Liquor Shop NIGHT OWL OFFICIAL BLOG!

JR恵比寿駅西口より徒歩一分、量り売りがメインの隠れすぎな酒販店『Liquor Shop NIGHT OWL』の最新情報をお届けしております

樽生開栓情報

TAP③開栓:元ヤッホーブルーイング社員による渾身のIPA!『KOKAGE BEER IPA』

【Today's Topics!】 長野県軽井沢『ココノホップ』の手掛けるビールブランド【コカゲビール】より ドライホップに【カスケード】【シトラ】【モザイク】を大量に使用した IPAが約一年ぶりに限定登場! 今回の委託先は定番品も醸造する【エチゴビール】です …

TAP①&②開栓:二樽同時開栓☆ドリンカブルな定番ジャーマンピルスナー&国産限定IPA♪『PLANL Pilserl,OH!LA!HO BEER ビエール・ド・雷電 極め仕込み STAGE FRIGHT IPA』

【Today`s Topics!】 耐圧の専用容器『グラウラー』にて量り売りをしております 空冷サーバーからの樽生クラフトビール、まさかの二樽同時開栓です☆ ・『PLANK Pilserl』 ドイツ・バイエルン州ラーバー村にて400年続く老舗ブルワリー『プランク』 地元・ハラ…

TAP②開栓:シングルモルト&シングルホップ+木樽熟成の『ブロンドバーレーワイン』☆『FIRESTONE WALKER Proprietor’S Vintage HELLDORADO』

【Today`s Topics!】 1996年創業、アメリカ・カリフォルニア州のブルワリー『ファイヤーストーンウォーカー』 【Great American Beer Festival】【World Beer Cup】 二つの名高いコンペティションにおいて過去四度ずつグランドチャンピオン輝いた彼らより 最…

TAP①開栓:お馴染み長野県オラホビールの定番品!『OH!LA!HO BEER Golden Ale』

【Today`s Topics!】 長野県東御市『オラホビール』より 人気の定番品『ゴールデンエール』が久方ぶりに登場☆ 相変わらず安心感のある味わいです 是非この機会にグラウラーでお買い求めくださいませ♪ 本日は1300~2200の通常営業 明日は1500~2300の変則営業で…

TAP④開栓:熊さん再び☆花山椒使用!クリアな飲み口、飲み飽きないPA『秩父麦酒 ペールエール華』

【Today`s Topics!】 前回、初醸造作『スマッシュ』が好評でした 埼玉県秩父市下吉田のブルワリー『秩父麦酒』より キレイな酒質、スッキリとした飲み口が特徴的な 花山椒使用のペールエールがNIGHT OWL初開栓です♪ 是非この機会にグラウラーでお買い求めく…

TAP③開栓:ボトルで人気のホワイトIPA【虎ちゃん】まさかの樽生開栓再び__。『ELYSIAN Dayglow』

【Today`s Topics!】 アメリカ・ワシントン州シアトルのブルワリー『エリシアン』より 当店でボトルが人気のホワイトIPAの虎ちゃん【Dayglow】が登場! HOPに 【モザイク】【センテニアル】【エルドラド】を使用 はじけるルビーグレープフルーツ感とパイナッ…

TAP③開栓:廃盤が決定した醸造犬の最高傑作、本当にこれが飲み納め!?『BREW DOG Hard Core I-IPA』

【Today`s Topics!】 スコットランド・エロン『ブリュードッグ』 クラフトビール業界ではお馴染みの醸造犬より 定番であり完成系 創業者の一人、かのジェームズ・ワットも『自社の中で一番好き』と発言したことも有り! 惜しまれつつも終売に! 9.2%ありな…

TAP①開栓:舞浜駅前のレストランにて醸造!【ゆず】使用、鍋やエスニックにも合う限定フルーツエール☆『HARVESTMOON ゆずエール』

【Today`s Topics!】 千葉県舞浜駅前の商業施設『IKSPIARI』内のレストラン 『ロティズ・ハウス』にてビールを醸造のブリューパブ【ハーヴェスト・ムーン】より 12月のマンスリービールが限定登場! ライトなタイプのエールに国産ゆずの果汁を加え発酵 ゆず…

TAP⑤開栓:ボトルが大好評!カルヴァドス樽熟成の特別なシードルを樽生で☆『Cidre Cuvée Réserve 2016』

【Today`s Topics!】 フランス・ノルマンディーのシードル生産者『デュポン』 3代に渡りシードルとカルヴァドスを生産 『ワインと同様に手間を掛ければ、同様の品質を持ったシードルを造る事が出来る』をモットーに作り続ける彼らより 時期をずらし収穫され…

TAP③開栓:2017年最後の開栓は、みんな大好きトロピカルなIIPA!米・東海岸より空輸、魅惑の液体♪『REVIVAL BREWING Conga』

【Today`s Topics!】 本年もLiquor Shop NIGHT OWLをご利用頂きまして、ありがとうございました 2017年、最後の樽生開栓はこちらになります! アメリカ・東海岸ロードアイランド州より空輸でお馴染み 『リバイバル・ブリューイング』より 入荷毎に大々好評☆ …

