Liquor Shop NIGHT OWL OFFICIAL BLOG!

恵比寿駅より徒歩1分!『グラウラー-GROWLER-』『クラウラー-CROWLER-』での量り売りメインな隠れすぎ酒屋の最新情報をお届け☆

限定品

TAP④開栓:地味だけど安心感があってつい呑み続けたくなる!北海道の【ESB】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで!『NORTH ISLAND ESB ~EXTRA SPECIAL BITTER~』

【Today`s Topic!】 2003年創業、カナダで修業をしたブルーマスターによる北海道を代表するブルワリーの一つ『NORTH ISLAND』より 地味だけど何杯でも呑み続けられる限定ビール《 ESB》がナイトオウルに初登場! HOPには『イーストケントゴールディング』『…

TAP③開栓:ナイトオウル初登場醸造所!ハイアル&ジューシーながらスルスル呑める【HAZY TRIPLE IPA】グラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで!『LOCAL CRAFT BEER Is MURKury near Uranus? ~HAZY TRIPLE IPA~』

【Today`s Topic!】 ナイトオウル初登場醸造所! 2015年創業、アメリカ・カリフォルニア州のクラフトブルワリー『LOCAL CRAFT BEER』 定番を作らず年間140以上もの異なるビールを醸造。 ハイアルコールのHAZY IPAが得意で高価格ながらも病みつきになる人が続…

TAP①開栓:フルーティでスッキリ!パイナップル&ココナッツミルク使用の【スパイスドフルーエール】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『奈良醸造 Macguffin~SPICED FRUIT ALE with COCONUT MILK & PINEAPPLE~』

【Today's Topics!】 NIGHT OWLにて大好評! 何を呑んでもはずれが無いと定評のある『奈良醸造』 開栓第27弾は華やか&スッキリなフルーツサワーエール 『MACGUFFIN』が初登場! HOPに《シムコ―》 モルトに《ヴィエナモルト》《ペールエールモルト》《小麦》…

TAP③開栓:地元産蜂蜜使用!上品でフルーティな【IIPA】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『HARDY WOOD PARK Hop keeper 〜IIPA with VERGINA HONEY〜』

【Today`s Topics!】 約一年ぶりの登場! アメリカ・東海岸のブルワリー 『HARDY WOOD PARK』 2011年、ヴァージニア州 リッチモンドに創業。名前は創業者の二人がオーストラリア・ニューサウスウェールズ州の牧羊場『ハーディウッドパーク』にて初めて自家製…

TAP⑥開栓:自ら養蜂した日本蜂蜜の蜂蜜&清沢レモン使用の【ミード・セルツァー】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『FUJIYAMA HUNTERS BEER イケメンスタッフ吉永が眉間を刺されながら必死で採蜜した幻のハチミツと清沢レモンのアルコール炭酸水 ~MEAD×HARD SELTZER~』

【Today's Topics!】 静岡県・富士宮市、農家兼猟師が立ち上げたブルワリー 『フジヤマハンターズビール』 今回、自分たちで養蜂&採蜜した希少な日本ミツバチの百花蜜と、静岡県産レモン、甜菜糖、そして極少量の麦芽をいれることであくまで税法上は発泡酒…

TAP①開栓:山椒がピリッと聞いた【ラガー】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで♪『FUJIYAMA HUNTER'S BEER 山椒ラガー 〜LAGER with JAPANESE PEPPER〜』

【Today's Topics!】 農家兼猟師が立ち上げたブルワリー『フジヤマハンターズビール』が約半年ぶりにNIGHT OWLへ! 山梨県精進湖畔にて収穫された《実山椒》を使用した ピリッと清涼感あふれる『ラガー』の樽生が店頭初登場☆ 10Lのみの少量入荷となりますの…

TAP①開栓:湯河原『ヒューマンズビアー』第六弾!【GERMAN PILSNER】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『HUMANS Jajaan!! #3 〜GERMAN PILSNER〜』

【Today's Topics!】カナダ人のブルワー&家族による湯河原のブルワリー『ヒューマンズビア』 より、華やか&スッキリと楽しめる『GERMAN PILSNER』がナイトオウル初登場☆ HOPに《コロンバス》《ハラタウブラン》を使用 同醸造所のイチオシのピルスナーが進…

