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Liquor Shop NIGHT OWL OFFICIAL BLOG!

JR恵比寿駅西口より徒歩一分、量り売りがメインの隠れすぎな酒販店『Liquor Shop NIGHT OWL』の最新情報をお届けしております

アメリカ東海岸・リバイバルより特徴的な栓抜きが限定で登場!『REVIVAL Bottle Opener』

【Today`s Topics!】 アメリカ東海岸より空輸!でNIGHT OWLでもお馴染みな ロードアイランド州のブルワリー『リバイバル・ブリューイング』より クールな栓抜きが数量限定で登場♪ かっこいいだけでなく、実は王冠が曲がりにくいという優れものなんです☆ 薄い…

京都・普賢寺、老舗茶園が作る伝統的な【粥】抹茶をふんだんに使用の【フィナンシェ】『舞妓の茶本舗 純米昔づくり ばあ茶ん粥、抹茶フィナンシェ』

【Today`s Topics!】 京都・普賢寺 NIGHT OWL開店時より取り扱いの老舗・日本茶茶園 『舞妓の茶本舗』より 純米でつくる昔ながらの健康食品『お粥』と 抹茶を贅沢に使用し、手作業で作った『抹茶フィナンシェ』が登場です! 本日は1100~2000の土日祝日通常営…

日本酒蔵元【本物の甘酒】と【純米酒使用のフィナンシェ】『岡崎酒造 本格麹仕込甘酒&純米酒入り地酒ケーキ』

【Today`s Topics!】 NIGHT OWL唯一の取り扱い日本酒銘柄『亀齢』の蔵元 長野県上田市『岡崎酒造』より 毎回好評頂いてます 原材料は【米】【米麹】のみでアルコールは0%! 『飲む点滴』とも言われる伝統的手法で製造された本物の『甘酒』が ラベルの装いも…

TAP①開栓:ハワイ・マウイ島で醸す、ドライなフルーツビール『MAUI BREWING Pineapple Mana Wheat』 

【Today`s Topics!】 ハワイ・マウイ島『マウイブリューイング』より パイナップル果汁と小麦を使用した、甘くないドライなフルーツビールが登場です! 本日は1300~2200の通常営業です 皆様のご来店をお待ちしております 【Today`s Tap List(量り売り樽生リ…

ユル苦な味わいにファン多数!?醸造所最後の缶在庫が数量限定入荷『OH!LA!HO BEER Bosa Nova IPA』

【Today`s Topics!】 長野県東御市『オラホビール』より 当店では樽生を毎年恒例で開栓 ユル苦な味わいに好評頂いている 【ボサノヴァIPA】缶のブルワリー最後の在庫が 数量限定でNIGHT OWLに登場!! ファンの方も まだ飲まれたことのない方も、是非この機…

TAP④開栓:米・オレゴンのまるでIPA!な、トロピカルなレッドエール『MAZAMA Gillians` Red』

【Today`s Topics!】 アメリカ・オレゴン州『マザマ・ブリューイング』より HOPにセンテニアル、モザイク、シムコーを使用 ルビーグレープフルーツとスターフルーツ、パッションフルーツをミックスしたような果実感とジューシーさを感じられる、ホッピーなア…

米・東海岸より空輸!お馴染みリバイバルより新作ボトル2種が初登場!『REVIVAL Larkins Ice Fight & Up Ship Kriek』

【Today`s Topics!】 アメリカ東海岸・ロードアイランド州より空輸! NIGHT OWLではお馴染み『リバイバル ブリューイング』より 最新作2本が新入荷です!! 手書きラベルが特徴的で、呑みやすく仄かな酸味が心地酔いアイリッシュ・スタウト『ラーキンズ・ア…

『TALISKER 10y Night Owl BA:10th』リリースのお知らせ

【Today`s Topics!】 北米産アメリカンオーク樽を用い、当店にて追加熟成している スコットランド・スカイ島の『タリスカー10y』 約半年ぶりに、最新となる10回目の熟成をにリリースさせて頂きます 今回はナイトオウル史上最長の『163日』の間、熟成を重ねま…

TAP②開栓:英国で人気沸騰のブルワリーによる、2.8%のQIPA!!『SIREN CRAFT BREW Half Mast』 

【Today`s Topics!】 2013年創業、イングランド南部・レディング『サイレン クラフト・ブリュー』 英国で人気の同醸造所より アルコール度数、なんと2.8%! レモンピール、グレープフルーツを思わせる香りが 控えめな苦みとバランスよく調和した、スムース…