TAP④開栓:ハワイ・マウイ島、コク旨必呑限定ココナッツポーター☆『MAUI Imperial Coconut Porter』

【Today`s Topics!】 ハワイ・マウイ島『マウイブリューイング』より ローストしたココナッツをした定番品『ココナッツポーター』を強化した限定品 『インペリアル・ココナッツポーター』が登場! これは中々に酔いですよ☆ 是非この機会にグラウラーでお持ち…

TAP③開栓:コク旨クリスマスIPA、クリスマス過ぎたので開栓☆『BREW DOG Hoppy Christmas』

【Today`s Topics!】 世の中には様々なビールが存在します その中にはそれぞれの時期に合わせた特殊な銘柄も 新年、バレンタイン、桜、夏、秋、ハロウィン、冬… その中でも世界的・伝統的に作られ、知られているのがクリスマスビールです 習慣、旬、流れを重…

TAP①開栓:イタリア・ウンブリア州、秀逸な極上ベルジャンホワイト☆『BIRRA FLEA 』

【Today`s Topics!】 イタリア中部ウンブリア州グリーンハート『ビッラ フレア』 ヨーロッパ内でも有数の水源『グアルド・ダディーノ』の水と全量自社栽培した風味豊かなモルトを使用 醸造施設の電力は天井に設置されたソーラーパネルにて発電 ビールは無濾…

梟のところへ熊さんが遊びにきた!?出来立てほやほや秩父で作るクリアなPA☆『秩父麦酒 いきなりスマッシュ~初熊ペールエール シトラver.~』

【Today`s Topics!】 埼玉県秩父市下吉田のブルワリー『秩父麦酒』 今年10月に酒造免許が交付され、11/25日に完成したビールがお披露目されたばかり! 同醸造所の記念すべき1stバッチ2銘柄のうちの1種が、NIGHT OWLへ登場! スタイルは【スマッシュ】 聞きな…

TAP②開栓:醸造所にもない幻の樽生、年末商戦に殴り込み☆『OH!LA!HO BEER Cuve la pomme 2012』

【Today`s Topics!】 長野県東御市『オラホビール』より 2012年に仕込み 2015年初めに極少量リリース NIGHT OWLで約三年弱追加熟成!! 地元・東御市産のリンゴを使用 二次発酵にシャンパーニュ酵母を用い二次発酵 アメリカンオークの新樽で6ヶ月熟成した 国…

TAP④開栓:今年は特別なチェコのウインタービールは如何☆『NOVOPACKé Výroční』

【Today`s Topics!】 チェコのブルワリー『ノヴォーパカ』より 毎年この時期恒例のウインタービールが登場! …のはずだったのですが 今年はいつもの『トレスクート』にかわり 同醸造所創業145周年記念醸造ビール『ヴィーロチニー』が初登場! トレスクートは…

TAP①開栓:今の時期こそ呑みたい!程よい酸味が癖になる唯一無二のピルスナー『REVIVAL BREWING What Cheer?』

【Today`s Topics!】 アメリカ・東海岸より空輸! お馴染み『REVIVAL BREWING』より 野生酵母&乳酸菌を使用していないのに酸っぱい? 自称【ボヘミアン・ピルスナー】が緊急開栓! 何故酸っぱいのか? 汚染されているとか、状態が悪い訳ではないんです 主にP…

TAP②&③開栓:日本初銘柄最速同時開栓☆アメリカ東海岸より空輸のペールエール&日本酒酵母パンプキンエール♪『REVIVAL Bushido Pumpkin,Paul and A'ls』

【Today`s Topics!】 アメリカ東海岸ロードアイランド州のブルワリー『リバイバル』より 日本初入荷&初開栓! 新作のドリンカブルなペールエールと 【ジンジャー】【レモングラス】【ローズヒップ】を用い【ラガー酵母】と【日本酒酵母】で醸したパンプキン…

TAP④開栓:大分寒いので開けました☆当店とまさかの同名!今年の樽生も最高に旨いパンプキンエール♪『ELYSIAN Night Owl』

【Today`s Topics!】 アメリカ・シアトル『エリシアン』 個性的なラベルとバランスの良さに定評のある同醸造所より 【パンプキン(否:和&西洋かぼちゃ)】【ローストしたパンプキンの種】【シナモン】【ジンジャー】【クローブ】【ナツメグ】を用い、バラン…

TAP②開栓:現地・マウイ島でも人気!?限定IPA開栓!グッズプレゼントキャンペーンも☆『MAUI BREWING Mosaic Mo'Betta』

【Today`s Topics!】 ハワイ・マウイ島『マウイブリューイング』 超人気のHOP【モザイク】を大量に使用した樽生限定IPAが昨日より登場! 『Mo'Betta』=『More Better』、『これ以上ない』という最高の言葉を冠したIPAです 樽生のみの商品ですので販売は勿論…

