樽生開栓情報
【Today`s Topic!】 フランス・ノルマンディー『デュポン』 家族経営で３代に渡り≪シードル≫と≪カルヴァドス≫を生産 『ワインと同様に手間を掛ければ、同様の品質を持ったシードルを造る事が出来る』 をモットーに作り続ける彼らより 時期をずらし収穫された…
【Today`s Topic!】 ２０１４年創業 東京都北区十条駅前のブリューパブ 『十条すいけんブルワリー』より 定番のアンバーエールが登場です！ ボトルのない樽生のみの銘柄 １０Lと少量の入荷となりますので、気になる方はお早めにどうぞ～ マニアックなお酒な…
【Today`s Topic!】 ごきげんよう、皆さま。 梅雨が始まりました。 うー、じめじめします。 そんな気分を吹き飛ばすビールが登場です！ 今回はTAP②の新開栓情報になります。 REVIVAL BREWINGよりDARING IPL(India Pale Lager)になります。 こちらの特徴的な…
【Today`s Topic!】 KOMBUCHA SHIPより『Yuzu Heads』を初開栓！！！ NIGHT OWLでのコンブチャの取り扱いは初となります。 コンブチャって何？ 健康飲料などで注目されているコンブチャ。 コンブチャと聞くと昆布茶？という印象を日本人は抱きがちですが、そ…
【Today`s Topic!】 2003年創業 北海道を代表するブルワリーの一つ『NORTH ISLAND』より バランスよいモルトと程よく爽快感のあるホップの苦みが今の時期にピッタリな フラッグシップで定番な『ピルスナー』が久しぶりに登場です☆ 10Lのみの入荷なので、気に…
ごきげんよう、皆様。 ブログ更新がなかなかできず大変申し訳ございませんでした。 本日は都内は嵐のような大雨、交通機関も乱れており少し大変な目に遭いました。 何よりじめじめして少し気分が気怠るなります。 本日のお知らせはTAP③の新開栓情報です。 RI…
【Today`s Topics!】 ごきげんよう！ 長いGWも終わりましたね。 皆さまはいかがお過ごしでしたでしょうか？ 某スタッフは友人宅に集まって、ドカポンというゲームに3日間やり続けるという苦行？をやっていました。 ゲームの合間に料理を作って食べたり、銭湯…
【Today`s Topics!】 2014年創業、名古屋柳橋市場のブルワリー『ワイマーケット・ブリューイング』 定番を持たずに、常に新しいものに挑戦し続ける彼らより 4/24にリリースされたばかり！ 新導入5種類のアメリカンHOPを大量に使用するも 苦味よりも香り＆ス…
【Today`s Topics!】 ごきげんよう。 TAP①に千葉 イクスピアリさんから『春恵-ハルエール-』が新開栓です！ こちらは季節限定ビールでビアスタイルはゴールデンエールになります。 ライトゴールドな色彩を帯び、口当たりも軽く、ホップの淡く繊細な香りとバ…
【Today`s Topics!】 こんにちは！ アメリカ ロードアイランド州よりREVIVAL『Blood Orange Bushido Ale』が新開栓しました！ こちらも特殊な素材、造りを使用して、一つの優れた作品に仕上げています！ 元々の作品である、RIVIVALのパンプキンエールである…
【Today`s Topics!】 こんにちは！ご好評いただきまして、TAP①、②、③、④と次々と撃抜かれてしまいました。今回は新しいビールを一つご紹介していきます！ TAP④のご紹介です。名古屋のY.MARKETより『茜さす君』が開栓しました！アルコール度数が5.6%の茜色の…
【Today`s Topics!】 こんにちは！ 本日は新樽開栓情報です。 札幌にある素敵なビールを醸造するNORTH ISLANDより限定ビールです。『The Meridian Sun』スタイルはSMaSH(Single Malt ＆ Single Hop) Pale Ale （醸造所より）SMaSHは略語をご覧のとおり、単一…
【Today`s Topics!】 3/25よりスタートしました5周年記念WEEKも残すところ本日を含め後2日！ 花見シーズン到来！ということで、外呑み需要も増え 当店でもグラウラーやプラカップで樽生をお求めになる方が増えてきたように感じます そんなお花見にピッタリ！…
【Today`s Topics!】 本日よりスタートしましたNIGHT OWL5周年WEEK! スペシャル開栓は超濃厚ベルギービール！？ オリジナルで約五年間、うちのセラーで熟成しました☆ し・か・も！ 現在は輸入されていない大月酒店の輸入版！ ベルギービール好きのみならず、…
【Today`s Topics!】 約一年ぶりの登場☆ アメリカ・東海岸より空輸！でお馴染み ロードアイランド州のブルワリー 『リバイバル』より 苦いのがダメな人も楽しめる！ 軽快な酸味を感じることが出来る白ビール【ベルリナー・ヴァイセ】に ブルーベリー＆ラズベ…