ニュージーランド・オークランドより、日本人が醸造するとってもファンキーな一缶♪『FUNK ESTATE Super Afrodisiac IMPERIAL STOUT,So`phisticuffs IPA,Parleyer PILSNER,Yes Yes Y'all Session PALE ALE』

【Today`s Topics!】 2012年創業、ニュージーランド・オークランド『ファンク・エステート』 当初はウェリントンを中心とし、自身の醸造設備を持たずに他所の場所を借りて醸造する『ジプシーブルワリー』として活動していましたが、2015年末に念願の自社工場…

オーストラリアより天然成分使用!5種のフレーバー炭酸が登場『CAPI Lemonade,Ginger Beer,Ginger Ale,Blood Orange,Pink Grape Fruit』

【Today`s Topics!】 植物由来&天然由来の成分を用い、合成香料&保存料&化学添加物未使用 オーストラリアの炭酸メーカー『CAPI』より そのまま飲んでも美味しい、5種類のナチュラル・フレーバー炭酸が登場! ・天然のレモン果汁にコールドプレスしたレモ…

ニュージーランドより個性的な二種類のオセアニア・サイダーがボトルで初登場!『ZEFFER Red Apple Cider&Hop Up Pippin』

【Today`s Topics!】 TAP⑤の樽生でもお馴染み! 2009年創業のサイダリー・ニュージーランド『ゼファー』 濃縮果汁ではなく、ニュージーランド産のりんごと洋梨にこだわり人工甘味料や着色料、砂糖を加えずに醸造 穏やかな炭酸のナチュラルな一杯を作り続ける…

マスカットを思わせる仄かな香りと、優しい甘みのシェリー『DON PABLO Medium』

【Today`s Topics!】 スペイン・アンダルシア州へレス『ドン・パブロ』より ほのかに香るダージリンらしさ、やさしい甘口のシェリー『ミディアム』が登場です ケーキやコクのある中華料理屋&韓国料理と◎ 終売メーカーの為、在庫なくなり次第終了となります …

NIGHT OWL専売!オーストラリアの日本初入荷銘柄が限定トライアルで入荷『RED HILL BREWERY Wheat Beer』

【Today`s Topics!】 2005年創業、オーストラリア・メルボルン『レッドヒル』 自社HOP畑に囲まれた場に位置する独立資本のマイクロブリュワリーで ヨーロッパの伝統的手法をもって醸造、ドリンカブルでセッショナブルなビールを得意としています 800Lと小さ…

今年も入荷!スコットランド・アイラ地方のウイスキー樽熟成・インペリアルスタウト『BREW DOG Paradox Islay』

【Today`s Topics!】 スコットランド・アバディーン『ブリュードッグ』 彼らの名前を一躍有名にした 『元祖ウイスキー樽熟成のインペリアルスタウト』【パラドックス】シリーズより スコットランド・アイラ地方のウイスキー樽熟成本年度版が登場! 近日中に…

スペイン・アンダルシア州サンルーカルより、上品かつ滑らかなシェリーが登場!『BARON Medium,Pedro Ximenez』 

【Today`s Topics!】 スペイン・アンダルシア州サンルーカルのシェリーメーカー 『バロン』より アモンティリャードベースのクリアなバランス型『ミディアム』 甘すぎずベタ付かず上品に纏まった『ペドロヒメネス』が新登場! 何方も一本では勿論、100ml単位…

生ハムブロック量り売り、再び___。『CAMPODULCE Jamón Serrano』

【Today's Topics!】 久しぶりに『生ハム』ブロックよりの量り売りをはじめました 今回登場は 2003年創業、スペイン・アラゴン州サラゴサ『カンポドゥルセ』 豚の飼養、飼料、生産蓄場、肉の加工、熟成までトータルに行う同所より ハモン・セラーノ(後脚)…

TAP④開栓:ブルースの名曲の名を冠する一杯『ACOUSTIC ALES Shake Your Money Maker』

【Today's Topics!】 2012年創業、アメリカ・サンディエゴ『アコースティック・エールズ』 バラストポイント出身の醸造長がつくる醸造所は約100年前にあった『ミッション・ブルワリー』の設備をそのまま使用 手造りながらも、ベルジャンからウエストコースト…

TAP①開栓:ロンドンの人気ブルワリーによる、セイヨウカリンを用いたセゾン『BREW BY NUMBERS 01│11~Saison with QUINCE~』

【Today's Topics!】 2012年創業、イギリス・ロンドン『ブリュー・バイ・ナンバーズ』 英国内で最小クラス『1バッチ1440L』の極少量を丁寧に醸造するかれらより 西洋カリンを煮詰めて加えた 絞りたての洋ナシやカリンの果実味感じることのできる、さっぱり…

