Liquor Shop NIGHT OWL OFFICIAL BLOG!

恵比寿駅より徒歩1分!『グラウラー-GROWLER-』『クラウラー-CROWLER-』での量り売りメインな隠れすぎ酒屋の最新情報をお届け☆

再入荷

TAP①開栓:ハワイ・マウイ島からの便り♪パイナップル果汁使用した【ウィートエール】『MAUI BREWING Pineapple mana 〜WHEAT ALE with PINEAPPLE〜』

【Today`s Topics!】 ハワイ・マウイ島の醸造所 『MAUI BREWING』より パイナップル果汁使用の定番の小麦ビール 『PINEAPPLE MANA』がで登場! 甘すぎないパイナップルの自然な果実味と酸味 ウィートエールらしい小麦の旨味が特徴的なドリンカブルな一杯が登…

TAP③開栓:英国・ロンドンで人気なドリンカブルな【アメリカンIPA】☆『THORNBRIDGE Jaipur IPA ~AMERICAN IPA~』

【Today's Topics!】 2005年設立、イングランド・ロンドン北部『ソーンブリッジ』より フラッグシップにしてドリンカブル インドの都市の名前を持つアメリカンIPA『ジャイプル』が約3年ぶりに登場! HOPに 【アータナム】【センテニアル】【チヌーク】を使用…

TAP⑤開栓:仏・ノルマンディーを代表するファミリーメーカーによるフラッグシップ【シードル】『DUPONT Cidre Bouche2016』

【Today`s Topics!】 フランス・ノルマンディーの伝統的なカルヴァドス&シードルの老舗メーカー 『デュポン』よりフラッグシップが久しぶりに登場♪ 80%は果実味と渋み、20%は酸味主体という3種類のリンゴを使用 定番で有りながら熟成により凝縮された…

TAP④:NIGHT OWLに【フクロウ】が舞い降りた!?何杯でも呑めちゃう一杯♪『MAUI BREWING 〜WEST COAST style PALE ALE〜』

【Today's Topics!】 お馴染みハワイ・マウイ島の醸造所 『MAUI BREWING』より フクロウの名を冠する《WEST COAST PALE ALE》 暑い時期にピッタリな『PUEO』が久しぶりに開栓♪ 【センテニアル】【シムコー】2種類のHOPによる 華やかなグレープフルーツの薄皮…

耐圧&保冷保温機能◎ オシャレな【パーフェクト・ボトル】新色&新サイズをひっさげ待望の再入荷☆『FLSK 350ml、500ml』

【Today`s Topics!】 ドイツ発! スタイリッシュで普段使いも出来る真空断熱構造の耐圧容器《FLSK-フラスク-》がモデルチェンジ! 保温18時間、保冷24時間 日本の『まほう瓶』規格認定取得済み 完売で暫く品切れをしておりました高品質な耐圧水筒が 新カラー…

TAP①開栓:今だけの特別価格☆【世界一予約が取れないレストラン】プロデュース!シャンパンのように楽しめるビール♪『ESTRELLA DAMM Inedit〜SPECIAL〜』

【Today's Topics!】 前回入荷時は大好評! 今回緊急・特・別・価格で再登場♪ 1964年~2011年にスペイン・カタルーニャ州でオープンしていた三つ星レストラン 『エル・ブジ(エル・ブリ)』 独自のおもてなしや調理科学、和食材を取り入れた斬新な和食で人気…

ハワイ・マウイ島より、限定含めた新ロットの缶が到着!『MAUI BREWING Windmils~HAZY IPA~,Coconut Hiwa~PORTER~,Pueo~WEST COAST Style PALE ALE~』

【Today's Topics!】 お馴染みハワイ・マウイ島の醸造所 『MAUI BREWING』より新作含めた新ロットの缶が到着! ・WINDMILLS 『Nelson Sauvin』『Motueka』『 Pacific Gem』『Southern Cross』四種類のニュージーランドHOPのみを使用したドリンカブルな新作《…

TAP③開栓:地元でのみ流通していたドリンカブルな【ヘイジ―IPA】『FULL SAIL Hood River ~HAZY IPA~』

【Today`s Topic!】 アメリカ・ オレゴン州の醸造所 『FULL SAIL BREWING』 これまで現地ブルーパブでのみで提供されていた『Hazy IPA』がナイトオウル初開栓! 使用するホップは『アザッカ』『モザイク』『アマリロ』 ジューシーな味わいながら柔らかい口当…

TAP②開栓:オロロソ・シェリー樽熟成の【ストロング・セゾン】再び♬『秩父麦酒 北の樽熊 北の強熊♡樽熟成 ver. ~STRONG SAISON BA:シェリー樽~』

【Today`s Topic!】 埼玉・秩父 秩父麦酒 × 北海道・江別 ノースアイランドビール 昨年好評でした両社による 超限定コラボビールが再びNIGHT OWLへ登場♪ シェリー樽(オロロソ)で7ヶ月熟成の ・ストロング・セゾン 14%の度数の高さを感じさせないスムースな…

可愛いフクロウがトレードマーク♪バランス◎な【フレンチ・シードル】『FRANCE CIDER EXPORT La Chouette Cidre,Cidre Rose』

