Liquor Shop NIGHT OWL OFFICIAL BLOG!

恵比寿駅より徒歩1分!『グラウラー-GROWLER-』『クラウラー-CROWLER-』での量り売りメインな隠れすぎ酒屋の最新情報をお届け☆

EX開栓:アメリカンホップを浸透抽出した【ランビック】をボックスor量り売りでご自宅へ♪『OUD BEERSEL Simcoe ~LAMBIC with HOP~』

【Today`s Topics!】 1882創業、伝統的なランビックメーカー『オードベルセル』 ベルギー・ブリュッセルから南西に10㎞程いったところに位置 2002年にEU保健衛生調査の結果、大規模な改修を迫られることとなりましたが、その費用を捻出出来ず止む無く操業停…

TAP⑦開栓:お茶ベースの発酵飲料【コンブチャ】にHOPを浸透させた特別な一杯をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『_SHIP Hop Breeze ~KOMBUCHA with HOP~』

【Today`s Topic!】 全て無農薬、有機栽培の原材料を用いた お茶ベースの発酵飲料『コンブチャ』の醸造所『大泉工場』 発酵飲料として整腸や肌荒れ対策など、健康的な効能が期待でき ノンアルコールの為お子さんや妊婦も安心して呑んで頂ける『_SHIP』より …

TAP②開栓:台湾のクラフトビールがナイトオウルに初登場☆烏龍茶茶葉を使用した【TEA PILSNER 】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『SUNMAI Red Oolong Tea Beer ~TEA PILSNER with RED OOLONG TEA~』

【Today's Topics!】 クラシカルなドイツ式のビール造りをベースに天然の副原材料を加え、台湾らしい味わいを表現するブルワリー 『SUNMAI』がナイトオウル初登場! 熟した果実の香りが特徴的な茶葉『紅烏龍茶』を独自のダブル抽出法で抽出した『TEA PILSNER…

TAP③開栓:アメリカ・東海岸から空輸!華やかでドリンカブルな【ヘイジーIPA】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『THE VIRGINIA BEER COMPANY Yokohama Sunrise~HAZY IPA~』

【Today's Topics!】 2016年創業アメリカ・バージニア州東部・ウィリアムズバーグの醸造所 『バージニアビアカンパニー』 その日本国内輸入業者『Cardinal Trading』が直営するタップルーム&ボトルショップ『サウスバウンド』の開店1周年を記念したコラボ銘…

TAP④開栓:香港のクラフトビール日本初上陸!華やかな【アメリカンペールエール】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで♪『DEADMAN BREWERY Mirror Mirror 〜AMERICAN PALE ALE〜』

【Today`s Topics!】 日本初上陸!香港のクラフトブルワリー 『DEADMAN BREWERY』の樽生がナイトオウルに登場! 今回は定番銘柄の一つのアメリカンペールエール『Mirror Mirror』を開栓!! HOPに『カスケード』『アマリロ』『チヌーク』『モザイク』 モルト…

TAP⑥開栓:イメージを覆す?高品質な生姜の発酵飲料再び!紅茶とカモミール、カボスを使用した【ジンジャービア】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで♪『GINGER SHOOT Northern Dark Snail ~GINGER BEER with BLACK TEA&CHAMOMILE~』

【Today`s Topics!】 埼玉県さいたま市のアジア初となる本格的なジンジャービアの醸造所 『しょうがのむし』のナイトオウル第二弾が早くも店頭に登場! 原材料は無添加、無着色、無香料に拘った自然の物 創業より100%さいたま市の見沼田んぼで栽培された無農…

TAP⑤開栓:英国・サイダー界のゴッドファーザーが野生酵母で醸す【林檎酒】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで♪『OLIVER’S CIDER AND PERRY The Festival Blend ~WILD FARMHOUSE CIDER~』

【Today`s Topic!】 『英国サイダー業界のゴッドファーザー』とも呼ばれる醸造家で音楽グループのマネージメントを行うトム・オリバー氏によるブランド 《OLIVER’S CIDER AND PERRY》 1999年に林檎酒造りをスタートし、これまでに数多くの審査会で受賞をして…

