再入荷
【Today`s Topics!】 フランス・ノルマンディーの輸出専門のシードル・メーカー 『FRANCE CIDER EXPORT』 砂糖＆香料、添加物不使用！ 濃縮還元果汁ではなく 100％ノルマンディー産のシードル用天然林檎果汁を醸す ナチュラルなフレンチ・シードル 『ラ・シ…
【Today`s Topics!】 ２０１４年創業、東京都北区十条のブリューパブ 『十条すいけんブルワリー』より よい意味でビールではない？！ スペシャルな黒ビールが久しぶりにNIGHT OWLへ初登場！ 福岡県八女市 キウイの生産量日本2位 そして唯一キウイの追熟庫が…
【Today`s Topics!】 板橋に誕生した醸造体験もできるブリューパブ 『TOKYO ALE WORKS』 前回入荷時も好評だった しっかりとしたモルト感と、安心して飲み続けられる口当たりが特徴的なペールエールの一種 ESB(エクストラ・スペシャル・ビター)がNIGHT OWLに…
【Today's Topics!】 サイダー界の救世主を自負するイングランドのサイダーブランド『HAWKS』 こちら『Urban Orchard』はフラッグシップで、 最初のバッチはリンゴを提供してくれたリンゴ農家さんにプレゼントしたそう ロンドンで栽培された数種類の品種のリ…
【Today`s Topic!】 北海道 江別市のブルワリー『NORTH ISLAND』より 定番の『ブラウンエール』が開栓！ 黒ビールほど重くなく、苦くないお酒がいいという方に朗報です。 このビールはそんな要求を叶えてくれる一杯です！ カラメル麦芽によるビスケットを思…
【Today`s Topics!】 青森県弘前市の老舗果樹園『もりやま園』 『成長産業としてリンゴ農業の変革を掲げ、高品質なモノづくりを』をコンセプトに活動する同園が摘果時に捨てられてしまう未成熟なリンゴ 『摘果果（テキカカ）』を70%使用 自社工場 醸造のシー…
【Today`s Topics!】 イタリア・ウンブリア州ペルージャ県グアルド・タディーノ市の醸造所 『フレア』 全量自社生産モルト、他の原料もローカルな物を使用 『ビールの黄金律に従って、情熱、伝統、そして生産革新に焦点を合わせている』との理念でビール造り…
【Today's Topics!】 年末開栓時も大好評！ アメリカ・東海岸より空輸！でお馴染み、ロードアイランド州のブルワリー 『リバイバル・ブリューイング』より 『オーツ麦』『乳糖(ラクトース)』『チョコレート』『ストロベリー』を使用 ショコラの香りとすっき…
【Today's Topics!】 NIGHT OWL数年ぶりに登場！ 1617年創業、ドイツ・バイエルン州・レーゲンスブルク郊外のラーバー村にある老舗醸造所『ミヒャエル・プランク』 長男が代々その名とオーナー＆醸造長の座を受け継ぎ 現在は16代目ミヒャエル・プランク氏が…
【Today`s Topic!】 全て無農薬、有機栽培の原材料を用いた お茶ベースの発酵飲料『コンブチャ』の醸造所 『KOMBUCHA SHIP』より 徳島産の有機栽培柚子をふんだんに使用した定番品 『Yuzu Heads』が好評に連続開栓！ 発酵飲料として整腸や肌荒れ対策など、健…
【Today`s Topics!】 イタリア・ウンブリア州のブルワリー『フレア』の定番品 約一年ぶりに≪コスタンツァ≫開栓！ 自社栽培の大麦を100%使用 フレッシュ＆ふくよか、そしてフルーティーな麦の味わい クリーミーながらも仄かに残る苦みが心地酔い、春を感じる…
【Today`s Topics!】 アメリカ・東海岸ロードアイランド州より空輸でお馴染み 『リバイバル・ブリューイング』より 前回開栓時大好評！一ヶ月ぶりに登場は 海の潮風を浴びながら呑みたい！？ ゴールドカラーに波打ったかのような鮮やかな色彩 ホップによる爽…
【Today's Topics!】 日本へ輸入されているハワイアンビールの中で唯一現地生産のブルワリー 『マウイ』より定番のドリンカブルな黒ビール 『ココナッツ・ヒワ』が久しぶりに登場です！ ロースとした香り高いココナッツをドリンカブルに仕上げたポーターへ投…
【Today`s Topic!】 お正月も 旧正月も バレンタインデーも終わった今 クリスマスからかなり遠いところにいる今 だ か ら こ そ ！ クリスマスシーズンにしか飲めないものを呑む 醍 醐 味 (*´ω｀) トロピカルに華やかなシムコ―ホップとモルトがもたらす 香り…
【Today`s Topic!】 埼玉県・川口 全て無農薬、有機栽培の原材料を用いた お茶ベースの発酵飲料『コンブチャ』の醸造所 『KOMBUCHA SHIP』より 徳島産の有機栽培柚子をふんだんに使用した定番品 『Yuzu Heads』がNIGHT OWLへ久しぶりに登場！ 発酵飲料として…