【Today`s Topics!】 フランス・ノルマンディーの輸出専門のシードル・メーカー 『FRANCE CIDER EXPORT』 砂糖&香料、添加物不使用! 濃縮還元果汁ではなく 100%ノルマンディー産のシードル用天然林檎果汁を醸す ナチュラルなフレンチ・シードル 『ラ・シ…

TAP①開栓:八女産キウイを大量使用のスペシャルな【ビール】『十条すいけんブルワリー やっぱりキウイは八女産ばいブラック 〜BLACK KIWI ALE〜』

【Today`s Topics!】 2014年創業、東京都北区十条のブリューパブ 『十条すいけんブルワリー』より よい意味でビールではない?! スペシャルな黒ビールが久しぶりにNIGHT OWLへ初登場! 福岡県八女市 キウイの生産量日本2位 そして唯一キウイの追熟庫が…

TAP④開栓:現地パブの味わいを忠実に再現した【ESB】『TOKYO ALE WORKS Flagon Filler ESB 〜EXTRA SPECIAL BITTER〜』

【Today`s Topics!】 板橋に誕生した醸造体験もできるブリューパブ 『TOKYO ALE WORKS』 前回入荷時も好評だった しっかりとしたモルト感と、安心して飲み続けられる口当たりが特徴的なペールエールの一種 ESB(エクストラ・スペシャル・ビター)がNIGHT OWLに…

TAP⑤開栓:シーンを選ばないミディアムドライの【アップルサイダー】『HAWKES Urban Orchard』

【Today's Topics!】 サイダー界の救世主を自負するイングランドのサイダーブランド『HAWKS』 こちら『Urban Orchard』はフラッグシップで、 最初のバッチはリンゴを提供してくれたリンゴ農家さんにプレゼントしたそう ロンドンで栽培された数種類の品種のリ…

TAP④開栓:麦芽の香ばしさ、ホップの香味、芳醇な香り。『NORTH ISLAND Brown Ale』

【Today`s Topic!】 北海道 江別市のブルワリー『NORTH ISLAND』より 定番の『ブラウンエール』が開栓! 黒ビールほど重くなく、苦くないお酒がいいという方に朗報です。 このビールはそんな要求を叶えてくれる一杯です! カラメル麦芽によるビスケットを思…

TAP⑤開栓:早くも再登板!世界初となる摘果リンゴ使用【シードル】『もりやま園 TEKIKAKA CIDER ~APPLE CIDER~』

【Today`s Topics!】 青森県弘前市の老舗果樹園『もりやま園』 『成長産業としてリンゴ農業の変革を掲げ、高品質なモノづくりを』をコンセプトに活動する同園が摘果時に捨てられてしまう未成熟なリンゴ 『摘果果(テキカカ)』を70%使用 自社工場 醸造のシー…

TAP②開栓:思わずため息こぼれるイタリアビール♪『BIRRA FLEA Bastora ~IMPERIAL RED ALE~』

【Today`s Topics!】 イタリア・ウンブリア州ペルージャ県グアルド・タディーノ市の醸造所 『フレア』 全量自社生産モルト、他の原料もローカルな物を使用 『ビールの黄金律に従って、情熱、伝統、そして生産革新に焦点を合わせている』との理念でビール造り…

TAP④開栓:チョコレート&苺使用!リバイバル流のヤバい【ミルクシェイクスタウト】『REVIVAL Rad ~CHOCOLATE & STRAWBERRY MILKSHAKE STOUT~』

【Today's Topics!】 年末開栓時も大好評! アメリカ・東海岸より空輸!でお馴染み、ロードアイランド州のブルワリー 『リバイバル・ブリューイング』より 『オーツ麦』『乳糖(ラクトース)』『チョコレート』『ストロベリー』を使用 ショコラの香りとすっき…

TAP②開栓:何杯でも飲める!超ドリンカブルな【ダークラガー】『PLUNK Export Dunkel』

【Today's Topics!】 NIGHT OWL数年ぶりに登場! 1617年創業、ドイツ・バイエルン州・レーゲンスブルク郊外のラーバー村にある老舗醸造所『ミヒャエル・プランク』 長男が代々その名とオーナー&醸造長の座を受け継ぎ 現在は16代目ミヒャエル・プランク氏が…

TAP⑦開栓:当店イチオシ!柚子使用の定番【コンブチャ】『KOMBUCHA SHIP Yuzu Heads』

【Today`s Topic!】 全て無農薬、有機栽培の原材料を用いた お茶ベースの発酵飲料『コンブチャ』の醸造所 『KOMBUCHA SHIP』より 徳島産の有機栽培柚子をふんだんに使用した定番品 『Yuzu Heads』が好評に連続開栓! 発酵飲料として整腸や肌荒れ対策など、健…

TAP①開栓:心地よい春風を感じる【ブロンドエール】『FLEA Costanza ~BLONDE ALE~』

【Today`s Topics!】 イタリア・ウンブリア州のブルワリー『フレア』の定番品 約一年ぶりに≪コスタンツァ≫開栓! 自社栽培の大麦を100%使用 フレッシュ&ふくよか、そしてフルーティーな麦の味わい クリーミーながらも仄かに残る苦みが心地酔い、春を感じる…

