Liquor Shop NIGHT OWL OFFICIAL BLOG!

恵比寿駅より徒歩1分!『グラウラー-GROWLER-』『クラウラー-CROWLER-』での量り売りメインな隠れすぎ酒屋の最新情報をお届け☆

新入荷

EX開栓:アメリカンホップを浸透抽出した【ランビック】をボックスor量り売りでご自宅へ♪『OUD BEERSEL Simcoe ~LAMBIC with HOP~』

【Today`s Topics!】 1882創業、伝統的なランビックメーカー『オードベルセル』 ベルギー・ブリュッセルから南西に10㎞程いったところに位置 2002年にEU保健衛生調査の結果、大規模な改修を迫られることとなりましたが、その費用を捻出出来ず止む無く操業停…

TAP⑦開栓:お茶ベースの発酵飲料【コンブチャ】にHOPを浸透させた特別な一杯をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『_SHIP Hop Breeze ~KOMBUCHA with HOP~』

【Today`s Topic!】 全て無農薬、有機栽培の原材料を用いた お茶ベースの発酵飲料『コンブチャ』の醸造所『大泉工場』 発酵飲料として整腸や肌荒れ対策など、健康的な効能が期待でき ノンアルコールの為お子さんや妊婦も安心して呑んで頂ける『_SHIP』より …

TAP②開栓:台湾のクラフトビールがナイトオウルに初登場☆烏龍茶茶葉を使用した【TEA PILSNER 】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『SUNMAI Red Oolong Tea Beer ~TEA PILSNER with RED OOLONG TEA~』

【Today's Topics!】 クラシカルなドイツ式のビール造りをベースに天然の副原材料を加え、台湾らしい味わいを表現するブルワリー 『SUNMAI』がナイトオウル初登場! 熟した果実の香りが特徴的な茶葉『紅烏龍茶』を独自のダブル抽出法で抽出した『TEA PILSNER…

TAP③開栓:アメリカ・東海岸から空輸!華やかでドリンカブルな【ヘイジーIPA】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『THE VIRGINIA BEER COMPANY Yokohama Sunrise~HAZY IPA~』

【Today's Topics!】 2016年創業アメリカ・バージニア州東部・ウィリアムズバーグの醸造所 『バージニアビアカンパニー』 その日本国内輸入業者『Cardinal Trading』が直営するタップルーム&ボトルショップ『サウスバウンド』の開店1周年を記念したコラボ銘…

TAP④開栓:香港のクラフトビール日本初上陸!華やかな【アメリカンペールエール】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで♪『DEADMAN BREWERY Mirror Mirror 〜AMERICAN PALE ALE〜』

【Today`s Topics!】 日本初上陸!香港のクラフトブルワリー 『DEADMAN BREWERY』の樽生がナイトオウルに登場! 今回は定番銘柄の一つのアメリカンペールエール『Mirror Mirror』を開栓!! HOPに『カスケード』『アマリロ』『チヌーク』『モザイク』 モルト…

TAP⑥開栓:イメージを覆す?高品質な生姜の発酵飲料再び!紅茶とカモミール、カボスを使用した【ジンジャービア】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで♪『GINGER SHOOT Northern Dark Snail ~GINGER BEER with BLACK TEA&CHAMOMILE~』

【Today`s Topics!】 埼玉県さいたま市のアジア初となる本格的なジンジャービアの醸造所 『しょうがのむし』のナイトオウル第二弾が早くも店頭に登場! 原材料は無添加、無着色、無香料に拘った自然の物 創業より100%さいたま市の見沼田んぼで栽培された無農…

TAP⑤開栓:英国・サイダー界のゴッドファーザーが野生酵母で醸す【林檎酒】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで♪『OLIVER’S CIDER AND PERRY The Festival Blend ~WILD FARMHOUSE CIDER~』

【Today`s Topic!】 『英国サイダー業界のゴッドファーザー』とも呼ばれる醸造家で音楽グループのマネージメントを行うトム・オリバー氏によるブランド 《OLIVER’S CIDER AND PERRY》 1999年に林檎酒造りをスタートし、これまでに数多くの審査会で受賞をして…

