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Liquor Shop NIGHT OWL OFFICIAL BLOG!

JR恵比寿駅西口より徒歩一分、量り売りがメインの隠れすぎな酒販店『Liquor Shop NIGHT OWL』の最新情報をお届けしております

布引渓流の水使用!必呑なアメリカンIPAが限定開栓!!これも勿論、29日の3周年までの期間限定開栓です☆『六甲ビール 布引渓流 Cross the equator』

【Today's Topics!】 兵庫県神戸『六甲ビール』 神戸市との共同プロジェクトで 《赤道を越えても腐らない》と呼ばれた『布引渓流の水』を水質調整していない そのままの状態で使用のシリーズに 初めてアメリカンIPAが限定登場です! HOPには【エラ】を…

現在のTAPリストは3周年当日【29日】まで!気になるものがある方はお早めにどうぞ☆

【Today's Topics!】 徐々に日が暖かく変わりつつある今日この頃、皆様は如何お過ごしでしょうか? このペースですと来週末はちょうどお花見に適した気候になりそうですね♪ さてさてさ~て そんな来週はご存じ『NIGHT OWL3周年ウィーク』ですが 現在の開栓中…

TAP④開栓:二年ぶりに登場!ドリンカブルなアメリカンレッドエールが登場♪『SILVER CITY Ridgetop Red ALE』 

【Today's Topics!】 久しぶりの登板! アメリカ・ワシントン州『シルバーシティ』より フラッグシップのアメリカン・レッドエール『リッジトップ』が約2年ぶりに再登場! やさしいカラメル感、ホッピーながらもスッキリと飲みやすい後味が秀逸な一杯 樽生の…

舞浜駅前のレストランにて醸造!女性ブルワーが醸すシャンパン酵母使用の甘くないフルーツビール☆『HARVESTMOON Raspberry』

【Today's Topics!】 千葉県舞浜駅前の商業施設『IKSPIARI』内のレストラン 『ロティズ・ハウス』にて醸造【ハーヴェスト・ムーン】 ビール酵母とシャンパン酵母をブレンド、そしてラズベリーを使用 ワイン好き、特にシラー好きにこそ飲んで欲しい、甘くない…

日本1樽限定&日本初開栓!米東海岸より空輸!!【カカオ】【マシュマロ】【ミント】【ココナッツ】使用のチョコレートスタウト♪『REVIVAL BREWING Elder Dweller』

【Today's Topics!】 アメリカ・東海岸より空輸でお馴染みの『リバイバル』より 日本で一樽限定入荷&日本で初開栓! 【5種類のチョコレートモルト】【カカオ】【マシュマロ】【ミント】【ココナッツ】を使用 冬季限定!ブルワリーからの愛がたっぷりと詰ま…

TAP④開栓:イタリア中部より、クリアで優しい味わいが特徴的な定番のストロングエールが再登場!ポテチ酔いよぽてち♪『BIRRA FLEA FedericoⅡ』

【Today's Topics!】 イタリア・ウンブリア『フレア』 ヨーロッパ内でも有数の水源『グアルド・ダディーノ』の水と全量自社栽培した風味豊かなモルトを使用 ビールは無濾過未殺菌 柔らかくもしっかりとしたモルトの甘みとすっと身体に入ってくる優しい味わい…

TAP③開栓:開栓毎に大人気!コエドビールの樽生限定セッションIPA、久しぶりに登場!!『COEDO BEER 毬花』

【Today's Topics!】 入荷毎に即完売! 埼玉県『コエドビール』より 大人気な樽生限定のセッションIPA【毬花】が久方ぶりに再登場! ボトルにはなっておりませんので 販売は勿論NIGHT OWLだけ!! 本日は1600~2300明日は1700~2300の変則営業です 皆様のご来…

