Liquor Shop NIGHT OWL OFFICIAL BLOG!

JR恵比寿駅西口より徒歩一分、量り売りがメインの隠れすぎな酒販店『Liquor Shop NIGHT OWL』の最新情報をお届けしております

TAP④開栓: 小春日和のような明るいゴールデンエール!MAUI 『Sunshine Girl』

【Today`s Topics!】 アメリカ ハワイよりMaui Brewing『Sunshine Girl』が開栓! ビアスタイルはゴールデンエール。 色合いは明るい麦わら色、 モルトから表現される優しいべっこう飴のような甘みと すっきりとしたマウスフィールは小春日和に何杯でも飲み…

TAP⑤開栓:仏・ノルマンディーを代表する【シードル】『DUPONT Cidre Bouche2016』

【Today`s Topics!】 フランス・ノルマンディーの伝統的なカルヴァドス&シードルの老舗メーカー『デュポン』より 定番で有りながら熟成により凝縮されたリンゴ本来の深い甘みと酸味を味わえる一杯! マニアックなお酒なら恵比寿の『試せる酒屋』ナイトオウ…

はっぴーばれんたいん!ちょこっとチョコレイトなお知らせ

【Today`s Topics!】 はっぴーばれんたいん! 甘くてほろ苦くて色々であれこれな一日。 そんな感じのちょこっとチョコレイトな作品のご紹介です。 まずはチョコレイトジン DANCING SANOS 『CHOCOLATE GIN 』 名前でお分かりになる通りチョコレイトのジン! …

TAP①開栓:仕事の後のこの一杯!FULL SAIL 『Session Premium Lager』

【Today`s Topics!】 アメリカ オレゴン州よりFULL SAIL BREWINGからSession Premium Lagerが開栓! 麦芽のふくよかな甘みと味わい深さ、 マスカットを思わすかのようなホップの爽やかな香り、 すっきりとさせるマウスフィールといった いいラガービールの心…

TAP②開栓:REVIVALより味わい深いのに飲みやすい!? DOUBLE BLACK IPA『Never Better IPA』開栓!

【Today`s Topics!】 アメリカ ロードアイランド州からREVIVAL Brewingより 『Never Better IPA』を新開栓! こちらのスタイルはDouble Black IPA 心地良いホップの苦み、ふくよかなモルトの甘み、込み上がるロースト香 これらのバランスが調和し、 8.5%とい…

TAP⑤開栓:久しぶりの登場☆仏・ノルマンディーを代表する【シードル】『DUPONT Cidre Bouche2016』

【Today`s Topics!】 フランス・ノルマンディーの伝統的なカルヴァドス&シードルの老舗メーカー『デュポン』より 定番で有りながら熟成により凝縮されたリンゴ本来の深い甘みと酸味を味わえる一杯! マニアックなお酒なら恵比寿の『試せる酒屋』ナイトオウ…

ナイトオウル初取扱!オーガニック【メスカル】『BUEN SUCESO Mezcal』

【Today`s Topics!】 『テキーラの原型』『テキーラの母』とも言われアガベ100%で作られた蒸留酒『メスカル』がナイトオウルに初登場☆ 原材料はすべてオーガニックの物を使用 全行程ハンドメイドハンドメイドのボトル、飲んで納得させられる酒質の高さ 土壌…

TAP③開栓:3年ぶりに登場!ベルギーの新鋭が造る【アメリカンIPA】『HENRICUS Paljas IPA』

【Today`s Topics!】 2013年創業 ベルギー・ウエストフランデレン州ブルージュのファントムブルワリー『ヘンリカス』 より ベルジャンらしいイースト感とモルトの甘み 【ネルソンソーヴィン】【トマホーク】【カスケード】【ザーツ】【アマリロ】による程よ…

TAP④開栓:今ロットも絶好調!冬に呑む常夏ポーター『MAUI Coconut Hiwa Porter』

【Today`s Topics!】 ハワイ・マウイ島『マウイブリューイング』より ココナッツが仄かに香る定番のポーター『COCONUT HIWA』 6種類のモルトやホップ、そして手作業でトーストされたココナッツを使用しています モルティさの中に豊かなココナッツの風味と甘…

TAP③開栓:アマリロを大量使用!しっかりと苦いシングルホップIPA『BAY BREWING YOKOHAMA 甘利郎IPA』

【Today's Topics!】 横浜・戸塚のブルワリー『ベイブリューイング・ヨコハマ』より アマリロを大量に使用 舌に残るシッカリとした苦みが特徴的なアメリカンIPAが登場! 10L限定となりますので興味がある方はお早めにどうぞ マニアックなお酒なら恵比寿の『…

