樽生開栓情報
【Today's Topics!】 2013年創業北イタリア・ヴェネト州パドヴァ県ピオーヴェ・ディ・サッコ『ホワイトポニー』 ベルギー人を父に持つ青年が様々なブルワリーを間借りして醸造 イタリア国内外でも評価の高い同醸造所より ベルギー・トゥルンハウト『ヘットネ…
【Today's Topics!】 『KAGUA』『FAR YEAST』のブランドでお馴染み 東京都渋谷区に本社を持つ『FAR YEAST BREWING』より 満を持して稼働を始めた、山梨県小菅村の自社醸造所による リリースビール第一弾！テープカットが登場！！ 度数を感じさせない、柔らか…
【Today's Topics!】 新潟県胎内市『胎内高原ビール』 ドイツの伝統的製法とビール純粋令に則り 原材料はドイツ産麦芽とホップ、そして地元胎内高原のミネラルウォーターのみで醸造 そんな同醸造所から 好評につき入荷時は毎回即売！ 白桃のような瑞々しさが…
【Today's Topics!】 2011年創業 ドイツ・バイエルン州ミュンヘンの新進気鋭【ネオ・ジャーマン】『クル―・リパブリック』がNIGHTOWLに再登場！ HOPに 【コロンブス】【シムコー】【アマリロ】【チヌーク】を使用 オレンジ、パイナップル、レモン、松脂 麦の…
【Today's Topics!】 東京都北区十条『十条すいけんブルワリー』より HOPにシッカリとした苦みとレモン＆洋ナシのアロマが特徴的な【カリプソ】を 煮沸工程の最後5分に大量投入する『ホップバースト』で仕上げた IPAを目指した《ホッピー・ストロングエール…
【Today's Topics!】 千葉県舞浜駅前の商業施設『IKSPIARI』内のレストラン『ロティズ・ハウス』にて醸造【ハーヴェスト・ムーン】より 4月のマンスリー・ビールの1つでもう現地に行っても呑めない特別なビールが限定登場！ 小麦を主体としたライトなビール…
【Today's Topics!】 2011年創業 ドイツ・バイエルン州ミュンヘンの新進気鋭【ネオ・ジャーマン】『クル―・リパブリック』がNIGHTOWLに初登場！ HOPに 【コメット】【ギャラクシー】【チヌーク】を使用 この蒸し暑い時期に 何杯でも飲める『セッションIPA』…
【Today's Topics!】 缶でも好評発売中！ 長野県東御市『オラホビール』より 季節毎に仕込むスタイルが変わる『雷電シリーズ』より その年に一番影響を受けたスタイルで仕込む、年度末のお約束【極め仕込み】☆ 地元・東御市産のHOP＆モルトで醸造したセゾン…
【Today's Topics!】 兵庫県神戸市『六甲ビール』より 定番の【ポーター】がレシピを大幅に変更！ 更に美味しくなって再登場デス☆ 優しいロースト、ミルクチョコレート、キャンディーシュガー、カカオ 10Lのみの限定入荷です、気になる方はお早めにどうぞ☆ 1…
【Today's Topics!】 アメリカ・ワシントン州シアトル『エリシアン』より ボトルでも大好評！目からビームの虎ちゃん☆ HOPに【センテニアル】【エルドラド】【モザイク】使用 絶対呑みたいホワイトIPAが樽生で再登場♪ 是非この機会にGrowler量り売りでお持ち…
【Today's Topics!】 アメリカ・ロードアイランド州『リバイバルブリューイング』 東海岸より空輸でおなじみの同醸造所より HOPに【アザッカ】 地元・ロードアイランド産の『タルトチェリー』を使用☆ ランビックスタイルの限定クリーク・サワーエール《アッ…
【Today's Topics!】 千葉県舞浜駅前の商業施設『IKSPIARI』内のレストラン 『ロティズ・ハウス』にて醸造【ハーヴェスト・ムーン】より 3月のマンスリー・ビールの1つで もう現地に行っても呑めない特別なビールが限定登場！ 千葉県山武市産【ゆずピール】…
