Liquor Shop NIGHT OWL OFFICIAL BLOG!

恵比寿駅より徒歩1分!『グラウラー-GROWLER-』『クラウラー-CROWLER-』での量り売りメインな隠れすぎ酒屋の最新情報をお届け☆

TAP⑦開栓:当店イチオシ!柚子使用の定番【コンブチャ】『KOMBUCHA SHIP Yuzu Heads』

【Today`s Topic!】 埼玉県・川口 全て無農薬、有機栽培の原材料を用いた お茶ベースの発酵飲料『コンブチャ』の醸造所 『KOMBUCHA SHIP』より 徳島産の有機栽培柚子をふんだんに使用した定番品 『Yuzu Heads』がNIGHT OWLへ久しぶりに登場! 発酵飲料として…

TAP①開栓:マンゴー使用の柔らかで華やぐ【ペールエール】『奈良醸造 NEW TRY OUT with MANGO ~AMERICAN PALE ALE~』

【Today`s Topics!】 NIGHTOWL的ニューフェイスブリュワリー・奈良醸造 当店開栓第2弾は『AMERICAN PALE ALE』 小麦を使用することで口当たりを優しく円やかにし、 更にはモザイクやシムといったトロピカルな香りと味わいを持つホップに 実際にマンゴーとト…

TAP④開栓:潮風を感じながら呑みたい【ペールエール】『REVIVAL Hamr ~OCEANIC STATE PALE ALE~』

【Today`s Topics!】 アメリカ・東海岸ロードアイランド州より空輸でお馴染み 『リバイバル・ブリューイング』より 待ちに待った新ロットが遂に入荷! NIGHT OWL開栓、第五弾はこちら! 海の潮風を浴びながら呑みたい!?ゴールドカラーに波打ったかのような…

TAP③開栓:北海道からの届いた【IWA】『NORTH ISLAND 鏡餅I.W.A. ~INDIA WHEAT ALE~』

【Today`s Topics!】 北海道・江別のブルワリー『ノースアイランド』より 毎年恒例!お正月に合わせて醸造している限定ビールがNIGHT OWL初登場♪ 『アマリロ』&『チヌーク』二種類のHOPによる『みかん』を思わせる柑橘のアロマ そして小麦特有のジューシーさ…

TAP①開栓:NIGHTOWL初登場!淡い果実味が爽やかな『奈良醸造 QuoVadis』

【Today's Topics!】 お初のこちらのJapaneseBrewery いにしえの都・奈良より、スペシャルなビール「Quo Vadis」が登場です モルトはピルスナーモルト、 ホップはハラタウブランとネルソンソーヴィンを使用 口当たりは非常に軽く爽やか、かつ少し甘い果実感…

TAP④開栓:クリアで優しくフローラルな味わい!イタリアの【ゴールデンエール】『BIRRA FLEA FedericoⅡ~GOLDEN ALE~』

【Today's Topics!】 約三年ぶりの登場 イタリア・ウンブリアの醸造所『フレア』 ヨーロッパ内でも有数の水源『グアルド・ダディーノ』の水と全量自社栽培した風味豊かなモルトを使用 ビールは無濾過未殺菌 柔らかくもしっかりとしたモルトの甘みとすっと身…

夢のMYサーバーを貴方に!樽へ直接取り付ける空気式サーバー『KEY KEG Party pump』

【Today's Topics!】 『鮮度の落ちない醤油』のようなバッグインボックス形式の樽でお馴染み オランダ・キーケグ社による樽規格『キーケグ』社による 樽に直接取り付けるポンプ式のサーバーが登場です! 飲料の入った樽を冷やしてもらう必要はありますが、空…

キーケグカプラーとセットで◎国内一般&アメリカ規格洗浄樽で使用可能になるアダプター!『KEY KEGカプラー&洗浄樽変換器』

【Today's Topics!】 前回登場時より、未だ問い合わせ多数! 『鮮度の落ちない醤油』のようなバッグインボックス形式の樽でお馴染み オランダ・キーケグ社による樽規格『キーケグ』の 樽とサーバーをつなぐコネクター【カプラー】 と そのキーケグのカプラー…

ビール業界の【今】と【未来】へ迫る、読み応えのある限定同人誌『CRAFT DRINKS クラフトビールの今とこれからを真面目に考える本』

【Today`s Topic!】 『最高の作り手の、最高の作品を、最高の状態で』をコンセプトに、クラフトビールをはじめとする様々な飲み物やそれにまつわる情報を発信するドリンクマガジン 『CRAFT DRINKS』より 2019年の夏コミで販売の際に完売! ビール業界の現在…

TAP⑤開栓:有機栽培リンゴのみで醸造の【オーガニック・シードル】『DUPONT Cidre Biologique』

【Today`s Topic!】 フランス・ノルマンディー『デュポン』 家族経営で3代に渡り≪シードル≫と≪カルヴァドス≫を生産 『ワインと同様に手間を掛ければ、同様の品質を持ったシードルを造る事が出来る』 をモットーに作り続ける彼らより 有機栽培のリンゴのみを…