TAP③開栓:日本初開栓!東海岸から空輸!!待望の【ニューイングランド・スタイル】限定登場♪『REVIVAL You Thirsty?』 

【Today's Topics!】 東海岸より空輸!でNIGHT OWLではお馴染み アメリカ・ロードアイランド州『リバイバル・ブリューイング』より 現在アメリカクラフトビールシーンの最新トレンド!! 『ニューイングランド・スタイルIPA』遂に登場♪ 【シトラ】【ギャラク…

人気の【天地開闢】シリーズ、新作アメリカンIPA限定♪『六甲ビール 天地開闢 ツクヨミIPA』

【Today's Topics!】 兵庫県神戸『六甲ビール』 日本神話になぞらえた名前をモチーフにした『天地開闢』シリーズより 月を神格化した、夜を統べる神『ツクヨミ』の名を持つアメリカンIPAが限定登場! ホップは【シムコー】をベースに【コロンバス】【エキノ…

ロンドンの新鋭ブルワリーが初登場!しっかりとした【セゾンらしいセゾン】☆『BEAVER TOWN Quelle』

【Today`s Topics!】 2011年創業、イングランド・ロンドン北部トットナム 『ポスト・ブリュードッグ』との呼び声も高い『ビーバータウン』より HOPに【マグナム】【アマリロ】【シムコー】を使用 華やかながら、しっかりとしたグレープフルーツの苦みを感じ…

遂に入荷!今こそ美味しい&飲んで欲しいパンプキンスタウト♪『ELYSIAN Dark O` The Moon』

【Today`s Topics!】 当店と同名のパンプキンエールでお馴染み アメリカ・シアトル『エリシアン』より、遂に登場! 今この寒い時期にこそ楽しんで欲しい 極上の【パンプキン・スタウト】☆ シッカリとした『シナモン』と『パンプキン』の香り、ロースト由来の…

舞浜駅前のレストランにて醸造!女性ブルワーが醸すバランス良いIPA☆『HARVESTMOON IPA』

【Today`s Topics!】 千葉県舞浜駅前の商業施設『IKSPIARI』内のレストラン『ロティズ・ハウス』で醸造している【ハーヴェスト・ムーン】より限定品:IPAが登場! HOPにカスケードとシムコーを使用 仄かに香るレモンとしっかりとした苦み、優しいモルトの甘…

淡路島の有機レモンを使用!六甲ビール流フルーツサイダー『淡路レモンを使ったハードシードル』

【Today's Topics!】 兵庫県神戸『六甲ビール』より 淡路島・平岡農園の有機レモンを使用したフルーツビールが限定登場です♪ レモンの果肉と大量のピール、僅かなホップが味を引き締めてくれます 程よい酸味と控えめな甘さ、スッキリとした爽快感 これぞ【六…

TAP②開栓:ウェールズの若手醸造家による酸味爆弾!?しっかりと酸っぱいサワー・クリーク♪『TINY REBEL Full Nelson』

【Today`s Topics!】 2012年創業 ウェールズ『タイニーレーベル』より チェリーを使用 爆発的に酸っぱい樽生限定の【チェリー・サワー】が登場! ボトリングはされていない為、販売は勿論NIGHT OWLだけ♪ 本日は1300~2200の通常営業明日は1100~1600の変則営業…

NIGHT OWLにハワイの【フクロウ】が舞い降りた!?樽生限定、何杯でものめちゃう一杯『MAUI BREWING Pueo Pale ALE』

【Today`s Topics!】 ハワイ・マウイ島『マウイ・ブリューイング』より ハワイ語で『フクロウ』の名前を持つ、樽生のみの一杯が限定登場! 【センテニアル】【シムコー】2種類のHOPによる、華やかなグレープフルーツの薄皮の香り 仄かなモルトの甘みに、軽い…

TAP①開栓:1仕込み限定!キャラメル色のヴァイツェン♪『胎内高原ビール 柑橘キャラメル・ヴァイツェン』

【Today`s Topics!】 新潟県胎内市『胎内高原ビール』より 『柑橘系ホップと麦芽の味わいのバランス』をテーマに濃色系モルトと HOP【シムコー】【ソラチ・エース】【モツエカ】の三種類のHOPを使用 一仕込み限定の新作、キャラメル色のヴァイツェンが限定登…

