Liquor Shop NIGHT OWL OFFICIAL BLOG!

JR恵比寿駅西口より徒歩一分、量り売りがメインの隠れすぎな酒販店『Liquor Shop NIGHT OWL』の最新情報をお届けしております

新入荷

保存料無添加!大好評な【生七味】の職人が作る、赤い柚子胡椒☆『東京鳥麦乃実 柚子胡椒 減塩生仕立て』

【Today's Topics!】 NIGHT OWLで大大大人気! 生七味でお馴染み☆ 和食、中華、蕎麦屋を経験してきた料理人のブランド『東京鳥麦乃実』より ・赤唐辛子・黄柚・海塩 上記三種類の材料使用した、珍しい【赤い】柚子胡椒が登場です♪ シッカリとした柚子の酸味…

TAP②開栓:ウェールズの若手醸造家による酸味爆弾!?しっかりと酸っぱいサワー・クリーク♪『TINY REBEL Full Nelson』

【Today`s Topics!】 2012年創業 ウェールズ『タイニーレーベル』より チェリーを使用 爆発的に酸っぱい樽生限定の【チェリー・サワー】が登場! ボトリングはされていない為、販売は勿論NIGHT OWLだけ♪ 本日は1300~2200の通常営業明日は1100~1600の変則営業…

アメリカ・サンフランシスコ発のレシピを基に作られた、4種類の絶品ポップコーン♪『LOMBARD POPCORN Caramel&Pretzels,Caramel&Cheese,Maple&Caramel,Matcha&Caramel』

【Today`s Topics!】 アメリカ・サンフランシスコ発のポップコーン・ブランド『ロンバード』 限定品含む4種類のフレーバーがNIGHT OWLに初登場! 写真左より ・キャラメル&プレッツェル 風味豊かなバターとブラウンシュガーをじっくりと煮込んだ特製キャラ…

NIGHT OWLにハワイの【フクロウ】が舞い降りた!?樽生限定、何杯でものめちゃう一杯『MAUI BREWING Pueo Pale ALE』

【Today`s Topics!】 ハワイ・マウイ島『マウイ・ブリューイング』より ハワイ語で『フクロウ』の名前を持つ、樽生のみの一杯が限定登場! 【センテニアル】【シムコー】2種類のHOPによる、華やかなグレープフルーツの薄皮の香り 仄かなモルトの甘みに、軽い…

前回入荷時は即完売!カルヴァドス樽熟成シードルのニュー・ヴィンテージ、遂に登場♪『DUPONT Cidre Cuvee Reserve 2015』

【Today`s Topics!】 このシードルを、貴方は覚えていますか? 昨年5月に登場するや、その味わいが大好評につき即売! フランス ・ノルマンディーのシードル&カルヴァドスの生産者『デュポン』より 時期をずらし収穫された9 種類のリンゴで醸造 カルヴァド…

So2ゼロ!【ソーヴィニヨン・ブラン】に【カベルネ・ソーヴィニヨン】を1%素手で握り潰しぶち込んだ、オーストラリアのピンクワイン♪『SI Baba Yaga』

【Today`s Topics!】 2010年創業 西オーストラリア州マーガレット・リヴァー『スィ』 『自分達が飲みたいものを作る』をモットーに コンクリートのエッグタンク(卵型のタンク)やアンフォラ(地面に埋め込んだ甕)を使用したり、フロール(辛口タイプのシェリー…

TAP①開栓:1仕込み限定!キャラメル色のヴァイツェン♪『胎内高原ビール 柑橘キャラメル・ヴァイツェン』

【Today`s Topics!】 新潟県胎内市『胎内高原ビール』より 『柑橘系ホップと麦芽の味わいのバランス』をテーマに濃色系モルトと HOP【シムコー】【ソラチ・エース】【モツエカ】の三種類のHOPを使用 一仕込み限定の新作、キャラメル色のヴァイツェンが限定登…

