Liquor Shop NIGHT OWL OFFICIAL BLOG!

恵比寿駅より徒歩1分!『グラウラー-GROWLER-』『クラウラー-CROWLER-』での量り売りメインな隠れすぎ酒屋の最新情報をお届け☆

限定品

TAP④開栓:名古屋発!リアルエールを意識した【イングリッシュ・ペールエール】『Y.MARKET PUB CULTURE LONDON ALEⅡ 〜CLASSIC ENGLISH PALE ALE〜』

【Today's Topics!】 2014年創業、名古屋柳橋市場のブルワリー『ワイマーケット・ブリューイング』の 新作は英国のパブでも飲まれるようなビール『リアルエール』を強く意識した進化系 『パブカルチャーロンドンエールⅡ』 ベースに『ペールエールモルト』 ス…

TAP①開栓:八女産キウイを大量使用のスペシャルな【ビール】『十条すいけんブルワリー やっぱりキウイは八女産ばいブラック 〜BLACK KIWI ALE〜』

【Today`s Topics!】 2014年創業、東京都北区十条のブリューパブ 『十条すいけんブルワリー』より よい意味でビールではない?! スペシャルな黒ビールが久しぶりにNIGHT OWLへ初登場! 福岡県八女市 キウイの生産量日本2位 そして唯一キウイの追熟庫が…

TAP⑥開栓:樽生赤ワイン新ビンテージ日本初登場!飲み口も軽やかなNZ【ピノ・ノワール】『ALLAN SCOTT Scott base Pinot Noir2018』

【Today`s Topics!】 『ピノグリ』『ソーヴィニヨン・ブラン』と白が続いていた キーケグ・ワイン枠:TAP⑥に赤ワインが帰ってきた! NIGHT OWL取り扱いビール『モア』の父親としてお馴染み マールボロを代表するワイナリー『アラン・スコット』より セントラ…

TAP②開栓:英国人気ブルワリーによるレモンピール&アールグレイ使用の【セッションペールエール】『SIREN CRAFT BREW 〜SESSION PALE ALE with LEMON PEAL & EARL GREY TEA LIEF〜』

【Today`s Topics!】2013年創業、イングランド南部・レディングのブルワリー 『サイレン クラフト・ブリュー』 英国で人気の同醸造所より新感覚のペールエール 『セッション・ペールエール』が登場! 副原材料に『アールグレイ茶葉』『レモンピール』を使用 …

TAP③開栓:コロナ支援醸造ドリンカブルな【ニューイングランドスタイルIIPA】『Y.MARKET One and only Hazy IPA 〜N.E.style IIPA〜』

【Today's Topics!】 2014年創業、名古屋柳橋市場のブルワリー『ワイマーケット・ブリューイング』 アメリカの人気ブルワリー『OTHER HALF』による コロナ禍の支援を目的とした世界規模のコラボキャンペーン 『ALL TOGETHER』に準え ビール・フリーペーパー…

TAP③開栓:渋谷センター街でも人気!?苦いけどジューシーな【アメリカンIPA】『TOKYO ALE WORKS センター街PA Center Gai-IPA ~AMERICAN IPA~』

【Today's Topics!】 東京都板橋区、ハードリカーの輸入業者が運営する醸造体験のできるブリューパブ 『TOKYO ALE WORKS』が久しぶりにNIGHT OWLへ登場! 今回は5種類の麦芽と 『マグナム』『センテニアル』『チヌーク』『シトラ』『コメット』5種類のHOP+…

TAP②開栓:東京ワイナリーの葡萄の絞り粕使用【ワインエール】『十条すいけんブルワリー 東京ワインエール ~スチューベン.ver~』

【Today`s Topic!】 2014年創業、東京都北区十条のブリューパブ 『十条すいけんブルワリー』より 練馬区大泉学園『東京ワイナリー』の葡萄搾りかすを使用した 『東京ワインエール』NIGHT OWL初登場! 今回使用のブドウはニューヨーク原産 『スチューベン…

ビール量り売りにちょうど酔い1Lサイズ♪ シアトルの醸造所オリジナル【ガラス製グラウラー】『SCHOONER EXACT 32oz. Glass Growler』

【Today`s Topics!】 アメリカ・シアトルの醸造所『スクーナー・エグザクト』よりスイングトップ式を採用、機械栓1Lサイズのグラウラーが新入荷! 材質は近年日本では輸入品を見かけなくなった『ガラス製』のブルワリーモデル♪ .ガラスなので勿論保冷保温は…

フォアグラ用に飼育された栄養豊富な個体による極上【鴨ロース】『SZATMARI KACSA マグレドカナール』

【Today`s Topics!】 生産から屠殺までを一括で行う ハンガリーの精肉会社『サットマリー』より フォアグラ採取用に飼育された ミュラール種の鴨ロース肉『マグレドカナール』がNIGHT OWL初登場! 飼育期間が長く栄養もしっかりと摂取する為 通常の鴨肉より…