TAP②開栓:話題沸騰!リバイバル流【ブリュットIPA】『REVIVAL Rose IPA』

【Today's Topics!】 米・東海岸より空輸! ロードアイランド州のブルワリー『リバイバル』より 現在話題沸騰! 二次発酵時にシャンパーニュ酵母とサイダー酵母 そして近所のワイナリーのロゼワイン用ブドウ果汁を使用した、自称『ブリュットIPA』 マニアッ…

TAP①開栓:新年1発目!人気のシキビールのフラッグシップ☆『SHIKI BEER Saison』

【Today's Topics!】 埼玉県志木市のブルワリー『SHIKI BEER』 樽内二次発酵に拘り、自然な味わいを求める彼らより 定番の【セゾン】が登場! 今回のバッチは酸味がシッカリと感じられる爽快感溢れる一杯♪ 是非この機会にグラウラーorカップ量り売りでお楽し…

TAP④開栓:更にジューシーに!?秩父麦酒『しろくま レベル6 ~桃ver.~

【Today's Topics!】 埼玉県秩父市より秩父麦酒から『しろくま レベル6 ~桃ver.~』が登場いたしました! こちらは醸造元からの情報です。 しろくま レベル6 ~桃ver.~ Hazy Fruit IPA レベル6は桃の果汁と新種のホップ「バーブルージュ」、「カリスタ」を た…

16種類のRIVIVAL Brewingのビールが大集合!新入荷もあるよ

【Today's Topics!】 今回はRIVIVAL Brewing新入荷のお知らせです。 12月初旬に樽詰め、缶詰めされたばかりのビールたちが空輸にて日本に到着! 試飲をして常に状態を確認していますが、 どれも新鮮で状態の優れて良いビールでした。 ビールは生モノ、状態の…

オラホビールより限定バレルエイジドバーレイワイン再入荷!『Cuve Duke』

【Today's Topics!】 長野県東御市よりオラホビールからバレルエイジドバーレイワインが再入荷しました。 『Cuve Duke』 こちらは同じく東御市にあるヴィラデストワイナリーにて使用されたシャルドネ樽に バーレイワインをシャンパーニュ酵母を用いて二次発…

TAP②:命短し恋せよ苦味!REVIVAL Brewingより『You Thirsty?』開栓!

アメリカ東海岸 ロードアイランド州から空輸にて 鮮度そのままにREVIVAL Brewingのビールが入荷しました! New England IPA『You Thirsty?』が本日開栓 造り手がこの作品に掲げるのは3つ ・ジューシーさ ・マウスフィールの良さ ・やったった感、とどのつま…

TAP③開栓:ハワイ・マウイ島の定番IPA『MAUI Big swell IPA』

【Today's Topics!】 ハワイ・マウイ島のブルワリー『MAUI BREWING』より 定番のIPA『ビッグスウェル』が登場☆ 本日12/20(木)は1400~2200の通常営業です マニアックなお酒なら恵比寿の『試せる酒屋』ナイトオウルへ☆ 【Today`s Tap List(量り売り樽生リスト…

TAP④開栓:深みある麦の世界へノヴァ―パカ醸造所よりボヘミアンダークラガー『Mrazivé』

【Today's Topics!】 お待たせいたしましたTAP④開栓です! チェコ共和国 ノヴァ―パカ醸造所よりボヘミアンダークラガー『Mrazivé』が登場 「ノヴァーパカの凍る冬」という名の冬限定ビールです。 4種類のモルトを使用し、モルトの甘みと特徴をしっかり引き出…

新入荷 NZを代表するプレミアムワインVilla Maria入荷!

【Today's Topics!】 ニュージーランドを代表するワイナリー Villa Mariaが3種類 赤ワイン2種 プライベート・ビン 『ピノノワール』と『メルロー&カベルネ・ソーヴィニヨン』 白ワイン プライベート・ビン『ソーヴィニヨン・ブラン』 家族経営のワイナリーで…

長野県東御市よりシードル2種再入荷!品格のあるジャパニーズシードル

【Today's Topics!】 長野県東御市のワイナリー『リュードヴァン』より 地元東御市のふじりんごを使用しシャンパーニュ製法によるシードル2種類を再入荷! 赤いラベルのスタンダードな『シードル』には ふじりんごの特徴を活かした造りで フランス産のシー…