【Today`s Topics!】 こんにちは！ 最近は暖かで穏やかな陽気の日も出てきましたね そんな日にもすっきり！ ただし軽すぎることもない味のあるビールを開栓いたしました 『COEDO 毬花』 こちらのビアスタイルは≪Session IPA≫ 4.5％とやや低アルコールであり…
【Today`s Topics!】 最近のNIGHTOWLのTAP⑤には、フランスとスペインしか入らないのか！ そんなお叱りは受けてはおりませんが、久々にハードサイダーもいいよね♪ ということで、イギリスよりお初の醸造所・SHEPPY'Sより！ 『ClassicDraghtCider』が開栓です …
【Today`s Topics!】 イタリア ウンブリア ペルージャ県にあるグアルド・タディーノ市にこの醸造所はあります。 中世より続く短いサプライチェーンに則り、地元生産の最高品質の穀物を使用しており、他の原料においてもローカルな原料から生産されています。…
【Today`s Topics!】 アメリカ オレゴン州よりFULL SAIL BREWINGからSession Premium Lagerが開栓！ 麦芽のふくよかな甘みと味わい深さ、 マスカットを思わすかのようなホップの爽やかな香り、 すっきりとさせるマウスフィールといった いいラガービールの心…
【Today`s Topics!】 アメリカ ロードアイランド州からREVIVAL Brewingより 『Never Better IPA』を新開栓！ こちらのスタイルはDouble Black IPA 心地良いホップの苦み、ふくよかなモルトの甘み、込み上がるロースト香 これらのバランスが調和し、 8.5%とい…
【Today`s Topics!】 フランス・ノルマンディーの伝統的なカルヴァドス＆シードルの老舗メーカー『デュポン』より 定番で有りながら熟成により凝縮されたリンゴ本来の深い甘みと酸味を味わえる一杯！ マニアックなお酒なら恵比寿の『試せる酒屋』ナイトオウ…
【Today`s Topics!】 2013年創業 ベルギー・ウエストフランデレン州ブルージュのファントムブルワリー『ヘンリカス』 より ベルジャンらしいイースト感とモルトの甘み 【ネルソンソーヴィン】【トマホーク】【カスケード】【ザーツ】【アマリロ】による程よ…
【Today`s Topics!】 ハワイ・マウイ島『マウイブリューイング』より ココナッツが仄かに香る定番のポーター『COCONUT HIWA』 6種類のモルトやホップ、そして手作業でトーストされたココナッツを使用しています モルティさの中に豊かなココナッツの風味と甘…
【Today's Topics!】 横浜・戸塚のブルワリー『ベイブリューイング・ヨコハマ』より アマリロを大量に使用 舌に残るシッカリとした苦みが特徴的なアメリカンIPAが登場！ 10L限定となりますので興味がある方はお早めにどうぞ マニアックなお酒なら恵比寿の『…
【Today's Topics!】 米・東海岸より空輸！ ロードアイランド州のブルワリー『リバイバル』より 現在話題沸騰！ 二次発酵時にシャンパーニュ酵母とサイダー酵母 そして近所のワイナリーのロゼワイン用ブドウ果汁を使用した、自称『ブリュットIPA』 マニアッ…
【Today's Topics!】 埼玉県志木市のブルワリー『SHIKI BEER』 樽内二次発酵に拘り、自然な味わいを求める彼らより 定番の【セゾン】が登場！ 今回のバッチは酸味がシッカリと感じられる爽快感溢れる一杯♪ 是非この機会にグラウラーorカップ量り売りでお楽し…
【Today's Topics!】 埼玉県秩父市より秩父麦酒から『しろくま レベル6 ~桃ver.~』が登場いたしました！ こちらは醸造元からの情報です。 しろくま レベル6 ~桃ver.~ Hazy Fruit IPA レベル6は桃の果汁と新種のホップ「バーブルージュ」、「カリスタ」を た…
アメリカ東海岸 ロードアイランド州から空輸にて 鮮度そのままにREVIVAL Brewingのビールが入荷しました！ New England IPA『You Thirsty?』が本日開栓 造り手がこの作品に掲げるのは3つ ・ジューシーさ ・マウスフィールの良さ ・やったった感、とどのつま…
【Today's Topics!】 ハワイ・マウイ島のブルワリー『MAUI BREWING』より 定番のIPA『ビッグスウェル』が登場☆ 本日12/20(木)は1400～2200の通常営業です マニアックなお酒なら恵比寿の『試せる酒屋』ナイトオウルへ☆ 【Today`s Tap List(量り売り樽生リスト…
【Today's Topics!】 お待たせいたしましたTAP④開栓です！ チェコ共和国 ノヴァ―パカ醸造所よりボヘミアンダークラガー『Mrazivé』が登場 「ノヴァーパカの凍る冬」という名の冬限定ビールです。 4種類のモルトを使用し、モルトの甘みと特徴をしっかり引き出…