Liquor Shop NIGHT OWL OFFICIAL BLOG!

恵比寿駅より徒歩1分!『グラウラー-GROWLER-』『クラウラー-CROWLER-』での量り売りメインな隠れすぎ酒屋の最新情報をお届け☆

再入荷

TAP③開栓:ハワイ・マウイ島からの便り♪ホップの大波のキャラクターに【アメリカンIPA】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで♪『MAUI BREWING Bigswell IPA ~AMERICAN IPA~』

【Today`s Topics!】 ハワイ・マウイ島の醸造所 『MAUI BREWING』より 華やか&トロピカルにホップが香る定番IPA『BIG SWELL』の樽生が約四年ぶりに登場! HOPに『センテニアル』『チヌーク』『モザイク』『シトラ』『シムコ―』を使用! Big Swellとは大波の…

TAP⑤開栓:スペイン・アストゥリアスのスティルタイプ【シドラ】の樽生をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『VALLE,BALLINA y FERNANDEZ S.A. El Gaitero Sidra Natural ~APPLE CIDER~』

【Today's Topics!】 1882年創業、スペイン・アストゥリアス州アストゥリアス県ビリャビシオーサの老舗シドラ・ボデガ『ヴァリエ、バリーナ&フェルナンデス』よりナチュラル・シドラ(発泡性リンゴ酒)が約10ヶ月ぶりにNIGHT OWLへ登場♪ リンゴの有名な産地…

TAP④開栓:クリアで優しくフローラルな味わい!イタリアの【ゴールデンエール】をグラウラーorクラウラーorタンブラーでの量り売りで♪『BIRRA FLEA FedericoⅡ~GOLDEN ALE~』

【Today's Topics!】 NIGHT OWLではお馴染み! イタリア・ウンブリア州ペルージャ県グアルド・タディーノ市の醸造所 『フレア』 全量自社生産モルト、他の原料もローカルな物を使用 『ビールの黄金律に従って、情熱、伝統、そして生産革新に焦点を合わせてい…

TAP③開栓:北欧の巨人がナイトオウルに帰ってきた!定番【IPA】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『NOGNE IPA』

【Today's Topics!】 2003年創業、ビールへの飽くなき探求心と妥協のないビール造りによりノルウェーを代表するブルワリーとなった『ヌグネ』 ビールの他に日本酒の製造にも取り組み『北欧の巨人』とも称され彼らが数年ぶりに日本へ帰ってきた! HOPに《カス…

TAP①開栓:季節毎にスタイルの代わる雷電シリーズに今年も《夏》到来!爽快な【ヴァイツェン】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで♬『OH!LA!HO ビエール・ド・雷電 夏仕込 〜WEIZEN〜』

【Today's Topics!】 1996年、長野県東御市にて 第三セクター事業としてスタート 土地に根差したビールを造りたいと『わたしたちの』との意味の方言を冠したブルワリー『オラホビール』 季節ごとにガラっとスタイル、そして表情を変える『ビエール・ド・雷電…

TAP⑦開栓:『木頭柚子』使用!さっぱりと飲めるお茶ベースの発酵飲料【コンブチャ】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『KOMBUCHA SHIP Yuzu 〜KOMBUCHA〜』

【Today`s Topic!】 全て無農薬、有機栽培の原材料を用いた お茶ベースの発酵飲料『コンブチャ』の醸造所 『KOMBUCHA SHIP』 発酵飲料として整腸や肌荒れ対策など、健康的な効能が期待できるお子さんや妊婦も安心して呑んで頂ける一杯! 今回は基本となる銘…

EX②開栓:箱ビール再び!ランビック樽熟成の無発砲【ベルジャントリプル】をボックスor量り売りで♪『OUD BEERSEL Bersalis Barrel Reserve ~BA:TRIPLE~』

【Today`s Topics!】 1882創業、伝統的なランビックメーカー『オードベルセル』 ベルギー・ブリュッセルから南西に10㎞程いったところに位置 2002年にEU保健衛生調査の結果、大規模な改修を迫られることとなりましたが、その費用を捻出出来ず止む無く操業停…

TAP②開栓:《ヘンプビール》再び_。大麻の花から抽出CBDオイル使用、チェコの【ストロングラガー】をグラウラーorクラウラーでの量り売りで☆『NOVOPACKé Hemp Brouczech ~EXTRA STRONG LAGER with CBD OIL~ 』

