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【Today`s Topics!】 新潟県胎内市『胎内高原ビール』より 人気の【シトラホップ】を使用した白ビール『シトラ・ヴァイツェン』が登場！ 本日ラボ営業日につきは1400~2000の変則営業です マニアックなお酒なら恵比寿の『試せる酒屋』ナイトオウルへ☆ 【Today…
【Today`s Topics!】 長野県東御市『アトリエ・ド・フロマージュ』 約30年あまり、世界に負けない高品質なチーズを手作りで生産し続けています そんなフロマージュさんより、気になる5種類のチーズが登場☆ 『モッツアレラ』 ・つやと粘りが舌に優しく馴染み…
【Today`s Topics!】 入荷毎に大大大好評☆ 一度食せばリピート必至☆☆ スペイン・アンダルシア州ウェルバ『シンコホタス』 １８７９年より生産を続け《世界で一番美味しい生ハム》と絶賛される最高品質『イベリコ豚生ハム』がNIGHTOWLに半年ぶり五度目の登場☆…
【Today`s Topics!】 『FAIR』は2009年にフランスで設立 フェアトレードの有機栽培原材料を使用、高品質なスピリッツを作り続ける新鋭の蒸留所 そんな彼らより定番の二銘柄 ・グアテマラ産サトウキビ、五年熟成のラム ・ボリビア産キヌア、グルテンフリーの…
【Today`s Topics!】 新潟胎内市『胎内高原ビール』 ドイツ産の麦芽とホップ、そして地元・胎内高原のミネラルウォーターを使用し醸造 定番商品『アルト』が約1年ぶりに登場！ 是非この機会にGROWLERでお買い求めくださいませ☆ 本日は1400~2000の変則営業で…
【Today`s Topics!】 長野県東御市『アトリエ・ド・フロマージュ』 約30年あまり、世界に負けない高品質なチーズを手作りで生産し続けています そんなフロマージュさんより、気になる4種類のチーズが登場！ 『マール・ウォッシュ』・【マンズワイン】ブドウ…
米・東海岸より空輸したばかり！超フレッシュなNE＆新作缶ビール☆『REVIVAL Star Child,Hail Beary,Wild Beary,What Cheer?,Paul and Al's』
【Today`s Topics!】 アメリカ・東海岸より空輸！でお馴染み 2010年創業、ロードアイランド州のブルワリー『リバイバル』より 先週日本へ航空便で空輸されたばかりの新作缶＆フレッシュなNE等、計7種が登場！！ 写真左より お馴染みのNE【You Thirsty?】その…
【Today`s Topics!】 長野県東御市『アトリエ・ド・フロマージュ』 約30年あまり、世界に負けない高品質なチーズを手作りで生産し続けています そんなフロマージュさんより、気になる4種類のチーズが登場！ 『マール・ウォッシュ』・【マンズワイン】ブドウ…
【Today's Topics!】 長野県軽井沢『ココノホップ』の手掛けるビールブランド【コカゲビール】より 群馬《那須高原ビール》の設備を借りて醸造 『セッションIPA』が限定登場！ HOPに【チヌーク】【シトラ】【モザイク】【カスケード】を大量に投入し 更にド…
【Today`s Topics!】 2013年創業、アメリカ・オレゴン州のグラウラーメーカー『ドリンクタンク』 地元オレゴン州にて手作業で組み立てられる、二重構造の高品質なグラウラーは ビールはもちろん、水筒としても◎ 24時間保冷・6時間保温の優れもの♪ そんな『DR…
【Today`s Topics!】 アメリカ・東海岸ロードアイランド州より空輸でお馴染み 『リバイバル・ブリューイング』より 入荷毎に大々好評☆ 暴力的な旨さに定評がある、緑の象さん少量緊急開栓です！！ ホップに 【シトラ】【チヌーク】【モザイク】【ギャラクシ…
【Today`s Topics!】 ニュージーランド・マールボロを代表するワイナリー『アランスコット』 その息子として生まれ、同国オリンピックチームのスポンサーも務めるブルワリー『モア』より 特に人気の2種類が再入荷☆ 『Southern Alps』HOPに【ネルソン・ソーヴ…
【Today`s Topics!】 毎回開栓の度に大好評☆ イタリア中部ウンブリア州グリーンハートのブルワリー『ビッラ フレア』 ヨーロッパ内でも有数の水源『グアルド・ダディーノ』の水と全量自社栽培した風味豊かなモルトを使用 醸造施設の電力は天井に設置されたソ…
【Today`s Topics!】 前回入荷時は大好評☆ フランス・ノルマンディー州カルヴァドス県『シリル・ザンク』 自家農園にて15種類程の林檎を有機栽培 10月～12月頃にちょうど熟したときに収穫 ６週間程追加で熟成の後 グラインダーでリンゴを細かい粉末状にし、…
