Liquor Shop NIGHT OWL OFFICIAL BLOG!

恵比寿駅より徒歩1分!『グラウラー-GROWLER-』『クラウラー-CROWLER-』での量り売りメインな隠れすぎ酒屋の最新情報をお届け☆

限定品

EX開栓:アメリカンホップを浸透抽出した【ランビック】をボックスor量り売りでご自宅へ♪『OUD BEERSEL Simcoe ~LAMBIC with HOP~』

【Today`s Topics!】 1882創業、伝統的なランビックメーカー『オードベルセル』 ベルギー・ブリュッセルから南西に10㎞程いったところに位置 2002年にEU保健衛生調査の結果、大規模な改修を迫られることとなりましたが、その費用を捻出出来ず止む無く操業停…

TAP②開栓:台湾のクラフトビールがナイトオウルに初登場☆烏龍茶茶葉を使用した【TEA PILSNER 】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『SUNMAI Red Oolong Tea Beer ~TEA PILSNER with RED OOLONG TEA~』

【Today's Topics!】 クラシカルなドイツ式のビール造りをベースに天然の副原材料を加え、台湾らしい味わいを表現するブルワリー 『SUNMAI』がナイトオウル初登場! 熟した果実の香りが特徴的な茶葉『紅烏龍茶』を独自のダブル抽出法で抽出した『TEA PILSNER…

TAP③開栓:アメリカ・東海岸から空輸!華やかでドリンカブルな【ヘイジーIPA】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『THE VIRGINIA BEER COMPANY Yokohama Sunrise~HAZY IPA~』

【Today's Topics!】 2016年創業アメリカ・バージニア州東部・ウィリアムズバーグの醸造所 『バージニアビアカンパニー』 その日本国内輸入業者『Cardinal Trading』が直営するタップルーム&ボトルショップ『サウスバウンド』の開店1周年を記念したコラボ銘…

TAP⑤開栓:英国・サイダー界のゴッドファーザーが野生酵母で醸す【林檎酒】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで♪『OLIVER’S CIDER AND PERRY The Festival Blend ~WILD FARMHOUSE CIDER~』

【Today`s Topic!】 『英国サイダー業界のゴッドファーザー』とも呼ばれる醸造家で音楽グループのマネージメントを行うトム・オリバー氏によるブランド 《OLIVER’S CIDER AND PERRY》 1999年に林檎酒造りをスタートし、これまでに数多くの審査会で受賞をして…

TAP③開栓:自社栽培フレッシュホップを使用した【ウエストコーストIPA】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『OH!LA!HO BEER フレッシュホップインベーダー ~WEST COAST IPA~』

【Today's Topics!】 1996年、長野県東御市にて 第三セクター事業としてスタート 土地に根差したビールを造りたいと『わたしたちの』との意味の方言を冠したブルワリー『オラホビール』 基本的に乾燥HOPやペレットを使用する同醸造所としては珍しく『生ホッ…

TAP③開栓:季節毎に異なる《雷電シリーズ》自社畑ホップ使用【アメリカンIPA】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『OH!LA!HO BEER ビエール・ド・雷電 秋仕込み~AMERICAN IPA~』

【Today's Topics!】 1996年、長野県東御市にて 第三セクター事業としてスタート 土地に根差したビールを造りたいと『わたしたちの』との意味の方言を冠したブルワリー『オラホビール』 季節ごとにガラっとスタイル、そして表情を変える『ビエール・ド・雷電…

TAP②開栓:リンゴ×バーボン樽×クラフトビール、ナイトオウルに再び!優雅な大人の【ストロングWリンゴセゾン】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『秩父麦酒 りんごの樽熊 BA:BOURBON ~STRONG SAISON with APPLE~』

【Today`s Topic!】 《樽熊》が久しぶりにナイトオウルに帰って来た♪ 2017年創業、埼玉県秩父市下吉田のブルワリー『秩父麦酒』より 長野県産リンゴの果肉&果汁使用 & バーボン樽で4カ月熟成させた 特別な『ストロング・セゾン』を約9ヶ月ぶりにNIGHT OWLで…