NZ産!21年熟成の一押しブレンデッド・ウイスキー♪『THE NEW ZEALAND WHISKY High Wheeler 21y』

【Today`s Topics!】 1997年閉鎖されたニュージーランド唯一の蒸溜所『ウィローバンク』の原酒を ニュージーランド南・オアマルの地で貯蔵、熟成ボトリングしているボトラーズ 『ザ ニュージーランドウイスキーカンパニー』より スタッフ一押し! バーボン樽…

娘の名を冠す極上の赤ワイン、今年も登場!『JAUMA Audrey Shiraz’15』

【Today`s Topics!】 南オーストラリア・マクラーレンヴェール『ヤウマ』 愛娘【オードリー】の名を冠する『グルナッシュ』『シラーズ』使用の赤ワイン(ミディアム)が限定登場です! 毎年リリースの本品 彼女の成長に合わせ、少しずつスタイルを変え醸造する…

1500~2200特別営業!フェアトレード原料使用のフランス産ラム、熟成年数違いで限定登場!『FAIR Rum 5y,8y,10y』

【Today`s Topics!】 『FAIR』は2009年にフランスで設立 フェアトレードの有機栽培原材料を使用、高品質なスピリッツを作り続ける新鋭の蒸留所です そんな彼らの作る 【グアテマラ産サトウキビ使用】バーボン樽熟成のラム酒より 定番の『5年』に加え、新作の…

新年早々1600~2100で営業中!毎年恒例【自家製樽酒】今年も量り売り♪『岡崎酒造 亀齢 NIGHT OWL BA』

【Today`s Topics!】 新年、あけましておめでとうございます 2016年度は大変お世話になりました 2017年も変わらぬご愛顧の程、宜しくお願い致します はてさてNIGHT OWLは予てよりの告知通り 本日1/1より仕事始めとさせて頂きます 今年もやります! …

本日も~2000営業中!2016年度最後に限定ワイン、三本登場☆『Patrick Sullivan Jumpin' Juice,Haggis,Bonker`s』

【Today`s Topics!】 LiquorShop NIGHT OWLのブログをご覧頂き、ありがとうございます 今年は大変お世話になりました ここまでやってこれているのは、ご利用頂ける皆様のお力があってこそ 来年もより一層、皆様に満足いただける商品を販売してまいりますので…

神戸の名水と淡路島の有機レモン使用のホワイトエールの酵母違いが登場!『六甲ビール あわじレモンのホワイトエール セゾン酵母ver.』

【Today`s Topics!】 兵庫県神戸『六甲ビール』 NIGHT OWLにて好評販売中の 布引の渓流の水と淡路島の有機栽培のレモン、コリアンダーシードで仕込んだホワイトエール その酵母違いver.がリリースです 今回はセゾン酵母を使用! 水由来の奥行のある独特な甘…

今年醸造開始のジン専門蒸留所による柚子香る国産ジン『京都蒸留所 季の美』

【Today`s Topics!】 今年、京都に誕生したジン専門のディスティラリー『京都蒸留所』より 10月に発売されたばかりの国産ジン『季の美』の3rdバッチが登場! ベースのスピリッツは通常のジンに用いられるような【雑穀】ではなく【米】を ボタニカルには ・ジ…

NZウイスキーが装いも新たに手軽な100mlサイズボトルになって新登場!『TOMSON WHIKY Two Tone,Manuka Smoke,Peat』

【Today`s Topics!】 2010年創業、ニュージーランドのボトラーズ兼ディスティラリー トムソンより アメリカンオークとヨーロピアンオーク(NZ産赤ワイン)二種の樽を使用したブレンデッド『TWO TONE』 ピートではなくマヌカハニーで知られる木『マヌカ』チップ…

地元・神戸の完熟桃100㎏使用!甘過ぎないフルーツビール『六甲ビール 神戸の完熟桃エール』

【Today`s Topics!】 兵庫県・神戸『六甲ビール』より 地元・神戸の木なりの完熟桃を100㎏使用したフルーツビールが限定数で登場! 麦芽をしっかりと使い、ホップの漬け込みをすることにより 甘過ぎないビール寄りの一本に仕上げました 本日は1500~2200 明日…