【Today's Topics!】 開栓毎に大好評!! チェコの老舗醸造所『ノヴァ―パカ』による《ストロングラガー》 『ヴァルドシュテイン』をベースに 『大麻の花』より抽出したアロマ《CBDオイル》を濾過後に加えた 『ヘンプビール』が7ヶ月ぶりにNIGHT OWLへ登場! …

TAP⑤開栓:北欧・デンマーク、ホップ使用の【アップルサイダー】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『DECiDERET 21st Centennial 〜APPLE CIDER with HOP〜』

【Today`s Topics!】 デンマーク・コペンハーゲンのクラフトサイダー『デシデア』 ロラン島、フュン島、シェラン島、と地元の島々で収穫された林檎を自然発酵。伝統的手法にクラフトの設計思考を組み合わせナチュラルに拘った一杯を醸し続ける彼らよりHOPを…

TAP①開栓:心地よい春風を感じるイタリアの【ブロンドエール】をグラウラーorクラウラーの量り売りで☆『FLEA Costanza ~BLONDE ALE~』

【Today`s Topics!】 NIGHT OWLではお馴染み! イタリア・ウンブリア州ペルージャ県グアルド・タディーノ市の醸造所 『フレア』 全量自社生産モルト、他の原料もローカルな物を使用 『ビールの黄金律に従って、情熱、伝統、そして生産革新に焦点を合わせてい…

TAP②開栓:リンゴ×バーボン樽、再び!優雅な大人の【ストロングWリンゴセゾン】をグラウラーorクラウラーの量り売りで☆『秩父麦酒 りんごの樽熊 BA:BOURBON ~STRONG SAISON with APPLE~』

【Today`s Topic!】 2017年創業、埼玉県秩父市下吉田のブルワリー『秩父麦酒』より 入荷毎に即売! 長野県産リンゴの果肉&果汁使用 & バーボン樽で4カ月熟成 『ストロング・セゾン』が五ヶ月ぶりにナイトオウルで開栓♬ 芳醇なリンゴのアロマが凛と香り立ち…

TAP⑤開栓:摘果リンゴ使用!爽快【シードル】をグラウラーorクラウラーの量り売りで☆『もりやま園 TEKIKAKA CIDER ~APPLE CIDER~』

【Today`s Topics!】 青森県弘前市の老舗果樹園『もりやま園』 『成長産業としてリンゴ農業の変革を掲げ、高品質なモノづくりを』をコンセプトに活動する同園が摘果時に捨てられてしまう未成熟なリンゴ 『摘果果(テキカカ)』を70%使用 自社工場醸造のシー…

TAP⑦開栓:フレッシュで爽快感のある酸味!全フレーバーの元となる【コンブチャ】をグラウラーorクラウラーでの量り売りで☆『KOMBUCHA SHIP original』

【Today`s Topic!】 全て無農薬、有機栽培の原材料を用いた お茶ベースの発酵飲料『コンブチャ』の醸造所 『KOMBUCHA SHIP』 発酵飲料として整腸や肌荒れ対策など、健康的な効能が期待でき お子さんや妊婦も安心して呑んで頂ける一杯が約半年ぶり再登場☆ 今…

TAP①開栓:岡山産・マスカット香る・極上フルーツビール☆華やかなスッキリとのめる【ピルスナー】をグラウラーorクラウラーの量り売りで♪『宮下酒造 独歩ビール マスカットピルス』

【Today's Topics!】 岡山県岡山市、日本酒や焼酎にジンなども手掛ける酒造メーカー『宮下酒造』のビールブランド『独歩ビール』 地元名産・桃の果肉と果汁を、煮沸中&煮沸後と2度に分け大量投入! 定番フルーツビール『マスカットピルス』がナイトオウル…

TAP①開栓:岡山産・桃が香る極上フルーツビール☆華やかなスッキリとのめる【ピルスナー】をグラウラーorクラウラーの量り売りで♪『宮下酒造 独歩ビール ピーチピルス』

【Today's Topics!】 岡山県岡山市、日本酒や焼酎にジンなども手掛ける酒造メーカー『宮下酒造』のビールブランド『独歩ビール』 地元名産・桃の果肉と果汁を、煮沸中&煮沸後と2度に分け大量投入! 定番フルーツビール『ピーチピルス』がナイトオウルへ約…