TAP③開栓:ハイアルコールながら華やかキケンな一杯、再び!ドリンカブルな【DOUBLE IPA】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで♪『LONE PINE Tessellation ~DOUBLE IPA~』

【Today`s Topic!】 2015年創業、 アメリカ・メイン州ポートランドのブルワリー 『ローンパイン』 可能な限り地元原産の素材や副原料を使用、品質を重要視しHOPの効いたアメリカンスタイルのビールを醸造し続ける彼らより 前回開栓時も好評だったHOPに『モザ…

TAP④開栓:ゆるゆる何杯でも楽しめる【AMERICAN E.S.B】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで♪『SHIKI BEER Lotus2 ~AMERICAN E.S.B~』

【Today's Topics!】 埼玉県志木市のブルワリー『SHIKI BEER』が約三年ぶりに登場☆ 樽内二次発酵に拘り、自然な味わいを求める彼らより地味だけど何杯でも呑める?! 英国のクラシカルなスタイル《 E.S,B》をアメリカンHOPで仕上げた銘柄がナイトオウル初登…

TAP⑥開栓:生姜の発酵飲料がナイトオウルで初開栓!イメージを覆す高品質の【ジンジャービア】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで♪『GINGER SHOOT Sweet Butterfly ~GINGER BEER with FLOWER~』

【Today`s Topics!】 埼玉県さいたま市のアジア初となる本格的なジンジャービアの醸造所 『しょうがのむし』がナイトオウル初登場! 原材料は無添加、無着色、無香料に拘った自然の物 創業より100%さいたま市の見沼田んぼで栽培された無農薬、または超低農薬…

TAP⑤開栓:摘果リンゴ使用!リンゴ農園が手掛ける秀逸な国産【シードル】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『もりやま園 TEKIKAKA CIDER ~APPLE CIDER~』

【Today`s Topics!】 青森県弘前市の老舗果樹園『もりやま園』 『成長産業としてリンゴ農業の変革を掲げ、高品質なモノづくりを』をコンセプトに活動する同園が摘果時に捨てられてしまう未成熟なリンゴ 『摘果果(テキカカ)』を70%使用 自社工場醸造のシー…

TAP⑦開栓:お茶ベースの発酵飲料【コンブチャ】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『_SHIP Original ~KOMBUCHA~』

【Today`s Topic!】 全て無農薬、有機栽培の原材料を用いた お茶ベースの発酵飲料『コンブチャ』の醸造所『大泉工場』 発酵飲料として整腸や肌荒れ対策など、健康的な効能が期待でき ノンアルコールの為お子さんや妊婦も安心して呑んで頂ける『_SHIP』より …

TAP③開栓:自社栽培フレッシュホップを使用した【ウエストコーストIPA】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『OH!LA!HO BEER フレッシュホップインベーダー ~WEST COAST IPA~』

【Today's Topics!】 1996年、長野県東御市にて 第三セクター事業としてスタート 土地に根差したビールを造りたいと『わたしたちの』との意味の方言を冠したブルワリー『オラホビール』 基本的に乾燥HOPやペレットを使用する同醸造所としては珍しく『生ホッ…

TAP①開栓:ハワイ・マウイ島からの一杯!フルーティで爽快な【ヘレス】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで♪『MAUI BREWING Bikini Blonde Lager ~HELLES LAGER~』

【Today`s Topics!】 ハワイ・マウイ島の醸造所 『MAUI BREWING』のドラフトが約一年ぶりに帰って来た☆ 2008年World Beer Cupではシルバーメダルを獲得! 程よいモルトの甘さと華やかなホップのキャラクターが心地よい定番のヘレスラガー『BIKINI BLONDE LAG…

TAP③開栓:季節毎に異なる《雷電シリーズ》自社畑ホップ使用【アメリカンIPA】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『OH!LA!HO BEER ビエール・ド・雷電 秋仕込み~AMERICAN IPA~』

【Today's Topics!】 1996年、長野県東御市にて 第三セクター事業としてスタート 土地に根差したビールを造りたいと『わたしたちの』との意味の方言を冠したブルワリー『オラホビール』 季節ごとにガラっとスタイル、そして表情を変える『ビエール・ド・雷電…