【Today's Topics!】 2005年設立、イングランド・ロンドン北部『ソーンブリッジ』より フラッグシップにしてドリンカブル インドの都市の名前を持つアメリカンIPA『ジャイプル』が初登場！ HOPに 【アータナム】【センテニアル】【チヌーク】を使用☆ シトラ…
【Today`s Topics!】 『KAGUA』でクラフトビールシーンではお馴染み 近日念願の醸造許可が下りようとしている 山梨県小菅村『ファーイースト』が アメリカ・オレゴン州ポートランド『バーンサイド』にて醸造！ 日本36樽のみ！一度きりの限定コラボビールが登…
【Today`s Topics!】 イタリア・ミラノ『ランブラーテ』より 濃密なダブルアイピーエー『クアラントット』が久方ぶりに登場！ 高い品質と繊細なバランス 原材料、そしてビールへの拘りを持ち続ける彼ら 日本正規未入荷の本品 前回よりもお求めやすい特別価格…
【Today's Topics!】 千葉県舞浜駅前の商業施設『IKSPIARI』内のレストラン 『ロティズ・ハウス』にて醸造【ハーヴェスト・ムーン】より 3月のマンスリー・ビールの1つで もう現地に行っても呑めない特別なビールが限定登場！ 3種類のアメリカン・ホップを使…
【Today's Topics!】 NIGHT OWLに約半年ぶりに樽生ワインが復活！ ニュージーランドを代表するワイナリー『アラン・スコット』より 【ピノグリ】の樽生スティル・ワインが登場！ 程よい熟成期間を経て、正直今が一番美味しいです☆ 炭酸物ではないので100ml単…
【Today's Topics!】 静岡『御殿場高原ビール』より毎年恒例！ 年に一度、正月に仕込まれる特別な一杯が登場！！ 150セット限定！当店三周年記念【オリジナル・ゲーミングコースター】好評発売中！ 酔っ払いながら遊べます♪是非お手に取ってみて下さいませ〜…
【Today's Topics!】 NIGHT OWL周年ウィーク6日目！ 本日TAP④に『十条すいけんブルワリー』の「やっぱりキウイは八女産ばい！ブラック」繋がりました 福岡券の八女は、実はキウイの生産量が日本2位 そして唯一、キウイの追熟庫がある キウイのプロフェッショ…
【Today's Topics!】 NIGHT OWL周年ウィーク5日目！ 昨日よりTAP②にアメリカ東海岸より空輸の『リバイバル・ブリューイング』のアメリカではブルワリー限定、日本三3樽限定のインペリアルスタウト【Bourbon Barrel Juilett】が 本日よりTAP①に岡山県『独歩ビ…
【Today's Topics!】 兵庫県神戸『六甲ビール』 神戸市との共同プロジェクトで 《赤道を越えても腐らない》と呼ばれた『布引渓流の水』を水質調整していない そのままの状態で使用のシリーズに 初めてアメリカンＩＰＡが限定登場です！ ＨＯＰには【エラ】を…
【Today's Topics!】 徐々に日が暖かく変わりつつある今日この頃、皆様は如何お過ごしでしょうか？ このペースですと来週末はちょうどお花見に適した気候になりそうですね♪ さてさてさ～て そんな来週はご存じ『NIGHT OWL3周年ウィーク』ですが 現在の開栓中…
【Today's Topics!】 久しぶりの登板！ アメリカ・ワシントン州『シルバーシティ』より フラッグシップのアメリカン・レッドエール『リッジトップ』が約2年ぶりに再登場！ やさしいカラメル感、ホッピーながらもスッキリと飲みやすい後味が秀逸な一杯 樽生の…
【Today's Topics!】 千葉県舞浜駅前の商業施設『IKSPIARI』内のレストラン 『ロティズ・ハウス』にて醸造【ハーヴェスト・ムーン】 ビール酵母とシャンパン酵母をブレンド、そしてラズベリーを使用 ワイン好き、特にシラー好きにこそ飲んで欲しい、甘くない…
【Today's Topics!】 アメリカ・東海岸より空輸でお馴染みの『リバイバル』より 日本で一樽限定入荷＆日本で初開栓！ 【5種類のチョコレートモルト】【カカオ】【マシュマロ】【ミント】【ココナッツ】を使用 冬季限定！ブルワリーからの愛がたっぷりと詰ま…