TAP①開栓:足柄茶の《ほうじ茶茶葉》を使用、独特な味わいが癖になる【セゾン】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで!『YGGDRASIL Ashigara-Cha~SAISON with ROASTED GREEN TEA~』

【Today`s Topics!】 2018年創業、神奈川県平塚市のブリューパブ 『YGGDRASIL BREWING』 大のヘビーメタル好きなフランス人のオーナーとブルワーが運営 『ビール造りを通してヘビメタを盛り上げて行きたい』 信念のもとビール造りをしている彼らより、足柄茶…

TAP②開栓:フルーティでスッキリ!マンゴー&パイナップル&ココナッツ使用の【フルーサワーエール】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『奈良醸造 Love Island ~FRUIT SOUR ALE with COCONUT MILK~』

【Today's Topics!】 NIGHT OWLにて大好評! 何を呑んでもはずれが無いと定評のある『奈良醸造』 開栓第26弾は華やか&スッキリなフルーツサワーエール 『LOVE ISLAND』が初登場! HOPに《マンダリーナバーバリア》 モルトに《ピルスナーモルト》《ヴィエナ…

TAP①開栓:季節毎にスタイルの代わる雷電シリーズに今年も《夏》到来!爽快な【ヴァイツェン】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで♬『OH!LA!HO ビエール・ド・雷電 夏仕込 〜WEIZEN〜』

【Today's Topics!】 1996年、長野県東御市にて 第三セクター事業としてスタート 土地に根差したビールを造りたいと『わたしたちの』との意味の方言を冠したブルワリー『オラホビール』 季節ごとにガラっとスタイル、そして表情を変える『ビエール・ド・雷電…

TAP①:ナイトオウル初登場醸造所!ゴクゴク呑めるドライでスパイシーな【ベルジャンエール】をグラウラーorクラウラーorタンブラーでの量り売りで!『ビール工房 SPICA リトルデビル~BELGIAN ALE~』

【Today`s Topics!】 横浜・馬車道の『Brewpub Ergo bibamus』のビール『ビール工房SPICA』がナイトオウル初登場☆ ベルジャンスタイルのビールを得意とする彼らより、華やかに香る甘くスパイシーな香アロマにドライな吞み口に程よい苦味や酸が癖になる!今の…

EX②開栓:箱ビール再び!ランビック樽熟成の無発砲【ベルジャントリプル】をボックスor量り売りで♪『OUD BEERSEL Bersalis Barrel Reserve ~BA:TRIPLE~』

【Today`s Topics!】 1882創業、伝統的なランビックメーカー『オードベルセル』 ベルギー・ブリュッセルから南西に10㎞程いったところに位置 2002年にEU保健衛生調査の結果、大規模な改修を迫られることとなりましたが、その費用を捻出出来ず止む無く操業停…

TAP②開栓:《ヘンプビール》再び_。大麻の花から抽出CBDオイル使用、チェコの【ストロングラガー】をグラウラーorクラウラーでの量り売りで☆『NOVOPACKé Hemp Brouczech ~EXTRA STRONG LAGER with CBD OIL~ 』

【Today's Topics!】 開栓毎に大好評!! チェコの老舗醸造所『ノヴァ―パカ』による《ストロングラガー》 『ヴァルドシュテイン』をベースに 『大麻の花』より抽出したアロマ《CBDオイル》を濾過後に加えた 『ヘンプビール』が7ヶ月ぶりにNIGHT OWLへ登場! …

TAP⑤開栓:北欧・デンマーク、ホップ使用の【アップルサイダー】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『DECiDERET 21st Centennial 〜APPLE CIDER with HOP〜』

【Today`s Topics!】 デンマーク・コペンハーゲンのクラフトサイダー『デシデア』 ロラン島、フュン島、シェラン島、と地元の島々で収穫された林檎を自然発酵。伝統的手法にクラフトの設計思考を組み合わせナチュラルに拘った一杯を醸し続ける彼らよりHOPを…

TAP③:アメリカ東海岸・シムコーシングルホップの【HAZY IIPA】グラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで♫『JACKIE O'S Numerous Ways~HAZY IIPA~』

【Today's Topics!】 アメリカ・オハイオ州アセンズのブルワリー 『JACKIE O’S』がNIGHT OWLに久しぶりに登場☆ 一流ブルワリーとのコラボや、ビール評価サイトのトップ100に毎年ランクインするなど、世界中にその名を知られている彼ら 名前の由来はオーナー…