TAP④開栓:華やかなフルーティ♪ドリンカブルで何杯でも吞みたくなる【WEST COAST IPA】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで♪『COLLECTIVE ARTS Ransack The Universe IPA 〜WEST COAST IPA〜』

【Today`s Topics!】 カナダ・オンタリオ州ハミルトンのブルワリー 『コレクティブアーツ』 『創造性は創造性を育む』『創造性は極上のビールを産み出す』二つの理念を掲げる彼ら。ビールのラベルは半年ごとにその時旬な国内外のアーティストが担当していま…

TAP②開栓:リンゴ×バーボン樽×クラフトビール、ナイトオウルに再び!優雅な大人の【ストロングWリンゴセゾン】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『秩父麦酒 りんごの樽熊 BA:BOURBON ~STRONG SAISON with APPLE~』

【Today`s Topic!】 《樽熊》が久しぶりにナイトオウルに帰って来た♪ 2017年創業、埼玉県秩父市下吉田のブルワリー『秩父麦酒』より 長野県産リンゴの果肉&果汁使用 & バーボン樽で4カ月熟成させた 特別な『ストロング・セゾン』を約9ヶ月ぶりにNIGHT OWLで…

TAP③開栓:人気の限定【ヘイジーIPA】が樽生化してナイトオウルへ!グラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで♪『OH!LA!HO BEER Crazy Hazy Joe ~HAZY IPA~』

【Today's Topics!】 1996年、長野県東御市にて 第三セクター事業としてスタート 土地に根差したビールを造りたいと『わたしたちの』との意味の方言を冠したブルワリー『オラホビール』 日本全国で昨年、缶にて限定販売され人気だったヘイジーIPA『クレイジ…

TAP④開栓:宮崎発のクラフトビールの現在形!ゆるゆる呑み続けられる【アメリカンペールエール】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで♪『B.M.B Brewery Grim Reaper #25 〜PALE ALE〜』

【Today's Topics!】 2018年創業、宮崎県宮崎市のブルワリー『B.M.B BREWRY』がナイトオウル初登場! クラフトビールに魅せられた男たちが、世界のビール好きに全身全霊、全力全開でビール造りに専念。​ 『全ての作業を自分達で』をコンセプト​に醸造所、そ…

TAP①開栓:一年半ぶりの開栓☆ドイツに16代続く老舗醸造所の秀逸な【ジャーマンピルスナー】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで!『PLANK Pilserl ~GERMAN PILSNER~』

【Today's Topics!】 1617年創業、ドイツ・バイエルン州・レーゲンスブルク郊外のラーバー村にある老舗醸造所『ミヒャエル・プランク』 長男が代々その名とオーナー&醸造長の座を受け継ぎ 現在は16代目ミヒャエル・プランク氏が醸造 世界的権威のあるビール…

TAP①開栓:季節毎にスタイルの代わる雷電シリーズに今年も《夏》到来!爽快な【ヴァイツェン】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで♬『OH!LA!HO ビエール・ド・雷電 夏仕込 〜WEIZEN〜』

【Today's Topics!】 1996年、長野県東御市にて 第三セクター事業としてスタート 土地に根差したビールを造りたいと『わたしたちの』との意味の方言を冠したブルワリー『オラホビール』 季節ごとにガラっとスタイル、そして表情を変える『ビエール・ド・雷電…

TAP⑦開栓:『木頭柚子』使用!サッパリ呑めるお茶ベースの発酵飲料【コンブチャ】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『_SHIP Yuzu 〜KOMBUCHA with YUZU〜』

【Today`s Topic!】 全て無農薬、有機栽培の原材料を用いた お茶ベースの発酵飲料『コンブチャ』の醸造所 『KOMBUCHA SHIP』 発酵飲料として整腸や肌荒れ対策など、健康的な効能が期待できるお子さんや妊婦も安心して呑んで頂ける一杯! 今回は基本となる銘…

TAP③開栓:シンガポールの醸造所がナイトオウル初登場【ワイルドIPA】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで♪『BREW LANDER Love ~WILD IPA~』