TAP④開栓:クリスマスを過ぎたので開けます(笑)今年も登場チェコのクリスマスビール♪『NOVOPACKE Treskute』

【Today`s Topics!】 クリスマスも過ぎましたので… チェコ・ノヴァーパカより クリスマスビール(ウインタービール)を今年度も開栓! 4種類のモルトを用い、三ヶ月間熟成 香ばしいロースト&ナッツ、心地よいホップの苦みを持つ、ドリンカブルなボヘミアン・…

TAP③開栓:新年二日目1500~2100で営業中!2017年一樽目は大人気のI-IPA☆『REVIVAL BREWING Conga』

【Today`s Topics!】 2017年、樽生ビール初開栓! アメリカ・東海岸ロードアイランド州より空輸でお馴染み 『リバイバル・ブリューイング』より 前回入荷時も大好評☆一番人気のI-IPA【コンガ】が登場! ホップに 【シトラ】【チヌーク】【モザイク】【シトラ…

TAP①開栓:開栓毎に大人気!新潟県胎内市より、人気のホップを使用の白ビール♪『胎内高原ビール シトラ・ヴァイツェン』

【Today`s Topics!】 開栓毎に大好評! 新潟県胎内市『胎内高原ビール』より 人気の【シトラホップ】を使用した白ビール『シトラ。ヴァイツェン』が登場! 本日は1100~2000の土日祝日営業です 皆様のご来店をお待ちしております 【Today`s Tap List(量り売り…

TAP③開栓:ベルギービール業界の三銃士が作るベルジャンIPAの2016特別版!『THE MUSUKETEERS Trobadour Magma Special Edition2016 Maris Otter』 

【Today`s Topics!】 ベルギー・ゲントの醸造学校で出会った四人が意気投合し設立したビールブランド『マスケティア』 アレクサンドロ・デュマ『三銃士』に準えた名前で 自分たちの思いを『吟遊詩人(トルバドゥール)』シリーズに託し、ドゥ・プルーフ醸造所…

TAP①開栓:岡山産マスカットの果肉&果汁を贅沢に使用!甘すぎないフルーツビール『独歩ビール マスカットピルス』

【Today`s Topics!】 日本酒&焼酎も手掛ける岡山の蔵元『宮下酒造』のビールブランド 『独歩ビール』より、地元・岡山のマスカットの果肉と果汁を贅沢に二度投入 香料&砂糖不使用! 天然の果実味を楽しめる甘過ぎないフルーツビールが一年ぶりに登場です!…

TAP④開栓:日本1樽限定!カカオ豆のような酸味を感じる、フルーティーなアイリッシュ・スタウト『REVIVAL BREWING Larkins Ice Fight』

【Today`s Topics!】 アメリカ・ロードアイランド州より空輸! で、お馴染み『リバイバル・ブリューイング』より 日本で1樽限定のアイリッシュ・スタウトが登場! スッキリとした飲み口にコーヒーやカカオ豆を思わせる芳醇な酸味 カカオ豆と合わせるのも◎ 是…

TAP②開栓:毎年恒例!スコットランドのウイスキー樽熟成インペリアル・スタウト『BREW DOG Paradox Islay』

【Today`s Topics!】 毎年開栓毎に大好評! スコットランド『ブリュードッグ』 彼らの名前を世界的に知らしめた、ウイスキー樽熟成のインペリアルスタウト『パラドックス・シリーズ』 の今年度版が登場です☆ 規格外のバランス これからの季節にあう至極の一…

TAP⑤開栓:ニュージーランド、グリーンアップルの辛口サイダー『ZEFFER Crisp apple cider』

【Today`s Topics!】 2009年創業 濃縮果汁ではなく、ニュージーランド産のりんごと洋梨にこだわり、人工甘味料や香料、着色料を使わずに醸造する『ゼファー』より フレッシュなグリーンアップルの皮由来の爽やかな酸味が特徴的な、ドライなアップル・サイダ…

