樽生開栓情報
【Today`s Topics!】 2011年創業 アメリカ・ヴァージニア州リッチモンドのブルワリー 『HARDY WOOD PARK』の新入荷は 現地のみならず全米でも高評価の樽熟成シリーズ！ なんと フルーツ使用のベルジャントリプルを、白ワイン樽で熟成しちゃいました☆ 二次発…
【Today`s Topics!】 長野のワイナリー『信州まし野ワイナリー』の設立の新ブランド 『VinVie』より 世界初！ 蜂酵母のシードル(リンゴ酒)が初登場！ リンゴは『ピンクレディ』を主体に 酵母に『マルハナバチ』より抽出したもので醸造した新作です セミドラ…
【Today`s Topics!】 2014年創業、名古屋柳橋市場のブルワリー『ワイマーケット・ブリューイング』 今月初めにリリースされたばかりの限定新作は 黒ビールが苦手な方でも飲める黒！？ 軽めのロースト感とモルトの甘みが程よくマッチ！ ガトーショコラを思わ…
【Today`s Topic!】 ごきげんよう！ TAP③の開栓情報です。 Ciger City Brewingより『jai alai』 ビアスタイルはIPA こちらのブルワリーのフラグシップのビールです。 一口飲めば、実力の高さをご理解いただけると思います。 Ciger City Brewingはアメリカ フ…
【Today`s Topic!】 2017年創業、埼玉県秩父市下吉田のブルワリー 秩父麦酒より 長野県産リンゴの果肉＆果汁使用＆バーボン樽で4カ月熟成させた ・ストロング・セゾンが限定開栓！ 芳醇なリンゴのアロマが凛と香り立ち 口に含むと14%の度数の高さを感じさせ…
【Today`s Topic!】 ごきげんよう！ 本日はTAP④の開栓情報です。 北海道 江別市からNORTH ISLANDの『Brown Ale』が開栓です！ 黒ビールほど重くなく、苦くないお酒がいいという方に朗報です。 このビールはそんな要求を叶えてくれます！ 口に入れると、 カラ…
【Today`s Topic!】 ごきげんよう！ 夏バテ気味な中の人です。 それでもお酒は日々愉しんでいきたいと思います。 ナイトオウルではボトルワインの他、コンブチャと入れ替わりで『サーバー出しのワイン』も販売しております。 今回久しぶりに開栓するのは、ニ…
【Today`s Topic!】 ごきげんよう！ 天気予報を見ていたら、梅雨が明けたとかなんとか聞きました。 本格的な夏が始まるようです。 そんなタイミングで暑い夏に相応しいビールがTAP①に繋がりました。 当店でのイチオシブランドでもあります アメリカ ロードア…
【Today`s Topic!】 『自分たちが飲みたいビールを作れば良い』をコンセプトに掲げ 常に探求と挑戦を続けるブルワリー【京都醸造】より 黒ビールなのに真夏に飲むのにうってつけな『ブラックIPA』 その名も ・夜影の蜃気楼 -Mirage of Darkness- 【シトラ】…
【Today`s Topic!】 ごきげんよう！ 先日に続き、TAP③も新開栓でございます。 Hardywood Park BreweryよりThe Great Return こちらのビアスタイルはWest Coast IPAになります。 まずはこの醸造所の詳細を。 Hardywood Park Breweryは2011年よりヴァージニア…
【Today`s Topic!】 埼玉・秩父 秩父麦酒 × 北海道・江別 ノースアイランドビール 両社による 超限定コラボビールが登場です☆ シェリー樽（オロロソ）熟成の ・ストロング・セゾン 14%の度数の高さを感じさせないスムースな飲み口 仄かなながらもオロロソを…
【Today`s Topic!】 ごきげんよう！ 霧雨降る、まさに梅雨時ですね。 そんなしっとりした日でもこのフレーバーは趣があるかもしれません。 TAP⑥が新開栓かつ新商品です！ KOMBUCHA SHIP限定フレーバー『Green Tea First Flush』京都宇治で八十八夜に摘まれた…
【Today`s Topic!】 梅雨入りして湿度が上がっているからといって 最近は『この時期にピッタリ！』とか『ジメジメした日に☆』みたいな記事ばかり！ …とか思っていませんか？（笑 . 暑いからと言ってドリンカビリティばかり追求せず、夏でももっとガッチリし…
【Today`s Topic!】 『自分たちが飲みたいビールを作れば良い』をコンセプトに掲げ 常に探求と挑戦を続けるブルワリー【京都醸造】 NIGHT OWLは彼らの開業前より グラウラーについての相談を受けたりと、繋がりがあったのですが この度、満を持しての初開栓…
【Today`s Topic!】 ごきげんよう！ 今日はTシャツ一枚でも暑いくらいじめじめしていて夏の陽気を感じさせました。 思い返せば、筆者の飲む飲み物も少しずつ変わっているのを感じます。 ウィスキーならストレートよりハイボールが飲みたくなったり、 ビール…