NIGHT OWL専売!ニュージーランド・マールボロのIPA&木樽発酵アップルサイダー『MOA South Pacific IPA&MOA CIDER APPLE』

【Today's Topics!】 ニュージーランド・マールボロを代表するワイナリー『アランスコット』 その息子として生まれ、オリンピックチームのスポンサーも務めるブルワリー『モア』より フレンチオーク樽にて発酵&熟成させたアップルサイダーと カスケード&ネ…

腐らない水と無農薬レモンで醸す限定フルーツビール『六甲ビール 布引渓流・あわじレモンのホワイトエール』 

【Today's Topics!】 兵庫県神戸『六甲ビール』より かつて「赤道を越えても腐らない」と親しまれ、環境省の名水百選に選ばれている地元『布引渓流』の水 そして淡路島・平岡農園の有機レモンを使いた限定のホワイトエールが登場です! 小麦と布引渓流水によ…

青田買いでも好評!長野県東御市のワイナリーの手がける白ワイン『HASUMI FARM Niagara Dry』

【Today's Topics!】 長野県東御市『はすみふぁーむ』 2005年に設立、地元の『テロワール』を表現することを目指しブドウを自社畑にて栽培 醸造を手掛けるワイナリーより NIGHT OWLでも葡萄ジュースが人気な アメリカ品種の白ブドウ『ナイアガラ』100%使用の…

急げ!長野県東御市『アトリエ・ド・フロマージュ』6種のチーズが新&再登場♪

【Today`s Topics!】 前回入荷時も大好評! 長野県東御市『アトリエ・ド・フロマージュ』 約30年あまり、世界に負けない高品質なチーズを手作りで生産し続けています そんなフロマージュさんより、当店初の入荷含め6種類のチーズが登場! 『スカモルツア』 …

TAP③:パイナップル果汁使用の夏らしいIPA!『BALLAST POINT Pineapple Sculpin』

【Today's Topics!】 アメリカ・サンディエゴ IPAファンにお馴染みの『バラストポイント』より 定番のスカルピンにパイナップル果汁を併せた『パイナップルスカルピン』が登場! 是非この機会にご自宅でお楽しみくださいませ☆ 本日はは1300~2200の通常営業…

TAP①開栓:日本初開栓!緑茶、ミント、ライム?!一風変わったスッキリIPL『REVIVAL Daring IPL』

【Today's Topics!】 日本三樽限定&日本初開栓銘柄! アメリカ東海岸より空輸でお馴染み ロードアイランド州『リバイバル』より 緑茶、ミント、ライムを使用したIPLの登場です ホップの苦みは無く 代わりにライムの白皮、ミントの草っぽさ、緑茶のタンニン…

TAP②開栓:仕事終わりに呑みたい限定ピルスナー『MAUI BRWING Pau Hana』

【Today's Topics!】 ハワイ・マウイ島『マウイブリューイング』より モルトの甘みと程よい酸味、爽快感あるチェコ式ピルスナー『パウハナ』が登場です Pau Hanaとはハワイ語で『仕事の後』という意味 仕事終わりの一杯にピッタリ♪ 缶にはなっていませんので…

ベルギーより四種類のボトルビールが登場!『HET NEST SchuppenAas,Klevere Tien,Schuppen Boer,Herten Heer』

【Today's Topics!】 現在TAP③で開栓中 ベルギー・トゥルンハウト『ヘットネスト』より 4種類のボトルビールが新登場♪ 写真左より ・スフップンアース /ブレタノマイセス使用のベルジャンエール ・クレーヴェレティン/クアドロペル ・スフップンブール/トリ…

どろり濃厚!!長野県東御市のワイナリーの手がける、ワイン用白葡萄のジュース♪『HASUMI FARM Niagara Juice』

【Today's Topics!】 長野県東御市『はすみふぁーむ』 NIGHT OWLでは『OH!LA!HO BEER』さんでお馴染みの同地域にて 2005年に設立、地元の『テロワール』を表現することを目指しブドウを自社畑にて栽培 醸造を手掛けるワイナリーです そんなはすみふぁーむさ…

保存料無添加!なんでも使える激ウマ生七味♪『東京鳥麦乃実 生七味』 

【Today's Topics!】 板前、蕎麦屋を経験してきた料理人の作る 万能調味料が新登場♪ 保存料無添加! 柚子と山椒が薫る『生七味』☆ ・赤唐辛子・黄柚・生山椒・黒胡麻・青海苔・生姜・海塩 生山椒より作った山椒油を用いて煮詰めております そのままで日本酒…

