樽生開栓情報
【Today`s Topic!】 全て無農薬、有機栽培の原材料を用いた お茶ベースの発酵飲料『コンブチャ』の醸造所 『KOMBUCHA SHIP』より 発酵飲料として整腸や肌荒れ対策など、健康的な効能が期待できるほか 本品はガス有のノンアルコールの為、お子さんや妊婦も安…
TAP④開栓：名古屋発！リアルエールを意識した【イングリッシュ・ペールエール】『Y.MARKET PUB CULTURE LONDON ALEⅡ 〜CLASSIC ENGLISH PALE ALE〜』
【Today's Topics!】 2014年創業、名古屋柳橋市場のブルワリー『ワイマーケット・ブリューイング』の 新作は英国のパブでも飲まれるようなビール『リアルエール』を強く意識した進化系 『パブカルチャーロンドンエールⅡ』 ベースに『ペールエールモルト』 ス…
【Today`s Topics!】 ２０１４年創業、東京都北区十条のブリューパブ 『十条すいけんブルワリー』より よい意味でビールではない？！ スペシャルな黒ビールが久しぶりにNIGHT OWLへ初登場！ 福岡県八女市 キウイの生産量日本2位 そして唯一キウイの追熟庫が…
【Today`s Topics!】 NIGHT OWL初登場ブルワリー♪ アメリカ・サンフランシスコから北東に車で3時間半ほど カリフォルニア州との境町、スパークスの醸造所『リヴィジョン』 元Knee Deep Brewingのブルワーが2017年に創業 世界的なビールコンペである『WORLD B…
【Today`s Topics!】 板橋に誕生した醸造体験もできるブリューパブ 『TOKYO ALE WORKS』 前回入荷時も好評だった しっかりとしたモルト感と、安心して飲み続けられる口当たりが特徴的なペールエールの一種 ESB(エクストラ・スペシャル・ビター)がNIGHT OWLに…
【Today`s Topics!】 『ピノグリ』『ソーヴィニヨン・ブラン』と白が続いていた キーケグ・ワイン枠：TAP⑥に赤ワインが帰ってきた！ NIGHT OWL取り扱いビール『モア』の父親としてお馴染み マールボロを代表するワイナリー『アラン・スコット』より セントラ…
【Today`s Topics!】2013年創業、イングランド南部・レディングのブルワリー 『サイレン クラフト・ブリュー』 英国で人気の同醸造所より新感覚のペールエール 『セッション・ペールエール』が登場！ 副原材料に『アールグレイ茶葉』『レモンピール』を使用 …
【Today's Topics!】 2014年創業、名古屋柳橋市場のブルワリー『ワイマーケット・ブリューイング』 アメリカの人気ブルワリー『OTHER HALF』による コロナ禍の支援を目的とした世界規模のコラボキャンペーン 『ALL TOGETHER』に準え ビール・フリーペーパー…
【Today's Topics!】 東京都板橋区、ハードリカーの輸入業者が運営する醸造体験のできるブリューパブ 『TOKYO ALE WORKS』が久しぶりにNIGHT OWLへ登場！ 今回は5種類の麦芽と 『マグナム』『センテニアル』『チヌーク』『シトラ』『コメット』5種類のHOP＋…
【Today's Topics!】 サイダー界の救世主を自負するイングランドのサイダーブランド『HAWKS』 こちら『Urban Orchard』はフラッグシップで、 最初のバッチはリンゴを提供してくれたリンゴ農家さんにプレゼントしたそう ロンドンで栽培された数種類の品種のリ…
【Today`s Topic!】 北海道 江別市のブルワリー『NORTH ISLAND』より 定番の『ブラウンエール』が開栓！ 黒ビールほど重くなく、苦くないお酒がいいという方に朗報です。 このビールはそんな要求を叶えてくれる一杯です！ カラメル麦芽によるビスケットを思…
【Today`s Topic!】 ２０１４年創業、東京都北区十条のブリューパブ 『十条すいけんブルワリー』より 練馬区大泉学園『東京ワイナリー』の葡萄搾りかすを使用した 『東京ワインエール』NIGHT OWL初登場！ 今回使用のブドウはニューヨーク原産 『スチューベン…
【Today`s Topics!】 ビールの街で知られるアメリカ・ワシントン州シアトル 夫婦で経営、その中でも屈指のブルワリー 『スクーナー・エグザクト』 と 同社の輸入を手掛ける『ビアキャッツ』の直営店『タイタンズ』がコラボした『RED IPA』を限定開栓！ ビア…
.. 【Today`s Topics!】 ホップシードルが大好評！ 2018年創業、神奈川県平塚市のブリューパブ 『YGGDRASIL BREWING』 大のヘビーメタル好きなフランス人オーナーとブルワーが運営 『ビール造りを通してヘビメタを盛り上げて行きたい』 信念のもとビール造り…
【Today`s Topics!】 大阪を拠点として関西のクラフトビールシーンをけん引し続ける 『クラフトビアベース』が構えた醸造所付き飲食店 ブリューパブ『CRAFT BEER BASE garden』 2019年よりリリースを開始した同醸造所、NIGHT OWL初開栓は ヨーロッパのハーブ…
