再入荷
【Today`s Topic!】 埼玉県・川口 全て無農薬、有機栽培の原材料を用いた お茶ベースの発酵飲料『コンブチャ』の醸造所 『KOMBUCHA SHIP』より 徳島産の有機栽培柚子をふんだんに使用した定番品 『Yuzu Heads』がNIGHT OWLへ久しぶりに登場！ 発酵飲料として…
【Today's Topics!】 『鮮度の落ちない醤油』のようなバッグインボックス形式の樽でお馴染み オランダ・キーケグ社による樽規格『キーケグ』社による 樽に直接取り付けるポンプ式のサーバーが登場です！ 飲料の入った樽を冷やしてもらう必要はありますが、空…
【Today's Topics!】 前回登場時より、未だ問い合わせ多数！ 『鮮度の落ちない醤油』のようなバッグインボックス形式の樽でお馴染み オランダ・キーケグ社による樽規格『キーケグ』の 樽とサーバーをつなぐコネクター【カプラー】 と そのキーケグのカプラー…
【Today's Topics!】 NIGHT OWLではサーバーからの樽生量り売りはクラフトビールだけじゃない！ ・シードル ・コンブチャ ・ワイン ↑を樽生でもご用意♪ 今回はそんなワインから新銘柄が開栓！ ニュージーランド・マールボロのファミリーワイナリー 『アラン…
【Today's Topics!】 長野県上田市の老舗蔵元『岡崎酒造』 NIGHT OWL唯一の取り扱い日本酒『信州・亀齢』より、今季の新酒が続々登場！ そして、久しぶりに入荷したのは 米と米麹だけで仕上げた、温めても◎な本物の『甘酒』♪ マニアックなお酒なら恵比寿駅徒…
【Today`s Topics!】 北海道・江別のブルワリー『ノースアイランド』より 《IPA》が昨年末ぶりに開栓♪ 定番ビールといっても侮ることなかれ！ 南国系フルーツを思わせるねっとりとした甘みとシトラスの香り リッチなモルトを感じるボディとじんわりと広がる…
【Today`s Topics!】 先日の店頭試飲会でも大好評！ フランス・ローヌ・サヴォアにある山あいの小さな村『リュサンジュ』 ヴォアロン山の中腹斜面、澄んだ空気の中に位置する醸造所『ヴォアロン』 エビアンの採水地にも程近く 雨や雪が地層によって歳月をか…
【Today`s Topics!】 前回開栓時、大好評！ 2011年創業、英国ロンドン・ベスナルグリーンのブルワリー 『レッド・チャーチ』より US系とNZ系ホップ使用、ドリンカブルなモダンスタイルの アメリカン・ペールエールが、昨年末以来登場！ 花束のようなアロマと…
【Today's Topics!】 1996年、長野県東御市にて 第三セクター事業としてスタート 土地に根差したビールを造りたいと『わたしたちの』との意味の方言を冠したブルワリー『オラホビール』 季節ごとにガラっとスタイル、そして表情を変える『ビエール・ド・雷電…
【Today's Topics!】 ベルギー・エルポメールのマイクロブルワリー 『グラゼントーレン』より 定番のベルジャントリペル『オンディネクゥ』登場！ 少しだけ香り立つ酸を深く吸い込みながら、ゆっくりと口に含むと きめ細やかで柔らかい酸味と旨味の波が意識…
【Today`s Topic!】 アメリカ・東海岸ロードアイランド州より空輸でお馴染み 『リバイバル・ブリューイング』より 幸せを呼ぶ緑の象さん、実に1年ぶりの再登場です ホップに 【シトラ】【チヌーク】【モザイク】【ギャラクシー】の4種類を使用 リッチなモル…
【Today`s Topic!】 フランス・ノルマンディー『デュポン』 家族経営で３代に渡り≪シードル≫と≪カルヴァドス≫を生産 『ワインと同様に手間を掛ければ、同様の品質を持ったシードルを造る事が出来る』 をモットーに作り続ける彼らより 時期をずらし収穫された…
【Today`s Topics!】 ごきげんよう！ 本日はTAP①の開栓情報です。 イタリア ウンブリア州よりBIRRA FLEAの『Bianca Lancia』が開栓です。 この醸造所のビールの特徴的なところは何といっても原材料。 ビールに使用する原材料は現地、近隣の農家や企業に関わ…
【Today`s Topics!】 ドイツの容器メーカー『フラスク』より 保温18時間、保冷24時間！ 日本の『まほう瓶』規格認定取得済み 高品質な耐圧水筒が、当店初登場を加え遂に再入荷！ ・ホワイト ・レッド ・スカイブルー ・ホワイトオーク ・ローズゴールド ・ブ…
【Today`s Topic!】 ごきげんよう！ 夏バテ気味な中の人です。 それでもお酒は日々愉しんでいきたいと思います。 ナイトオウルではボトルワインの他、コンブチャと入れ替わりで『サーバー出しのワイン』も販売しております。 今回久しぶりに開栓するのは、ニ…