【Today's Topics!】 『鮮度の落ちない醤油』のようなバッグインボックス形式の樽でお馴染み オランダ・キーケグ社による樽規格『キーケグ』社による 樽に直接取り付けるポンプ式のサーバーが登場です！ 飲料の入った樽を冷やしてもらう必要はありますが、空…
【Today's Topics!】 前回登場時より、未だ問い合わせ多数！ 『鮮度の落ちない醤油』のようなバッグインボックス形式の樽でお馴染み オランダ・キーケグ社による樽規格『キーケグ』の 樽とサーバーをつなぐコネクター【カプラー】 と そのキーケグのカプラー…
【Today's Topics!】 NIGHT OWLではサーバーからの樽生量り売りはクラフトビールだけじゃない！ ・シードル ・コンブチャ ・ワイン ↑を樽生でもご用意♪ 今回はそんなワインから新銘柄が開栓！ ニュージーランド・マールボロのファミリーワイナリー 『アラン…
【Today's Topics!】 長野県上田市の老舗蔵元『岡崎酒造』 NIGHT OWL唯一の取り扱い日本酒『信州・亀齢』より、今季の新酒が続々登場！ そして、久しぶりに入荷したのは 米と米麹だけで仕上げた、温めても◎な本物の『甘酒』♪ マニアックなお酒なら恵比寿駅徒…
【Today`s Topics!】 北海道・江別のブルワリー『ノースアイランド』より 《IPA》が昨年末ぶりに開栓♪ 定番ビールといっても侮ることなかれ！ 南国系フルーツを思わせるねっとりとした甘みとシトラスの香り リッチなモルトを感じるボディとじんわりと広がる…
【Today`s Topics!】 先日の店頭試飲会でも大好評！ フランス・ローヌ・サヴォアにある山あいの小さな村『リュサンジュ』 ヴォアロン山の中腹斜面、澄んだ空気の中に位置する醸造所『ヴォアロン』 エビアンの採水地にも程近く 雨や雪が地層によって歳月をか…
【Today`s Topics!】 前回開栓時、大好評！ 2011年創業、英国ロンドン・ベスナルグリーンのブルワリー 『レッド・チャーチ』より US系とNZ系ホップ使用、ドリンカブルなモダンスタイルの アメリカン・ペールエールが、昨年末以来登場！ 花束のようなアロマと…
【Today's Topics!】 1996年、長野県東御市にて 第三セクター事業としてスタート 土地に根差したビールを造りたいと『わたしたちの』との意味の方言を冠したブルワリー『オラホビール』 季節ごとにガラっとスタイル、そして表情を変える『ビエール・ド・雷電…
【Today's Topics!】 ベルギー・エルポメールのマイクロブルワリー 『グラゼントーレン』より 定番のベルジャントリペル『オンディネクゥ』登場！ 少しだけ香り立つ酸を深く吸い込みながら、ゆっくりと口に含むと きめ細やかで柔らかい酸味と旨味の波が意識…
【Today`s Topic!】 アメリカ・東海岸ロードアイランド州より空輸でお馴染み 『リバイバル・ブリューイング』より 幸せを呼ぶ緑の象さん、実に1年ぶりの再登場です ホップに 【シトラ】【チヌーク】【モザイク】【ギャラクシー】の4種類を使用 リッチなモル…
【Today`s Topic!】 フランス・ノルマンディー『デュポン』 家族経営で３代に渡り≪シードル≫と≪カルヴァドス≫を生産 『ワインと同様に手間を掛ければ、同様の品質を持ったシードルを造る事が出来る』 をモットーに作り続ける彼らより 時期をずらし収穫された…
【Today`s Topics!】 ごきげんよう！ 本日はTAP①の開栓情報です。 イタリア ウンブリア州よりBIRRA FLEAの『Bianca Lancia』が開栓です。 この醸造所のビールの特徴的なところは何といっても原材料。 ビールに使用する原材料は現地、近隣の農家や企業に関わ…
【Today`s Topics!】 ドイツの容器メーカー『フラスク』より 保温18時間、保冷24時間！ 日本の『まほう瓶』規格認定取得済み 高品質な耐圧水筒が、当店初登場を加え遂に再入荷！ ・ホワイト ・レッド ・スカイブルー ・ホワイトオーク ・ローズゴールド ・ブ…
【Today`s Topic!】 ごきげんよう！ 夏バテ気味な中の人です。 それでもお酒は日々愉しんでいきたいと思います。 ナイトオウルではボトルワインの他、コンブチャと入れ替わりで『サーバー出しのワイン』も販売しております。 今回久しぶりに開栓するのは、ニ…
【Today`s Topic!】 ごきげんよう！ 天気予報を見ていたら、梅雨が明けたとかなんとか聞きました。 本格的な夏が始まるようです。 そんなタイミングで暑い夏に相応しいビールがTAP①に繋がりました。 当店でのイチオシブランドでもあります アメリカ ロードア…