TAP④開栓:ゆるゆる何杯でも楽しめる【AMERICAN E.S.B】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで♪『SHIKI BEER Lotus2 ~AMERICAN E.S.B~』

【Today's Topics!】 埼玉県志木市のブルワリー『SHIKI BEER』が約三年ぶりに登場☆ 樽内二次発酵に拘り、自然な味わいを求める彼らより地味だけど何杯でも呑める?! 英国のクラシカルなスタイル《 E.S,B》をアメリカンHOPで仕上げた銘柄がナイトオウル初登…

TAP⑥開栓:生姜の発酵飲料がナイトオウルで初開栓!イメージを覆す高品質の【ジンジャービア】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで♪『GINGER SHOOT Sweet Butterfly ~GINGER BEER with FLOWER~』

【Today`s Topics!】 埼玉県さいたま市のアジア初となる本格的なジンジャービアの醸造所 『しょうがのむし』がナイトオウル初登場! 原材料は無添加、無着色、無香料に拘った自然の物 創業より100%さいたま市の見沼田んぼで栽培された無農薬、または超低農薬…

TAP③開栓:自社栽培フレッシュホップを使用した【ウエストコーストIPA】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『OH!LA!HO BEER フレッシュホップインベーダー ~WEST COAST IPA~』

【Today's Topics!】 1996年、長野県東御市にて 第三セクター事業としてスタート 土地に根差したビールを造りたいと『わたしたちの』との意味の方言を冠したブルワリー『オラホビール』 基本的に乾燥HOPやペレットを使用する同醸造所としては珍しく『生ホッ…

TAP①開栓:ハワイ・マウイ島からの一杯!フルーティで爽快な【ヘレス】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで♪『MAUI BREWING Bikini Blonde Lager ~HELLES LAGER~』

【Today`s Topics!】 ハワイ・マウイ島の醸造所 『MAUI BREWING』のドラフトが約一年ぶりに帰って来た☆ 2008年World Beer Cupではシルバーメダルを獲得! 程よいモルトの甘さと華やかなホップのキャラクターが心地よい定番のヘレスラガー『BIKINI BLONDE LAG…

TAP④開栓:華やかなフルーティ♪ドリンカブルで何杯でも吞みたくなる【WEST COAST IPA】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで♪『COLLECTIVE ARTS Ransack The Universe IPA 〜WEST COAST IPA〜』

【Today`s Topics!】 カナダ・オンタリオ州ハミルトンのブルワリー 『コレクティブアーツ』 『創造性は創造性を育む』『創造性は極上のビールを産み出す』二つの理念を掲げる彼ら。ビールのラベルは半年ごとにその時旬な国内外のアーティストが担当していま…

TAP③開栓:人気の限定【ヘイジーIPA】が樽生化してナイトオウルへ!グラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで♪『OH!LA!HO BEER Crazy Hazy Joe ~HAZY IPA~』

【Today's Topics!】 1996年、長野県東御市にて 第三セクター事業としてスタート 土地に根差したビールを造りたいと『わたしたちの』との意味の方言を冠したブルワリー『オラホビール』 日本全国で昨年、缶にて限定販売され人気だったヘイジーIPA『クレイジ…

TAP④開栓:宮崎発のクラフトビールの現在形!ゆるゆる呑み続けられる【アメリカンペールエール】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで♪『B.M.B Brewery Grim Reaper #25 〜PALE ALE〜』

【Today's Topics!】 2018年創業、宮崎県宮崎市のブルワリー『B.M.B BREWRY』がナイトオウル初登場! クラフトビールに魅せられた男たちが、世界のビール好きに全身全霊、全力全開でビール造りに専念。​ 『全ての作業を自分達で』をコンセプト​に醸造所、そ…

TAP③開栓:シンガポールの醸造所がナイトオウル初登場【ワイルドIPA】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで♪『BREW LANDER Love ~WILD IPA~』