【Today`s Topic!】 ごきげんよう！ 天気予報を見ていたら、梅雨が明けたとかなんとか聞きました。 本格的な夏が始まるようです。 そんなタイミングで暑い夏に相応しいビールがTAP①に繋がりました。 当店でのイチオシブランドでもあります アメリカ ロードア…
【Today`s Topic!】 ごきげんよう。 本日はシェリー大手【Gonzalez Byass】より 『Leonor』と『Lepant Solera Gran Reserva』の2種類が再入荷しています。 【Gonzalez Byass】といえば当店ではシェリーベルモット『La Copa』は非常に人気の商品であり、 ご来…
【Today`s Topic!】 前回は3日間で完売！ 大人気のホップ苗販売！ 今季二回目となるホップの苗の販売を本日より開始いたします☆ 品種はクラフトビールのド定番！ IPAでお馴染みの【カスケード】♪ 収穫したHOPをグラスへ浮かべ、ビールを嗜むのはなかなかに乙…
【Today`s Topic!】 ごきげんよう！ 今日はTシャツ一枚でも暑いくらいじめじめしていて夏の陽気を感じさせました。 思い返せば、筆者の飲む飲み物も少しずつ変わっているのを感じます。 ウィスキーならストレートよりハイボールが飲みたくなったり、 ビール…
【Today`s Topic!】 ごきげんよう！ 本日のご紹介は、ニュージーランド マールボロからクラフトビールが再入荷です！ NIGHT OWLの長くからの定番商品であるこちらのビール その魅力を実感するのはお飲みになるほかないのですが、 簡単にご紹介させていただき…
【Today`s Topic!】 いや～暑い！！ もう、ほぼ夏ですね～ 今週は『シェリー』（スペイン・アンダルシア州の強化ワイン）の入荷が続きます☆ 英国王室御用達(ロイヤルワラント)を持ち 300年続くロンドンのワイン＆スピリッツ商 『ベリーブラザース&ラッド』よ…
【Today`s Topic!】 長野県東御市『アトリエ・ド・フロマージュ』 約30年あまり、世界に負けない高品質なチーズを手作りで生産し続けています そんなアトリエ・ド・フロマージュさんより、気になる6種類のチーズが登場☆ 『モッツアレラ』 ・つやと粘りが舌に…
【Today`s Topic!】 2003年創業 北海道を代表するブルワリーの一つ『NORTH ISLAND』より バランスよいモルトと程よく爽快感のあるホップの苦みが今の時期にピッタリな フラッグシップで定番な『ピルスナー』が久しぶりに登場です☆ 10Lのみの入荷なので、気に…
【Today`s Topic!】 スペイン・バレンシア 希少品種【ラルゲタ】アーモンドを素揚げをせずにキャラメルコーティングor塩味に味付け！ 二種類の『とまらないアーモンド』が再入荷ですよ～♪ マニアックなお酒なら恵比寿駅徒歩2分『試せる量り売り酒屋』ナイト…
【Today`s Topic!】 1879年創業、スペイン・カタルーニャ州バルセロナ『Alemany』 たっぷりのアーモンドをはちみつや砂糖と練り、卵白と固めた 数百年続く昔ながらのシンプルなお菓子【トゥロン】を造り続ける老舗メーカーより 『アーモンドの女王』と呼ばれ…
【Today`s Topics!】 ごきげんよう！ 『アトリエ・ド・フロマージュ』が再入荷いたしました。 ・硬質チーズ ・スカモルツァ ・マールウォッシュ ・翡翠 ・フロマージュ・ブルー 早々にモッツァレラは完売してしまいましたが、5種類在庫がございます。 国内外…
【Today`s Topics!】 ごきげんよう。 本日は当店の看板商品の一つであるREVIVAL BREWINGの新入荷と再入荷のお知らせでございます。 新入荷は7種類 ・『BLOOD ORANGE BUSHIDO 』 Ale BUSHIDO PUMPUKIN ALEにブラッドオレンジが加わったエールビール。 細かく…
【Today`s Topics!】 ごきげんよう。 TAP①に千葉 イクスピアリさんから『春恵-ハルエール-』が新開栓です！ こちらは季節限定ビールでビアスタイルはゴールデンエールになります。 ライトゴールドな色彩を帯び、口当たりも軽く、ホップの淡く繊細な香りとバ…
【Today`s Topics!】 こんにちは！ アメリカ ロードアイランド州よりREVIVAL『Blood Orange Bushido Ale』が新開栓しました！ こちらも特殊な素材、造りを使用して、一つの優れた作品に仕上げています！ 元々の作品である、RIVIVALのパンプキンエールである…
【Today`s Topics!】 スペイン・アンダルシア州ウェルバ『シンコホタス』 1879年から始まる《世界で一番美味しい生ハム》と絶賛される最高品質『イベリコ豚生ハム』が再入荷しました！ 一口食べれば分かる脂身の濃厚な甘みと旨み、香り高く、噛めば噛むほど…