TAP③開栓:米東海岸より空輸!ホップ7種使用のコク旨セッションIPA☆『REVIVAL Fanny』

【Today`s Topics!】 アメリカ東海岸より空輸! ロードアイランド州『リバイバル』より7種類のHOP使用のセッションIPAが開栓! ピンクグレープフルーツの温度の上がった果肉&白皮手手前 程よい苦みと、濃密ながらも圧倒的なのみやすさ これは酔いですよ~☆ …

TAP②開栓:米・東海岸より空輸!日本初&4樽のみの入荷☆超限定の【ヴァニラ・ポーター】☆『REVIVAL BREWING Doug and Scarpetti』

【Today`s Topics!】 アメリカ・東海岸、ロードアイランド州のブルワリー『REVIVAL』より 日本初入荷&日本4樽限定! 地元FMラジオ局とのコラボレーションで誕生 次回生産があるかわからない、超限定の『ヴァニラポーター』開栓☆ 是非この機会にお買い求めく…

TAP③開栓:話題のスタイルを六甲が作るとこうなる?濁り系ミックスジュースなゴールデンエール☆『六甲ビール New England IGA』

【Today`s Topics!】 兵庫県神戸市『六甲ビール』より 当店でも好評でしたIGA(インペリアル・ゴールデンエール)が今話題のスタイル 濁り系【ニューイングランドIPA】を意識したスタイルになって登場! HOPに【ネルソンソーヴィン】【モツエカ】を使用 IBUは3…

TAP①開栓:ベルギービール界の三銃士が醸すベルジャン・ブロンド『THE MUSKETEERS Troubadour Antigoon』

【Today`s Topics!】 ベルギー・ゲントの醸造学校で出会った四人が意気投合し設立したビールブランド『マスケティア』 アレクサンドロ・デュマ『三銃士』に準えた名前で 自分たちの思いを『吟遊詩人(トルバドゥール)』シリーズに託し、ドゥ・プルーフ醸造所…

TAP①開栓:【桃】はじめました__。『六甲ビール 神戸の完熟桃エール』

【Today`s Topics!】 兵庫県・神戸の老舗ブルワリー『六甲ビール』より 神戸・押部谷 西日本最大級の果樹団地で収穫された【木なりの完熟桃】を贅沢に40%も使用! 程よく香るアロマ、そしてたっぷりの桃フレーバーが楽しめるフルーツビールが登場です☆ 桃は…

TAP④開栓:チェコの伝統的なダークラガー☆『NOVOPACKE Brouczech Dark』

【Today`s Topics!】 チェコ『ノヴァ―パカ』より 伝統的かつ古典的手法で作られたダークラガーが登場! 程よいロースト感とHOP【ザーツ】由来のアロマ シッカリとモルティですがゴクゴク呑める一杯です♪ ボトルは日本に輸入されておりませんですので 販売は…

TAP③開栓:醸造犬の最高傑作、まさかの廃盤決定!?これが飲み納めかも?なIIPA☆『BREW DOG Hard Core I-IPA』

【Today`s Topics!】 スコットランド・エロン『ブリュードッグ』 クラフトビール業界ではお馴染みの醸造犬より 定番であり完成系 創業者の一人、かのジェームズ・ワットも『自社の中で一番好き』と発言したことも有り! 9.2%ありながらも驚くほどに呑みやす…

TAP②開栓:アブサンビール?!7種の薬草を漬け込んだスペシャルなハーブビール☆『出石城山ビール Re:ヴァイツェン』

【Today`s Topics!】 1997年創業、兵庫県豊岡市『出石城山ビール』 【ビールとはドリンカビリティ、つまり呑みやすさにあると思う】という信条を持つ彼らより、唯一無二!?独特なハーブビールが登場☆ 小麦麦芽を50%使用 【ニガヨモギ】【アニス】【フェン…

TAP④開栓:IPA好き必見!トロピカルでホッピーなアンバーエール☆『MODERN TIMES Blazing World』

【Today`s Topics!】 2013年創業、アメリカ・サンディエゴ『モダンタイムズ』 より フラッグシップ、ホッピーなアンバーエール『ブレージング・ワールド』が久方ぶりに登場☆ HOPに【ネルソンソーヴィン】【モザイク】【シムコー】を大量に使用 パッションフ…

TAP⑤開栓:待望の新ヴィンテージ、NIGHT OWLに登場☆本場フランス・ノルマンディーの樽生シードル!!『DOMAINE DUPONT Cidre Bouche 2016』

【Today`s Topics!】 フランス・ノルマンディーのシードル生産者『デュポン』 3代に渡りシードルとカルヴァドスを生産 『ワインと同様に手間を掛ければ、同様の品質を持ったシードルを造る事が出来る』をモットーに作り続ける彼らより 前回好評頂いた【本物…