濃厚で深みのある魅力的なミードの世界へ

【Today's Topics!】 昨日に続いて蜂蜜酒のご紹介です。 カナダ ケベック州からHydromel Liquoreuxより2種類 ・メディエヴァル ケベック州はフランス文化を継承するネイションであり、 フランス中世の頃に造られていたミードを再現した古典派ミード フランス…

新入荷 京都ミードプロジェクト4種入荷

【Today's Topics!】 太古より造られてきた人類最古のお酒が入荷! 京都ミードより4種 桜花、蜜月、赤蜜月、銀雪が揃いました。 赤蜜月と銀雪は新入荷となります。 使用された蜂蜜、酵母によって香りも味わいの違いも楽しむことができます。 お酒をあまり飲…

TAP③開栓:現地で開催されたオクトーバーフェストで提供された限定ビール!【フェストラガー】『Maui Fest Bier』

【Today's Topics!】 Maui Brewingから新入荷Fest Bierが登場。 ハワイにあるキヘイ、ラハイナ、ワイキキにて開催されたオクトーバーフェストイベントにて 限定ビールとして提供されたフェストラガーが開栓 こちらは100%ドイツ産のモルトとクリスタル、テッ…

NIGHT OWL定番赤ワイン マグナムボトルDomaine Rouge Blue 『Mistral2014』入荷

【Today's Topics!】 フランス コート デュ ローヌからDomaine Rouge BlueよりMistral Red(赤ワイン)がマグナムボトルが入荷しました。 人的介入をできる限り最小限に行い、化学添加物を一切使用しない造り手であり、 テロワールを反映した造りは味わいに…

新入荷スタンダードで質の高い【シェリー】『OSBORNE Fino Quinta』

【Today's Topics!】 シェリー新入荷のお知らせです! OsborneワイナリーからFINO QUINTA パロミノ種100%で5年間を熟成を経た辛口フィノ フィノらしいアーモンド香はもちろんですが、 質の高いバターのような深みやオイリーさもあり、 硬質チーズやオリーブ…

TAP⑤開栓:スペイン・アストゥリアスの樽生シドラ☆『VALLE,BALLINA y FERNANDEZ S.A. El Gaitero Sidra Natural』

【Today's Topics!】 1882年創業、スペイン・アストゥリアス州アストゥリアス県ビリャビシオーサの老舗シドラ・ボデガ『ヴァリエ、バリーナ&フェルナンデス』よりシドラ(発泡性リンゴ酒)が登場♪ リンゴの有名な産地でもある 地元ビリャビシオーサ産のシド…

TAP③開栓:マンゴー果汁使用!気まぐれでやんちゃな【フルーツIPA】『BELCHING BEVER Here comes Mango IPA』

【Today`s Topics!】 2012年創業、ホームブルワーとコロナド・ブリューイング出身ブルワーによる、アメリカ・カリフォルニア州のブルワリー『ベルチング・ビーバー』より マンゴー果汁を使用した秀逸な『フルーツIPA』が登場☆ 果物、HOP両方によるトロピカル…

TAP②開栓:ベルギービール界の三銃士による毎年恒例SPな【ベルジャン・トリプルIPA】『THE MUSKETEERS Troubadour Magma OAK』

【Today`s Topics!】 ベルギー・ゲントの醸造学校で出会った四人が意気投合し設立したビールブランド『マスケティア』 アレクサンドロ・デュマ『三銃士』に準えた名前で 自分たちの思いを『吟遊詩人(トルバドゥール)』シリーズに託し、ドゥ・プルーフ醸造所…

アナタも一口呑めば虜!ワイン三種使用&ソレラ樽熟成の極上【ワインリキュール】『LA XARMADA Licoroso』

【Today`s Topics!】 スペイン・カタルーニャ州のワイナリー『ラ・チャルマダ』 一口飲めばアナタも虜♪ 問い合わせ多数も約半年入荷待ち! 伝統的手法により製造された 特別な【ワインリキュール】が満を持して登場です☆ 三種類のブドウ 【シャルドネ】【シ…

TAP①開栓:限定再び!ハワイ マウイ島×テキサス州のコラボ【ホッピーラガー】『MAUI Fancy Footwork Lager』

【Today`s Topics!】 ハワイ・マウイ島のブルワリー『マウイ・ブリューイング』より テキサス州の『Austin Beerworks』とのコラボ・ビールが、再び限定登場! ラガーでありながらもSession IPAと紛うほどの華やかな、鼻先で感じるわくわくする爽快感からの軽…