TAP③開栓:人気の限定【ヘイジーIPA】が樽生化してナイトオウルへ!グラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで♪『OH!LA!HO BEER Crazy Hazy Joe ~HAZY IPA~』

【Today's Topics!】 1996年、長野県東御市にて 第三セクター事業としてスタート 土地に根差したビールを造りたいと『わたしたちの』との意味の方言を冠したブルワリー『オラホビール』 日本全国で昨年、缶にて限定販売され人気だったヘイジーIPA『クレイジ…

TAP①開栓:季節毎にスタイルの代わる雷電シリーズに今年も《夏》到来!爽快な【ヴァイツェン】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで♬『OH!LA!HO ビエール・ド・雷電 夏仕込 〜WEIZEN〜』

【Today's Topics!】 1996年、長野県東御市にて 第三セクター事業としてスタート 土地に根差したビールを造りたいと『わたしたちの』との意味の方言を冠したブルワリー『オラホビール』 季節ごとにガラっとスタイル、そして表情を変える『ビエール・ド・雷電…

TAP②開栓:熊本のケーキバー『シュマンダンフィニ』によるコラボビール【スムージーサワーエール】がナイトオウルに登場!『AMAKUSA SONAR×CHEMIN D'INFINI 煉瓦歯 〜SMOOTHIE SOUR with RHUBARB&BEET&PINE APPLE&APPLE〜』

【Today`s Topics!】 熊本県熊本市にあるケーキバー『CHEMIN D'INFINI』が同じ熊本のクラフトブルワリー『AMAKUSA SONAR』とのコラボ! 南九州産《ルバーブ》熊本産の《ビーツ》《林檎》《パイナップル》をふんだんに使用し乳酸発酵! シッカリとした果実感…

TAP③開栓:植物由来の香料『テルペン』を使用のドリンカブルな【IPA】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『BELCHING BEAVER Tropical Terps ~IPA~』

【Today`s Topics!】 2012年創業、ホームブルワーとコロナド・ブリューイング出身ブルワーによる、アメリカ・カリフォルニア州のブルワリー『ベルチング・ビーバー』 レモン&マンゴーの植物由来香料《テルペン》使用の『IPA』がナイトオウル初登場♪ 果物系…

EX②開栓:ランビック樽熟成の無発砲【ベルジャントリプル】をボックスor量り売りで♪『OUD BEERSEL Bersalis Barrel Reserve ~BELGIAN TRIPLE BA:LAMBIC~』

【Today`s Topics!】 1882創業、伝統的なランビックメーカー『オードベルセル』 ベルギー・ブリュッセルから南西に10㎞程いったところに位置 2002年にEU保健衛生調査の結果、大規模な改修を迫られることとなりましたが、その費用を捻出出来ず止む無く操業停…

TAP①:季節毎に中身が変わる雷電シリーズに『春』登場☆【ホワイトエール】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで!『OH!LA!HO BEER ビエール・ド・雷電 春仕込 〜WHITE ALE〜』

【Today's Topics!】 1996年、長野県東御市にて 第三セクター事業としてスタート 土地に根差したビールを造りたいと『わたしたちの』との意味の方言を冠したブルワリー『オラホビール』 季節ごとにガラっとスタイル、そして表情を変える『ビエール・ド・雷電…

TAP⑤開栓:オーガニック林檎使用♪仏・ブルターニュの樽生【シードル】再び!グラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『LES CELLIERS ASSOCIÉS Val De Rance Cidre Bioligique 〜APPLE CIDER〜』

【Today`s Topics!】 1953年創業、12人のリンゴ生産者からスタートしたフランス・ブルターニュのシードル生産者協同組合 『セリエ アソシエ』 彼らの目的はリンゴを共同の設備と流通で高品質のシードルとリンゴジュースへ変えることにより、全世界の人へ喜び…

TAP③開栓:ハイアルコールながら華やかドリンカブル!キケンな【IIPA】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで♪『LONE PINE Tessellation ~IIPA~』

【Today`s Topic!】 2015年創業、 アメリカ・メイン州ポートランドのブルワリー 『ローンパイン』 可能な限り地元原産の素材や副原料を使用、品質を重要視しHOPの効いたアメリカンスタイルのビールを醸造し続ける彼らより HOPに『モザイク』のみを使用したII…

