Liquor Shop NIGHT OWL OFFICIAL BLOG!

JR恵比寿駅西口より徒歩一分、量り売りがメインの隠れすぎな酒販店『Liquor Shop NIGHT OWL』の最新情報をお届けしております

再入荷

TAP⑤開栓:仏・ノルマンディーを代表する【シードル】『DUPONT Cidre Bouche2016』

【Today`s Topics!】 フランス・ノルマンディーの伝統的なカルヴァドス&シードルの老舗メーカー『デュポン』より 定番で有りながら熟成により凝縮されたリンゴ本来の深い甘みと酸味を味わえる一杯! マニアックなお酒なら恵比寿の『試せる酒屋』ナイトオウ…

TAP⑤開栓:久しぶりの登場☆仏・ノルマンディーを代表する【シードル】『DUPONT Cidre Bouche2016』

【Today`s Topics!】 フランス・ノルマンディーの伝統的なカルヴァドス&シードルの老舗メーカー『デュポン』より 定番で有りながら熟成により凝縮されたリンゴ本来の深い甘みと酸味を味わえる一杯! マニアックなお酒なら恵比寿の『試せる酒屋』ナイトオウ…

TAP③開栓:3年ぶりに登場!ベルギーの新鋭が造る【アメリカンIPA】『HENRICUS Paljas IPA』

【Today`s Topics!】 2013年創業 ベルギー・ウエストフランデレン州ブルージュのファントムブルワリー『ヘンリカス』 より ベルジャンらしいイースト感とモルトの甘み 【ネルソンソーヴィン】【トマホーク】【カスケード】【ザーツ】【アマリロ】による程よ…

TAP④開栓:今ロットも絶好調!冬に呑む常夏ポーター『MAUI Coconut Hiwa Porter』

【Today`s Topics!】 ハワイ・マウイ島『マウイブリューイング』より ココナッツが仄かに香る定番のポーター『COCONUT HIWA』 6種類のモルトやホップ、そして手作業でトーストされたココナッツを使用しています モルティさの中に豊かなココナッツの風味と甘…

16種類のRIVIVAL Brewingのビールが大集合!新入荷もあるよ

【Today's Topics!】 今回はRIVIVAL Brewing新入荷のお知らせです。 12月初旬に樽詰め、缶詰めされたばかりのビールたちが空輸にて日本に到着! 試飲をして常に状態を確認していますが、 どれも新鮮で状態の優れて良いビールでした。 ビールは生モノ、状態の…

オラホビールより限定バレルエイジドバーレイワイン再入荷!『Cuve Duke』

【Today's Topics!】 長野県東御市よりオラホビールからバレルエイジドバーレイワインが再入荷しました。 『Cuve Duke』 こちらは同じく東御市にあるヴィラデストワイナリーにて使用されたシャルドネ樽に バーレイワインをシャンパーニュ酵母を用いて二次発…

TAP②:命短し恋せよ苦味!REVIVAL Brewingより『You Thirsty?』開栓!

アメリカ東海岸 ロードアイランド州から空輸にて 鮮度そのままにREVIVAL Brewingのビールが入荷しました! New England IPA『You Thirsty?』が本日開栓 造り手がこの作品に掲げるのは3つ ・ジューシーさ ・マウスフィールの良さ ・やったった感、とどのつま…

TAP③開栓:ハワイ・マウイ島の定番IPA『MAUI Big swell IPA』

【Today's Topics!】 ハワイ・マウイ島のブルワリー『MAUI BREWING』より 定番のIPA『ビッグスウェル』が登場☆ 本日12/20(木)は1400~2200の通常営業です マニアックなお酒なら恵比寿の『試せる酒屋』ナイトオウルへ☆ 【Today`s Tap List(量り売り樽生リスト…

長野県東御市よりシードル2種再入荷!品格のあるジャパニーズシードル

【Today's Topics!】 長野県東御市のワイナリー『リュードヴァン』より 地元東御市のふじりんごを使用しシャンパーニュ製法によるシードル2種類を再入荷! 赤いラベルのスタンダードな『シードル』には ふじりんごの特徴を活かした造りで フランス産のシー…

濃厚で深みのある魅力的なミードの世界へ

【Today's Topics!】 昨日に続いて蜂蜜酒のご紹介です。 カナダ ケベック州からHydromel Liquoreuxより2種類 ・メディエヴァル ケベック州はフランス文化を継承するネイションであり、 フランス中世の頃に造られていたミードを再現した古典派ミード フランス…

TAP⑤開栓:スペイン・アストゥリアスの樽生シドラ☆『VALLE,BALLINA y FERNANDEZ S.A. El Gaitero Sidra Natural』

【Today's Topics!】 1882年創業、スペイン・アストゥリアス州アストゥリアス県ビリャビシオーサの老舗シドラ・ボデガ『ヴァリエ、バリーナ&フェルナンデス』よりシドラ(発泡性リンゴ酒)が登場♪ リンゴの有名な産地でもある 地元ビリャビシオーサ産のシド…