【Today's Topics!】 イタリア・ウンブリア『フレア』 ヨーロッパ内でも有数の水源『グアルド・ダディーノ』の水と全量自社栽培した風味豊かなモルトを使用 ビールは無濾過未殺菌 柔らかくもしっかりとしたモルトの甘みとすっと身体に入ってくる優しい味わい…
【Today's Topics!】 入荷毎に即完売！ 埼玉県『コエドビール』より 大人気な樽生限定のセッションIPA【毬花】が久方ぶりに再登場！ ボトルにはなっておりませんので 販売は勿論NIGHT OWLだけ！！ 本日は1600~2300明日は1700~2300の変則営業です 皆様のご来…
【Today's Topics!】 東海岸より空輸！でNIGHT OWLではお馴染み アメリカ・ロードアイランド州『リバイバル・ブリューイング』より 現在アメリカクラフトビールシーンの最新トレンド！！ 『ニューイングランド・スタイルIPA』遂に登場♪ 【シトラ】【ギャラク…
【Today's Topics!】 兵庫県神戸『六甲ビール』 日本神話になぞらえた名前をモチーフにした『天地開闢』シリーズより 月を神格化した、夜を統べる神『ツクヨミ』の名を持つアメリカンIPAが限定登場！ ホップは【シムコー】をベースに【コロンバス】【エキノ…
【Today`s Topics!】 2011年創業、イングランド・ロンドン北部トットナム 『ポスト・ブリュードッグ』との呼び声も高い『ビーバータウン』より HOPに【マグナム】【アマリロ】【シムコー】を使用 華やかながら、しっかりとしたグレープフルーツの苦みを感じ…
【Today`s Topics!】 当店と同名のパンプキンエールでお馴染み アメリカ・シアトル『エリシアン』より、遂に登場！ 今この寒い時期にこそ楽しんで欲しい 極上の【パンプキン・スタウト】☆ シッカリとした『シナモン』と『パンプキン』の香り、ロースト由来の…
【Today`s Topics!】 千葉県舞浜駅前の商業施設『IKSPIARI』内のレストラン『ロティズ・ハウス』で醸造している【ハーヴェスト・ムーン】より限定品：IPAが登場！ HOPにカスケードとシムコーを使用 仄かに香るレモンとしっかりとした苦み、優しいモルトの甘…
【Today's Topics!】 兵庫県神戸『六甲ビール』より 淡路島・平岡農園の有機レモンを使用したフルーツビールが限定登場です♪ レモンの果肉と大量のピール、僅かなホップが味を引き締めてくれます 程よい酸味と控えめな甘さ、スッキリとした爽快感 これぞ【六…
【Today`s Topics!】 2012年創業 ウェールズ『タイニーレーベル』より チェリーを使用 爆発的に酸っぱい樽生限定の【チェリー・サワー】が登場！ ボトリングはされていない為、販売は勿論NIGHT OWLだけ♪ 本日は1300~2200の通常営業明日は1100~1600の変則営業…
【Today`s Topics!】 ハワイ・マウイ島『マウイ・ブリューイング』より ハワイ語で『フクロウ』の名前を持つ、樽生のみの一杯が限定登場！ 【センテニアル】【シムコー】2種類のHOPによる、華やかなグレープフルーツの薄皮の香り 仄かなモルトの甘みに、軽い…
【Today`s Topics!】 新潟県胎内市『胎内高原ビール』より 『柑橘系ホップと麦芽の味わいのバランス』をテーマに濃色系モルトと HOP【シムコー】【ソラチ・エース】【モツエカ】の三種類のHOPを使用 一仕込み限定の新作、キャラメル色のヴァイツェンが限定登…
【Today`s Topics!】 クリスマスも過ぎましたので… チェコ・ノヴァーパカより クリスマスビール(ウインタービール)を今年度も開栓！ 4種類のモルトを用い、三ヶ月間熟成 香ばしいロースト＆ナッツ、心地よいホップの苦みを持つ、ドリンカブルなボヘミアン・…
