギー・西フランダース州ルッデルフォールデのブルワリー『ドゥ・ライト』より 4種類のホップをドライホップさせたIPAを4ヶ月間オードベールセルのランビック・オーク樽にて乳酸発酵させた『キュヴェ・ジェンノ…
【Today`s Topics!】 2018年創業、神奈川県平塚市のブリューパブ 『YGGDRASIL BREWING』 大のヘビーメタル好きなフランス人のオーナーとブルワーが運営 『ビール造りを通してヘビメタを盛り上げて行きたい』 信念のもとビール造りをしている彼らより、足柄茶…
【Today's Topics!】 NIGHT OWLではお馴染み！ イタリア・ウンブリア州ペルージャ県グアルド・タディーノ市の醸造所 『フレア』 全量自社生産モルト、他の原料もローカルな物を使用 『ビールの黄金律に従って、情熱、伝統、そして生産革新に焦点を合わせてい…
【Today's Topics!】 2003年創業、ビールへの飽くなき探求心と妥協のないビール造りによりノルウェーを代表するブルワリーとなった『ヌグネ』 ビールの他に日本酒の製造にも取り組み『北欧の巨人』とも称され彼らが数年ぶりに日本へ帰ってきた！ HOPに《カス…
【Today's Topics!】 NIGHT OWLにて大好評！ 何を呑んでもはずれが無いと定評のある『奈良醸造』 開栓第26弾は華やか＆スッキリなフルーツサワーエール 『LOVE ISLAND』が初登場！ HOPに《マンダリーナバーバリア》 モルトに《ピルスナーモルト》《ヴィエナ…
【Today's Topics!】 1996年、長野県東御市にて 第三セクター事業としてスタート 土地に根差したビールを造りたいと『わたしたちの』との意味の方言を冠したブルワリー『オラホビール』 季節ごとにガラっとスタイル、そして表情を変える『ビエール・ド・雷電…
【Today`s Topics!】 横浜・馬車道の『Brewpub Ergo bibamus』のビール『ビール工房SPICA』がナイトオウル初登場☆ ベルジャンスタイルのビールを得意とする彼らより、華やかに香る甘くスパイシーな香アロマにドライな吞み口に程よい苦味や酸が癖になる！今の…
【Today`s Topics!】 1882創業、伝統的なランビックメーカー『オードベルセル』 ベルギー・ブリュッセルから南西に10㎞程いったところに位置 2002年にEU保健衛生調査の結果、大規模な改修を迫られることとなりましたが、その費用を捻出出来ず止む無く操業停…
【Today`s Topics!】 明治五年創業、神奈川県茅ケ崎の日本酒蔵元『熊澤酒造』のビールブランド『湘南ビール』 日本酒にとどまらず、無濾過・非加熱に拘り定番のスタイルから地元の名産品も組み込んだビールからクラフトジンまで！ 幅広いラインアップを送り…
【Today's Topics!】 開栓毎に大好評！！ チェコの老舗醸造所『ノヴァ―パカ』による《ストロングラガー》 『ヴァルドシュテイン』をベースに 『大麻の花』より抽出したアロマ《CBDオイル》を濾過後に加えた 『ヘンプビール』が7ヶ月ぶりにNIGHT OWLへ登場！ …
【Today's Topics!】 アメリカ・オハイオ州アセンズのブルワリー 『JACKIE O’S』がNIGHT OWLに久しぶりに登場☆ 一流ブルワリーとのコラボや、ビール評価サイトのトップ100に毎年ランクインするなど、世界中にその名を知られている彼ら 名前の由来はオーナー…