アナタも一口呑めば虜!ワイン三種使用&ソレラ樽熟成の極上【ワインリキュール】『LA XARMADA Licoroso』

【Today`s Topics!】 スペイン・カタルーニャ州のワイナリー『ラ・チャルマダ』 一口飲めばアナタも虜♪ 問い合わせ多数も約半年入荷待ち! 伝統的手法により製造された 特別な【ワインリキュール】が満を持して登場です☆ 三種類のブドウ 【シャルドネ】【シ…

TAP①開栓:限定再び!ハワイ マウイ島×テキサス州のコラボ【ホッピーラガー】『MAUI Fancy Footwork Lager』

【Today`s Topics!】 ハワイ・マウイ島のブルワリー『マウイ・ブリューイング』より テキサス州の『Austin Beerworks』とのコラボ・ビールが、再び限定登場! ラガーでありながらもSession IPAと紛うほどの華やかな、鼻先で感じるわくわくする爽快感からの軽…

TAP⑥開栓:当店専売!キーケグ・樽生ワイン再び☆『ALLAN SCOTT Scott Base Pinot Gris 2014』

【Today`s Topics!】 キーケグ詰め・樽生ワイン、新規銘柄開栓♪ ニュージーランド・マールボロを代表するワイナリー『アラン・スコット』より 爽快感ある白ブドウ【ピノグリ】が登場! 炭酸物ではありませんので、100ml単位の量り売りも♪ ※500ml未満の場合は…

TAP①開栓:開栓毎に大人気!人気のホップ使用の白ビール♪『胎内高原ビール シトラ・ヴァイツェン』

【Today`s Topics!】 新潟県胎内市『胎内高原ビール』より 人気の【シトラホップ】を使用した白ビール『シトラ・ヴァイツェン』が登場! 本日ラボ営業日につきは1400~2000の変則営業です マニアックなお酒なら恵比寿の『試せる酒屋』ナイトオウルへ☆ 【Today…

【アトリエ・ド・フロマージュ】至高のチーズ5種♪『ATELIER DE FROMAGE フロマージュブルー、燻製リコッタ、モッツアレラ、マールウォッシュ、プチバジルチーズ、硬質チーズ』

【Today`s Topics!】 長野県東御市『アトリエ・ド・フロマージュ』 約30年あまり、世界に負けない高品質なチーズを手作りで生産し続けています そんなフロマージュさんより、気になる5種類のチーズが登場☆ 『モッツアレラ』 ・つやと粘りが舌に優しく馴染み…

超希少!100%純血種イベリコ豚、最上ランク・ベジョータ【世界で一番旨い生ハム】肉塊で半年ぶりに登場☆『CINCO JOTAS ハモンイベリコ・ベジョータ 5J』

【Today`s Topics!】 入荷毎に大大大好評☆ 一度食せばリピート必至☆☆ スペイン・アンダルシア州ウェルバ『シンコホタス』 1879年より生産を続け《世界で一番美味しい生ハム》と絶賛される最高品質『イベリコ豚生ハム』がNIGHTOWLに半年ぶり五度目の登場☆…

フェアトレード原料使用!フランス産ラム&キヌア・ウォッカ『FAIR Rum 5y,Muscovado Rum,Vodka,BA Vodka』

【Today`s Topics!】 『FAIR』は2009年にフランスで設立 フェアトレードの有機栽培原材料を使用、高品質なスピリッツを作り続ける新鋭の蒸留所 そんな彼らより定番の二銘柄 ・グアテマラ産サトウキビ、五年熟成のラム ・ボリビア産キヌア、グルテンフリーの…

TAP④開栓:新潟・胎内高原ビール、間違いない定番の一杯!『胎内高原ビール アルト』 

【Today`s Topics!】 新潟胎内市『胎内高原ビール』 ドイツ産の麦芽とホップ、そして地元・胎内高原のミネラルウォーターを使用し醸造 定番商品『アルト』が約1年ぶりに登場! 是非この機会にGROWLERでお買い求めくださいませ☆ 本日は1400~2000の変則営業で…

【アトリエ・ド・フロマージュ】至高のチーズ6種♪『ATELIER DE FROMAGE フロマージュブルー、燻製リコッタ、モッツアレラ、マールウォッシュ、プチバジルチーズ、硬質チーズ』

【Today`s Topics!】 長野県東御市『アトリエ・ド・フロマージュ』 約30年あまり、世界に負けない高品質なチーズを手作りで生産し続けています そんなフロマージュさんより、気になる4種類のチーズが登場! 『マール・ウォッシュ』・【マンズワイン】ブドウ…

米・東海岸より空輸したばかり!超フレッシュなNE&新作缶ビール☆『REVIVAL Star Child,Hail Beary,Wild Beary,What Cheer?,Paul and Al's』