【Today`s Topics!】 2017年創業、シンガポールのブルワリー『BREWLANDER』が初登場! 独自の野生酵母由来のフルーティさと《シトラ》《モザイク》《ハラタウ ブラン》のホップからもたらされたアロマと苦みを感じながらも爽やかに楽しめるIPA 『Love』を初…

TAP③開栓:植物由来の香料『テルペン』を使用のドリンカブルな【IPA】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『BELCHING BEAVER Tropical Terps ~IPA~』

【Today`s Topics!】 2012年創業、ホームブルワーとコロナド・ブリューイング出身ブルワーによる、アメリカ・カリフォルニア州のブルワリー『ベルチング・ビーバー』 レモン&マンゴーの植物由来香料《テルペン》使用の『IPA』がナイトオウル初登場♪ 果物系…

TAP③開栓:ハイアルコールながら華やかドリンカブル!キケンな【IIPA】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで♪『LONE PINE Tessellation ~IIPA~』

【Today`s Topic!】 2015年創業、 アメリカ・メイン州ポートランドのブルワリー 『ローンパイン』 可能な限り地元原産の素材や副原料を使用、品質を重要視しHOPの効いたアメリカンスタイルのビールを醸造し続ける彼らより HOPに『モザイク』のみを使用したII…

TAP③開栓:アメリカ・東海岸のドリンカブルな【ヘイジーIPA】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『THE VIRGINIA BEER COMPANY Ripe As Rain ~HAZY IPA~』

【Today's Topics!】 2016年創業アメリカ・バージニア州東部・ウィリアムズバーグの醸造所 『バージニアビアカンパニー』よりドリンカブルなHAZY IPA『Ripe As Rain』がナイトオウルに初登場☆ ホップに『シトラ』『ネルソンソーヴィン』を使用。 HOP由来の柑…

TAP①開栓:ノルウェーのクラフトビールを恵比寿で♪《クラウドベリー》《オレンジ》使用のスッキリした【ピルスナー】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『OSLO Head In The Clouds~PILSNER with CLOUD BERRY & ORANGE~』

【Today's Topics!】 2015年創業、ノルウェー・オスロのクラフトブルワリー 『OSLO BREWING CO.』 シンプルな味わいの一杯を楽しんで欲しいという思いで醸造を続ける彼らより、 クラウドベリーとオレンジ果汁を加えた程よく酸味のあるスッキリと楽しめる ピ…

TAP③開栓:季節毎にスタイルが変わるシリーズ!今年の銘柄【ジューシーIPA】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『OH!LA!HO BEER ビエール・ド・雷電 極め仕込み JUICY IPA』

【Today's Topics!】 1996年、長野県東御市にて 第三セクター事業としてスタート 土地に根差したビールを造りたいと『わたしたちの』との意味の方言を冠したブルワリー『オラホビール』 季節ごとにガラっとスタイル、そして表情を変える『ビエール・ド・雷電…

TAP④開栓:蔵元100周年記念ビールの【ゴールデンエール】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで♪『宮下酒造 設立100周年記念限定ビール 独歩ビール ゴールデンエール』

【Today's Topics!】 岡山県岡山市、日本酒や焼酎にジンなども手掛ける酒造メーカー『宮下酒造』が設立100周年を記念してビールブランド『独歩ビール』で特別な限定ビールが登場☆ スタイルは『ゴールデンエール』 HOP由来の柑橘系の香りと穏やかな苦味、決し…

TAP①開栓:舞浜発!柚子果汁を加え発酵させた【フルーツエール】をグラウラー orクラウラーorタンブラーの量り売りで♪『HARVEST MOON ゆずエール』

【Today`s Topics!】 舞浜駅前の商業施設『イクスピアリ』内で醸造している老舗ブルワリー 『ハーヴェストムーン』の新作がNIGHT OWLへ登場! ライトなエールにゆずの果汁を加えて発酵させた『ゆずエール』を開栓☆ ゆずの豊かな香りと爽やかな酸味により食事…

TAP②開栓:スペシャルなチェコの【ボヘミアンダークラガー】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『NOVOPACKé Podkrkonošský speciál tmavý ~BOHEMIAN DARK LAGER~』