【Today`s Topic!】 2003年創業 北海道を代表するブルワリーの一つ『NORTH ISLAND』より 窒素の充満した超低温下で作ることにより 渋みを抑え、アロマや澄んだ苦みを抽出する新技術【クライオ・ホップ】による 『シトラ』 ＆ ドイツ系新種『フルメロン』を使…
【Today`s Topic!】 フランス・ノルマンディー『デュポン』 家族経営で３代に渡り≪シードル≫と≪カルヴァドス≫を生産 『ワインと同様に手間を掛ければ、同様の品質を持ったシードルを造る事が出来る』 をモットーに作り続ける彼らより 時期をずらし収穫された…
【Today`s Topic!】 ２０１４年創業 東京都北区十条駅前のブリューパブ 『十条すいけんブルワリー』より 定番のアンバーエールが登場です！ ボトルのない樽生のみの銘柄 １０Lと少量の入荷となりますので、気になる方はお早めにどうぞ～ マニアックなお酒な…
【Today`s Topic!】 ごきげんよう、皆さま。 梅雨が始まりました。 うー、じめじめします。 そんな気分を吹き飛ばすビールが登場です！ 今回はTAP②の新開栓情報になります。 REVIVAL BREWINGよりDARING IPL(India Pale Lager)になります。 こちらの特徴的な…
【Today`s Topic!】 KOMBUCHA SHIPより『Yuzu Heads』を初開栓！！！ NIGHT OWLでのコンブチャの取り扱いは初となります。 コンブチャって何？ 健康飲料などで注目されているコンブチャ。 コンブチャと聞くと昆布茶？という印象を日本人は抱きがちですが、そ…
【Today`s Topic!】 2003年創業 北海道を代表するブルワリーの一つ『NORTH ISLAND』より バランスよいモルトと程よく爽快感のあるホップの苦みが今の時期にピッタリな フラッグシップで定番な『ピルスナー』が久しぶりに登場です☆ 10Lのみの入荷なので、気に…
ごきげんよう、皆様。 ブログ更新がなかなかできず大変申し訳ございませんでした。 本日は都内は嵐のような大雨、交通機関も乱れており少し大変な目に遭いました。 何よりじめじめして少し気分が気怠るなります。 本日のお知らせはTAP③の新開栓情報です。 RI…
【Today`s Topics!】 ごきげんよう！ 長いGWも終わりましたね。 皆さまはいかがお過ごしでしたでしょうか？ 某スタッフは友人宅に集まって、ドカポンというゲームに3日間やり続けるという苦行？をやっていました。 ゲームの合間に料理を作って食べたり、銭湯…
【Today`s Topics!】 2014年創業、名古屋柳橋市場のブルワリー『ワイマーケット・ブリューイング』 定番を持たずに、常に新しいものに挑戦し続ける彼らより 4/24にリリースされたばかり！ 新導入5種類のアメリカンHOPを大量に使用するも 苦味よりも香り＆ス…
【Today`s Topics!】 ごきげんよう。 TAP①に千葉 イクスピアリさんから『春恵-ハルエール-』が新開栓です！ こちらは季節限定ビールでビアスタイルはゴールデンエールになります。 ライトゴールドな色彩を帯び、口当たりも軽く、ホップの淡く繊細な香りとバ…
【Today`s Topics!】 こんにちは！ アメリカ ロードアイランド州よりREVIVAL『Blood Orange Bushido Ale』が新開栓しました！ こちらも特殊な素材、造りを使用して、一つの優れた作品に仕上げています！ 元々の作品である、RIVIVALのパンプキンエールである…
【Today`s Topics!】 こんにちは！ご好評いただきまして、TAP①、②、③、④と次々と撃抜かれてしまいました。今回は新しいビールを一つご紹介していきます！ TAP④のご紹介です。名古屋のY.MARKETより『茜さす君』が開栓しました！アルコール度数が5.6%の茜色の…
【Today`s Topics!】 こんにちは！ 本日は新樽開栓情報です。 札幌にある素敵なビールを醸造するNORTH ISLANDより限定ビールです。『The Meridian Sun』スタイルはSMaSH(Single Malt ＆ Single Hop) Pale Ale （醸造所より）SMaSHは略語をご覧のとおり、単一…
【Today`s Topics!】 3/25よりスタートしました5周年記念WEEKも残すところ本日を含め後2日！ 花見シーズン到来！ということで、外呑み需要も増え 当店でもグラウラーやプラカップで樽生をお求めになる方が増えてきたように感じます そんなお花見にピッタリ！…
【Today`s Topics!】 本日よりスタートしましたNIGHT OWL5周年WEEK! スペシャル開栓は超濃厚ベルギービール！？ オリジナルで約五年間、うちのセラーで熟成しました☆ し・か・も！ 現在は輸入されていない大月酒店の輸入版！ ベルギービール好きのみならず、…