【Today`s Topics!】 アメリカ・東海岸より空輸!でお馴染み 2010年創業、ロードアイランド州のブルワリー『リバイバル』より 先週日本へ航空便で空輸されたばかりの新作缶&フレッシュなNE等、計7種が登場!! 写真左より お馴染みのNE【You Thirsty?】その…

【アトリエ・ド・フロマージュ】至高のチーズ4種♪『ATELIER DE FROMAGE フロマージュブルー、燻製リコッタ、モッツアレラ、マールウォッシュ』

【Today`s Topics!】 長野県東御市『アトリエ・ド・フロマージュ』 約30年あまり、世界に負けない高品質なチーズを手作りで生産し続けています そんなフロマージュさんより、気になる4種類のチーズが登場! 『マール・ウォッシュ』・【マンズワイン】ブドウ…

TAP③開栓:元ヤッホーブルーイング社員による渾身のセッションIPA☆『KOKAGE BEER Session IPA』

【Today's Topics!】 長野県軽井沢『ココノホップ』の手掛けるビールブランド【コカゲビール】より 群馬《那須高原ビール》の設備を借りて醸造 『セッションIPA』が限定登場! HOPに【チヌーク】【シトラ】【モザイク】【カスケード】を大量に投入し 更にド…

新色&サーバー化キットが遂に再登場☆これぞグラウラーの最終形態♪『DRINK TANKS Keg Cap Kit』

【Today`s Topics!】 2013年創業、アメリカ・オレゴン州のグラウラーメーカー『ドリンクタンク』 地元オレゴン州にて手作業で組み立てられる、二重構造の高品質なグラウラーは ビールはもちろん、水筒としても◎ 24時間保冷・6時間保温の優れもの♪ そんな『DR…

TAP③開栓:みんな大好きトロピカルなIIPA緊急開栓!米・東海岸より空輸、魅惑の液体♪『REVIVAL BREWING Conga』

【Today`s Topics!】 アメリカ・東海岸ロードアイランド州より空輸でお馴染み 『リバイバル・ブリューイング』より 入荷毎に大々好評☆ 暴力的な旨さに定評がある、緑の象さん少量緊急開栓です!! ホップに 【シトラ】【チヌーク】【モザイク】【ギャラクシ…

ワイナリーの息子が醸造、ニュージーランド・マールボロのクラフトビール2種が再登場☆『MOA Southern Alps,Methode Pilsner』

【Today`s Topics!】 ニュージーランド・マールボロを代表するワイナリー『アランスコット』 その息子として生まれ、同国オリンピックチームのスポンサーも務めるブルワリー『モア』より 特に人気の2種類が再入荷☆ 『Southern Alps』HOPに【ネルソン・ソーヴ…

TAP①開栓:イタリア・ウンブリア州、秀逸な極上ベルジャンホワイト☆『BIRRA FLEA Bianca Lancia』

【Today`s Topics!】 毎回開栓の度に大好評☆ イタリア中部ウンブリア州グリーンハートのブルワリー『ビッラ フレア』 ヨーロッパ内でも有数の水源『グアルド・ダディーノ』の水と全量自社栽培した風味豊かなモルトを使用 醸造施設の電力は天井に設置されたソ…

フランス・ノルマンディーの苦旨シードル2種類、満を持して再登場♪『CYRIL ZANGS Brut 2015,This Sider Up 2015』 

【Today`s Topics!】 前回入荷時は大好評☆ フランス・ノルマンディー州カルヴァドス県『シリル・ザンク』 自家農園にて15種類程の林檎を有機栽培 10月~12月頃にちょうど熟したときに収穫 6週間程追加で熟成の後 グラインダーでリンゴを細かい粉末状にし、…

TAP③&④開栓:ごくごく飲めるマウイ島のIIPA&オレゴンのアンバーエール『MAUI BREWING Double Overhead,FULL SAIL Amber ALE』

【Today`s Topics!】 ハワイ・マウイ島のブルワリー『マウイブリューイング』より 限定でリリースされるも好評過ぎて定番品へ昇格!! IBUは100越え&8.5%ながらもそれを一切感じさせない、香り高いIIPA『ダブルオーバーヘッド』 アメリカ・オレゴン州のブル…

長野県東御市【アトリエ・ド・フロマージュ】至高のチーズ5種が約半年ぶりに再登場♪『ATELIER DE FROMAGE フロマージュブルー、スカモルツァ、リコッタ、モッツァレラ、マールウォッシュ』

【Today`s Topics!】 長野県東御市『アトリエ・ド・フロマージュ』 約30年あまり、世界に負けない高品質なチーズを手作りで生産し続けています そんなフロマージュさんより、気になる5種類のチーズが登場! 『マール・ウォッシュ』 ・【マンズワイン】ブドウ…