【Today`s Topics!】 ハワイ・マウイ島のブルワリー『マウイブリューイング』より 限定でリリースされるも好評過ぎて定番品へ昇格！！ IBUは100越え＆8.5%ながらもそれを一切感じさせない、香り高いIIPA『ダブルオーバーヘッド』 アメリカ・オレゴン州のブル…
【Today`s Topics!】 長野県東御市『アトリエ・ド・フロマージュ』 約30年あまり、世界に負けない高品質なチーズを手作りで生産し続けています そんなフロマージュさんより、気になる5種類のチーズが登場！ 『マール・ウォッシュ』 ・【マンズワイン】ブドウ…
【Today`s Topics!】 熱烈なファンの皆様、大変ながらくお待たせしました☆ サーバーに繫がるのは当店だけ！？ イタリア・ミラノ『ランブラーテ』より濃密なダブルアイピーエー『クアラントット』が久方ぶりに登場です！！ 正式に輸入はされておらず ケグもボ…
【Today`s Topics!】 アメリカ発の二重構造容器メーカー『ハイドロフラスコ』より 炭酸対応『Beer & Spirits』シリーズの1.0Lサイズのグラウラー 完売しておりました人気色【ブラック】【パシフィック】に加え 新色【ホワイト】【グラファイト】が登場です！…
【Today`s Topics!】 入荷毎に大大大好評☆ 一度食せばリピート必至☆☆ スペイン・アンダルシア州ウェルバ『シンコホタス』 １８７９年より生産を続け《世界で一番美味しい生ハム》と絶賛される 最高品質『イベリコ豚生ハム』がNIGHTOWLに四度目の登場☆ 一頭あ…
【Today's Topics!】 チェコのブルワリー『ノヴェーパカ』より フラッグシップのボヘミアンピルスナーが登場！ モルトの甘さとホップの苦みがバランス酔い一杯です 本銘柄のボトルは日本へ輸入されていませんので販売は勿論、NIGHT OWLだけ！！ 是非この機会…
【Today's Topics!】 毎年開栓毎に大好評！ スコットランド『ブリュードッグ』 彼らの名前を世界的に知らしめた、ウイスキー樽熟成のインペリアルスタウト 『パラドックス・シリーズ』 が久方ぶりに登場です☆ 規格外のバランス、今回のも美味しいですよ♪ こ…
【Today`s Topics!】 岡山県岡山市の酒造メーカー『宮下酒造』のビールブランド『独歩ビール』より 毎年恒例☆ 地元産・桃の果肉と果汁をふんだんに使用！ 桃本来の香りと甘みを味わえる、花見にもってこいの一杯が今年も登場です GROWLER orプラカップ量り売…
【Today`s Topics!】 本日より樽生ビールを全銘柄新規開栓とお伝しておりましたが 事情により二銘柄のみの更新です TAP③にアメリカ東海岸より二日前に空輸で日本に入ってきたばかり！ ニューイングランドスタイルIPA『ユー・サースティ』へ更に大量のHOPを追…
【Today`s Topics!】 NIGHT OWL4周年記念週間、三日目営業中♪ 今日も新たに１樽が開栓しました フランス・ノールで6代続く老舗ブリュワリー『Blasserie LEPERS』より 華やかさとスパイシーな香りを併せ持ち 口に含むとモルトの優しい甘さに包まれる珠玉の一…
【Today`s Topics!】 2013年創業、アメリカ・サンディエゴのブルワリー『モダンタイムズ』 より 同ブルワリーのフラッグシップでもある ホッピーなアンバーエール『ブレイジング・ワールド』が久方ぶりに登場☆ HOPに【ネルソンソーヴィン】【モザイク】【シ…
【Today`s Topics!】 イタリア中部ウンブリア州グリーンハートのブルワリー『ビッラ フレア』 ヨーロッパ内でも有数の水源『グアルド・ダディーノ』の水と全量自社栽培した風味豊かなモルトを使用 醸造施設の電力は天井に設置されたソーラーパネルにて発電 …
【Today`s Topics!】 アメリカ東海岸より空輸！でお馴染みの『リバイバル』より ラガー酵母と清酒酵母をブレンドして使用【パンプキン】【ジンジャー】【レモングラス】【ローズヒップ】を使用した、パンプキン感の無いパンプキンエール『ブシドー・パンプキ…
【Today's Topics!】 千葉県舞浜駅前の商業施設『IKSPIARI』内のレストラン 『ロティズ・ハウス』にて醸造【ハーヴェスト・ムーン】 ビール酵母とシャンパン酵母をブレンド、そしてラズベリーを使用 ワイン好き、特にシラー好きにこそ飲んで欲しい、甘くない…
【Today's Topics!】 当店専売☆ キーケグ・樽生ワイン、約半年ぶりにNIGHT OWLへ華麗に復活！ ニュージーランド・マールボロを代表するワイナリー『アラン・スコット』より 爽快感ある白ブドウ【ピノグリ】の樽生スティル・ワインが登場です 炭酸ではありま…
【Today`s Topics!】 アメリカ 東海岸より空輸でお馴染み！ ロードアイランド州のブルワリー『REVIVAL BREWING』 2010年創業、生産量は月に各銘柄1,000本程 手作業に拘り、【ロードアイランド】【コネチカット】【マサチューセッツ】 近辺三州と日本の一部地…