新入荷
【Today`s Topic!】 2003年創業、カナダで修業をしたブルーマスターによる北海道を代表するブルワリーの一つ『NORTH ISLAND』より 地味だけど何杯でも呑み続けられる限定ビール《 ESB》がナイトオウルに初登場！ HOPには『イーストケントゴールディング』『…
【Today`s Topic!】 ナイトオウル初登場醸造所！ 2015年創業、アメリカ・カリフォルニア州のクラフトブルワリー『LOCAL CRAFT BEER』 定番を作らず年間140以上もの異なるビールを醸造。 ハイアルコールのHAZY IPAが得意で高価格ながらも病みつきになる人が続…
【Today's Topics!】 NIGHT OWLにて大好評！ 何を呑んでもはずれが無いと定評のある『奈良醸造』 開栓第27弾は華やか＆スッキリなフルーツサワーエール 『MACGUFFIN』が初登場！ HOPに《シムコ―》 モルトに《ヴィエナモルト》《ペールエールモルト》《小麦》…
【Today`s Topics!】 明治五年創業、神奈川県茅ケ崎の日本酒蔵元『熊澤酒造』のビールブランド『湘南ビール』 日本酒にとどまらず、無濾過・非加熱に拘り定番のスタイルから地元の名産品も組み込んだビールからクラフトジンまで！ 幅広いラインアップを世間…
【Today's Topics!】 静岡県・富士宮市、農家兼猟師が立ち上げたブルワリー 『フジヤマハンターズビール』 今回、自分たちで養蜂＆採蜜した希少な日本ミツバチの百花蜜と、静岡県産レモン、甜菜糖、そして極少量の麦芽をいれることであくまで税法上は発泡酒…
【Today's Topics!】 農家兼猟師が立ち上げたブルワリー『フジヤマハンターズビール』が約半年ぶりにNIGHT OWLへ！ 山梨県精進湖畔にて収穫された《実山椒》を使用した ピリッと清涼感あふれる『ラガー』の樽生が店頭初登場☆ 10Lのみの少量入荷となりますの…
【Today's Topics!】カナダ人のブルワー＆家族による湯河原のブルワリー『ヒューマンズビア』 より、華やか＆スッキリと楽しめる『GERMAN PILSNER』がナイトオウル初登場☆ HOPに《コロンバス》《ハラタウブラン》を使用 同醸造所のイチオシのピルスナーが進…
【Today`s Topics!】 2008年より本格稼働、ベルギー・西フランダース州ルッデルフォールデのブルワリー『ドゥ・ライト』より 4種類のホップをドライホップさせたIPAを4ヶ月間オードベールセルのランビック・オーク樽にて乳酸発酵させた『キュヴェ・ジェンノ…
【Today`s Topics!】 2018年創業、神奈川県平塚市のブリューパブ 『YGGDRASIL BREWING』 大のヘビーメタル好きなフランス人のオーナーとブルワーが運営 『ビール造りを通してヘビメタを盛り上げて行きたい』 信念のもとビール造りをしている彼らより、足柄茶…
【Today's Topics!】 NIGHT OWLにて大好評！ 何を呑んでもはずれが無いと定評のある『奈良醸造』 開栓第26弾は華やか＆スッキリなフルーツサワーエール 『LOVE ISLAND』が初登場！ HOPに《マンダリーナバーバリア》 モルトに《ピルスナーモルト》《ヴィエナ…
【Today`s Topics!】 横浜・馬車道の『Brewpub Ergo bibamus』のビール『ビール工房SPICA』がナイトオウル初登場☆ ベルジャンスタイルのビールを得意とする彼らより、華やかに香る甘くスパイシーな香アロマにドライな吞み口に程よい苦味や酸が癖になる！今の…
【Today`s Topics!】 明治五年創業、神奈川県茅ケ崎の日本酒蔵元『熊澤酒造』のビールブランド『湘南ビール』 日本酒にとどまらず、無濾過・非加熱に拘り定番のスタイルから地元の名産品も組み込んだビールからクラフトジンまで！ 幅広いラインアップを送り…
【Today's Topics!】 アメリカ・オハイオ州アセンズのブルワリー 『JACKIE O’S』がNIGHT OWLに久しぶりに登場☆ 一流ブルワリーとのコラボや、ビール評価サイトのトップ100に毎年ランクインするなど、世界中にその名を知られている彼ら 名前の由来はオーナー…
【Today`s Topic!】 長野県下伊那郡松川町のワイナリー『VinVie』より 華やかな香りとドライな吞み口、僅かな炭酸でスッキリ呑める 《白ワイン》を限定開栓！ アメリカ原産の白ブドウ『ナイアガラ』を使用。 香水のように華やかに香りながらあくまで辛口、そ…
【Today's Topics!】 徳島市郊外の山間部、自宅敷地内の車庫を改造した のどかな田園風景が眺められる小さな醸造所 『2ND STORY ALE ALE WORKS』 日本人の奥様とアメリカ人の旦那さんの夫婦で運営するブルワリーで 定番を持たず様々なビールを造り続けていま…