TAP④開栓:まるで完熟バナナ!?ドイツの伝統的醸造所によるビール【デュンケルヴァイツェンボック】をグラウラーorクラウラーの量り売りで☆『PLANK Dunkler Weizen Bock』

【Today's Topics!】 1617年創業、ドイツ・バイエルン州・レーゲンスブルク郊外のラーバー村にある老舗醸造所『ミヒャエル・プランク』 長男が代々その名とオーナー&醸造長の座を受け継ぎ 現在は16代目ミヒャエル・プランク氏が醸造 世界的権威のあるビール…

TAP①:季節毎に中身が変わる雷電シリーズに『春』登場☆【ホワイトエール】をグラウラー&クラウラーでの量り売りで!『OH!LA!HO BEER ビエール・ド・雷電 春仕込 〜WHITE ALE〜』

【Today's Topics!】 1996年、長野県東御市にて 第三セクター事業としてスタート 土地に根差したビールを造りたいと『わたしたちの』との意味の方言を冠したブルワリー『オラホビール』 季節ごとにガラっとスタイル、そして表情を変える『ビエール・ド・雷電…

TAP⑤開栓:オーガニック林檎使用♪仏・ブルターニュの樽生【シードル】再び!グラウラーorクラウラーの量り売りで☆『LES CELLIERS ASSOCIÉS Val De Rance Cidre Bioligique 〜APPLE CIDER〜』

【Today`s Topics!】 1953年創業、12人のリンゴ生産者からスタートしたフランス・ブルターニュのシードル生産者協同組合 『セリエ アソシエ』 彼らの目的はリンゴを共同の設備と流通で高品質のシードルとリンゴジュースへ変えることにより、全世界の人へ喜び…

TAP②開栓: 魔力を帯びたかのような魅惑的な【インペリアルレッドエール】をグラウラーorクラウラーの量り売りで! 『BIRRA FLEA Bastola~IMPERIAL RED ALE~』

【Today`s Topics!】 NIGHT OWLではお馴染み! イタリア・ウンブリア州ペルージャ県グアルド・タディーノ市の醸造所 『フレア』 全量自社生産モルト、他の原料もローカルな物を使用 『ビールの黄金律に従って、情熱、伝統、そして生産革新に焦点を合わせてい…

TAP①開栓:約四年ぶりに開栓!チェコのドリンカブルな【ボヘミアンピルスナー】をグラウラーorクラウラーの量り売りで☆『NOVOPACKé Brouczech Lager ~BOHEMIAN PILSNER~』

【Today's Topics!】 チェコのブルワリー『ノヴェーパカ』より フラッグシップの『ボヘミアンピルスナー』が約四年ぶりにナイトオウルに登場! モルトの甘さとホップの苦みがバランス酔い一杯。国内のラガーとは一味違う味わいをご賞味くださいませ 本銘柄の…

TAP⑦開栓:『木頭柚子』使用!さっぱりと飲めるお茶ベースの発酵飲料【コンブチャ】をグラウラーorクラウラー量り売りで☆『KOMBUCHA SHIP Yuzu 〜KOMBUCHA〜』

【Today`s Topic!】 全て無農薬、有機栽培の原材料を用いた お茶ベースの発酵飲料『コンブチャ』の醸造所 『KOMBUCHA SHIP』 発酵飲料として整腸や肌荒れ対策など、健康的な効能が期待できるお子さんや妊婦も安心して呑んで頂ける一杯! 今回は基本となる銘…

長野県のワイナリーが作る地元産ニガヨモギを使用のヴェルモット風【シードル】が今年も登場☆『VIN VIE Vermut Cider』

【Today`s Topic!】 昨年入荷時も大好評☆ 長野県下伊那郡松川町のワイナリー『VinVie』より 地元産りんごと自社畑のニガヨモギをはじめとした6種類のハーブを漬け込んだ 特別な《シードル》がナイトオウルに今年も登場! 『ワームウッド』『クローブ』『コリ…

TAP①開栓:フランス人オーナー・イチオシ!《CBDオイル》を使用、フルーティでハーバルな【セゾン】をグラウラーorクラウラーの量り売りで!『YGGDRASIL Care Beer ~RELAXING SAISON with CBD OIL~』

【Today`s Topics!】 2018年創業、神奈川県平塚市のブリューパブ 『YGGDRASIL BREWING』 大のヘビーメタル好きなフランス人のオーナーとブルワーが運営 『ビール造りを通してヘビメタを盛り上げて行きたい』 信念のもとビール造りをしている彼らより、前回入…