TAP③開栓:ベルギービール業界の三銃士が作るベルジャンIPAの2016特別版!『THE MUSUKETEERS Trobadour Magma Special Edition2016 Maris Otter』 

【Today`s Topics!】 ベルギー・ゲントの醸造学校で出会った四人が意気投合し設立したビールブランド『マスケティア』 アレクサンドロ・デュマ『三銃士』に準えた名前で 自分たちの思いを『吟遊詩人(トルバドゥール)』シリーズに託し、ドゥ・プルーフ醸造所…

話題沸騰!?ビアイラストレーター・とあさんの新刊が登場!『ビアイラストレーターとあのビール手帳~ベルギービール入門編~』

【Today`s Topics!】 NIGHT OWLでは、看板やアブサンのイラストでお馴染み ビアイラストレーター・とあさんの新刊が入荷しました☆ その名もずばり『ビアイラストレーターとあのビール手帳~ベルギービール入門編~』 ベルギービールに関しての特徴や種類、専…

ベルギー・ビール業界の三銃士が紡ぐ熱い思い、大瓶にて登場♪『THE MUSUKETEERS Trobadour MAGMA』

【Today`s Topics!】 ベルギー・ゲントの醸造学校で出会った四人が意気投合し設立したビールブランド『マスケティア』 アレクサンドロ・デュマ『三銃士』に準えた名前で 自分たちの思いを『吟遊詩人(トルバドゥール)』シリーズに託し、ドゥ・プルーフ醸造所…

TAP④開栓:日本1樽限定!カカオ豆のような酸味を感じる、フルーティーなアイリッシュ・スタウト『REVIVAL BREWING Larkins Ice Fight』

【Today`s Topics!】 アメリカ・ロードアイランド州より空輸! で、お馴染み『リバイバル・ブリューイング』より 日本で1樽限定のアイリッシュ・スタウトが登場! スッキリとした飲み口にコーヒーやカカオ豆を思わせる芳醇な酸味 カカオ豆と合わせるのも◎ 是…

TAP②開栓:毎年恒例!スコットランドのウイスキー樽熟成インペリアル・スタウト『BREW DOG Paradox Islay』

【Today`s Topics!】 毎年開栓毎に大好評! スコットランド『ブリュードッグ』 彼らの名前を世界的に知らしめた、ウイスキー樽熟成のインペリアルスタウト『パラドックス・シリーズ』 の今年度版が登場です☆ 規格外のバランス これからの季節にあう至極の一…

コーシャ認定済み!有機リンゴ&洋ナシのオーガニック・ハードサイダー『ALMAR ORCHARDS JK'S The Pair Perry Cider』

【Today`s Topics!】 1850年創業 アメリカ、ミシガン州のサイダリー『アルマー・オーチャード』 『自身の農場で育てたリンゴを、自身の施設にて醸造する、本当の意味でのファームハウス・サイダー』であることをモットーに、最大六ヶ月間発酵させ製造 アメリ…

季節毎にスタイルが変わる限定品の秋&冬版登場!『OH!LA!HO BEER ビエール・ド・雷電 秋仕込み&冬仕込み』

【Today`s Topics!】 長野県東御市『オラホビール』より 季節毎に仕込むスタイルが変わる『雷電シリーズ』より 自社栽培のHOPを使用したIPA【秋仕込み】 そしてこれからの時期にぴったりのポーター【冬仕込み】が登場! 是非この機会に飲み比べて見てくださ…

同一ブドウによる三種が遂に揃い踏み!今年収穫のブドウで造る限定新酒☆『HASUMI FARM Niagara Dry Nouveau』

【Today`s Topics!】 長野県東御市『はすみふぁーむ』 『OH!LA!HO BEER』さんでお馴染みの同地域にて2005年に設立 地元の『テロワール』を表現することを目指し、ブドウを自社畑にて栽培&醸造を手掛けるワイナリーです そんなはすみふぁーむさんより アメリ…

