【Today's Topics!】
今回はRIVIVAL Brewing新入荷のお知らせです。
12月初旬に樽詰め、缶詰めされたばかりのビールたちが空輸にて日本に到着！
試飲をして常に状態を確認していますが、
どれも新鮮で状態の優れて良いビールでした。
ビールは生モノ、状態の良いビールに優るものはありません！
これで当店には16種類のRIVIVAL Brewingの作品が揃っております。
これは迷ってしまいますね！
さて今回新入荷なものが3種
・MERCY BROWN -Imperial Ale-
スタイルはImperial Brown Ale。
トースト香やドライプルーンのような深くて複雑な甘みが特徴的な作品。
モルトの特徴を見事に表現し、インペリアルと冠としながらも
8%というアルコール感を感じさせないバランス感覚は飲みやすさをもたらします。
・NEVERBETTER IPA -Double Black IPA-
黒くて、苦くて、しっかり飲める。
この３つを全て叶える模範解答とも言える作品。
モルトの甘みと混ざり、バニラやコーヒーを思わす味わいは深みをもたらし、
ホップによって苦味によるアクセントと仄かで隠されたシトラスな香りは飲みやくしています。
・Rosé IPA -Brut IPA-
ビールでもワインでもないようなハイブリットな味わい。
シャンパン酵母とサイダー酵母を使用し、地元ワイナリーCarolyn's Sakonnetよりぶどう果汁を加えたIPA。
外観からすると少し濁った桃色のようであり、まさにロゼワインのようです。
口にするとシャンパン酵母特有の要素と心地良い酸味、
ぶどう果汁とモルトの甘みが複合的でワインとビールにどちらもあるようでないものを生み出しています。
ビールからワインへ、ワインからビールへ。
一つの作品から知りたい、試したいという好奇心を掻き立てられる作品です。
再入荷となるものは、
・YOU THIRSTY? -New England IPA-
・WILD BEARY -Sour Ale-
・EXTRA THIRSTY -Triple IPA-
以上になっております。
どの作品を通してもRIVIVAL Brewingらしさがあり、
ビアスタイルに傾倒しないが、逸脱せず、飲むとはっきりイメージを訴えかけてくる
素晴らしいビールたちです。
きっとあなたもRIVIVAL Brewingのファンになるかと思います。
本日12/26(木)は1400～2200の通常営業です
マニアックなお酒なら
恵比寿の『試せる酒屋』ナイトオウルへ☆
【Today`s Tap List(量り売り樽生リスト】100ml単価(税込)
①MAUI Fest Bier~Oktoberfest Lager~(USA) 6.0% ￥260
②REVIVAL You Thirsty? (USA)6.5% ￥319
③Maui Big Swell IPA (USA)6.8% ￥266
④Novopacké Mrazivé(CZE)6.3% ￥224
⑤VALLE,BALLINA y FERNANDEZ S.A. El Gaitero Sidra Natural(ESP) 6.0% ￥240
⑥お休み
【次回変則営業＆店休日情報】
特に無し
通常営業時間
平日:1400~2200
土日祝日:1200~2000
~Liquor Shop NIGHTOWL~
TEL:03-6277-3743
恵比寿駅(山手線、湘南新宿ライン、りんかい線、埼京線、日比谷線)より徒歩一分！
【グラウラー】と呼ばれる耐圧リユース容器を用いた
クラフトビールやワイン等を初めとしたサーバーからの【樽生量り売り】がメインの酒屋(ボトル販売も有り)
都営バス『恵比寿駅前』バス停前のビル（一階オレンジテラさん、二階が日焼けサロン）の一階エレベーター奥になります
当店について詳しくはこちらまたはHPをご覧くださいませ