TAP③開栓:ベルギー×スペインのコラボ!一度きりのホワイトIPA『HET NEST×MARINA Full of Hops』

【Today's Topics!】 ベルギー・トゥルンハウト『ヘットネスト』 2000年に地元のビール愛好家達が共同出資しホームブリュワーとして立ち上げ スヘルデやアンデルス等での委託醸造を経て 2015年に遂に自身の醸造所を建設し製造を開始 そんな『新生ヘットネス…

TAP①開栓:日本初開栓!ラズベリー使用のベルジャン・ウィート『REVIVAL Night Swim`ah』

【Today's Topics!】 アメリカ・東海岸より空輸! ロードアイランド州『リバイバル・ブリューイング』より NIGHT OWLが日本初開栓となる ラズベリー使用のベルジャン・ウィート『ナイトスイマー』開栓です 仄かなオレンジビールとラズベリーの酸味が程酔い、…

パイナップルを投入した人気のIPAが初登場!『BALLAST POINT Pineapple Sculpin』

【Today's Topics!】 アメリカ・サンディエゴ『バラスト・ポイント』 同醸造所の看板商品でありフラグシップのIPA 『Sculpin』にパイナップル果汁を投入した『PINEAPPLE SCULPIN』がNIGHT OWL初登場! 本日は1300~2200の通常営業です 皆様のご来店をお待ちし…

急げ!長野県東御市『アトリエ・ド・フロマージュ』再入荷含む、5種のチーズが登場♪

【Today`s Topics!】 前回入荷時は大好評! 長野県東御市『アトリエ・ド・フロマージュ』 約30年あまり、世界に負けない高品質なチーズを手作りで生産し続けています そんなフロマージュさんより、当店初の3種を加えた5種類のチーズが登場! 『スカモルツア…

スペイン・アンダルシアより新作ハーブ塩二種が登場!『FDS Orange&chili,Limon&Lavanda』

【Today`s Topics!】 スペイン・アンダルシアの食材会社『FDS』より 二種の新作『ハーブ塩』 ・オレンジピール&チリペッパー ・レモンピール&レモンタイム&ラベンダー が登場! オレンジはワインに、レモンは日本酒と相性◎ 是非ご自宅でお楽しみください…

TAP②開栓:7/17日曜まで!酸っぱいピルスナー『REVIVAL What Cheer?』

【Today`s Topics!】 アメリカ・東海岸より空輸! お馴染み『REVIVAL BREWING』より 野生酵母&乳酸菌を使っていないのに酸っぱい?自称ボヘミアンピルスナーの登場です! 汚染されているとか、状態が悪いとかそういうことではないんです 『アシデット・モル…

遂に到着!ミニ・サーバーがアナタの手に!?『DRINK TANKS 64oz Growler&Keg Cap Accessory Kit』

【Today`s Topics!】 『KEG CAP ACCESSORY KIT』満を持して登場! …と言う訳で、現在取り扱い中のGrowler『DRINK TANKS 64oz Maui Brewing』が、ご自宅でミニ・サーバーにっちゃうんです 使い方は簡単!グラウラーの蓋を『KEG CAP』に付け替え、ミニガスを封…

生ハムブロック量り売り、再び___。『FERRARINI パルマ・プロシュート ドルチェ』

【Today`s Topics!】 久しぶりに『生ハム』ブロックよりの量り売りをはじめました 今回は、イタリア ・パルマの食肉加工メーカー『フェラリーニ』より 世界三大ハムの一つ『プロシュート(パルマハム)』を、更に塩分を減らして熟成させた『ドルチェ』が登場!…

チーズ量り売り、再び___。『AKKEM Quesos Manchego』

【Today`s Topics!】 スペイン、ラ・マンチャ地方で造られる羊のチーズ 『マンチェゴ』がチーズ量り売りに登場です! セルバンテスの『ドン・キホーテ』にも登場するなど、スペイン内でも知名度の高い本チーズ 羊のミルクを原料に90日間熟成しました 生乳特…

お馴染みオラホより、定番&季節限定の缶が新入荷!『OH!LA!HO BEER Pale ALE & ビエール・ド・雷電 夏仕込み』

【Today`s Topics!】 長野県東御市『OH!LA!HO BEER』より 定番のペールエール 季節ごとに仕込むスタイルが変わる『雷電シリーズ』より夏仕込みの『ヴァイツェン』の缶が登場! 本日は1300~2200の通常営業明日は1700~2300の変則営業です 皆様のご来店をお待ち…

新・Growler入荷!『OH!LA!HO Growler 800ml』

【Today`s Topics!】 長野県東御市『オラホビール』より グラウラーがリニューアル&醸造所20周年特別使用で登場! 以前はアルミ製1L&1.5Lでしたが 今回800mlのステンレス より手頃で使い易く仕上がっております☆ 是非このグラウラーにNIGHT OWLオススメの…