英国・老舗ワイン商が放つ渾身のPBシェリー♪三種類初登場!『Berry Bros. & Rudd Dry Oloroso,Amontillado,Fino』

【Today's Topics!】 英国王室御用達(ロイヤルワラント)を持ち 300年同じ場所で続くロンドンの老舗ワイン&スピリッツ商 『ベリーブラザース&ラッド』より 二つの作り手によって生み出された、秀逸な三本のPBシェリーが登場! . (写真左より) ・Berry Bros. …

TAP③開栓:ハワイ・マウイ島よりコク苦なI-IPA『MAUI BREWING Double Over Head』

【Today`s Topics!】 アメリカ ハワイ・マウイ島『マウイブリューイング』より 大量のホップを使用 IBUは100、ABV9.0%のしっかりと苦いI-IPAが登場! 本日は1100~2000の土日祝日営業です 皆様のご来店をお待ちしております 【Today`s Tap List(量り売り樽生…

TAP③開栓:IBU105!!醸造所史上最高値をまた×2更新したアメリカンIPA『六甲ビール 天叢雲剣IPA』

【Today`s Topics!】 兵庫県神戸市 六甲山の地下水を汲み上げて用い醸造する『六甲ビール』 日本神話になぞらえた【天地開闢】シリーズより IBU:105 ABV:6.8% と、またもや醸造所史上最大値を更新した一杯の登場です 今回も10L樽でのご用意となります、気に…

TAP②開栓:英国で人気沸騰のブルワリーによる、アールグレイ茶葉とレモンピールを用いたPA!!『SIREN CRAFT BREW Vermont Tea Party~Pale ALE With EARL GREY TEA LEAF&Lemon Peel~』

【Today`s Topics!】 2013年創業、イングランド南部・レディング『サイレン クラフト・ブリュー』 英国で人気の同醸造所より レモンピール、アールグレイ(セイロン等をベースとしたブレンドにベルガモット等で香り付けした紅茶)の茶葉を使用したPAの登場です…

アメリカ東海岸・リバイバルより特徴的な栓抜きが限定で登場!『REVIVAL Bottle Opener』

【Today`s Topics!】 アメリカ東海岸より空輸!でNIGHT OWLでもお馴染みな ロードアイランド州のブルワリー『リバイバル・ブリューイング』より クールな栓抜きが数量限定で登場♪ かっこいいだけでなく、実は王冠が曲がりにくいという優れものなんです☆ 薄い…

京都・普賢寺、老舗茶園が作る伝統的な【粥】抹茶をふんだんに使用の【フィナンシェ】『舞妓の茶本舗 純米昔づくり ばあ茶ん粥、抹茶フィナンシェ』

【Today`s Topics!】 京都・普賢寺 NIGHT OWL開店時より取り扱いの老舗・日本茶茶園 『舞妓の茶本舗』より 純米でつくる昔ながらの健康食品『お粥』と 抹茶を贅沢に使用し、手作業で作った『抹茶フィナンシェ』が登場です! 本日は1100~2000の土日祝日通常営…

日本酒蔵元【本物の甘酒】と【純米酒使用のフィナンシェ】『岡崎酒造 本格麹仕込甘酒&純米酒入り地酒ケーキ』

【Today`s Topics!】 NIGHT OWL唯一の取り扱い日本酒銘柄『亀齢』の蔵元 長野県上田市『岡崎酒造』より 毎回好評頂いてます 原材料は【米】【米麹】のみでアルコールは0%! 『飲む点滴』とも言われる伝統的手法で製造された本物の『甘酒』が ラベルの装いも…

TAP①開栓:ハワイ・マウイ島で醸す、ドライなフルーツビール『MAUI BREWING Pineapple Mana Wheat』 

【Today`s Topics!】 ハワイ・マウイ島『マウイブリューイング』より パイナップル果汁と小麦を使用した、甘くないドライなフルーツビールが登場です! 本日は1300~2200の通常営業です 皆様のご来店をお待ちしております 【Today`s Tap List(量り売り樽生リ…