【Today's Topics!】 チェコの老舗醸造所『ノヴァ―パカ』より特別な『ボヘミアンダークラガー』が登場☆ 2005年クリスマス用に特別醸造され評判となり定番に昇格した一杯! 4種類のモルトを使用、ローストのほろ苦さと酸味としっかりとした余韻。呑み続けたく…

TAP①開栓:新年に呑みたいクリーンな【ピルスナー】をグラウラー orクラウラーorタンブラーの量り売りで♪『HARVEST MOON New Year Pilsner』

【Today`s Topics!】 舞浜駅前の商業施設『イクスピアリ』内で醸造している老舗ブルワリー 『ハーヴェストムーン』の新作がNIGHT OWLへ登場! 毎年恒例で新年のお約束! スッキリと楽しめるクリーンなピルスナー『NEW YEAR PILSNER』を開栓☆ 《GROWLER-グラ…

TAP⑤開栓:仏・ノルマンディーを代表するファミリーメーカーのフラッグシップ【シードル】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで!『DUPONT Cidre Bouche 2019~APPLE CIDER~』

【Today`s Topics!】 フランス・ノルマンディーの伝統的なカルヴァドス&シードルの老舗メーカー 『デュポン』よりフラッグシップが久しぶりに登場♪ 80%は果実味と渋み、20%は酸味主体という3種類のリンゴを使用 定番で有りながら熟成により凝縮された…

EX開栓:箱ビール再び!エルダ―フラワーを浸透させた特別な【ランビック】をボックス買いor量り売りで♪『OUD BEERSEL Elderflower Infused Lambic』

【Today`s Topics!】 1882創業、伝統的なランビックメーカー『オードベルセル』 ベルギー・ブリュッセルから南西に10㎞程いったところに位置 2002年にEU保健衛生調査の結果、大規模な改修を迫られることとなりましたが、その費用を捻出出来ず止む無く操業停…

TAP④開栓:北欧の巨人によるドリンカブルな定番【ペールエール】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『NOGNE Global Pale Ale』

【Today's Topics!】 2003年創業、ビールへの飽くなき探求心と妥協のないビール造りによりノルウェーを代表するブルワリーとなった『ヌグネ』 ビールの他に日本酒の製造にも取り組み『北欧の巨人』とも称される彼らより ニュージーランド、イギリス、チェコ…

TAP⑥開栓:いちご&和紅茶使用!あの花コラボ【ハードセルツァー】が濃密になり帰ってきた♪をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『秩父麦酒 いちごと紅茶のお酒 ~HARD SELTZER with ~STRAWBERRY & JAPANESE BLACK TEA~』

【Today`s Topic!】 アニメ『あの日みた花の名前を僕はまだ知らない』とのコラボで昨年登場!あの銘柄が進化して帰ってきた! 2017年創業、埼玉県秩父市下吉田のブルワリー『秩父麦酒』より、 いつものビールではなく今回は所謂クラフトチューハイ 『ハード…

TAP②開栓:創業150周年記念ビール!ドライホップを施した【ボヘミアンラガー】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『NOVOPACKé Extra Chmelené ~DRY HOPPING BOHEMIAN LAGER~ 』

【Today's Topics!】 1872年創業、チェコの老舗醸造所『ノヴァ―パカ』が150周年を迎えることを記念して醸造されドライホップを施した『ボヘミアンラガー』をNIGHT OWLで初開栓☆elené(エクストラ・フメレネ)』という名前の一杯。 『Chmel(フメル)』とはチ…

TAP①開栓:フレンチホップをしっかりと効かせたセゾン【IPS】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで!『YGGDRASIL Hop Is The Answer ~INDIA PALE SAISON~』

【Today`s Topics!】 2018年創業、神奈川県平塚市のブリューパブ 『YGGDRASIL BREWING』 大のヘビーメタル好きなフランス人のオーナーとブルワーが運営 『ビール造りを通してヘビメタを盛り上げて行きたい』 信念のもとビール造りをしている彼らより、しっか…