TAP③開栓:ベルギービール界の三銃士の毎年恒例!SPな【ベルジャン・トリプルIPA】『THE MUSKETEERS Troubadour Magma2019 TROPICAL ~BELGIAN TRIPEL IPA~』

【Today`s Topics!】 ベルギー・ゲントの醸造学校で出会った四人が意気投合し設立したビールブランド 『マスケティア』 アレクサンドロ・デュマ『三銃士』に準えた名前で 自分たちの思いを『吟遊詩人(トルバドゥール)』シリーズに託し ドゥ・プルーフ醸造所…

TAP④開栓:大麻花アロマ使用!チェコ国内限定流通の【ストロングラガー】『NOVOPACKé Hemp Brouczech ~EXTRA STRONG~ 』

【Today's Topics!】 チェコの老舗醸造所『ノヴァ―パカ』によるストロングラガー 『ヴァルドシュテイン』をベースに 大麻の花より抽出したアロマを加えた『ヘンプビール』が NIGHT OWLへ登場です! ヘンプ由来による『パパイヤ』や『ドラゴンルフーツ』を彷…

TAP①開栓:タンジェリンオレンジ使用!テキーラ樽熟成の特別な【ウィートエール】『REVIVAK Hip hoot BA:TEQUILA 』

【Today's Topics!】 アメリカ・東海岸ロードアイランド州より空輸でお馴染み 『リバイバル・ブリューイング』より 待ちに待った新ロットが遂に入荷! その中から日本最速開栓となる 彼らの新作をお送りします♪ NIGHT OWL開栓、第四弾はこちら! しっかりと…

TAP⑦開栓:口中を駆け抜ける青柚子の爽快感が心地酔い【コンブチャ】『KOMBUCHA SHIP Aoyuzu』

【Today's Topics!】 NIGHTOWL幻の7TAP目 お茶ベースの発酵飲料『コンブチャ』 今回開栓の限定品は『Aoyuzu』!!! 有機栽培青柚子をふんだんに使用 特有の酸味とすっきりとした原材料本来の風味が癖になる一杯です 《GROWLER-グラウラー-》 《CROWLER-クラ…

TAP③開栓:あの時の一杯を!秩父の[原点]と[今]を感じる【ペールエール】『秩父麦酒 帰ってきた初熊 カスケードver.-~SMaSH~』

【Today's Topics!】 2017年創業、埼玉県秩父市下吉田のブルワリー 『秩父麦酒』 その原点を再び! 今回お送りするのは 同醸造所初仕込みとなった『SMaSH-スマッシュ-』 スマッシュとは厳選された1種類のモルトとホップのみで仕上げた シンプルながらも奥深…

今年も量り売リ!毎年恒例【自家製・樽酒】♪『岡崎酒造 信州・亀齢 樽酒 BA:NIGHT OWL』 

【Today's Topics!】 新年、あけましておめでとうございます 2019年度は大変お世話になりました 2020年も変わらぬご愛顧の程、宜しくお願い致します NIGHT OWLでは例年通り 本日1/1より仕事始めとさせて頂いております 今年もやります! 毎年恒例、NIGHT OWL…

TAP②開栓:5年ぶりの輸入!地元のビール愛好家からのラブコールで誕生したドリンカブルな一杯♪『STRUBBE Dikke Mathile ~BELGIAN AMBER ALE~』

【Today's Topics!】 1830年創業、ベルギー・西フランダースの老舗醸造所 『ストゥルブ』 伝統的なスタイル『フランダースオールドレッド』の名手が醸すのは 1986年より地元のビール愛好家からのオーダーされた 『ベルジャンアンバーエール』 『ディッケマテ…

TAP③開栓:新年のお供に♪柚子使用の【NE.IPA】『Y.MARKET Cloudy Yellow Sky ~NEW ENGLAND DOUBLE IPA With Yuzu~』

【Today's Topics!】 2014年創業、名古屋柳橋市場のブルワリー『ワイマーケット・ブリューイング』 今回の\限定新作は人気商品の進化系! 『クラウディ イエロースカイ』初登場! 好評の『パープルスカイペールエール』に柚子を加えた『イエロースカイペール…

TAP⑥開栓:サーバーからのワインは如何?ニュージーランドの樽生【白ワイン】『ALLAN SCOTT Scott base Pinot Gris 2014』

【Today's Topics!】 NIGHT OWLではサーバーからの樽生量り売りはクラフトビールだけじゃない! ・シードル ・コンブチャ ・ワイン ↑を樽生でもご用意♪ 今回はそんなワインから新銘柄が開栓! ニュージーランド・マールボロのファミリーワイナリー 『アラン…

TAP②開栓:毎年恒例!季節毎にガラリと表情を変えるシリーズの『冬』は安心感のある【ポーター】『OH!LA!HO ビエール・ド・雷電 冬仕込み ~PORTER~』

【Today's Topics!】 1996年、長野県東御市にて 第三セクター事業としてスタート 土地に根差したビールを造りたいと『わたしたちの』との意味の方言を冠したブルワリー『オラホビール』 季節ごとにガラっとスタイル、そして表情を変える『ビエール・ド・雷電…