TAP④開栓:米・東海岸より空輸!ラベルが特徴的なフラッグシップのPA!『REVIVAL BREWING Burnsider PaleALE』

【Today`s Topics!】 米・ロードアイランド州より空輸! お馴染み『リバイバル』より『センテニアル』『ギャラクシー』『シムコー』 三種類のホップを贅沢に投入した、フラッグシップのペールエールが5ヶ月ぶりに再登場!! はじける果実味、ジョア感、絶妙…

TAP③開栓:ハワイ・マウイ島よりコク苦なI-IPA『MAUI BREWING Double Over Head』

【Today`s Topics!】 アメリカ ハワイ・マウイ島『マウイブリューイング』より 大量のホップを使用 IBUは100、ABV9.0%のしっかりと苦いI-IPAが登場! 本日は1100~2000の土日祝日営業です 皆様のご来店をお待ちしております 【Today`s Tap List(量り売り樽生…

TAP①開栓:ベルギービール界の三銃士が醸すベルジャン・ブロンド『THE MUSKETEERS Troubadour Antigoon』

【Today`s Topics!】 ベルギーの都市『アントワープ』名前の由来と言われる 巨人『アンティゴーン』の名を冠した【ベルジャン・ブロンドエール】が昨日より開栓しております 林檎や柑橘、白皮、ハーブ、フルーティでスパイシーな余韻 7%とやや高めな度数から…

TAP③開栓:IBU105!!醸造所史上最高値をまた×2更新したアメリカンIPA『六甲ビール 天叢雲剣IPA』

【Today`s Topics!】 兵庫県神戸市 六甲山の地下水を汲み上げて用い醸造する『六甲ビール』 日本神話になぞらえた【天地開闢】シリーズより IBU:105 ABV:6.8% と、またもや醸造所史上最大値を更新した一杯の登場です 今回も10L樽でのご用意となります、気に…

TAP②開栓:英国で人気沸騰のブルワリーによる、アールグレイ茶葉とレモンピールを用いたPA!!『SIREN CRAFT BREW Vermont Tea Party~Pale ALE With EARL GREY TEA LEAF&Lemon Peel~』

【Today`s Topics!】 2013年創業、イングランド南部・レディング『サイレン クラフト・ブリュー』 英国で人気の同醸造所より レモンピール、アールグレイ(セイロン等をベースとしたブレンドにベルガモット等で香り付けした紅茶)の茶葉を使用したPAの登場です…

TAP④開栓:半年ぶりに登場!イタリア・ウンブリア、人気のストロングレッドエール『BIRRA FLEA Bastola』

【Today`s Topics!】 NIGHT OWLでは4種類の750mlボトルでお馴染み! イタリア中部ウンブリア州グリーンハート 使用するモルトは全量自家栽培 醸造施設の電力は天井に設置されたソーラーパネルにて発電 ヨーロッパの中でも特に綺麗な水源を用い醸造する『ビッ…

TAP③開栓:長野県東御市より毎年恒例人気のIPA『OH!LA!HO BEER ビエール・ド・雷電 秋仕込み』

【Today`s Topics!】 長野県東御市『オラホビール』 春・夏・秋・冬・年度末、季節毎に仕込むスタイルが変わる 『ビエール・ド・雷電』シリーズより 根強い人気を誇るIPA【秋仕込み】最後の仕込みロットが登場です♪ 本日は1500~2300 明日は1300~1930の変則営…

TAP①開栓:ハワイ・マウイ島で醸す、ドライなフルーツビール『MAUI BREWING Pineapple Mana Wheat』 

【Today`s Topics!】 ハワイ・マウイ島『マウイブリューイング』より パイナップル果汁と小麦を使用した、甘くないドライなフルーツビールが登場です! 本日は1300~2200の通常営業です 皆様のご来店をお待ちしております 【Today`s Tap List(量り売り樽生リ…