TAP④開栓:前回以上のコンディション!潮風を感じながら呑みたい【ペールエール】『REVIVAL Hamr ~OCEANIC STATE PALE ALE~』

【Today`s Topics!】 アメリカ・東海岸ロードアイランド州より空輸でお馴染み 『リバイバル・ブリューイング』より 前回開栓時大好評!一ヶ月ぶりに登場は 海の潮風を浴びながら呑みたい!? ゴールドカラーに波打ったかのような鮮やかな色彩 ホップによる爽…

TAP④開栓:ココナッツ使用!ハワイの定番コク旨【ポーター】『MAUI Coconut Hiwa ~PORTER~』

【Today's Topics!】 日本へ輸入されているハワイアンビールの中で唯一現地生産のブルワリー 『マウイ』より定番のドリンカブルな黒ビール 『ココナッツ・ヒワ』が久しぶりに登場です! ロースとした香り高いココナッツをドリンカブルに仕上げたポーターへ投…

TAP③開栓:コク旨クリスマスIPA開栓!目を閉じればそこにはホップを担いだサンタクロース☆『BREW DOG Hoppy Christmas』

【Today`s Topic!】 お正月も 旧正月も バレンタインデーも終わった今 クリスマスからかなり遠いところにいる今 だ か ら こ そ ! クリスマスシーズンにしか飲めないものを呑む 醍 醐 味 (*´ω`) トロピカルに華やかなシムコ―ホップとモルトがもたらす 香り…

TAP⑦開栓:当店イチオシ!柚子使用の定番【コンブチャ】『KOMBUCHA SHIP Yuzu Heads』

【Today`s Topic!】 埼玉県・川口 全て無農薬、有機栽培の原材料を用いた お茶ベースの発酵飲料『コンブチャ』の醸造所 『KOMBUCHA SHIP』より 徳島産の有機栽培柚子をふんだんに使用した定番品 『Yuzu Heads』がNIGHT OWLへ久しぶりに登場! 発酵飲料として…

夢のMYサーバーを貴方に!樽へ直接取り付ける空気式サーバー『KEY KEG Party pump』

【Today's Topics!】 『鮮度の落ちない醤油』のようなバッグインボックス形式の樽でお馴染み オランダ・キーケグ社による樽規格『キーケグ』社による 樽に直接取り付けるポンプ式のサーバーが登場です! 飲料の入った樽を冷やしてもらう必要はありますが、空…

キーケグカプラーとセットで◎国内一般&アメリカ規格洗浄樽で使用可能になるアダプター!『KEY KEGカプラー&洗浄樽変換器』

【Today's Topics!】 前回登場時より、未だ問い合わせ多数! 『鮮度の落ちない醤油』のようなバッグインボックス形式の樽でお馴染み オランダ・キーケグ社による樽規格『キーケグ』の 樽とサーバーをつなぐコネクター【カプラー】 と そのキーケグのカプラー…

TAP⑥開栓:サーバーからのワインは如何?ニュージーランドの樽生【白ワイン】『ALLAN SCOTT Scott base Pinot Gris 2014』

【Today's Topics!】 NIGHT OWLではサーバーからの樽生量り売りはクラフトビールだけじゃない! ・シードル ・コンブチャ ・ワイン ↑を樽生でもご用意♪ 今回はそんなワインから新銘柄が開栓! ニュージーランド・マールボロのファミリーワイナリー 『アラン…

長野・上田より新酒の便りが続々♪来年も恒例の樽酒やり〼『岡崎酒造 信州亀齢 しぼりたて生酒、ひとごこち純米酒無濾過生原酒、美山錦純米大吟醸39、酒蔵の甘酒』

【Today's Topics!】 長野県上田市の老舗蔵元『岡崎酒造』 NIGHT OWL唯一の取り扱い日本酒『信州・亀齢』より、今季の新酒が続々登場! そして、久しぶりに入荷したのは 米と米麹だけで仕上げた、温めても◎な本物の『甘酒』♪ マニアックなお酒なら恵比寿駅徒…

TAP③開栓:必呑な定番【IPA】をグラウラーの量り売りで♪ 『NORTH ISLAND I.P.A.』

【Today`s Topics!】 北海道・江別のブルワリー『ノースアイランド』より 《IPA》が昨年末ぶりに開栓♪ 定番ビールといっても侮ることなかれ! 南国系フルーツを思わせるねっとりとした甘みとシトラスの香り リッチなモルトを感じるボディとじんわりと広がる…

フランス発!固定概念を打ち砕く、特別な【ビール】をアナタへ☆『LA BRASSERIE DES VOIRONS Cuvée Speciale』

【Today`s Topics!】 先日の店頭試飲会でも大好評! フランス・ローヌ・サヴォアにある山あいの小さな村『リュサンジュ』 ヴォアロン山の中腹斜面、澄んだ空気の中に位置する醸造所『ヴォアロン』 エビアンの採水地にも程近く 雨や雪が地層によって歳月をか…