TAP⑥:長野県のワイナリーによる微発砲の【白ワイン】をグラウラーorクラウラーorタンブラーでの量り売りで☆『VIN VIE Petillant Niagara 2020』

【Today`s Topic!】 長野県下伊那郡松川町のワイナリー『VinVie』より 華やかな香りとドライな吞み口、僅かな炭酸でスッキリ呑める 《白ワイン》を限定開栓! アメリカ原産の白ブドウ『ナイアガラ』を使用。 香水のように華やかに香りながらあくまで辛口、そ…

TAP③開栓:気負わず楽しみたいスッキリとした【WEST COAST IPA】をグラウラーorクラウラーの量り売りで♪『2ND STORY ALE WORKS Go West IPA ~WEST COAST IPA~』

【Today's Topics!】 徳島市郊外の山間部、自宅敷地内の車庫を改造した のどかな田園風景が眺められる小さな醸造所 『2ND STORY ALE ALE WORKS』 日本人の奥様とアメリカ人の旦那さんの夫婦で運営するブルワリーで 定番を持たず様々なビールを造り続けていま…

TAP②開栓:リンゴ×バーボン樽、再び!優雅な大人の【ストロングWリンゴセゾン】をグラウラーorクラウラーの量り売りで☆『秩父麦酒 りんごの樽熊 BA:BOURBON ~STRONG SAISON with APPLE~』

【Today`s Topic!】 2017年創業、埼玉県秩父市下吉田のブルワリー『秩父麦酒』より 入荷毎に即売! 長野県産リンゴの果肉&果汁使用 & バーボン樽で4カ月熟成 『ストロング・セゾン』が五ヶ月ぶりにナイトオウルで開栓♬ 芳醇なリンゴのアロマが凛と香り立ち…

TAP③開栓:華やかスッキリな【アメリカンIPA】をグラウラーorクラウラーの量り売りで☆『奈良醸造 Steamin` ~AMERICAN IPA~』

【Today's Topics!】 NIGHT OWLにて大好評! 何を呑んでもはずれが無いと定評のある『奈良醸造』 開栓第25弾は人気のアメリカンHOPを使用したIPA 『STEAMIN`』が初登場! HOPに《シムコー》《ネルソンソーヴィン》《モザイク》 モルトに《クリアチョイスペー…

TAP③開栓:湯河原『ヒューマンズビアー』第五弾!トロピカルでジューシーな【DDH HAZY IPA】をグラウラーorクラウラーの量り売りで☆『HUMANS BEER Predator Cats ~DDH HAZY IPA~』

【Today's Topics!】カナダ人のブルワー&家族による湯河原のブルワリー『ヒューマンズビア』 より、トロピカルでジューシーな『DDH HAZY IPA』がナイトオウル初登場☆ HOPに《コロンバス》《シトラ》《クライオHOPシトラ》《アイダホ7》《モザイク》 モルト…

TAP③開栓:ドリンカブルな【アメリカンIPA】をグラウラーorクラウラーの量り売りで☆『奈良醸造 Cookin` ~AMERICAN IPA~』

【Today's Topics!】 NIGHT OWLにて大好評! 何を呑んでもはずれが無いと定評のある『奈良醸造』 開栓第24弾は人気のアメリカンHOPを使用したIPA 『COOKIN‘』が初登場! HOPに《シトラ》《シムコー》《コロンバス》《マンダリーナバーバリア》 モルトに《2ロ…

副原材料に【いちご】を使用した特別な『どぶろく』をアナタの元へ♪『WAKAZE TOKYO 三軒茶屋のどぶろく~strawberry~』

【Today's Topics!】 パリに蔵元を構える日本酒ベンチャー『WAKAZE』 2018年7月三軒茶屋にオープンした、どぶろく醸造所併設の大家型レストラン『WAKAZE TOKYO』 月替わりでリリースする特別な限定どぶろくシリーズより『いちご』がナイトオウルに初登場☆ ミ…

TAP②開栓:ブランド醸造元変更!ベルギー産ウイスキーをブレンドした【ストロング・ダークエール】をグラウラー&クラウラーの量り売りで☆『DE LEITE Paljas Winter Whisky Infused~STRONG DARK ALE with BELGIAN WHISKY~』