TAP①開栓:日本1樽限定&当店専売!テキーラ樽チップ&ピンクグレープフルーツの【サワーエール】へドライホップ!『REVIVAL Clever China』

【Today's Topics!】 アメリカ・東海岸ロードアイランド州より空輸でお馴染み 『リバイバル・ブリューイング』より 待ちに待った新ロットが遂に入荷! その中から日本最速開栓となる 彼らの新作をお送りします♪ NIGHT OWL開栓、第三弾は 日本1樽限定&NIGHT …

樽熟成×自然発酵×ハイアルコール!フランスの限定ビール6種!『DU PAYS FLAMAND Wild Leeuu』

【Today's Topics!】 『アノステーケ』で知られるフランスのブルワリー 『ドゥ・ペイ・フラマンド』 高アルコール自然発酵樽熟成のスペシャルレンジ 『ヴィルドゥ・ルゥー』より6銘柄限定登場! ・ブレット・ブロンド エール ソーテルヌ樽熟成 ・ブロンド・…

長野・上田より新酒の便りが続々♪来年も恒例の樽酒やり〼『岡崎酒造 信州亀齢 しぼりたて生酒、ひとごこち純米酒無濾過生原酒、美山錦純米大吟醸39、酒蔵の甘酒』

【Today's Topics!】 長野県上田市の老舗蔵元『岡崎酒造』 NIGHT OWL唯一の取り扱い日本酒『信州・亀齢』より、今季の新酒が続々登場! そして、久しぶりに入荷したのは 米と米麹だけで仕上げた、温めても◎な本物の『甘酒』♪ マニアックなお酒なら恵比寿駅徒…

TAP③開栓:カシミヤHOPによるシトラス香る【NE IPA】『REVIVAL Savege gent ~NE IPA~』

【Today's Topics!】 アメリカ・東海岸ロードアイランド州より空輸でお馴染み 『リバイバル・ブリューイング』より 待ちに待った新ロットが遂に入荷! その中から日本最速開栓となる 彼らの新作をお送りします♪ NIGHT OWL開栓、第二弾は! レモンやライム、…

TAP④開栓:日本最速開栓!リバイバル流ヤバい【ミルクシェイクスタウト】『REVIVAL Rad ~CHOCOLATE & STRAWBERRY MILKSHAKE STOUT~』

【Today's Topics!】 アメリカ・東海岸ロードアイランド州より空輸でお馴染み 『リバイバル・ブリューイング』より 待ちに待った新ロットが遂に入荷! その中から日本最速開栓となる 彼らの新作をお送りします♪ オーツ麦、乳糖、チョコレート、ストロベリー…

TAP②開栓:今宵はビールで乾杯!FBファングループから始まった限定新作ビール♪『Y.MARKET Nachtmusik』

【Today's Topics!】 2014年創業、名古屋柳橋市場のブルワリー『ワイマーケット・ブリューイング』 限定新作はFBビールファングループ『ビールで乾杯! cheers with beer!』から始まった、恒例のシリーズ 『ナハトムジーク』が久しぶりに登場です! ドイツの…

TAP①開栓:贅沢に使用したホップがほんのり香る【ピルスナー】『秩父麦酒 金熊のピルスナー』

【Today's Topics!】 2017年創業、埼玉県秩父市下吉田のブルワリー 秩父麦酒より 贅沢に使用したHOPがほんのりフローラルに香る【ピルスナー】が登場! ドライながら、モルトの程よく柔らかい甘みに包まれるバランスの良い一杯♪ 《GROWLER-グラウラー-》 《C…

TAP③開栓:大人気ジャパンブルワリーの季節限定シリーズをグラウラーで☆『京都醸造 冬のきまぐれ 2019』

【Today's Topics!】 開栓後、あっという間に打ち抜かれるブルワリーのひとつ、 『京都醸造』 その季節限定品『きまぐれシリーズ』より 『冬のきまぐれ』が登場です 毎年レシピを変えてくるのが京都醸造流 今年は『ヴィエナ麦芽』と『小麦麦芽』の割合を多く…

TAP⑤開栓:クラフトビールメーカーの醸す【リンゴ酒】『HAWKES Urban Orchard』

【Today's Topics!】 サイダー界の救世主を自負するHAWKS こちらUrban Orchardはフラッグシップで、 最初のバッチはリンゴを提供してくれたリンゴ農家さんにプレゼントしたそう ロンドンで栽培された数種類の品種のリンゴを独自ブレンド 色は非常に鮮やかな…

老舗ブルワリーによる『箱ランビック』新作は【ほうじ茶】!!『OUD BEERSEL Lambic infused with Roasted green tea-ほうじ茶ランビック-』

【Today's Topics!】 NIGHT OWLお馴染みのランビックメーカー『OUD BEERSEL』 自然発酵のサワービール『ランビック』その新作は[ほうじちゃ]?! 一年熟成のランビックにほうじ茶の茶葉を1~2週間漬け込み! 特有の酵母感に混ざり合う、深く煎り煮詰めたよう…