TAP④開栓:米・オレゴンのまるでIPA!な、トロピカルなレッドエール『MAZAMA Gillians` Red』

【Today`s Topics!】 アメリカ・オレゴン州『マザマ・ブリューイング』より HOPにセンテニアル、モザイク、シムコーを使用 ルビーグレープフルーツとスターフルーツ、パッションフルーツをミックスしたような果実感とジューシーさを感じられる、ホッピーなア…

TAP②開栓:英国で人気沸騰のブルワリーによる、2.8%のQIPA!!『SIREN CRAFT BREW Half Mast』 

【Today`s Topics!】 2013年創業、イングランド南部・レディング『サイレン クラフト・ブリュー』 英国で人気の同醸造所より アルコール度数、なんと2.8%! レモンピール、グレープフルーツを思わせる香りが 控えめな苦みとバランスよく調和した、スムース…

TAP③開栓:イタリア・ミラノの濃密I-IPA『BIRRIFICIO LAMBRATE Quarantot』

【Today`s Topics!】 イタリア・ミラノ『ランブラーテ』より 濃密なダブルアイピーエー『クアラントット』が久方ぶりに登場です! 本日は1300~2200の通常営業です 皆様のご来店をお待ちしております 【Today`s Tap List(量り売り樽生リスト)】100ml単価(税込…

TAP③開栓:IBU100!!醸造所史上、最高量のHOP使用の限定アメリカンIPA『六甲ビール スサノオIPA』 

【Today`s Topics!】 兵庫県神戸市 お馴染み『六甲ビール』より 10種類のホップを10㎏使用! IBUは六甲ビール初のなんと100!! 柑橘を主体とした複雑の香りと甘みの中にある、しっかりとした苦みがクセになる限定醸造の一杯です 是非この機会にご自宅でお楽…

TAP⑤開栓::ニュージランド・ネルソン産赤リンゴ使用のサイダー

【Today`s Topics!】 地元ニュージランド産の原材料のみを使用 人工甘味料、着色料不使用 果実本来の自然な味わいを活かした醸造を続ける ニュージランドのサイダリー『ゼファー』より ネルソン産マハナ赤りんごを使用 しっかりと酸味とのバランスが程よいサ…

TAP④開栓:ブルースの名曲の名を冠する一杯『ACOUSTIC ALES Shake Your Money Maker』

【Today's Topics!】 2012年創業、アメリカ・サンディエゴ『アコースティック・エールズ』 バラストポイント出身の醸造長がつくる醸造所は約100年前にあった『ミッション・ブルワリー』の設備をそのまま使用 手造りながらも、ベルジャンからウエストコースト…

TAP①開栓:ロンドンの人気ブルワリーによる、セイヨウカリンを用いたセゾン『BREW BY NUMBERS 01│11~Saison with QUINCE~』

【Today's Topics!】 2012年創業、イギリス・ロンドン『ブリュー・バイ・ナンバーズ』 英国内で最小クラス『1バッチ1440L』の極少量を丁寧に醸造するかれらより 西洋カリンを煮詰めて加えた 絞りたての洋ナシやカリンの果実味感じることのできる、さっぱり…

TAP②開栓:ウェールズの若手醸造家によるペールエール『TINY REBEL Full Nelson』

【Today's Topics!】 2012年創業 ウェールズ『タイニーレーベル』より ニュージーランド産HOP『ネルソンソーヴィン』をふんだんに使用 『ミュンヘンモルト』による甘みも感じられるペール・エールが登場! 本日は1500~2200の変則営業 明日は終日お休みを頂…

TAP③:パイナップル果汁使用の夏らしいIPA!『BALLAST POINT Pineapple Sculpin』

【Today's Topics!】 アメリカ・サンディエゴ IPAファンにお馴染みの『バラストポイント』より 定番のスカルピンにパイナップル果汁を併せた『パイナップルスカルピン』が登場! 是非この機会にご自宅でお楽しみくださいませ☆ 本日はは1300~2200の通常営業…