【Today`s Topics!】 2012年創業、ホームブルワーとコロナド・ブリューイング出身ブルワーによる アメリカ・カリフォルニア州のブルワリー 『ベルチング・ビーバー』と 日本でへイジ―IPAの一大旋風を巻き起こしたブルワリー『リヴィジョン』 人気ブルワリー…
【Today`s Topics!】 青森県弘前市の老舗果樹園『もりやま園』 『成長産業としてリンゴ農業の変革を掲げ、高品質なモノづくりを』をコンセプトに活動する同園が摘果時に捨てられてしまう未成熟なリンゴ 『摘果果（テキカカ）』を70%使用 自社工場 醸造のシー…
【Today`s Topics!】 イタリア・ウンブリア州ペルージャ県グアルド・タディーノ市の醸造所 『フレア』 全量自社生産モルト、他の原料もローカルな物を使用 『ビールの黄金律に従って、情熱、伝統、そして生産革新に焦点を合わせている』との理念でビール造り…
【Today's Topics!】 徳島市郊外の山間部、自宅敷地内の車庫を改造した のどかな田園風景が眺められる小さな醸造所 『2ND STORY ALE ALE WORKS』 日本人の奥様とアメリカ人の旦那さんの夫婦で運営するブルワリーで 定番を持たず様々なビールを造り続けていま…
【Today's Topics!】 2017年創業、埼玉県秩父市下吉田のブルワリー 『秩父麦酒』より 人気のスタイル『ヘイジーIPA』でお馴染みの『しろくまシリーズ』から 大量のHOP＆ラクトース使用の『HAZY IPA』が登場です！ 『ウォーリアー』『シトラ』『ギャラクシー…
【Today`s Topics!】 2018年創業、神奈川県平塚市のブリューパブ 『YGGDRASIL BREWING』 大のヘビーメタル好きなフランス人のオーナーとブルワーが運営 『ビール造りを通してヘビメタを盛り上げて行きたい』 信念のもとビール造りをしている彼らのNIGHT OWL…
【Today`s Topics!】 北海道・江別のブルワリー『ノースアイランド』より 北海道産のモルトとホップを100％使用 地元の名を意味するラガービール『THE LOCAL』が限定登場！ モルトは道東の『中標津産モルト』を、ホップは『上富良野産カスケード』を使用。 …
【Today's Topics!】 日本へ輸入されているハワイアンビールの中で唯一現地生産のブルワリー 『マウイ』より日本初登場の限定『HAZY IPA』開栓！ 野生酵母発酵用に使われていて最近はIPAやPALE ALE醸造に人気の公募 『SACC Brux Trois』を使用した発酵させた…
【Today's Topics!】 年末開栓時も大好評！ アメリカ・東海岸より空輸！でお馴染み、ロードアイランド州のブルワリー 『リバイバル・ブリューイング』より 『オーツ麦』『乳糖(ラクトース)』『チョコレート』『ストロベリー』を使用 ショコラの香りとすっき…
【Today's Topics!】 NIGHT OWL数年ぶりに登場！ 1617年創業、ドイツ・バイエルン州・レーゲンスブルク郊外のラーバー村にある老舗醸造所『ミヒャエル・プランク』 長男が代々その名とオーナー＆醸造長の座を受け継ぎ 現在は16代目ミヒャエル・プランク氏が…
【Today's Topics!】 開栓後、あっという間に打ち抜かれるブルワリーのひとつ 『京都醸造』より 季節ごとにリリースがされる『気まぐれシリーズ』に春の時期がやってきました！ 今年の春は、老犬に新しいことを躾けるような試み！？ どういうことかというと…
【Today`s Topics!】 北海道・江別のブルワリー『ノースアイランド』より シングルホップのウエストコースト的なW-IPAがNIGHT OWL初登場♪ 使用するHOPは『シトラ』のみ『アルコール8%』の限定W-I.P.A.シトラと言えば、アメリカンI.P.A.の代名詞的な人気のホ…
【Today`s Topic!】 全て無農薬、有機栽培の原材料を用いた お茶ベースの発酵飲料『コンブチャ』の醸造所 『KOMBUCHA SHIP』より 徳島産の有機栽培柚子をふんだんに使用した定番品 『Yuzu Heads』が好評に連続開栓！ 発酵飲料として整腸や肌荒れ対策など、健…
【Today`s Topics!】 イタリア・ウンブリア州のブルワリー『フレア』の定番品 約一年ぶりに≪コスタンツァ≫開栓！ 自社栽培の大麦を100%使用 フレッシュ＆ふくよか、そしてフルーティーな麦の味わい クリーミーながらも仄かに残る苦みが心地酔い、春を感じる…
【Today`s Topics!】 NIGHTOWL的ニューフェイスブリュワリー・奈良醸造 当店開栓第3弾は一種類の麦と一種類のホップで醸造する 『SMaSH AMERICAN IPA』 『SMaSH』とは『シングルモルト＆シングルホップ』の意味 モルトは『マリスオッター』ホップは『シムコ―…