TAP①開栓:約半年ぶり☆ドイツに16代続く老舗醸造所の秀逸な【ジャーマンピルスナー】をグラウラーorクラウラーの量り売りで!『PLANK Pilserl ~GERMAN PILSNER~』

【Today's Topics!】 1617年創業、ドイツ・バイエルン州・レーゲンスブルク郊外のラーバー村にある老舗醸造所『ミヒャエル・プランク』 長男が代々その名とオーナー&醸造長の座を受け継ぎ 現在は16代目ミヒャエル・プランク氏が醸造 世界的権威のあるビール…

TAP②開栓:リンゴ×バーボン樽、再び!優雅な大人の【ストロングWリンゴセゾン】をグラウラーorクラウラーの量り売りで☆『秩父麦酒 りんごの樽熊 BA:BOURBON ~STRONG SAISON with APPLE~』

【Today`s Topic!】 2017年創業、埼玉県秩父市下吉田のブルワリー『秩父麦酒』より 入荷毎に即売! 長野県産リンゴの果肉&果汁使用 & バーボン樽で4カ月熟成 『ストロング・セゾン』が四ヶ月ぶりにナイトオウルで開栓♬ 芳醇なリンゴのアロマが凛と香り立ち…

TAP④開栓:ハワイ島発!地元名産《ココナッツ》&《コーヒー豆》使用の【ポーター】をグラウラーorクラウラーの量り売りで☆『BIG ISLAND BREWHAUS White Mountain 〜POTER with COCONUT & WHITE MOUNTAIN COFFEE〜』

【Today's Topics!】 2011年創業、アメリカ・ハワイ島ワイメアのブルワリー 『ビッグアイランド』 フィリピン『FOREST』ハワイ・マウイ島『MAUI』と渡り歩いてきたオーナーがメキシカンレストランを改装して独立 そんな彼らより定番品のコーヒー&ココナッツ…

TAP②開栓:《ヘンプビール》再び_。大麻の花から抽出CBDオイル使用、チェコの【ストロングラガー】をグラウラーorクラウラーでの量り売りで☆『NOVOPACKé Hemp Brouczech ~EXTRA STRONG LAGER with CBD OIL~ 』

【Today's Topics!】 前回開栓時は大好評即完売!! チェコの老舗醸造所『ノヴァ―パカ』による《ストロングラガー》 『ヴァルドシュテイン』をベースに 『大麻の花』より抽出したアロマ《CBDオイル》を濾過後に加えた 『ヘンプビール』が三ヶ月ぶりにNIGHT O…

TAP④開栓:季節毎にガラリと表情を変える雷電シリーズの『冬』秀逸な【ポーター】をグラウラーorクラウラーの量り売りで☆『OH!LA!HO ビエール・ド・雷電 冬仕込み ~PORTER~』

【Today's Topics!】 1996年、長野県東御市にて 第三セクター事業としてスタート 土地に根差したビールを造りたいと『わたしたちの』との意味の方言を冠したブルワリー『オラホビール』 季節ごとにガラっとスタイル、そして表情を変える『ビエール・ド・雷電…

TAP①開栓:好評にき早くも再登場!HOPが華やかに香る【ドライホップ・セゾン】をグラウラーorクラウラーの量り売りで☆『KCBC Sun Sorcerees 〜DRY HOPPED SAISON〜』

【Today`s Topics!】 前回入荷時も大好評! アメリカ東海岸・ニューヨーク州の醸造所『KCBC (Kings County Brewers Collective)』 現地ではニューイングランドスタイルIPAの名手として知られる彼らの『DRY HOPPED SAISON』が好評につき早くも一ヶ月ぶりの再…

TAP④開栓:ドイツの伝統的醸造所による何杯でも呑める『ダークラガー』【デュンケル】をグラウラーorクラウラーの量り売りで☆『PLANK Export Dunkel ~DARK LAGER~』

【Today's Topics!】 1617年創業、ドイツ・バイエルン州・レーゲンスブルク郊外のラーバー村にある老舗醸造所『ミヒャエル・プランク』 長男が代々その名とオーナー&醸造長の座を受け継ぎ 現在は16代目ミヒャエル・プランク氏が醸造 世界的権威のあるビール…