TAP④開栓:10年物&21%!オレンジリキュール樽熟成の特別な【インペリアルスタウト】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで♪『MIKKELLER 黒 BA:GRAND MARNIER 〜IMPERIAL STOUT〜』

【Today`s Topic!】 2006年創業、デンマーク・コペンハーゲンに本拠地を構えるビールブランド 『ミッケラー』 濃密な黒ビール『インペリアルスタウト』をフランスのオレンジリキュール『グランマルニエ』の樽で熟成を掛けた至極の一杯! 2013.12/12に樽…

TAP①開栓:ブルワリー&日本酒蔵元!特別な【コラボビール】第三弾をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『奈良醸造×油長酒造 Under waterSAKE YEAST BEER STYLE〜』

【Today's Topics!】 『奈良醸造』のコラボビールが恵比寿に再び… 開栓第28弾は日本酒『風の森』で知られる奈良県の蔵元『油長酒造』の《清酒酵母》《米麹(秋津穂)》そして《仕込み水》を使用の『SAKE YEAST BEER』『UNDER WATER』を約2年ぶりに開栓! しっ…

TAP③開栓:アメリカ・東海岸のドリンカブルな【ヘイジーIPA】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『THE VIRGINIA BEER COMPANY Ripe As Rain ~HAZY IPA~』

【Today's Topics!】 2016年創業アメリカ・バージニア州東部・ウィリアムズバーグの醸造所 『バージニアビアカンパニー』よりドリンカブルなHAZY IPA『Ripe As Rain』がナイトオウルに初登場☆ ホップに『シトラ』『ネルソンソーヴィン』を使用。 HOP由来の柑…

TAP③開栓:季節毎にスタイルが変わるシリーズ!今年の銘柄【ジューシーIPA】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『OH!LA!HO BEER ビエール・ド・雷電 極め仕込み JUICY IPA』

【Today's Topics!】 1996年、長野県東御市にて 第三セクター事業としてスタート 土地に根差したビールを造りたいと『わたしたちの』との意味の方言を冠したブルワリー『オラホビール』 季節ごとにガラっとスタイル、そして表情を変える『ビエール・ド・雷電…

TAP④開栓:蔵元100周年記念ビールの【ゴールデンエール】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで♪『宮下酒造 設立100周年記念限定ビール 独歩ビール ゴールデンエール』

【Today's Topics!】 岡山県岡山市、日本酒や焼酎にジンなども手掛ける酒造メーカー『宮下酒造』が設立100周年を記念してビールブランド『独歩ビール』で特別な限定ビールが登場☆ スタイルは『ゴールデンエール』 HOP由来の柑橘系の香りと穏やかな苦味、決し…

TAP①開栓:舞浜発!柚子果汁を加え発酵させた【フルーツエール】をグラウラー orクラウラーorタンブラーの量り売りで♪『HARVEST MOON ゆずエール』

【Today`s Topics!】 舞浜駅前の商業施設『イクスピアリ』内で醸造している老舗ブルワリー 『ハーヴェストムーン』の新作がNIGHT OWLへ登場! ライトなエールにゆずの果汁を加えて発酵させた『ゆずエール』を開栓☆ ゆずの豊かな香りと爽やかな酸味により食事…

TAP③開栓:地元産蜂蜜使用!上品でフルーティな【IIPA】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『HARDY WOOD PARK Hop keeper 〜IIPA with VERGINA HONEY〜』

【Today`s Topics!】 約4ヶ月ぶりの登場! アメリカ・東海岸のブルワリー 『HARDY WOOD PARK』 2011年、ヴァージニア州 リッチモンドに創業。名前は創業者の二人がオーストラリア・ニューサウスウェールズ州の牧羊場『ハーディウッドパーク』にて初めて自家…

TAP①開栓:新年に呑みたいクリーンな【ピルスナー】をグラウラー orクラウラーorタンブラーの量り売りで♪『HARVEST MOON New Year Pilsner』