【Today`s Topics!】 2017年、樽生ビール初開栓！ アメリカ・東海岸ロードアイランド州より空輸でお馴染み 『リバイバル・ブリューイング』より 前回入荷時も大好評☆一番人気のI-IPA【コンガ】が登場！ ホップに 【シトラ】【チヌーク】【モザイク】【シトラ…
【Today`s Topics!】 開栓毎に大好評！ 新潟県胎内市『胎内高原ビール』より 人気の【シトラホップ】を使用した白ビール『シトラ。ヴァイツェン』が登場！ 本日は1100~2000の土日祝日営業です 皆様のご来店をお待ちしております 【Today`s Tap List(量り売り…
【Today`s Topics!】 ベルギー・ゲントの醸造学校で出会った四人が意気投合し設立したビールブランド『マスケティア』 アレクサンドロ・デュマ『三銃士』に準えた名前で 自分たちの思いを『吟遊詩人(トルバドゥール)』シリーズに託し、ドゥ・プルーフ醸造所…
【Today`s Topics!】 日本酒＆焼酎も手掛ける岡山の蔵元『宮下酒造』のビールブランド 『独歩ビール』より、地元・岡山のマスカットの果肉と果汁を贅沢に二度投入 香料＆砂糖不使用！ 天然の果実味を楽しめる甘過ぎないフルーツビールが一年ぶりに登場です！…
【Today`s Topics!】 アメリカ・ロードアイランド州より空輸！ で、お馴染み『リバイバル・ブリューイング』より 日本で1樽限定のアイリッシュ・スタウトが登場！ スッキリとした飲み口にコーヒーやカカオ豆を思わせる芳醇な酸味 カカオ豆と合わせるのも◎ 是…
【Today`s Topics!】 毎年開栓毎に大好評！ スコットランド『ブリュードッグ』 彼らの名前を世界的に知らしめた、ウイスキー樽熟成のインペリアルスタウト『パラドックス・シリーズ』 の今年度版が登場です☆ 規格外のバランス これからの季節にあう至極の一…
【Today`s Topics!】 2009年創業 濃縮果汁ではなく、ニュージーランド産のりんごと洋梨にこだわり、人工甘味料や香料、着色料を使わずに醸造する『ゼファー』より フレッシュなグリーンアップルの皮由来の爽やかな酸味が特徴的な、ドライなアップル・サイダ…
【Today`s Topics!】 米・ロードアイランド州より空輸！ お馴染み『リバイバル』より『センテニアル』『ギャラクシー』『シムコー』 三種類のホップを贅沢に投入した、フラッグシップのペールエールが5ヶ月ぶりに再登場！！ はじける果実味、ジョア感、絶妙…
【Today`s Topics!】 アメリカ ハワイ・マウイ島『マウイブリューイング』より 大量のホップを使用 IBUは100、ABV9.0%のしっかりと苦いI-IPAが登場！ 本日は1100~2000の土日祝日営業です 皆様のご来店をお待ちしております 【Today`s Tap List(量り売り樽生…
【Today`s Topics!】 ベルギーの都市『アントワープ』名前の由来と言われる 巨人『アンティゴーン』の名を冠した【ベルジャン・ブロンドエール】が昨日より開栓しております 林檎や柑橘、白皮、ハーブ、フルーティでスパイシーな余韻 7%とやや高めな度数から…
【Today`s Topics!】 兵庫県神戸市 六甲山の地下水を汲み上げて用い醸造する『六甲ビール』 日本神話になぞらえた【天地開闢】シリーズより IBU:105 ABV:6.8% と、またもや醸造所史上最大値を更新した一杯の登場です 今回も10L樽でのご用意となります、気に…
【Today`s Topics!】 2013年創業、イングランド南部・レディング『サイレン クラフト・ブリュー』 英国で人気の同醸造所より レモンピール、アールグレイ(セイロン等をベースとしたブレンドにベルガモット等で香り付けした紅茶)の茶葉を使用したPAの登場です…
【Today`s Topics!】 NIGHT OWLでは4種類の750mlボトルでお馴染み！ イタリア中部ウンブリア州グリーンハート 使用するモルトは全量自家栽培 醸造施設の電力は天井に設置されたソーラーパネルにて発電 ヨーロッパの中でも特に綺麗な水源を用い醸造する『ビッ…