TAP③開栓:C系ホップ使用モルティでダンクなコラボ【レッドIPA】『SCHOONER EXACT Taitans Red ~RED IPA~』

【Today`s Topics!】 ビールの街で知られるアメリカ・ワシントン州シアトル 夫婦で経営、その中でも屈指のブルワリー 『スクーナー・エグザクト』 と 同社の輸入を手掛ける『ビアキャッツ』の直営店『タイタンズ』がコラボした『RED IPA』を限定開栓! ビア…

TAP③開栓:平塚ブリューパブの華やかな【フレンチ・ペールエール】『YGGDRASIL Potion Magique 〜FRENCH PALE ALE〜』

.. 【Today`s Topics!】 ホップシードルが大好評! 2018年創業、神奈川県平塚市のブリューパブ 『YGGDRASIL BREWING』 大のヘビーメタル好きなフランス人オーナーとブルワーが運営 『ビール造りを通してヘビメタを盛り上げて行きたい』 信念のもとビール造り…

TAP①開栓:大阪より初登場!グルートをフィーチャーした華やかな【ベルジャンウィート】『CRAFT BEER BASE Gruit006 Lavender & Chamomile ~BELGIAN WHEAT with HARB~』

【Today`s Topics!】 大阪を拠点として関西のクラフトビールシーンをけん引し続ける 『クラフトビアベース』が構えた醸造所付き飲食店 ブリューパブ『CRAFT BEER BASE garden』 2019年よりリリースを開始した同醸造所、NIGHT OWL初開栓は ヨーロッパのハーブ…

TAP③開栓:人気ブルワリーどうしのまさかのコラボ【IIPA】『BELCHING BEAVER×RIVISION Melty Hops ~IIPA~』

【Today`s Topics!】 2012年創業、ホームブルワーとコロナド・ブリューイング出身ブルワーによる アメリカ・カリフォルニア州のブルワリー 『ベルチング・ビーバー』と 日本でへイジ―IPAの一大旋風を巻き起こしたブルワリー『リヴィジョン』 人気ブルワリー…

TAP①開栓:庭で栽培レモンの皮を大量使用した【ベルリナー・ヴァイセ】『2ND STORY ALE WORKS よっちゃんLEMON ~BERLINER WEISSE with LEMON~』

【Today's Topics!】 徳島市郊外の山間部、自宅敷地内の車庫を改造した のどかな田園風景が眺められる小さな醸造所 『2ND STORY ALE ALE WORKS』 日本人の奥様とアメリカ人の旦那さんの夫婦で運営するブルワリーで 定番を持たず様々なビールを造り続けていま…

TAP③開栓:フルーティで柔らかい口当たりの【HAZY IPA】『秩父麦酒 シロクマ ~HAZY IPA~』

【Today's Topics!】 2017年創業、埼玉県秩父市下吉田のブルワリー 『秩父麦酒』より 人気のスタイル『ヘイジーIPA』でお馴染みの『しろくまシリーズ』から 大量のHOP&ラクトース使用の『HAZY IPA』が登場です! 『ウォーリアー』『シトラ』『ギャラクシー…

TAP⑤開栓:NIGHT OWL初登場!平塚ブリューパブの【ホップ・シードル】『YGGDRASIL Idun 林檎の神様 〜APPLE CIDER with HOP~』

【Today`s Topics!】 2018年創業、神奈川県平塚市のブリューパブ 『YGGDRASIL BREWING』 大のヘビーメタル好きなフランス人のオーナーとブルワーが運営 『ビール造りを通してヘビメタを盛り上げて行きたい』 信念のもとビール造りをしている彼らのNIGHT OWL…

EX②開栓:箱ビール再び!ランビック樽熟成の無発砲【トリプル】『OUD BEERSEL Bersalis Barrel Reserve ~BA:TRIPLE~』

【Today`s Topics!】 1882創業、伝統的なランビックメーカー『オードベルセル』 ベルギー・ブリュッセルから南西に10㎞程いったところに位置 2002年にEU保健衛生調査の結果、大規模な改修を迫られることとなりましたが、その費用を捻出出来ず止む無く操業停…

TAP①開栓:北海道産モルト&HOPで醸す!地元を寄り添う【ラガー】『NORTH ISLAND The Local ~ALL HOKKAIDO LAGER~』

【Today`s Topics!】 北海道・江別のブルワリー『ノースアイランド』より 北海道産のモルトとホップを100%使用 地元の名を意味するラガービール『THE LOCAL』が限定登場! モルトは道東の『中標津産モルト』を、ホップは『上富良野産カスケード』を使用。 …

TAP③開栓:ハワイ・マウイ島から新作限定【HAZY IPA】登場!『MAUI S-Turns ~HAZY IPA~』

【Today's Topics!】 日本へ輸入されているハワイアンビールの中で唯一現地生産のブルワリー 『マウイ』より日本初登場の限定『HAZY IPA』開栓! 野生酵母発酵用に使われていて最近はIPAやPALE ALE醸造に人気の公募 『SACC Brux Trois』を使用した発酵させた…

TAP④開栓:チョコレート&苺使用!リバイバル流のヤバい【ミルクシェイクスタウト】『REVIVAL Rad ~CHOCOLATE & STRAWBERRY MILKSHAKE STOUT~』

