Liquor Shop NIGHT OWL OFFICIAL BLOG!

JR恵比寿駅西口より徒歩一分、量り売りがメインの隠れすぎな酒販店『Liquor Shop NIGHT OWL』の最新情報をお届けしております

樽生開栓情報

TAP①開栓:【桃】はじめました__。『六甲ビール 神戸の完熟桃エール』

【Today`s Topics!】 兵庫県・神戸の老舗ブルワリー『六甲ビール』より 神戸・押部谷 西日本最大級の果樹団地で収穫された【木なりの完熟桃】を贅沢に40%も使用! 程よく香るアロマ、そしてたっぷりの桃フレーバーが楽しめるフルーツビールが登場です☆ 桃は…

TAP④開栓:チェコの伝統的なダークラガー☆『NOVOPACKE Brouczech Dark』

【Today`s Topics!】 チェコ『ノヴァ―パカ』より 伝統的かつ古典的手法で作られたダークラガーが登場! 程よいロースト感とHOP【ザーツ】由来のアロマ シッカリとモルティですがゴクゴク呑める一杯です♪ ボトルは日本に輸入されておりませんですので 販売は…

TAP③開栓:醸造犬の最高傑作、まさかの廃盤決定!?これが飲み納めかも?なIIPA☆『BREW DOG Hard Core I-IPA』

【Today`s Topics!】 スコットランド・エロン『ブリュードッグ』 クラフトビール業界ではお馴染みの醸造犬より 定番であり完成系 創業者の一人、かのジェームズ・ワットも『自社の中で一番好き』と発言したことも有り! 9.2%ありながらも驚くほどに呑みやす…

TAP②開栓:アブサンビール?!7種の薬草を漬け込んだスペシャルなハーブビール☆『出石城山ビール Re:ヴァイツェン』

【Today`s Topics!】 1997年創業、兵庫県豊岡市『出石城山ビール』 【ビールとはドリンカビリティ、つまり呑みやすさにあると思う】という信条を持つ彼らより、唯一無二!?独特なハーブビールが登場☆ 小麦麦芽を50%使用 【ニガヨモギ】【アニス】【フェン…

TAP④開栓:IPA好き必見!トロピカルでホッピーなアンバーエール☆『MODERN TIMES Blazing World』

【Today`s Topics!】 2013年創業、アメリカ・サンディエゴ『モダンタイムズ』 より フラッグシップ、ホッピーなアンバーエール『ブレージング・ワールド』が久方ぶりに登場☆ HOPに【ネルソンソーヴィン】【モザイク】【シムコー】を大量に使用 パッションフ…

TAP⑤開栓:待望の新ヴィンテージ、NIGHT OWLに登場☆本場フランス・ノルマンディーの樽生シードル!!『DOMAINE DUPONT Cidre Bouche 2016』

【Today`s Topics!】 フランス・ノルマンディーのシードル生産者『デュポン』 3代に渡りシードルとカルヴァドスを生産 『ワインと同様に手間を掛ければ、同様の品質を持ったシードルを造る事が出来る』をモットーに作り続ける彼らより 前回好評頂いた【本物…

TAP②開栓:永遠に呑み続けたい!フレッシュ華やかな超限定【セッションIPL】初登場☆『出石城山ビール カリスタ Session IPL 』

【Today`s Topics!】 1997年創業、兵庫県豊岡市『出石城山ビール』 【ビールとはドリンカビリティ、つまり呑みやすさにあると思う】という信条を持つ彼らより 2016年に開発されたドイツ産の新作ホップ【カリスタ】をふんだんに使用した極上の『セッションIPL…

TAP③開栓:ハワイ・マウイ島より定番にして至高なIPAが久方ぶりに登場☆『MAUI BREWING Big swell IPA』

【Today`s Topics!】 ハワイ・マウイ島『マウイ・ブリューイング』より 『大波』の名前を持つ、定番のIPAが久方ぶりに登場! シッカリと感じるのはパイナップル その後にグレープフルーツ、オレンジ、僅かに残るパッションフルーツ IPAと言うかIIPAなのでは…

TAP①開栓:今の時期こそ呑みたい!程よい酸味が癖になる唯一無二のピルスナー『REVIVAL BREWING What Cheer?』

【Today's Topics!】 アメリカ・東海岸より空輸! お馴染み『REVIVAL BREWING』より 野生酵母&乳酸菌を使用していないのに酸っぱい? 自称【ボヘミアン・ピルスナー】約一年ぶりに登場です! 何故酸っぱいのか? 汚染されているとか状態が悪い訳ではないんで…

TAP③開栓:前回入荷時は大好評!【極上のシングルホップ】セッションIPA☆『六甲ビール Summer Sky Session IPA』

【Today's Topics!】 兵庫県神戸市『六甲ビール』より 前回開栓時は好評につき即売かつ、リピートで持ち帰る方が続出!! 【しっかり】と【軽い】が両立している シムコー・シングルホップのセッションIPAが好評につき約ひと月ぶりに再登場☆ 爽快でクリーン…