【Today`s Topics!】 2008年稼働、ベルギー・西フランダース州ルッデルフォールデのブルワリー『ドゥ・ライト』より 伝統的なつくりの《ベルジャントリプル》を意識しながらも副原料に小麦、オーツ麦、米、ハーブ類を使用することで同スタイルを再定義する一…
【Today's Topics!】 NIGHT OWLにて大好評！ 何を呑んでもはずれが無いと定評のある『奈良醸造』 開栓第25弾は人気のアメリカンHOPを使用したIPA 『STEAMIN`』が初登場！ HOPに《シムコー》《ネルソンソーヴィン》《モザイク》 モルトに《クリアチョイスペー…
【Today's Topics!】 1617年創業、ドイツ・バイエルン州・レーゲンスブルク郊外のラーバー村にある老舗醸造所『ミヒャエル・プランク』 長男が代々その名とオーナー＆醸造長の座を受け継ぎ 現在は16代目ミヒャエル・プランク氏が醸造 世界的権威のあるビール…
【Today's Topics!】カナダ人のブルワー＆家族による湯河原のブルワリー『ヒューマンズビア』 より、トロピカルでジューシーな『DDH HAZY IPA』がナイトオウル初登場☆ HOPに《コロンバス》《シトラ》《クライオHOPシトラ》《アイダホ７》《モザイク》 モルト…
【Today's Topics!】 NIGHT OWLにて大好評！ 何を呑んでもはずれが無いと定評のある『奈良醸造』 開栓第24弾は人気のアメリカンHOPを使用したIPA 『COOKIN‘』が初登場！ HOPに《シトラ》《シムコー》《コロンバス》《マンダリーナバーバリア》 モルトに《2ロ…
【Today's Topics!】 パリに蔵元を構える日本酒ベンチャー『WAKAZE』 2018年7月三軒茶屋にオープンした、どぶろく醸造所併設の大家型レストラン『WAKAZE TOKYO』 月替わりでリリースする特別な限定どぶろくシリーズより『いちご』がナイトオウルに初登場☆ ミ…
【Today`s Topics!】 2013年創業、ベルギーのクラフトビールブランド『パルジャス』 今回、委託先ブルワリー変更＆ブランド売却実施。 『ドゥ・ライト』へ担当者ごと引き継がれることに 心機一転、日本初入荷となるの新生PALJASは第一弾は冬時期らしいスタイ…
【Today's Topics!】 東京都板橋区、ハードリカーの輸入業者が運営する醸造体験のできるブリューパブ 『TOKYO ALE WORKS』 麻の花より抽出され、医療用大麻の合法成分としても知られる《CBDオイル(カンナビジオール)》を配合したスペシャルな『ヘイジーIPA』…
【Today's Topics!】 徳島市郊外の山間部、自宅敷地内の車庫を改造した のどかな田園風景が眺められる小さな醸造所 『2ND STORY ALE ALE WORKS』 日本人の奥様とアメリカ人の旦那さんの夫婦で運営するブルワリーで 定番を持たず様々なビールを造り続けていま…
【Today`s Topics!】 明治五年創業、神奈川県茅ケ崎の日本酒蔵元『熊澤酒造』のビールブランド『湘南ビール』 日本酒にとどまらず、無濾過・非加熱に拘り定番のスタイルから地元の名産品も組み込んだビールからクラフトジンまで！ 幅広いラインアップを送り…
【Today`s Topic!】 NIGHT OWL初登場醸造所！ 2012年創業、アメリカ・ノースカロライナ州にあるハードサイダー(林檎酒)やミード(蜂蜜酒)のブルワリー 『ノーブルサイダー』 《質の高い本物の農産物を使った美味しい商品を生み出すこと》を目標に掲げ、 濃縮…
【Today`s Topics!】 2012年創業、ホームブルワーとコロナド・ブリューイング出身ブルワーによる、アメリカ・カリフォルニア州のブルワリー『ベルチング・ビーバー』がアメリカのオルタナティヴメタル・バンド 『Deftones』 とコラボ！ 詳細を細かく打ち合わ…
【Today's Topics!】 毎年恒例！NIGHT OWLオリジナル『樽酒』量り売り♪ 通常の樽酒は蔵元でお酒を樽に詰めた物を送る為、実際に呑まれるまでに３日~７日程かかり、香りが移り過ぎてエグくなっているものが多く 街中でも縁起物というだけなものを見かけること…
【Today`s Topic!】 ２００６年創業、デンマーク・コペンハーゲンに本拠地を構えるビールブランド『ミッケラー』がベルギー醸造所ドゥ・プルーフに委託し仕上げたドリンカブルな『アメリカンペールエール』がナイトオウル初登場☆ ホップに《シトラ》《センテ…
【Today`s Topic!】 長野県下伊那郡松川町のワイナリー『VinVie』より 地元産の林檎＆洋梨を使用し仕上げたリンゴ酒へHOPを漬け込んだスペシャルな《シードル》を限定開栓！ ホップは人気のアメリカ系品種『シトラ』を使用。 香り高く仕上げた柔らかな果汁感…