TAP①開栓:日本初開栓!緑茶、ミント、ライム?!一風変わったスッキリIPL『REVIVAL Daring IPL』

【Today's Topics!】 日本三樽限定&日本初開栓銘柄! アメリカ東海岸より空輸でお馴染み ロードアイランド州『リバイバル』より 緑茶、ミント、ライムを使用したIPLの登場です ホップの苦みは無く 代わりにライムの白皮、ミントの草っぽさ、緑茶のタンニン…

TAP③開栓:毎年この時期恒例!ゆったりとゆるくのんでください『OH!LA!HO BEER Bossa Nova IPA』

【Today's Topics!】 長野県東御市『オラホビール』より 毎年恒例!今年の缶は7/7の解禁から一月を待たずに完売 昨年も好評頂いた、セッションIPA『ボサノヴァ』が登場です♪ 『これを呑んでからオラホさんが好きになった』との声もある一杯 是非この機会にご…

TAP④開栓:新潟・胎内高原の定番の一杯!『胎内高原ビール アルト』 

【Today's Topics!】 新潟胎内市『胎内高原ビール』 ドイツ産の麦芽とホップ、そして地元・胎内高原のミネラルウォーターを使用する 同醸造所の定番商品『アルト』が開栓です! 是非この機会にご自宅でお楽しみくださいませ☆ 本日は1300~2200の通常営業です…

TAP②開栓:仕事終わりに呑みたい限定ピルスナー『MAUI BRWING Pau Hana』

【Today's Topics!】 ハワイ・マウイ島『マウイブリューイング』より モルトの甘みと程よい酸味、爽快感あるチェコ式ピルスナー『パウハナ』が登場です Pau Hanaとはハワイ語で『仕事の後』という意味 仕事終わりの一杯にピッタリ♪ 缶にはなっていませんので…

TAP③開栓:ベルギー×スペインのコラボ!一度きりのホワイトIPA『HET NEST×MARINA Full of Hops』

【Today's Topics!】 ベルギー・トゥルンハウト『ヘットネスト』 2000年に地元のビール愛好家達が共同出資しホームブリュワーとして立ち上げ スヘルデやアンデルス等での委託醸造を経て 2015年に遂に自身の醸造所を建設し製造を開始 そんな『新生ヘットネス…

TAP①開栓:日本初開栓!ラズベリー使用のベルジャン・ウィート『REVIVAL Night Swim`ah』

【Today's Topics!】 アメリカ・東海岸より空輸! ロードアイランド州『リバイバル・ブリューイング』より NIGHT OWLが日本初開栓となる ラズベリー使用のベルジャン・ウィート『ナイトスイマー』開栓です 仄かなオレンジビールとラズベリーの酸味が程酔い、…

TAP⑥開栓:ニュージランド・マールボロの樽生赤ワイン『ALLAN SCOTT Scott Base Pinot Noir』

【Today's Topics!】 約一年半ぶり! TAP⑥の枠に、ニュージーランドの樽生赤ワインが帰ってきました! NIGHT OWLでは取り扱いしているビール『モア』の父親としてお馴染み マールボロを代表するワイナリー『アラン・スコット』 セントラル・オタゴのピノ・ノ…

TAP⑤開栓:ニュージーランド、ホップ使用のユニークなサイダー『ZEFFER Hopped up Pipping』

【Today's Topics!】 すっかりNIGHT OWLのTAP⑤定番!? 濃縮果汁も香料も砂糖も使わずスモール・バッチで仕込む ニュージーランドの樽生サイダー『ゼファー』 前回入荷時は大好評! ネルソンで栽培された『スターマーピピン』『コックスオレンジピピン』二種…

TAP③開栓:何杯でも呑みたい!!心に沁みる一杯『COEDO BEER 毬花-Marihana-~Sesson IPA~』

【Today`s Topics!】 埼玉県川越『コエドビール』 クラフトビール好きならその名を知らぬものは居ない同ブランドより 特にこの時期にはさっぱりと何杯でも飲みたくなる、『沁みる』セッションIPA『毬花』が リクエストにお応えして、昨日より久方ぶりに再登…