フルーツビネガーの量り売り、はじめました__。『BALSAM VINEGAR~Mango,Calamansi,Raspberry~』

【Today`s Topics!】 ドイツ・ワルドブルグ産 三種類の極上フルーツビネガーが、なんと100ml単位の量り売りで登場! ・マンゴー:フィリピン産『カラバオ』のピューレをふんだんに使用。豊かな風味と程よい酸味、日頃お疲れのアナタに… ・カラマンシー:シーク…

TAP①開栓:自然ながらもはっきりとした果実感、甘くないマンゴー『HARVEST MOON Mango Saison』

【Today`s Topics!】 千葉県舞浜『IKSPIARI』 同施設四階のレストラン『ロティズ・ハウス』ないで醸造を続ける『ハーヴェスト・ムーン』より 定番のペールエールをベースにマンゴーを投入し、セゾン・イーストにて発酵させたフルーツビールが登場! マンゴー…

急げ!長野県東御市『アトリエ・ド・フロマージュ』コク旨チーズ三種新入荷♪

【Today`s Topics!】 長野県東御市 1982年創業『アトリエ・ド・フロマージュ』 以来約30年あまり、世界に負けない高品質なチーズを手作りで生産し続けています そんなフロマージュさんから厳選した、三種類のチーズが新入荷! 『マール・ウォッシュ』 ・ワイ…

TAP②開栓:ベルギービール界の三銃士が醸すベルジャン・ブロンド『THE MUSKETEERS Troubadour Antigoon』

【Today`s Topics!】 ベルギーの都市『アントワープ』由来ともいわる巨人『アンティゴーン』の名を冠したベルジャンブロンドが昨日より開栓 林檎や柑橘、白皮、ハーブ、フルーティでスパイシーな余韻 7%とやや高めな度数から『ダブルブロンド』とも呼ばれて…

久しぶりに『酸っぱいの』が登場!フルーツとのバランス良し『DE TROCH Oude Kriek'14』

【Today`s Topics!】 ベルギーにて家族経営の『ドゥ・トロフ醸造所』 アウドクリーク(フルーツ・ランビック)が約30年ぶりに復活 2014年3月、アメリカ市場向けに一度だけ、特別に仕込まれた本品 現在では貴重なベルギー・ブリュッセル栽培のチェリー『スカル…

グラス二種類新入荷!計8種類販売中!!『ISOテイスティンググラス』『バンビ 8oz』

【Today`s Topics!】 当店で販売中のグラスに新たにニューフェイスが登場 国際規格のテイスティンググラスと カリクリスタル使用スロバキアの職人のハンドメイドで可愛いグラスの二種類! 是非この機会にご自宅でお試しくださいませ 本日は1100~2000の土日祝…

TAP②開栓:濃密な一杯『横浜ビール ベルジャンIPA』

【Today`s Topics!】 横浜・馬車道『横浜ビール』より カラメルやドライプルーン、ベルギー酵母由来のフレーバーが特徴的な限定品 『ベルジャンIPA』が登場です ボトリングはされていませんので、販売は勿論NIGHT OWLだけ! 是非この機会にお持ち帰り下さい…

TAP④開栓:米・ロードアイランド州より空輸!フラッグシップPA『REVIVAL Burnsider Pale ALE』

【Today`s Topics!】 米・ロードアイランド州より空輸! お馴染み『リバイバル』より『センテニアル』『ギャラクシー』『シムコー』 三種類のホップを贅沢に投入した、フラッグシップのペールエールが登場です はじける果実味、ジョア感、絶妙なバランスに仕…

生ハムブロックの量り売り、はじめました___。『FERRARINI パルマプロシュート 18ヶ月熟成』

【Today`s Topics!】 今月より新たに 『生ハム』の量り売りを開始致します 初回となる今回は、イタリア ・パルマの食肉加工メーカー『フェラリーニ』より 18ヶ月熟成、脂が少なく鶏の胸肉並みの低カロリーでありながら凝縮した旨味が特徴的、世界三大ハム…

カルヴァドス樽熟成、フランスのコク旨シードル『DUPON Cidre Reserva 2013』

【Today`s Topics!】 フランス ・ノルマンディーのシードル&カルヴァドスの生産者『デュポン』 二月にパリへ訪れた際に、現地ボトショップの店員に凄くお勧めされた一本が 遂にNIGHT OWLに登場です 時期をずらし収穫された9 種類のリンゴで醸造されたシード…