TAP⑤開栓:初日で約10Lを販売 【樽内二次発酵】の【ジャパニーズ・シードル】昨日より登場☆

【Today's Topics!】 2017.7/30に開催されました開催されました【東京シードルコレクション2017】においても話題騒然!.『信州まし野ワイナリー』『CRAFT DRINKS』 『Bar & Sidreria Eclipse first』『日本シードルマスター協会』上記4団体による協同プロジ…

TAP①開栓:舞浜駅前のレストランにて醸造!【グレープフルーツ】【レモン】【ミント】使用、夏を感じる限定フルーツ・エール☆『HARVESTMOON Dancing Summer』

【Today's Topics!】 千葉県舞浜駅前の商業施設『IKSPIARI』内のレストラン『ロティズ・ハウス』にて醸造【ハーヴェスト・ムーン】より8月のマンスリービールが限定登場! ゴールデン・エールに【グレープフルーツ】【レモン】の果汁と【ミント】を加え 発酵…

TAP③開栓:IPAファン注目☆必呑のジューシーなアメリカンIPA♪ 『GEORGE TOWN Bodhizafa~IPA~』

【Today's Topics!】 アメリカ・ワシントン州シアトル『ジョージタウン』より これは旨い! 大量のHOPを使用 6.9%ながらもずっと呑み続けたい! ジューシーな新作IPAが登場デス♪ このブルワリーは缶やボトルの製造はありませんので 販売は勿論NIGHT OWLだけ…

TAP④開栓:イタリア・ウンブリア、人気のストロングレッドエール『BIRRA FLEA Bastola』

【Today`s Topics!】 イタリア中部ウンブリア州グリーンハート 使用するモルトは全量自家栽培 醸造施設の電力は天井に設置されたソーラーパネルにて発電 ヨーロッパの中でも特に綺麗な水源を用い醸造する『ビッラ フレア』より 根強い人気を持つストロング・…

TAP②開栓:英国南岸に位置するシーサイドリゾート発ペールエール♪『BRIGHTON Cyclops Eyedrops』

【Today`s Topics!】 2012年創業、英国南東部イースト・サセックス州ブライトン『ブライトン』 HOPに 【Equinox】【Azacca】【Eureka】アメリカンホップを大量に使用した 『ストロング・ペールエール』がNIGHTOWL初登場! 本品の缶は日本へ輸入されておりま…

TAP③開栓:米東海岸より空輸!7種のホップ使用のセッションIPA『REVIVAL Fanny』

【Today`s Topics!】 アメリカ東海岸より空輸! ロードアイランド州『リバイバル』より7種類のHOP使用のセッションIPAが開栓! ピンクグレープフルーツの温度の上がった果肉&白皮手手前 程よい苦みと、濃密ながらも圧倒的なのみやすさ 是非この機会にGROWLE…

TAP①開栓:イタリア・ウンブリア、クリーミーなベルジャンホワイト『BIRRA FLEA Costanza~Blonde ALE~』

【Today's Topics!】 イタリア・ウンブリア『フレア』 ヨーロッパ内でも有数の水源『グアルド・ダディーノ』の水と全量自社栽培した風味豊かなモルトを使用 ビールは無濾過未殺菌 柔らかくもしっかりとしたモルトの甘みとすっと身体に入ってくる優しい味わい…

TAP②開栓:日本初開栓!米・東海岸より空輸☆ラズベリー&ブルーベリー果汁使用のベルリナーヴァイセ

【Today's Topics!】 アメリカ・ロードアイランド州『リバイバル』 ケトルサワーリングしたラズベリー&ブルーベリーを使用した ベルリナーヴァイセが登場! 日本では初開栓! ボトル&缶は日本へ入荷しておりませんので 販売は勿論NIGHT OWLだけ! 今回もキ…

TAP③開栓:神戸市六甲ビールより、夏にごくごく飲める!極上のシングルホップ・セッションIPA☆『六甲ビール Summer Session IPA』

【Today's Topics!】 兵庫県神戸市『六甲ビール』より 夏らしい!【しっかり】と【軽い】が両立している シムコー・シングルホップのセッションIPAが登場です☆ 爽快でクリーンな味わい【シムコー】HOPのやや甘みのある柑橘系の味わいにほんのりトロピカルな…

TAP④開栓:ドイツ老舗ブルワリーの醸造する完熟バナナ?!『PLANK Dunkler Weizen bock』

【Today's Topics!】 1617年創業、ドイツ・バイエルン州中部レーゲンスブルグ地区『プランク』14代続く、家族経営の小規模醸造所より 完熟したバナナを感じる、とてもフルーティーな一杯が登場です♪ 是非この機会にGrowlerでお持ち帰りくださいませ! . 本日…