【Today`s Topics!】 2013年創業、ベルギーのクラフトビールブランド『パルジャス』 今回、委託先ブルワリー変更&ブランド売却実施。 『ドゥ・ライト』へ担当者ごと引き継がれることに 心機一転、日本初入荷となるの新生PALJASは第一弾は冬時期らしいスタイ…

TAP③開栓:話題のCBDオイルを25mg/1PINT配合!甘すぎずバランス酔い【HAZY IPA】をグラウラーorクラウラーの量り売りで☆『TOKYO ALE WORKS Hazy Hemp CBD Infused IPA ~HAZY IPA with CBD OIL~』

【Today's Topics!】 東京都板橋区、ハードリカーの輸入業者が運営する醸造体験のできるブリューパブ 『TOKYO ALE WORKS』 麻の花より抽出され、医療用大麻の合法成分としても知られる《CBDオイル(カンナビジオール)》を配合したスペシャルな『ヘイジーIPA』…

TAP①:季節毎に中身が変わる雷電シリーズに『春』登場☆【ホワイトエール】をグラウラー&クラウラーでの量り売りで!『OH!LA!HO BEER ビエール・ド・雷電 春仕込 〜WHITE ALE〜』

【Today's Topics!】 1996年、長野県東御市にて 第三セクター事業としてスタート 土地に根差したビールを造りたいと『わたしたちの』との意味の方言を冠したブルワリー『オラホビール』 季節ごとにガラっとスタイル、そして表情を変える『ビエール・ド・雷電…

TAP⑤開栓:オーガニック林檎使用♪仏・ブルターニュの樽生【シードル】再び!グラウラーorクラウラーの量り売りで☆『LES CELLIERS ASSOCIÉS Val De Rance Cidre Bioligique 〜APPLE CIDER〜』

【Today`s Topics!】 1953年創業、12人のリンゴ生産者からスタートしたフランス・ブルターニュのシードル生産者協同組合 『セリエ アソシエ』 彼らの目的はリンゴを共同の設備と流通で高品質のシードルとリンゴジュースへ変えることにより、全世界の人へ喜び…

TAP③開栓:クリーンな苦みが特徴的!ドリンカブルな【DDH IPA】をグラウラーorクラウラーの量り売りで♪『2ND STORY ALE WORKS DDH Eldorado & Azacca~DDH IPA~』

【Today's Topics!】 徳島市郊外の山間部、自宅敷地内の車庫を改造した のどかな田園風景が眺められる小さな醸造所 『2ND STORY ALE ALE WORKS』 日本人の奥様とアメリカ人の旦那さんの夫婦で運営するブルワリーで 定番を持たず様々なビールを造り続けていま…

TAP⑥開栓:樽生『ミード』ナイトオウル初登場☆カシスの果汁も使用したスッキリ呑める現代派【SESSION MEAD】をグラウラーorクラウラーの量り売りで♪『NOBLE CIDER Black Currant Session Mead ~SESSION MEAD with Black Currant~』

【Today`s Topic!】 NIGHT OWL初登場醸造所! 2012年創業、アメリカ・ノースカロライナ州にあるハードサイダー(林檎酒)やミード(蜂蜜酒)のブルワリー 『ノーブルサイダー』 《質の高い本物の農産物を使った美味しい商品を生み出すこと》を目標に掲げ、 濃縮…

TAP③開栓:ベルッチングビーバー×バンド!ハイアルながらドリンカブルな【AMERICAN IPA】をグラウラーorクラウラーの量り売りで☆『BELCHING BEAVER Phantom Bride ~IPA~』

【Today`s Topics!】 2012年創業、ホームブルワーとコロナド・ブリューイング出身ブルワーによる、アメリカ・カリフォルニア州のブルワリー『ベルチング・ビーバー』がアメリカのオルタナティヴメタル・バンド 『Deftones』 とコラボ! 詳細を細かく打ち合わ…

EX:今年は一ヶ月遅れの旧正月&初の純米酒使用!ナイトオウル毎年恒例【自家製樽酒】をグラウラーorクラウラーの量り売りで♪『岡崎酒造 信州・亀齢 樽酒 BA:NIGHT OWL』

【Today's Topics!】 毎年恒例!NIGHT OWLオリジナル『樽酒』量り売り♪ 通常の樽酒は蔵元でお酒を樽に詰めた物を送る為、実際に呑まれるまでに3日~7日程かかり、香りが移り過ぎてエグくなっているものが多く 街中でも縁起物というだけなものを見かけること…