【Today`s Topics!】 2017年創業、シンガポールのブルワリー『BREWLANDER』が初登場! 独自の野生酵母由来のフルーティさと《シトラ》《モザイク》《ハラタウ ブラン》のホップからもたらされたアロマと苦みを感じながらも爽やかに楽しめるIPA 『Love』を初…

TAP②開栓:熊本のケーキバー『シュマンダンフィニ』によるコラボビール【スムージーサワーエール】がナイトオウルに登場!『AMAKUSA SONAR×CHEMIN D'INFINI 煉瓦歯 〜SMOOTHIE SOUR with RHUBARB&BEET&PINE APPLE&APPLE〜』

【Today`s Topics!】 熊本県熊本市にあるケーキバー『CHEMIN D'INFINI』が同じ熊本のクラフトブルワリー『AMAKUSA SONAR』とのコラボ! 南九州産《ルバーブ》熊本産の《ビーツ》《林檎》《パイナップル》をふんだんに使用し乳酸発酵! シッカリとした果実感…

TAP④開栓:湘南の日本酒蔵元による爽やかな【ゴールデンエール】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで!『熊澤酒造 湘南ビール GOLDEN ALE』

【Today`s Topics!】 明治五年創業、神奈川県茅ケ崎の日本酒蔵元『熊澤酒造』のビールブランド『湘南ビール』 日本酒にとどまらず、無濾過・非加熱に拘り定番のスタイルから地元の名産品も組み込んだビールからクラフトジンまで! 幅広いラインアップを送り…

TAP①開栓:岡山産・桃が香る極上フルーツビール☆華やかなスッキリとのめる【ピルスナー】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで♪『宮下酒造 独歩ビール ピーチピルス~PILSNER with PEACH~』

【Today's Topics!】 岡山県岡山市、日本酒や焼酎にジンなども手掛ける酒造メーカー『宮下酒造』のビールブランド『独歩ビール』 地元名産・桃の果肉と果汁を、煮沸中&煮沸後と2度に分け大量投入! 定番フルーツビール『ピーチピルス』がナイトオウルに約…

TAP③開栓:植物由来の香料『テルペン』を使用のドリンカブルな【IPA】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『BELCHING BEAVER Tropical Terps ~IPA~』

【Today`s Topics!】 2012年創業、ホームブルワーとコロナド・ブリューイング出身ブルワーによる、アメリカ・カリフォルニア州のブルワリー『ベルチング・ビーバー』 レモン&マンゴーの植物由来香料《テルペン》使用の『IPA』がナイトオウル初登場♪ 果物系…

TAP⑦開栓:お茶ベースの発酵飲料【コンブチャ】そのフラッグシップをグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで☆『_SHIP Original ~KOMBUCHA~』

【Today`s Topic!】 全て無農薬、有機栽培の原材料を用いた お茶ベースの発酵飲料『コンブチャ』の醸造所『大泉工場』 発酵飲料として整腸や肌荒れ対策など、健康的な効能が期待でき ノンアルコールの為お子さんや妊婦も安心して呑んで頂ける『_SHIP』より …

EX②開栓:ランビック樽熟成の無発砲【ベルジャントリプル】をボックスor量り売りで♪『OUD BEERSEL Bersalis Barrel Reserve ~BELGIAN TRIPLE BA:LAMBIC~』

【Today`s Topics!】 1882創業、伝統的なランビックメーカー『オードベルセル』 ベルギー・ブリュッセルから南西に10㎞程いったところに位置 2002年にEU保健衛生調査の結果、大規模な改修を迫られることとなりましたが、その費用を捻出出来ず止む無く操業停…

TAP①:季節毎に中身が変わる雷電シリーズに『春』登場☆【ホワイトエール】をグラウラーorクラウラーorタンブラーの量り売りで!『OH!LA!HO BEER ビエール・ド・雷電 春仕込 〜WHITE ALE〜』

【Today's Topics!】 1996年、長野県東御市にて 第三セクター事業としてスタート 土地に根差したビールを造りたいと『わたしたちの』との意味の方言を冠したブルワリー『オラホビール』 季節ごとにガラっとスタイル、そして表情を変える『ビエール・ド・雷電…