ユル苦な味わいにファン多数!?醸造所最後の缶在庫が数量限定入荷『OH!LA!HO BEER Bosa Nova IPA』

【Today`s Topics!】 長野県東御市『オラホビール』より 当店では樽生を毎年恒例で開栓 ユル苦な味わいに好評頂いている 【ボサノヴァIPA】缶のブルワリー最後の在庫が 数量限定でNIGHT OWLに登場!! ファンの方も まだ飲まれたことのない方も、是非この機…

TAP④開栓:米・オレゴンのまるでIPA!な、トロピカルなレッドエール『MAZAMA Gillians` Red』

【Today`s Topics!】 アメリカ・オレゴン州『マザマ・ブリューイング』より HOPにセンテニアル、モザイク、シムコーを使用 ルビーグレープフルーツとスターフルーツ、パッションフルーツをミックスしたような果実感とジューシーさを感じられる、ホッピーなア…

米・東海岸より空輸!お馴染みリバイバルより新作ボトル2種が初登場!『REVIVAL Larkins Ice Fight & Up Ship Kriek』

【Today`s Topics!】 アメリカ東海岸・ロードアイランド州より空輸! NIGHT OWLではお馴染み『リバイバル ブリューイング』より 最新作2本が新入荷です!! 手書きラベルが特徴的で、呑みやすく仄かな酸味が心地酔いアイリッシュ・スタウト『ラーキンズ・ア…

『TALISKER 10y Night Owl BA:10th』リリースのお知らせ

【Today`s Topics!】 北米産アメリカンオーク樽を用い、当店にて追加熟成している スコットランド・スカイ島の『タリスカー10y』 約半年ぶりに、最新となる10回目の熟成をにリリースさせて頂きます 今回はナイトオウル史上最長の『163日』の間、熟成を重ねま…

TAP②開栓:英国で人気沸騰のブルワリーによる、2.8%のQIPA!!『SIREN CRAFT BREW Half Mast』 

【Today`s Topics!】 2013年創業、イングランド南部・レディング『サイレン クラフト・ブリュー』 英国で人気の同醸造所より アルコール度数、なんと2.8%! レモンピール、グレープフルーツを思わせる香りが 控えめな苦みとバランスよく調和した、スムース…

ニュージーランド・オークランドより、日本人が醸造するとってもファンキーな一缶♪『FUNK ESTATE Super Afrodisiac IMPERIAL STOUT,So`phisticuffs IPA,Parleyer PILSNER,Yes Yes Y'all Session PALE ALE』

【Today`s Topics!】 2012年創業、ニュージーランド・オークランド『ファンク・エステート』 当初はウェリントンを中心とし、自身の醸造設備を持たずに他所の場所を借りて醸造する『ジプシーブルワリー』として活動していましたが、2015年末に念願の自社工場…

オーストラリアより天然成分使用!5種のフレーバー炭酸が登場『CAPI Lemonade,Ginger Beer,Ginger Ale,Blood Orange,Pink Grape Fruit』

【Today`s Topics!】 植物由来&天然由来の成分を用い、合成香料&保存料&化学添加物未使用 オーストラリアの炭酸メーカー『CAPI』より そのまま飲んでも美味しい、5種類のナチュラル・フレーバー炭酸が登場! ・天然のレモン果汁にコールドプレスしたレモ…

ニュージーランドより個性的な二種類のオセアニア・サイダーがボトルで初登場!『ZEFFER Red Apple Cider&Hop Up Pippin』

【Today`s Topics!】 TAP⑤の樽生でもお馴染み! 2009年創業のサイダリー・ニュージーランド『ゼファー』 濃縮果汁ではなく、ニュージーランド産のりんごと洋梨にこだわり人工甘味料や着色料、砂糖を加えずに醸造 穏やかな炭酸のナチュラルな一杯を作り続ける…

マスカットを思わせる仄かな香りと、優しい甘みのシェリー『DON PABLO Medium』

【Today`s Topics!】 スペイン・アンダルシア州へレス『ドン・パブロ』より ほのかに香るダージリンらしさ、やさしい甘口のシェリー『ミディアム』が登場です ケーキやコクのある中華料理屋&韓国料理と◎ 終売メーカーの為、在庫なくなり次第終了となります …