【Today`s Topics!】 舞浜駅前の商業施設『イクスピアリ』内で醸造している老舗ブルワリー 『ハーヴェストムーン』の新作がNIGHT OWLへ登場! 毎年恒例で新年のお約束! スッキリと楽しめるクリーンなピルスナー『NEW YEAR PILSNER』を開栓☆ 《GROWLER-グラ…

TAP④開栓:季節毎にガラリと表情を変える雷電シリーズの『冬』秀逸な【ポーター】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『OH!LA!HO ビエール・ド・雷電 冬仕込み ~PORTER~』

【Today's Topics!】 1996年、長野県東御市にて 第三セクター事業としてスタート 土地に根差したビールを造りたいと『わたしたちの』との意味の方言を冠したブルワリー『オラホビール』 季節ごとにガラっとスタイル、そして表情を変える『ビエール・ド・雷電…

TAP②開栓:リンゴ×バーボン樽、再び!優雅な大人の【ストロングWリンゴセゾン】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『秩父麦酒 りんごの樽熊 BA:BOURBON ~STRONG SAISON with APPLE~』

【Today`s Topic!】 2017年創業、埼玉県秩父市下吉田のブルワリー『秩父麦酒』より 長野県産リンゴの果肉&果汁使用 & バーボン樽で4カ月熟成 『ストロング・セゾン』が約半年ぶりにナイトオウルで開栓♬ 芳醇なリンゴのアロマが凛と香り立ち、口に含むと14%…

TAP③開栓:季節毎に異なる《雷電シリーズ》自社畑ホップ使用【アメリカンIPA】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『OH!LA!HO BEER ビエール・ド・雷電 秋仕込み~AMERICAN IPA~』

【Today's Topics!】 1996年、長野県東御市にて 第三セクター事業としてスタート 土地に根差したビールを造りたいと『わたしたちの』との意味の方言を冠したブルワリー『オラホビール』 季節ごとにガラっとスタイル、そして表情を変える『ビエール・ド・雷電…

EX開栓:箱ビール再び!エルダ―フラワーを浸透させた特別な【ランビック】をボックス買いor量り売りで♪『OUD BEERSEL Elderflower Infused Lambic』

【Today`s Topics!】 1882創業、伝統的なランビックメーカー『オードベルセル』 ベルギー・ブリュッセルから南西に10㎞程いったところに位置 2002年にEU保健衛生調査の結果、大規模な改修を迫られることとなりましたが、その費用を捻出出来ず止む無く操業停…

TAP⑥開栓:いちご&和紅茶使用!あの花コラボ【ハードセルツァー】が濃密になり帰ってきた♪をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『秩父麦酒 いちごと紅茶のお酒 ~HARD SELTZER with ~STRAWBERRY & JAPANESE BLACK TEA~』

【Today`s Topic!】 アニメ『あの日みた花の名前を僕はまだ知らない』とのコラボで昨年登場!あの銘柄が進化して帰ってきた! 2017年創業、埼玉県秩父市下吉田のブルワリー『秩父麦酒』より、 いつものビールではなく今回は所謂クラフトチューハイ 『ハード…

TAP②開栓:創業150周年記念ビール!ドライホップを施した【ボヘミアンラガー】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『NOVOPACKé Extra Chmelené ~DRY HOPPING BOHEMIAN LAGER~ 』

【Today's Topics!】 1872年創業、チェコの老舗醸造所『ノヴァ―パカ』が150周年を迎えることを記念して醸造されドライホップを施した『ボヘミアンラガー』をNIGHT OWLで初開栓☆elené(エクストラ・フメレネ)』という名前の一杯。 『Chmel(フメル)』とはチ…

TAP①開栓:フレンチホップをしっかりと効かせたセゾン【IPS】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで!『YGGDRASIL Hop Is The Answer ~INDIA PALE SAISON~』

【Today`s Topics!】 2018年創業、神奈川県平塚市のブリューパブ 『YGGDRASIL BREWING』 大のヘビーメタル好きなフランス人のオーナーとブルワーが運営 『ビール造りを通してヘビメタを盛り上げて行きたい』 信念のもとビール造りをしている彼らより、しっか…