東海岸より空輸!話題のニューイングランドスタイルIPA、早くも撃ち抜き?!ましたが…

【Today's Topics!】 アメリカ東海岸より空輸でお馴染み、ロードアイランド州『REVIVIAL』 今話題!鮮度命なスタイルのニューイングランドスタイル お陰様で土曜日の開栓より早速撃ち抜きました!! ありがとうございます! 多くの方から問い合わせを頂き ま…

TAP③開栓:日本初!?キーケグ10Lサイズで開栓!!アメリカ東海岸より空輸の鮮度抜群ニューイングランドIPA☆『REVIVAL You Thirsty?』

【Today's Topics!】 アメリカ東海岸より空輸でお馴染み、ロードアイランド州『REVIVIAL』より 今話題!鮮度命のスタイル、ニューイングランドスタイルを空輸で入荷☆ 更に、業界注目! 一般に中身入りで流れるのは日本初?! キーケグ10Lサイズにて登場☆ 是…

TAP①開栓: 北海道産、実力派ピルスナー☆『NORTH ISLAND Pilsner』

【Today's Topics!】 2003年創業・北海道江別市『ノースアイランドビール』 カナダで修業をしたブルーマスターによる 実力派国産ピルスナーが久方ぶりの登場です☆ 是非この機会にGrowlerでお持ち帰りくださいませ! なお、10Lサイズでの入荷ですので気にな…

TAP⑤開栓:ニュージランド・ネルソン産赤リンゴ使用、オセアニア・アップルサイダー『ZEFFER Red Apple Cider』

【Today's Topics!】地元ニュージランド産の原材料のみを使用 人工甘味料、着色料不使用 果実本来の自然な味わいを活かした醸造を続ける ニュージランドのサイダリー『ゼファー』より ネルソン産マハナ赤りんごを使用 しっかりと酸味とのバランスが程よいサ…

遂に正式発売!Growler量り売りのオトク回数券【Growler定期】登場!! 

【Today's Topics!】 『3周年記念ウィーク』の際に数量限定で販売しましたGrowler量り売りの回数券カード 通称【Growler定期】久しぶりにリリースします! ¥10,000(税込)にてカードを販売¥1,000×11回分、Growler量り売りのお会計の際に使用可能♪ 更に!11…

TAP①開栓:舞浜駅前のレストランにて醸造!グレープフルーツを使用、爽快なフルーツビール『HARVESTMOON 舞浜グレープフルーツ』

【Today's Topics!】 千葉県舞浜駅前の商業施設『IKSPIARI』内のレストラン『ロティズ・ハウス』にて醸造【ハーヴェスト・ムーン】より7月のマンスリー・ビールが限定登場! ライトなエールに【グレープフルーツ】の果汁を加え 発酵&熟成をさせたフルーツエ…

TAP②、③同時開栓!:チェコのモルティな―へラーボック『NOVOPACKE Valdštejn』&ザ・アメリカンIPA『LAGUNITAS IPA』

【Today`s Topics!】 クラシカルなスタイルを得意とする チェコ・ノヴァーパカより ヘラーボックが開栓! スタンダードなそれよりもホップを利かせたこちらは 黄金色でとてもモルティ、麦芽の旨味が凝縮されています 当店で提供している温度よりも低い、7℃く…

TAP①開栓: 人気シリーズの新作、そのプロトタイプ!?『OH!LA!HO BEER Captain Crow Thrash Lager Prototype』

【Today`s Topics!】 長野県東御市『オラホビール』 同醸造所のブルワーが 新潟県『エチゴビール』まで出向き、その設備を用いて仕込む 『キャプテンクロウ』シリーズの第二弾【スラッシュ・ラガー】そのプロトタイプが登場! . 本品は樽生のみの商品ですの…

TAP④開栓:ベルギーとイタリアの血が醸す、高品質なインペリアルポーター☆『WHITE PONY Zumbi』

【Today's Topics!】 2013年創業北イタリア・ヴェネト州パドヴァ県ピオーヴェ・ディ・サッコ『ホワイトポニー』 ベルギー人を父に持つ青年が様々なブルワリーを間借りして醸造 イタリア国内外でも評価の高い同醸造所より ベルギー・トゥルンハウト『ヘットネ…

TAP②開栓:人気のファーイーストによる、自社醸造開始を記念した特別なIIPA!『FAR YEAST BREWING Tape Cut』

【Today's Topics!】 『KAGUA』『FAR YEAST』のブランドでお馴染み 東京都渋谷区に本社を持つ『FAR YEAST BREWING』より 満を持して稼働を始めた、山梨県小菅村の自社醸造所による リリースビール第一弾!テープカットが登場!! 度数を感じさせない、柔らか…