【Today's Topics!】 年末開栓時も大好評! アメリカ・東海岸より空輸!でお馴染み、ロードアイランド州のブルワリー 『リバイバル・ブリューイング』より 『オーツ麦』『乳糖(ラクトース)』『チョコレート』『ストロベリー』を使用 ショコラの香りとすっき…

TAP④開栓:季節を感じるクラシカルな【ペールエール】『京都醸造 春の気まぐれ 2020』

【Today's Topics!】 開栓後、あっという間に打ち抜かれるブルワリーのひとつ 『京都醸造』より 季節ごとにリリースがされる『気まぐれシリーズ』に春の時期がやってきました! 今年の春は、老犬に新しいことを躾けるような試み!? どういうことかというと…

TAP③開栓:新挑戦の限定はシングルホップの【W-IPA】『NORTH ISLAND Citrong 8 ~Single Hop W-I.P.A~』

【Today`s Topics!】 北海道・江別のブルワリー『ノースアイランド』より シングルホップのウエストコースト的なW-IPAがNIGHT OWL初登場♪ 使用するHOPは『シトラ』のみ『アルコール8%』の限定W-I.P.A.シトラと言えば、アメリカンI.P.A.の代名詞的な人気のホ…

TAP③開栓:シングルモルト&シングルホップの【アメリカンIPA】『奈良醸造 SIMOON ~SMaSH AMERICAN IPA~』

【Today`s Topics!】 NIGHTOWL的ニューフェイスブリュワリー・奈良醸造 当店開栓第3弾は一種類の麦と一種類のホップで醸造する 『SMaSH AMERICAN IPA』 『SMaSH』とは『シングルモルト&シングルホップ』の意味 モルトは『マリスオッター』ホップは『シムコ―…

TAP③開栓:徳島から当店初登場!優しい口当たりの【アメリカンIPA】『2ND STORY ALE ALE WORKS American IPA』

【Today's Topics!】 徳島市郊外の山間部、自宅敷地内の車庫を改造した のどかな田園風景が眺められる小さな醸造所 『2ND STORY ALE ALE WORKS』 日本人の奥様とアメリカ人の旦那さんの夫婦で運営するブルワリーで 定番を持たず様々なビールを造り続けていま…

TAP②開栓:これぞドリンカブル!個性と飲み口のバランス取れた何杯でも呑める【HAZY IPA】『秩父醸造 熊の谷のシロクマ ~SESSION HAZY IPA~』

【Today's Topics!】 2017年創業、埼玉県秩父市下吉田のブルワリー 『秩父麦酒』より 人気のスタイル『ヘイジーIPA』でお馴染みの『しろくまシリーズ』から ドリンカブルな『SESSION HAZY IPA』が登場です! 『ウォーリアー』『シトラ』『モザイク』3種類の…

TAP②開栓:ゆっくりと味の変化を楽しんでもらえる【ストロングエール】『京都醸造 熾火-OKIBI- ~AMERICAN STRONG ALE~』

【Today's Topics!】 開栓後、あっという間に打ち抜かれるブルワリーのひとつ、 『京都醸造』より 初登場の限定品アメリカン・ストロング・エール 『熾火』が登場です 4種類のクリスタルモルトを使用 見た目の割に強くない焙煎香、風味豊かながらベタつかな…

TAP③開栓:コク旨クリスマスIPA開栓!目を閉じればそこにはホップを担いだサンタクロース☆『BREW DOG Hoppy Christmas』

【Today`s Topic!】 お正月も 旧正月も バレンタインデーも終わった今 クリスマスからかなり遠いところにいる今 だ か ら こ そ ! クリスマスシーズンにしか飲めないものを呑む 醍 醐 味 (*´ω`) トロピカルに華やかなシムコ―ホップとモルトがもたらす 香り…

TAP③開栓:北海道からの届いた【IWA】『NORTH ISLAND 鏡餅I.W.A. ~INDIA WHEAT ALE~』

【Today`s Topics!】 北海道・江別のブルワリー『ノースアイランド』より 毎年恒例!お正月に合わせて醸造している限定ビールがNIGHT OWL初登場♪ 『アマリロ』&『チヌーク』二種類のHOPによる『みかん』を思わせる柑橘のアロマ そして小麦特有のジューシーさ…

TAP①開栓:NIGHTOWL初登場!淡い果実味が爽やかな『奈良醸造 QuoVadis』

【Today's Topics!】 お初のこちらのJapaneseBrewery いにしえの都・奈良より、スペシャルなビール「Quo Vadis」が登場です モルトはピルスナーモルト、 ホップはハラタウブランとネルソンソーヴィンを使用 口当たりは非常に軽く爽やか、かつ少し甘い果実感…

夢のMYサーバーを貴方に!樽へ直接取り付ける空気式サーバー『KEY KEG Party pump』

【Today's Topics!】 『鮮度の落ちない醤油』のようなバッグインボックス形式の樽でお馴染み オランダ・キーケグ社による樽規格『キーケグ』社による 樽に直接取り付けるポンプ式のサーバーが登場です! 飲料の入った樽を冷やしてもらう必要はありますが、空…