NIGHT OWL専売!オーストラリアの日本初入荷銘柄が限定トライアルで入荷『RED HILL BREWERY Wheat Beer』

【Today`s Topics!】 2005年創業、オーストラリア・メルボルン『レッドヒル』 自社HOP畑に囲まれた場に位置する独立資本のマイクロブリュワリーで ヨーロッパの伝統的手法をもって醸造、ドリンカブルでセッショナブルなビールを得意としています 800Lと小さ…

今年も入荷!スコットランド・アイラ地方のウイスキー樽熟成・インペリアルスタウト『BREW DOG Paradox Islay』

【Today`s Topics!】 スコットランド・アバディーン『ブリュードッグ』 彼らの名前を一躍有名にした 『元祖ウイスキー樽熟成のインペリアルスタウト』【パラドックス】シリーズより スコットランド・アイラ地方のウイスキー樽熟成本年度版が登場! 近日中に…

スペイン・アンダルシア州サンルーカルより、上品かつ滑らかなシェリーが登場!『BARON Medium,Pedro Ximenez』 

【Today`s Topics!】 スペイン・アンダルシア州サンルーカルのシェリーメーカー 『バロン』より アモンティリャードベースのクリアなバランス型『ミディアム』 甘すぎずベタ付かず上品に纏まった『ペドロヒメネス』が新登場! 何方も一本では勿論、100ml単位…

生ハムブロック量り売り、再び___。『CAMPODULCE Jamón Serrano』

【Today's Topics!】 久しぶりに『生ハム』ブロックよりの量り売りをはじめました 今回登場は 2003年創業、スペイン・アラゴン州サラゴサ『カンポドゥルセ』 豚の飼養、飼料、生産蓄場、肉の加工、熟成までトータルに行う同所より ハモン・セラーノ(後脚)…

TAP④開栓:ブルースの名曲の名を冠する一杯『ACOUSTIC ALES Shake Your Money Maker』

【Today's Topics!】 2012年創業、アメリカ・サンディエゴ『アコースティック・エールズ』 バラストポイント出身の醸造長がつくる醸造所は約100年前にあった『ミッション・ブルワリー』の設備をそのまま使用 手造りながらも、ベルジャンからウエストコースト…

TAP①開栓:ロンドンの人気ブルワリーによる、セイヨウカリンを用いたセゾン『BREW BY NUMBERS 01│11~Saison with QUINCE~』

【Today's Topics!】 2012年創業、イギリス・ロンドン『ブリュー・バイ・ナンバーズ』 英国内で最小クラス『1バッチ1440L』の極少量を丁寧に醸造するかれらより 西洋カリンを煮詰めて加えた 絞りたての洋ナシやカリンの果実味感じることのできる、さっぱり…

NIGHT OWL専売!ニュージーランド・マールボロのIPA&木樽発酵アップルサイダー『MOA South Pacific IPA&MOA CIDER APPLE』

【Today's Topics!】 ニュージーランド・マールボロを代表するワイナリー『アランスコット』 その息子として生まれ、オリンピックチームのスポンサーも務めるブルワリー『モア』より フレンチオーク樽にて発酵&熟成させたアップルサイダーと カスケード&ネ…

腐らない水と無農薬レモンで醸す限定フルーツビール『六甲ビール 布引渓流・あわじレモンのホワイトエール』 

【Today's Topics!】 兵庫県神戸『六甲ビール』より かつて「赤道を越えても腐らない」と親しまれ、環境省の名水百選に選ばれている地元『布引渓流』の水 そして淡路島・平岡農園の有機レモンを使いた限定のホワイトエールが登場です! 小麦と布引渓流水によ…

青田買いでも好評!長野県東御市のワイナリーの手がける白ワイン『HASUMI FARM Niagara Dry』

【Today's Topics!】 長野県東御市『はすみふぁーむ』 2005年に設立、地元の『テロワール』を表現することを目指しブドウを自社畑にて栽培 醸造を手掛けるワイナリーより NIGHT OWLでも葡萄ジュースが人気な アメリカ品種の白ブドウ『ナイアガラ』100%使用の…